15 benefícios da cerveja para a saúde (comprovada)

Os benefícios da cerveja para a saúde são muitos: melhora a saúde cardiovascular, previne o diabetes, reduz o risco de desenvolver pedras nos rins, previne derrames, fortalece os ossos, melhora a qualidade do sono, evita o resfriado comum e outros que Eu vou explicar abaixo.

Embora essas propriedades sejam numerosas, elas são relativamente pouco conhecidas devido ao medo presente na comunidade médica sobre o possível excesso de consumo. Por outro lado, é importante ter em mente que esses benefícios são dados com um consumo moderado .

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A cerveja é qualquer bebida alcoólica produzida pela fermentação de grãos, assim como o vinho é qualquer bebida alcoólica produzida pela fermentação de frutas. Na grande maioria das cervejas do mundo, a base de grãos é a cevada.

A produção de cerveja é chamada fermentação, que envolve a fermentação de açúcares, principalmente derivados de amidos de cereais, mais comumente de cevada maltada, embora o trigo, o milho e o arroz sejam amplamente utilizados.

A maioria das cervejas é aromatizada com lúpulo, o que acrescenta amargura e atua como um conservante natural, embora outros aromas, como ervas ou frutas, possam ocasionalmente ser incluídos.

A cerveja é uma das bebidas mais antigas do mundo, possivelmente datada do início do Neolítico ou 9500 aC, quando o cereal começou a ser cultivado. Foi gravado na história escrita do Iraque antigo e do Egito antigo.

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Arqueólogos especulam que a cerveja foi um instrumento importante na formação de civilizações. Aproximadamente 5000 anos atrás, os trabalhadores da cidade de Uruk (Iraque) eram pagos pelos seus empregadores com cerveja.

Durante a construção das Grandes Pirâmides de Gizé, no Egito, cada trabalhador recebeu uma ração diária de quatro a cinco litros de cerveja, que servia tanto de nutrição quanto de refrigerante.

Propriedades para a saúde da cerveja

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1- Proteja o coração

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Uma equipe de pesquisa da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, descobriu que cerveja preta e cervejas escuras em geral podem reduzir a incidência de ataques cardíacos.

Também existem estudos de caso que demonstraram uma relação entre o consumo moderado de álcool (especialmente cerveja ou vinho) com uma diminuição nos eventos cardiovasculares e na mortalidade.

No entanto, esses estudos enfatizam quão claramente o excesso de álcool é claramente prejudicial ao sistema cardiovascular, de modo que mais de três cervejas por dia deixam de ser benéficas.

2- Diminuir o risco de diabetes

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Aparentemente, homens de meia idade que bebem duas cervejas por dia podem reduzir o risco de diabetes tipo 2, de acordo com a Harvard School of Public Health.

O estudo publicado em 2011 pela Associação Americana de Diabetes examinou os dados de 38.000 homens americanos de meia-idade durante um período de 20 anos (entre 1986 e 2006), que foram entrevistados a cada quatro anos durante o processo.

Embora duas cervejas ajudem, o estudo também investigou como as mudanças no consumo de álcool (diminuindo ou aumentando) também afetam o risco de diabetes tipo 2.

Eles indicaram que seu objetivo não é incentivar a prática de seu consumo sem acompanhamento médico, mas publicar estudos que possam nos dar uma idéia dos benefícios do consumo moderado de álcool.

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3- Reduzir o risco de pedras nos rins

Um estudo sugere que o risco de desenvolver pedras nos rins diminui com o aumento do consumo de cerveja.

Os pesquisadores finlandeses, liderados pelo Dr. Tero Hirvonen, do Instituto Nacional de Saúde Pública de Helsinque, estudaram 27.000 homens de meia idade e concluíram que uma garrafa de cerveja por dia reduz o risco em 40%.

Os autores do estudo observaram que a água e o álcool encontrados na cerveja aumentam e diluem o fluxo de urina, o que reduz o risco de formação de cálculos.

Além disso, eles disseram que o álcool também pode aumentar a excreção de cálcio, que é a principal causa das pedras nos rins.

