الجزيئات الحيوية العضوية هي مركبات كيميائية موجودة في الكائنات الحية، تؤدي وظائف أساسية لاستمرار الحياة. تتكون أساسًا من الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين، وقد تحتوي أيضًا على الفوسفور والكبريت وعناصر أخرى. تنقسم هذه الجزيئات إلى أربع فئات رئيسية: الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والأحماض النووية. لكل منها خصائص محددة، وتؤدي وظائف حيوية لوظائف الكائنات الحية. من أمثلة الجزيئات الحيوية العضوية: الجلوكوز، والأحماض الدهنية، والإنزيمات، والحمض النووي (DNA). بفهم بنية هذه الجزيئات ووظيفتها، يُمكننا فهم العمليات الحيوية التي تحدث في الكائنات الحية بشكل أفضل.
الخصائص الرئيسية للجزيئات الحيوية: تعرف على الخصائص الأساسية لهذه المركبات الضرورية للحياة.
الجزيئات الحيوية مركبات عضوية أساسية للحياة، موجودة في جميع الكائنات الحية. تؤدي هذه الجزيئات وظائف حيوية متعددة، منها وظائف هيكلية، وطاقية، وتحفيزية، وغيرها. ويُعد فهم الخصائص الرئيسية لهذه الجزيئات أمرًا أساسيًا لفهم تعقيد العمليات البيولوجية.
من أهم خصائص الجزيئات الحيوية تعقيدها البنيوي. فهي تتكون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين، وفي بعض الحالات، الفوسفور والكبريت. تُنظّم هذه العناصر بطرق محددة، مُشكّلةً جزيئاتٍ ذات أشكال ووظائف مختلفة.
علاوة على ذلك، تختلف مستويات تنظيم الجزيئات الحيوية. ويمكن تصنيفها إلى أربع مجموعات رئيسية: الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والأحماض النووية. تؤدي كل مجموعة وظائف محددة في الكائن الحي، وهي ضرورية لاستمرار الحياة.
من الخصائص المهمة الأخرى للجزيئات الحيوية قدرتها على التفاعل. فهي قادرة على الارتباط ببعضها البعض وتكوين هياكل أكثر تعقيدًا، مثل أغشية الخلايا والعضيات والأنسجة. هذه التفاعلات ضرورية لسلامة وظائف الكائنات الحية.
وأخيرًا، تتميز الجزيئات الحيوية بتفاعليتها العالية ومشاركتها في تفاعلات كيميائية متنوعة في الجسم. ويمكن تحليلها وتركيبها لتوفير الطاقة، وبناء هياكل خلوية، وأداء وظائف حيوية أخرى متنوعة.
باختصار، الجزيئات الحيوية مركبات عضوية أساسية للحياة، تتميز بتعقيد هيكلي، ومستويات تنظيم متفاوتة، وقدرة على التفاعل، وتفاعلية عالية. فهم هذه الخصائص أساسي لفهم أهمية هذه المركبات في استمرار الحياة.
أهمية الجزيئات الحيوية: تعرف على وظائفها الأساسية لجسم الإنسان.
الجزيئات الحيوية هي جزيئات عضوية موجودة في الكائنات الحية، وتؤدي وظائف أساسية لجسم الإنسان. وهي أساسية لاستمرار الحياة، إذ تشارك في مختلف العمليات الأيضية والبنيوية التي تضمن الأداء السليم للجسم.
تشمل الجزيئات الحيوية العضوية الرئيسية الموجودة في أجسامنا الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية. ولكلٍّ منها وظائف محددة ضرورية لبقائنا.
Os الكربوهيدراتعلى سبيل المثال، تعد البروتينات المصدر الرئيسي للطاقة للخلايا وتلعب أيضًا دورًا هيكليًا مهمًا في بعض الهياكل الخلوية. البروتينات مسؤولة عن تكوين الأنسجة ونقل المواد وعمل الإنزيمات. الدهون تعمل على تخزين الطاقة والعزل الحراري وتكوين أغشية الخلايا. وأخيرًا، الأحماض النووية ضرورية لتخزين ونقل المعلومات الجينية.
بالإضافة إلى هذه الجزيئات الحيوية، توجد مواد عضوية أخرى، مثل الفيتامينات والهرمونات، تؤدي وظائف تنظيمية في الجسم. تعمل جميع هذه الجزيئات معًا لضمان توازن أجسامنا وصحتها.
