Botrytis cinerea: características, taxonomia, sintomas, controle

Botrytis cinerea: características, taxonomia, sintomas, controle

Botrytis cinerea é um fungo filamentoso patogênico que afeta uma grande variedade de culturas hortícolas e frutíferas de importância econômica. Conhecido como mofo ou podridão cinzenta, é um ascomiceto da família Sclerotiniaceae que ataca principalmente bulbos, folhas, flores e frutos.

É um fungo necrotrófico capaz de se desenvolver em tecidos deteriorados, senescentes ou mortos e feridas de vários hospedeiros. Reproduz-se principalmente através de conídios ou esporos assexuais, cujas massas de conídios cinzentos são facilmente dispersas pelo vento, pela água ou por qualquer atividade física.

Os ambientes ideais para sua propagação são espaços fechados com alta umidade relativa e temperatura baixa, como estufas ou viveiros. Além disso, é um patógeno comum de plantas ou culturas ornamentais, como morangos e uvas, especialmente durante as etapas de floração e frutificação.

Os sintomas se manifestam como tecidos que escurecem e amolecem devido à morte das células hospedeiras e depois ficam cobertos por um mofo cinza característico. Da mesma forma, a infecção pode se desenvolver nas células vivas, sendo visível após 15-20 dias. Uma vez instalado, é difícil erradicar devido a diferentes métodos de controle.

Características gerais

Do ponto de vista morfológico, Botrytis cinerea é caracterizada pelo grande número de conídios ou esporos assexuais. Os conídios ovais são dispostos no final de um conidióforo longo, acinzentado e ramificado.

Em condições de baixa temperatura ou durante o inverno, o esclerócio ou micélio endurecido do fungo hibernam no solo. Geralmente cresce em restos de plantas em decomposição. Quando as condições de umidade e temperatura são favoráveis, dispersa os conídios com a ajuda do vento.

Os esporos não penetram nos tecidos saudáveis, geralmente iniciando a infestação por feridas causadas por danos físicos, insetos ou poda. Por esse motivo, é importante realizar um manejo agronômico eficaz, uma vez que a cultura é infectada e sua propagação é facilmente realizada.

O patógeno não afeta apenas as culturas em plena produção, mas pode atacar flores ou frutos depois de colhidos, para que sejam armazenados a baixas temperaturas.

Como saprófita, pode sobreviver em uma grande variedade de plantas cultivadas e em material em decomposição. Os conídios são mantidos por mais de um ano em condições de armazenamento, embora sua viabilidade seja reduzida. No solo, ele não é capaz de sobreviver, a menos que seja mantido como esclerótica em restos orgânicos.

Taxonomia

– Reino dos fungos

– Borda: Ascomycota

– Classe: Leotiomicetos

– Ordem: Helotiales

– Família: Sclerotiniaceae

– Gênero: Botrytis

– Espécie: Botrytis cinerea Pers., 1801

Etimologia

Botrytis : o nome do gênero vem do grego «botrys», que significa «cacho de uvas».

cinerea : o adjetivo específico deriva do latim «cinerea», em alusão à cor cinza dos esporos acumulados no molde.

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Sintomas

Um dos principais sintomas é o apodrecimento dos tecidos moles em flores e frutas. A podridão começa como um ponto marrom claro com margens irregulares.

Posteriormente, o tecido fica escuro, mas as margens permanecem mais claras. A coloração da mancha pode variar de acordo com o tom do órgão afetado.

O aparecimento de pequenas erupções ou eflorescência acinzentada nos tecidos afetados é frequente. Essas colorações são compostas dos conídios do fungo que se desenvolvem livremente.

No caso das flores, a infecção do fungo não é apreciada a princípio. Somente quando o fungo é instalado é que as manchas pálidas se formam com um anel marrom escuro. Posteriormente, a necrose do tecido começa perto do local da infecção.

Geralmente aparece em condições de alta umidade e temperaturas baixas. Sua incidência é maior em períodos de precipitação abundante ou em qualquer situação em que a superfície da planta seja mantida úmida, como irrigação frequente por aspersão.

A presença de danos físicos ou feridas em caules, folhas, flores e frutos favorece a germinação dos esporos. Sua presença é detectada apenas quando os tecidos afetados começam a apodrecer e surgem manchas necróticas. No final, o tecido afetado é coberto por um molde acinzentado.

Plantas comumente afetadas

Como mencionado, o fungo Botrytis cinerea afeta várias culturas comerciais, como plantas ornamentais, hortaliças e árvores frutíferas. Acima de tudo, afeta plantações estabelecidas em espaços fechados, como viveiros ou estufas, onde é mantido um ambiente fresco e com alta umidade relativa.

Esse patógeno da planta pode causar sérias perdas econômicas em culturas vegetais como alcachofras, beringelas, abóboras, feijões, alface, pepino, pimentão, tomate e cenoura. Em árvores frutíferas como mirtilo, morango, maçã, laranja, pera, banana e uva. Também em wallflower, begônia, ciclâmen, cravo, crisântemo, dália, gerbera, gladiola, íris, lírio, rosa, tulipa e violetas.