4- Diminui o risco de derrames

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Segundo a Harvard School of Public Health, existe uma conexão entre o consumo moderado de álcool e um menor risco de doença cardiovascular, tanto em homens quanto em mulheres.

Aparentemente, as pessoas que bebem quantidades moderadas de cerveja podem reduzir o risco de derrame em até 50% em comparação com os que não bebem.

Os derrames isquêmicos são o tipo mais comum de derrame e ocorrem quando um coágulo sanguíneo bloqueia o fluxo de sangue e oxigênio para o cérebro.

No entanto, quando a cerveja é bebida, as artérias se tornam mais flexíveis e o fluxo sanguíneo melhora significativamente. Como resultado, não há formação de coágulo sanguíneo e o risco de sofrer um derrame é menor.

Como em outros casos, eles também descobriram que um efeito completamente adverso ocorre quando o álcool é abusado.

5- Fortalece os ossos

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Pesquisadores do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana sobre o Envelhecimento “Jean Mayer” (HNRCA) da Tufts, encontraram uma associação positiva entre cerveja (e vinho) e maior densidade óssea. Os resultados sugerem que o consumo regular e moderado de cerveja ou vinho pode ter efeitos protetores nos ossos.

Neste artigo, você pode conhecer os benefícios do vinho tinto na saúde.

Pesquisas anteriores sugerem que o consumo moderado de álcool em homens e mulheres na pós-menopausa pode protegê-los contra a perda de densidade mineral óssea, que é um importante fator de risco para osteoporose, de acordo com Katherine Tucker, do HNRCA.

No entanto, os autores observaram o efeito oposto em homens que consumiram mais de duas porções de bebidas alcoólicas por dia, uma vez que mostraram uma menor densidade mineral óssea no quadril e na coluna.

6- Ajudar a tratar a insônia

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De acordo com pesquisa realizada na Faculdade de Medicina da Universidade de Indiana, beber uma pequena porção de 15 mililitros de cerveja (o equivalente a uma colher de sopa) estimula a produção de dopamina no cérebro, um composto químico usado para Tratar insônia

No entanto, os pesquisadores têm diferentes interpretações da função dos neurotransmissores. O estudo também revelou que há várias décadas a dopamina está ligada ao uso de várias drogas de abuso.

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7- Previne a catarata

Acontece que a cerveja com moderação pode reduzir o risco de catarata em até 50%, de acordo com um estudo apresentado no Congresso Internacional de Sociedades Químicas na bacia do Pacífico.

As cervejas, principalmente a cerveja preta, contêm altos níveis de substâncias antioxidantes e protegem as mitocôndrias contra a catarata.

Os pesquisadores pensam que esse pode ser um dos fatores que contribuem para o menor risco dessa condição em pessoas que bebem uma cerveja por dia.

8- Reduzir o risco de doença de Alzheimer

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A equipe da Faculdade de Medicina da Universidade Loyola, em Chicago, analisou dados de mais de 365.000 pessoas que participaram de 143 estudos realizados desde 1977.

Eles concluíram que bebedores moderados (uma a duas cervejas por dia) tinham 23% menos probabilidade de desenvolver demência, doença de Alzheimer e outras formas de comprometimento cognitivo.

Os pesquisadores disseram que não está claro por que o consumo moderado pode reduzir o risco de demência e comprometimento cognitivo, mas uma premissa sugere que o álcool pode melhorar o fluxo sanguíneo no cérebro e, portanto, seu metabolismo.

Outra teoria sugere que pequenas quantidades de álcool podem tornar as células cerebrais mais adequadas e aumentar sua capacidade de lidar com altos níveis de estresse que podem causar demência ao longo do tempo.

Por outro lado, os pesquisadores alertaram que eram capazes de confirmar que o alto consumo (mais de três bebidas alcoólicas por dia) estava associado a um risco aumentado de demência e comprometimento cognitivo.

9- Reduzir o risco de hipertensão nos homens

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Um estudo com mais de 11.000 homens com hipertensão concluiu que o consumo moderado de álcool (duas cervejas por dia) reduz o risco de sofrer com essa condição.

Pelo contrário, aqueles homens que tomaram mais do que o recomendado aumentaram seu risco.