لذلك، يُعدّ فهم أهمية الجزيئات الحيوية أمرًا أساسيًا لفهم كيفية عمل أجسامنا وكيفية الحفاظ على صحتنا. يُعدّ اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية أمرًا أساسيًا لضمان تناول كميات كافية من هذه المواد الضرورية لبقائنا.
تعرف على المجموعات الأربع الرئيسية من الجزيئات الحيوية الموجودة في الكائنات الحية.
الجزيئات الحيوية العضوية هي جزيئات معقدة ضرورية لحياة الكائنات الحية. تؤدي وظائف حيوية في الكائن الحي، مثل توفير الطاقة، وتكوين الهياكل الخلوية، وتنظيم العمليات الأيضية. توجد أربع مجموعات رئيسية من الجزيئات الحيوية في الكائنات الحية: الكربوهيدرات, البروتينات, الدهون e الأحماض النووية.
Os الكربوهيدرات إنها المصدر الرئيسي للطاقة للخلايا، وتوجد في أطعمة مثل الخبز والمعكرونة والفواكه. تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين، ويمكن تصنيفها إلى سكريات أحادية وثنائية وعديدة.
As البروتينات ضرورية لبنية الخلايا ووظائفها. وهي تتكون من أحماض أمينية، وتؤدي وظائف متنوعة في الجسم، مثل نقل المواد، والدفاع المناعي، وانقباض العضلات.
Os الدهون هي جزيئات تلعب دورًا هامًا في بناء أغشية الخلايا وتخزين الطاقة. وتشمل مواد مثل الدهون والزيوت والفوسفوليبيدات.
Os الأحماض النووية مسؤولة عن تخزين ونقل المعلومات الوراثية. وهي تتكون من نيوكليوتيدات، وتوجد في الحمض النووي الريبوزي (DNA) والحمض النووي الريبوزي (RNA)، وهما ضروريان لتخليق البروتين وتكاثر الخلايا.
باختصار، تُعدّ الجزيئات الحيوية العضوية أساسيةً لحياة الكائنات الحية، إذ تلعب أدوارًا حيويةً في مختلف العمليات البيولوجية. من المهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن لضمان الحصول على كمية كافية من هذه الجزيئات الحيوية والحفاظ على صحة الجسم.
أهمية الجزيئات الحيوية العضوية في دعم حياة الإنسان.
تلعب الجزيئات الحيوية العضوية دورًا أساسيًا في استمرار حياة الإنسان، فهي ضرورية لسلامة وظائف الكائن الحي. تتكون هذه الجزيئات من الكربون وعناصر أخرى مثل الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين والفوسفور والكبريت، وهي موجودة في جميع أشكال الحياة المعروفة.
الجزيئات الحيوية العضوية الرئيسية هي الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والأحماض النووية. لكل فئة من هذه المركبات وظائف محددة في الجسم، تساهم في أنشطة حيوية مختلفة.
Os الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة للخلايا، حيث توفر الجلوكوز اللازم لعملية التمثيل الغذائي الخلوي. الدهون تلعب دورًا مهمًا في بنية الأغشية الخلوية وتخزين الطاقة وإنتاج الهرمونات.
As البروتيناتبدورها، تُعدّ جزيئات أساسية لبناء أنسجة الجسم وصيانتها، وتعمل كإنزيمات، وناقلات للمواد، ومكونات للجهاز المناعي. وأخيرًا، تُعدّ الأحماض النووية، مثل الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين (DNA) والحمض النووي الريبوزي (RNA)، مسؤولة عن نقل الجينات والتعبير عنها، وهي أساسية للوراثة وتخليق البروتينات.
وهكذا، تؤدي الجزيئات الحيوية العضوية وظائف حيوية في جسم الإنسان، مما يضمن استمرار الحياة وسير جميع أجهزة الجسم على نحو سليم. ويُعد اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية أمرًا أساسيًا لضمان سلامة الجزيئات الحيوية وسير عملها بشكل سليم، وبالتالي صحة الفرد ورفاهيته.
الجزيئات الحيوية العضوية: الخصائص والوظائف والأمثلة
As الجزيئات الحيوية العضوية توجد في جميع الكائنات الحية، وتتميز بتركيب كربوني. بالمقارنة مع الجزيئات غير العضوية، تتميز الجزيئات العضوية بتركيب أكثر تعقيدًا بكثير، كما أنها أكثر تنوعًا.