Métodos de controle

O mofo ou a podridão cinzenta causados ​​por Botrytis cinerea  são uma das doenças mais frequentes em várias culturas, e sua presença não é mera coincidência. É um fungo fitopatogênico que cresce sob condições de alta umidade relativa e temperaturas baixas.

Nenhuma cultura comercial ou silvestre está isenta de sofrer desta doença, pois, uma vez que os tecidos são afetados, é difícil reverter seu desenvolvimento. Além disso, sua propagação é realizada de maneira simples, rápida e eficaz.

Por esse motivo, recomenda-se a aplicação de medidas de controle cultural, controle biológico ou controle químico, a fim de evitar sua incidência.

Controle cultural

As chamadas «práticas culturais» são uma série de ações que permitem evitar o aparecimento de mofo cinzento em culturas comerciais ou plantas de jardim. Um gerenciamento cultural eficaz, focado em evitar a presença de qualquer patógeno vegetal, como Botrytis cinerea , requer as seguintes ações:

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– Evite densidades de plantio muito próximas, principalmente em condições de alta umidade ambiental e baixa radiação solar. Populações muito densas favorecem a dispersão do patógeno, uma vez estabelecida na cultura.

– Manter controle efetivo da aeração, temperatura, umidade e irrigação em estufas. O excesso de umidade favorece o desenvolvimento e a dispersão do fungo.

– Uma vez detectado, é necessário eliminar imediatamente as plantas infectadas, evitando contaminar o meio ambiente. O mofo cinza é um fungo extremamente infeccioso e pode afetar rapidamente as plantas vizinhas.

– Evite mudanças bruscas de temperatura que possam causar condensação de umidade dentro da estufa. O acúmulo de gotas nas folhas tende a favorecer o aparecimento do fungo.

– Ao propagar estacas, estacas ou enxertos, é conveniente tratar as feridas com algum tipo de gel protetor ou cicatrizante. De fato, as feridas são a principal via de penetração do fungo e ataca os tecidos fracos.

– A propagação por sementes requer o uso de sementes certificadas ou em boas condições.

– As mudas propagadas no viveiro devem ser mantidas a uma certa distância. O mofo cinza é uma doença altamente infectada que, ao infectar uma planta, pode se espalhar rapidamente por todo o resto da colheita.

– Todo o equipamento e ferramentas usadas dentro da estufa ou viveiro devem ser desinfetados para evitar a propagação da doença.

– Da mesma forma, os usuários devem ter o cuidado de usar roupas adequadas e desinfetadas ao viajar no local de trabalho.

Controle biológico

O controle biológico é uma técnica que permite o uso de organismos vivos para reduzir a incidência ou o impacto de um fungo patogênico na planta. Atualmente, existe uma grande variedade de fungos ou bactérias que controlam o mofo cinzento sob certas condições e manejo agronômico.

Essa técnica de controle, além de eficaz, é uma prática ambientalmente amigável, pois não polui o ecossistema. Da mesma forma, não tem efeitos adversos em animais ou seres humanos.

Entre os principais agentes de controle biológico contra Botrytis cinerea , podemos citar:

– cogumelos Mucor

Grupo de fungos filamentosos que se desenvolvem em vários substratos, sua ação inclui competição por nutrientes ou espaço e produção de metabólitos secundários. Bem como microparasitismo e estimulação do mecanismo de defesa da planta hospedeira.

Entre as principais espécies, destaca-se o corymbilfer Mucor que se desenvolve em alimentos decompostos, como pão mofado e muça Mucor que cresce no solo e causa podridão dos frutos. Da mesma forma, o Mucor pusillus que cresce no pão úmido e o Mucor racemosus que cresce no material vegetal em decomposição.

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– Trichoderma harzianum

É considerado um dos principais fungos benéficos para o homem, sendo amplamente utilizado como agente de controle biológico. É utilizado em aplicações foliares e no tratamento de sementes para controlar doenças causadas por fungos fitopatogênicos.

Sua ação é aumentar a capacidade das plantas de absorver os nutrientes necessários para enfrentar o ataque do mofo cinza. É considerado um organismo ambientalmente amigável que não tem efeitos adversos contra a flora ou a fauna silvestres, nem sobre os seres humanos.

– Bacillus subtilis

É considerada uma bactéria cosmopolita que cresce em vários habitats e é amplamente utilizada como agente de controle biológico. É usado como um pó molhável que é aplicado em sprays a uma taxa de 3-4 kg / Ha em culturas de beringela, morango, pimentão ou tomate.

Controle químico

O controle químico é baseado na aplicação de fungicidas. Além disso, ser caro é muitas vezes ineficaz, já que Botrytis cinerea, uma vez instalado, é difícil de erradicar.

Um controle químico eficaz consiste na aplicação preventiva de fungicidas à base de Iprodiona 50% P / V, Vinclozolin 50% P / P ou Procimidona 50% P / P. Da mesma forma, recomenda-se aplicar fungicidas de amplo espectro durante a floração e aplicar pastas de fungos nos tecidos que apresentam câncer.

O tratamento químico deve ser acompanhado de boas práticas de gestão agrícola, a fim de aumentar as chances de sucesso. A aplicação ou uso excessivo do fungicida inapropriado pode ter consequências negativas, ainda mais graves do que o ataque do fitopatógeno.

Referências

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