10- Previne o resfriado comum

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O Departamento de Psicologia da Universidade Carnegie Mellon descobriu que, embora a suscetibilidade à gripe comum tenha sido aumentada pelo fumo, o consumo moderado de álcool levou a uma diminuição nos casos de resfriado comum para não fumantes. Este estudo foi realizado em 1993 com 391 adultos.

11- Possui alto teor de fibras

A cerveja contém fibra, que atua como um laxante natural. Também diminui a taxa com que os alimentos saem do estômago, o que significa que suprime o apetite.

Neste artigo, você pode conhecer alimentos ricos em fibras.

12- Nos ajuda a “quebrar o gelo”

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De acordo com um estudo da Universidade de Washington, beber uma cerveja também traz benefícios sociais, pois pode nos dar algum valor para um primeiro encontro ou “relaxar” em uma reunião de família ou evento social.

No entanto, algumas pessoas continuam bebendo porque pensam que, se alguém é bom, muitos serão ainda melhores, mas todos sabemos como essas histórias podem terminar.

13- Possui propriedades “antienvelhecimento”

A cerveja aumenta a potência e os efeitos da vitamina E, que é um antioxidante importante no organismo, para retardar o processo de envelhecimento.

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Pelo contrário, o abuso de álcool nos fará envelhecer mais rápido.

14- Ajude o sistema digestivo

A cerveja tem uma série de propriedades digestivas, incluindo a estimulação de gastrina, ácido gástrico, colecistoquinina e enzimas pancreáticas. Leva apenas um por dia.

15- Funciona como diurético

Beber uma cerveja ajuda como diurético e aumenta significativamente a micção. Isso facilita o aumento da eliminação de toxinas e resíduos do corpo.

Procurando o ponto de equilíbrio

  1. As diretrizes atuais do Departamento de Agricultura dos EUA consideram que o consumo moderado para homens é de no máximo duas doses por dia e para as mulheres apenas uma. Uma bebida é 12 onças de cerveja regular, 5 onças de vinho ou 1,5 onças de destilados de 80 graus.
  2. Se você não bebe, não há necessidade de começar, pois você pode obter benefícios semelhantes com exercícios e / ou alimentação mais saudável.
  3. Se você é homem e não tem histórico de alcoolismo, mas moderado e com alto risco de doença cardíaca, pode consultar seu médico se uma bebida alcoólica por dia puder reduzir esse risco.
  4. Se você é uma mulher sem histórico de alcoolismo, mas com risco de doença cardíaca, pode avaliar os possíveis benefícios de uma bebida diária versus o pequeno aumento no risco de câncer de mama.
  5. Se você já bebe álcool, deve saber que o segredo está com moderação e também se deve consumir bastante ácido fólico, pelo menos 600 microgramas por dia.
  6. Para um homem de 60 anos, uma bebida por dia pode oferecer proteção contra doenças cardíacas, mas para um homem de 30 anos, é mais provável que caia em excesso ou em outras complicações.

Se todos nos limitássemos a apenas um copo ou xícara por dia, provavelmente não precisaríamos de tantos cardiologistas, especialistas em fígado, profissionais de saúde mental e tratamentos de dependência.

A preocupação para esses cientistas será sempre que nem todo mundo que gosta de beber álcool para em uma única bebida.

5 curiosidades sobre cerveja

  1. A marca de cerveja mais antiga é a Bass, registrada em 1876.
  2. A mais antiga receita de cerveja conhecida remonta a mais de 4.000 anos. Ele está localizado em uma placa de argila que remonta a 3100-3000 aC na Mesopotâmia.
  3. No Egito antigo, a cerveja era tradicionalmente feita por mulheres, mas, como a economia passou da transição da agricultura para a indústria, a cerveja tornou-se comercial e começou a ser fabricada e vendida principalmente por homens e para homens.
  4. Em algum momento, a cerveja foi tomada quente, fornecendo calor nas noites frias e nutrição quando a comida era escassa.
  5. Na República Tcheca, há um spa que oferece um banho de cerveja de 20 minutos e eles dizem que tomar banho aumenta a circulação sanguínea, abre os poros, amacia a pele e infunde vitaminas no corpo.

Quais outros benefícios da cerveja você conhece?

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