تُصنف البروتينات إلى بروتينات، وكربوهيدرات، ودهون، وأحماض نووية. وظائفها متنوعة للغاية. تُساهم البروتينات كعناصر هيكلية، ووظيفية، ومحفزة. للكربوهيدرات أيضًا وظائف هيكلية، وهي المصدر الرئيسي للطاقة للكائنات العضوية.
الدهون مكونات مهمة للأغشية الحيوية ومواد أخرى، مثل الهرمونات. كما أنها تعمل كعناصر لتخزين الطاقة. وأخيرًا، تحتوي الأحماض النووية - الحمض النووي الريبوزي (DNA) والحمض النووي الريبوزي (RNA) - على جميع المعلومات اللازمة لنمو الكائنات الحية واستمرارها.
الملامح العامة
من أهم خصائص الجزيئات الحيوية العضوية تعدد استخداماتها في تكوين البُنى. ويعود هذا التنوع الهائل في المتغيرات العضوية إلى الموقع المتميز الذي توفره ذرة الكربون في مركز الدورة الثانية.
تحتوي ذرة الكربون على أربعة إلكترونات في أعلى مستوى طاقة لها. وبفضل كهرسلبيتها المتوسطة، فهي قادرة على تكوين روابط مع ذرات كربون أخرى، مكونةً سلاسل بأشكال وأطوال مختلفة، مفتوحة أو مغلقة، تحتوي على روابط أحادية أو ثنائية أو ثلاثية.
وبالمثل، فإن متوسط السالبية الكهربية لذرة الكربون تسمح لها بتكوين روابط مع ذرات أخرى غير الكربون، مثل السالبة الكهربية (الهيدروجين) أو السالبة الكهربية (الأكسجين، النيتروجين، الكبريت، وغيرها).
تسمح خاصية الرابطة هذه بتصنيف ذرات الكربون إلى أولية، أو ثانوية، أو ثالثية، أو رباعية، وذلك بناءً على عدد ذرات الكربون المرتبطة بها. ولا يعتمد نظام التصنيف هذا على عدد ذرات الكربون المتضمنة في الرابطة.
التصنيف والوظائف
تُصنف الجزيئات العضوية إلى أربع مجموعات رئيسية: البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والأحماض النووية. سنشرحها بالتفصيل أدناه:
- البروتينات
تُشكّل البروتينات مجموعة الجزيئات العضوية التي يُعرّفها ويُميّزها علماء الأحياء على أفضل وجه. وتعود هذه المعرفة الواسعة في المقام الأول إلى سهولة عزلها وتوصيفها، مقارنةً بالجزيئات العضوية الثلاث الأخرى.
تلعب البروتينات أدوارًا بيولوجية واسعة النطاق. فهي تعمل كجزيئات نقل، وبنيوية، وحتى محفزة. وتتكون المجموعة الأخيرة من الإنزيمات.
الكتل البنيوية: الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات. في الطبيعة، نجد عشرين نوعًا من الأحماض الأمينية، لكل منها خصائص فيزيائية وكيميائية محددة.
تُصنف هذه الجزيئات كأحماض أمينية ألفا لاحتوائها على مجموعة أمينية أولية ومجموعة حمض كربوكسيلي كبدائل على ذرة الكربون نفسها. الاستثناء الوحيد لهذه القاعدة هو حمض البرولين الأميني، الذي يُصنف كحمض أميني ألفا لوجود مجموعة أمينية ثانوية فيه.
لتكوين البروتينات، يجب أن تتبلمر هذه "اللبنات" عن طريق تكوين رابطة ببتيدية. يتضمن تكوين سلسلة البروتين إزالة جزيء ماء من كل رابطة ببتيدية. تُمثل هذه الرابطة بـ CO-NH.
بالإضافة إلى كونها جزءًا من البروتينات، فإن بعض الأحماض الأمينية تعتبر نواتج طاقة، والعديد منها عناصر غذائية أساسية.
خصائص الأحماض الأمينية
لكل حمض أميني كتلته الخاصة ومتوسط ظهوره في البروتينات. علاوة على ذلك، لكل حمض أميني قيمة pK لحمض ألفا-كربوكسيل، ومجموعات ألفا-أمينو، والمجموعة الجانبية.
تبلغ قيم pK لمجموعات الأحماض الكربوكسيلية حوالي 2,2؛ بينما تبلغ قيم pK لمجموعات ألفا-أمينو حوالي 9,4. تُفضي هذه الخاصية إلى سمة هيكلية نموذجية للأحماض الأمينية: عند درجة الحموضة الفسيولوجية، تكون كلتا المجموعتين على شكل أيون.
عندما يحمل الجزيء مجموعاتٍ مشحونةٍ بشحناتٍ معاكسة، تُسمى أيونات ثنائية القطب أو أيونات ثنائية القطب. لذلك، يمكن للحمض الأميني أن يعمل إما كحمضٍ أو قاعدة.
معظم الأحماض الأمينية ألفا لها درجات انصهار قريبة من 300 درجة مئوية. تذوب بسهولة أكبر في البيئات القطبية منها في المذيبات غير القطبية. معظمها قابل للذوبان بشكل جيد في الماء.
بنية البروتين
لتحديد وظيفة بروتين معين، من الضروري تحديد بنيته، أي العلاقة ثلاثية الأبعاد بين الذرات المكونة له. وقد حُددت أربعة مستويات من التنظيم الهيكلي للبروتينات:
البنية الأساسية : يشير إلى تسلسل الأحماض الأمينية التي تشكل البروتين، باستثناء أي تكوين قد تدعمه سلاسله الجانبية.
البنية الثانوية : يتشكل من الترتيب المكاني المحلي لذرات العمود الفقري. مرة أخرى، لا يُؤخذ تكوين السلاسل الجانبية في الاعتبار.
البنية الثلاثية : يشير إلى البنية ثلاثية الأبعاد للبروتين بأكمله. ورغم صعوبة التمييز بوضوح بين البنية الثالثة والثانوية، تُستخدم تشكيلات محددة (مثل وجود حلزونات، وشفرات مطوية، ومنعطفات) لتمييز البنى الثانوية بشكل فريد.
البنية الرباعية : يُطبَّق على البروتينات المُكوَّنة من وحدات فرعية متعددة، أي سلسلتين أو أكثر من البولي ببتيدات الفردية. تتفاعل هذه الوحدات من خلال قوى تساهمية أو روابط ثنائية الكبريتيد. يُحدِّد الترتيب المكاني للوحدات الفرعية البنية الرباعية.
-الكربوهيدرات
الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات أو السكريات (من الجذور اليونانية ساكشارون، السكريات (والتي تعني السكر) هي الفئة الأكثر وفرة من الجزيئات العضوية على كوكب الأرض.
يمكن استنتاج بنيتها من اسم "الكربوهيدرات"، حيث أنها جزيئات لها الصيغة (CH 2 O) n ، أمواج n أكبر من 3.
للكربوهيدرات وظائف متنوعة. من أهمها وظيفة هيكلية، وخاصة في النباتات. في المملكة النباتية، يُعد السليلوز المادة الهيكلية الرئيسية، حيث يُشكل 80% من الوزن الجاف للجسم.
وظيفة مهمة أخرى هي دوره في توفير الطاقة. تُعدّ السكريات المتعددة، مثل النشا والجليكوجين، مصادر مهمة لاحتياطيات العناصر الغذائية.
تصنيف
الوحدات الأساسية للكربوهيدرات هي السكريات الأحادية، أو السكريات البسيطة. وهي مشتقة من الألدهيدات أو الكيتونات ذات السلسلة المستقيمة والكحولات متعددة الهيدروكسيل.
تُصنف هذه المركبات حسب الطبيعة الكيميائية لمجموعة الكربونيل فيها إلى ألدوزات وكيتوزات. كما تُصنف حسب عدد ذرات الكربون فيها.
تتجمع السكريات الأحادية لتكوين سكريات قليلة التعدد، وغالبًا ما توجد مترابطة مع أنواع أخرى من الجزيئات العضوية، مثل البروتينات والدهون. تُصنف هذه السكريات إلى عديدات سكاريد متجانسة أو عديدات سكاريد غير متجانسة، وذلك بناءً على ما إذا كانت مكونة من نفس السكريات الأحادية (الأولى) أو مختلفة.
علاوة على ذلك، تُصنف أيضًا وفقًا لطبيعة السكريات الأحادية المُكوّنة لها. الجلوكوزات هي بوليمرات الجلوكوز، وبوليمرات الجالاكتوز هي جالاكتانات، وهكذا.
تتميز السكريات المتعددة بتكوين سلاسل خطية ومتفرعة، حيث يمكن تكوين الروابط الجليكوسيدية مع أي من المجموعات الهيدروكسيلية الموجودة في السكريات الأحادية.
عندما يرتبط عدد أكبر من وحدات السكريات الأحادية، فإننا نتحدث عن السكريات المتعددة.
-الدهون
الدهون (من اليونانية ليبوس، الدهون (بمعنى الدهون) هي جزيئات عضوية لا تذوب في الماء، بل تذوب في المذيبات غير العضوية، مثل الكلوروفورم. تُشكل هذه الجزيئات الدهون والزيوت والفيتامينات والهرمونات والأغشية الحيوية.
تصنيف
الأحماض الدهنية : أحماض كربوكسيلية ذات سلاسل هيدروكربونية طويلة. فسيولوجيًا، نادرًا ما نجدها حرة، إذ غالبًا ما تكون مُسْتَرة.
في الحيوانات والنباتات، نجدها غالبًا في شكلها غير المشبع (تكوين روابط مزدوجة بين ذرات الكربون) ومتعددة غير مشبعة (مع رابطتين مزدوجتين أو أكثر).
ثلاثي أسيل الجلسرين : تُسمى أيضًا بالدهون الثلاثية أو الدهون المحايدة، وهي تُشكل غالبية الدهون والزيوت الموجودة في الحيوانات والنباتات. وظيفتها الرئيسية هي تخزين الطاقة في الحيوانات، التي تمتلك خلايا متخصصة لذلك.
تُصنَّف الزيوت النباتية حسب هوية وموقع بقايا الأحماض الدهنية. عادةً ما تكون الزيوت النباتية سائلة في درجة حرارة الغرفة، وهي أغنى ببقايا الأحماض الدهنية ذات الروابط الثنائية والثلاثية بين ذرات الكربون.
ومن ناحية أخرى، تكون الدهون الحيوانية صلبة في درجة حرارة الغرفة، ويكون عدد الكربون غير المشبع فيها منخفضا.
الجلسروفوسفوليبيدات : وتعرف أيضًا باسم الفوسفوجليسريدات، وهي المكونات الرئيسية للأغشية الدهنية.
للجليسروفوسفوليبيدات ذيل غير قطبي، أي كاره للماء، ورأس قطبي، أي محب للماء. تتجمع هذه التراكيب في طبقة ثنائية، بحيث تتجه ذيولها إلى الداخل، لتشكل أغشية. تندمج داخل هذه الأغشية سلسلة من البروتينات.
السفينجوليبيدات : هي دهون موجودة بكميات قليلة جدًا. وهي أيضًا جزء من الأغشية، ومشتقة من السفينجوزين والديهيدروسفينجوزين ونظائرهما.
الكوليسترول في الحيوانات، يُعدّ مُكوّنًا رئيسيًا للأغشية، إذ يُغيّر خصائصها، مثل سيولتها. كما يوجد في أغشية العضيات الخلوية. وهو مُكوّن أساسي للهرمونات الستيرويدية، المُشاركة في النمو الجنسي.
-الأحماض النووية
الأحماض النووية هي الحمض النووي (DNA) وأنواع الحمض النووي الريبوزي (RNA) المختلفة الموجودة. الحمض النووي مسؤول عن تخزين جميع المعلومات الوراثية، مما يُمكّن من تطور الكائنات الحية ونموها والحفاظ عليها.
من ناحية أخرى، يشارك الحمض النووي الريبوزي (RNA) في نقل المعلومات الوراثية المشفرة في الحمض النووي الريبوزي (DNA) إلى جزيئات البروتين. يُميز تقليديًا ثلاثة أنواع من الحمض النووي الريبوزي: الحمض النووي الرسول، والحمض النووي الناقل، والحمض الريبوزي الريبوسومي. ومع ذلك، فإن العديد من جزيئات الحمض النووي الريبوزي الصغيرة لها وظائف تنظيمية.
اللبنات الأساسية الهيكلية: النيوكليوتيدات
الوحدات البنائية للأحماض النووية، DNA وRNA، هي النيوكليوتيدات. كيميائيًا، هي إسترات فوسفات البنتوز، حيث ترتبط قاعدة نيتروجينية بذرة الكربون الأولى. يمكننا التمييز بين الريبونوكليوتيدات والديوكسي ريبونوكليوتيدات.
هذه الجزيئات مستوية، عطرية، وحلقية غير متجانسة. عند غياب مجموعة الفوسفات، يُعاد تسمية النوكليوتيد إلى نوكليوسيد.
بالإضافة إلى دورها كوحدات أحادية في الأحماض النووية، فإن هذه الجزيئات موجودة في كل مكان بيولوجيًا وتشارك في عدد كبير من العمليات.
ثلاثي فوسفات النوكليوسيدات منتجات غنية بالطاقة، مثل ATP، وتُستخدم كمصدر للطاقة في التفاعلات الخلوية. وهي مكون أساسي في الإنزيمات المساعدة NAD. + ، NADP + ، FMN، FAD والإنزيم المساعد A. وأخيرًا، فهي عناصر تنظيمية لمسارات أيضية مختلفة.
أمثلة
هناك أمثلة لا تُحصى على الجزيئات العضوية. نناقش فيما يلي أبرزها وأكثرها دراسةً من قِبل علماء الكيمياء الحيوية:
الهيموغلوبين
الهيموغلوبين، الصبغة الحمراء في الدم، مثالٌ كلاسيكيٌّ على البروتين. بفضل انتشاره الواسع وسهولة عزله، دُرِس منذ العصور القديمة.
هو بروتين مكون من أربع وحدات فرعية، وبالتالي يندرج ضمن التصنيف الرباعي، بوحدتين ألفا ووحدتين بيتا. ترتبط وحدات الهيموغلوبين الفرعية ببروتين صغير مسؤول عن امتصاص الأكسجين في العضلات: الميوغلوبين.
مجموعة الهيم مشتقة من البورفيرين. تُميّز هذه المجموعة الهيموغلوبين، وهي نفسها الموجودة في السيتوكرومات. تُعطي مجموعة الهيم اللون الأحمر المميز للدم، وهي المنطقة الفيزيائية التي يرتبط فيها كل مونومر غلوبين بالأكسجين.
الوظيفة الأساسية لهذا البروتين هي نقل الأكسجين من العضو المسؤول عن تبادل الغازات - والذي يسمى الرئتين أو الخياشيم أو الجلد - إلى الشعيرات الدموية، لاستخدامه في عملية التنفس.
السليلوز
السليلوز بوليمر خطي يتكون من وحدات فرعية من الجلوكوز-D مرتبطة بروابط بيتا 1,4،15.000. وكما هو الحال مع معظم السكريات المتعددة، ليس له حد أقصى للحجم. ومع ذلك، يبلغ متوسط حجمه حوالي XNUMX وحدة جلوكوز.
إنه أحد مكونات جدران الخلايا النباتية. بفضل السليلوز، تتميز هذه الجدران بصلابتها، مما يسمح لها بتحمل الضغط الأسموزي. وبالمثل، في النباتات الأكبر حجمًا، مثل الأشجار، يوفر السليلوز الدعم والاستقرار.
على الرغم من أن بعض الحيوانات التي تسمى الطرائد ترتبط في المقام الأول بالنباتات، إلا أنها تحتوي على السليلوز في بنيتها.
ويقدر أن متوسط 10 إلى 15 يتم تصنيع كيلوغرام من السليلوز وتحلله سنويًا.
الأغشية البيولوجية
تتكون الأغشية البيولوجية بشكل أساسي من جزيئين حيويين: الدهون والبروتينات. يتسم التركيب المكاني للدهون بطبقتين، حيث تتجه ذيولها الكارهة للماء إلى الداخل، بينما تتجه رؤوسها المحبة للماء إلى الخارج.
الغشاء هو كيان ديناميكي ومكوناته تخضع لحركات متكررة.
المراجع
- Aracil, CB, Rodríguez, MP, Magraner, JP and Pérez, RS (2011). أساسيات الكيمياء الحيوية .جامعة فالنسيا.
- باتانر أرياس، إي. (2014). مجموعة علم الإنزيمات . طبعات جامعة سالامانكا.
- بيرج، جيه إم، سترير، إل، وتيموكزكو، جيه إل (2007). الكيمياء الحيوية . لقد عكست
- ديفلين، ت. م. (2004). الكيمياء الحيوية: دليل للتطبيقات السريرية . لقد عكست
- دياز، أ.ب.، وبينا، أ. (1988). الكيمياء الحيوية . افتتاحية ليموسا.
- ماكارولا، JM وGoñi، FM (1994). الكيمياء الحيوية البشرية: الدورة الأساسية . لقد عكست
- مولر – إستيرل، دبليو (2008). أساسيات الكيمياء الحيوية للطب وعلوم الحياة . لقد عكست
- تيجون، ج.م. (2006). أساسيات الكيمياء الحيوية البنيوية . افتتاحية تيبار.