Urtica dioica este o specie aparținând familiei Urticaceae. Cunoscută sub numele de urzică, este o plantă perenă caracterizată prin prezența perilor urticanți. De fapt, tulpinile și frunzele sunt acoperite cu tricomi cu glande terminale care conțin acizi organici ce provoacă o senzație puternică de arsură la contactul cu pielea.
Urzica este cunoscută și sub numele de urzică verde sau urzică verde, iar în unele regiuni din nordul Columbiei și Venezuelei este cunoscută sub numele de pringamosa. De fapt, în multe zone este considerată o plantă invazivă sau buruiană; cu toate acestea, proprietățile sale vindecătoare îi conferă o valoare comercială ridicată.
Tulpina este pătrată, frunzele ovale au margini zimțate, iar florile sunt mici, unisexuate și discrete, aranjate în ciorchini. Habitatul său ideal este terenul intermediar, lângă case, grădini, garduri, gropi de gunoi sau terenuri virane cu un conținut ridicat de deșeuri organice.
Printre principalele sale utilizări, se remarcă efectul său antialergic. De asemenea, ameliorează tulburările sistemului nervos, acționează ca antiinflamator și are o valoare nutritivă ridicată, fiind bogat în vitaminele A, B, C și E, precum și în minerale și metaboliți secundari.
Caracteristici generale
morfologie
Urzica este un arbust peren cu aspect rezistent, care atinge 1,5 m înălțime. Are particularitatea de a avea perișori usturători de-a lungul suprafeței sale, care, la contactul cu pielea, provoacă arsuri și mâncărimi persistente.
Acești peri, sau tricomi, sunt tari și au un vârf foarte fragil. De asemenea, conțin mici vezicule care conțin fluide iritante. Aceste substanțe includ acid formic, histamine, rășini și proteine care provoacă urticarie cu mâncărime și usturimi intense.
Tulpina dreaptă se distinge prin forma sa pătrată distinctă, scobită în interior, foarte ramificată, de culoare roșu-gălbui și acoperită cu peri urticanți. Frunzele mari, ovale, de culoare verde închis, sunt ascuțite, cu margini zimțate și, de asemenea, acoperite cu peri abundenți.
Florile unisexuale, de culoare verde-gălbui, sunt grupate în poziție axilară sau terminală în panicule sau ciorchini atârnați de 10 până la 12 cm lungime. Florile femele sunt aranjate în mâțișori lungi, iar florile mascule sunt aranjate în inflorescențe mai mici. Fructele sunt capsule uscate sau achene.
Ingrediente active
În frunze, tulpini și ramuri tinere, este frecventă prezența acizilor acetic, cafeic, clorogenic, formic și organici metalici, precum și a clorofilei A și B. De asemenea, acestea conțin acetilcolină, β-caroten, scopoletozidă, flavonoide, mucilagiu, săruri minerale, sitosterol și provitamina A. În tricomi, se găsește histamină și serotonină.
Rădăcinile conțin aglutinină, ceramide, scopoletozidă, fenilpropani, fitosteroli, lignani, monoterpendioli, polifenoli, polizaharide și taninuri. Semințele conțin acid linoleic, mucilagiu, proteine și tocoferoli.
Taxonomie
– Regn: Plantae.
– Diviziune: Magnoliophyta.
– Clasa: Magnoliopsida.
– Ordin: Rosales.
– Familie: Urticaceae.
- Sex: Urtică.
– Specii: Urtica dioica L.
Habitat și distribuție
Urzica este un habitat cosmopolit, răspândit pe scară largă în America, Europa, Africa și chiar Asia. De fapt, este foarte abundentă în toată Peninsula Iberică, în special în Munții Cantabrici.
Este o plantă care colonizează ușor orice mediu perturbat sau degradat. Prosperă în soluri umede cu un conținut ridicat de materie organică, în livezi sau zone împrejmuite, pe ziduri de piatră, pe marginea drumurilor sau pe malurile pâraielor.
îngrijire
Urzica este o plantă perenă care crește sălbatic în soluri bogate în materie organică. Este des întâlnită la marginea pădurilor și a terenurilor agricole, precum și în grajduri unde se acumulează deșeuri animale.
În prezent, este cultivată comercial pentru numeroșii săi compuși fitochimici utilizați în farmacologie. Este plantată pe scară largă în țări europene precum Anglia, Finlanda, Austria și Germania, precum și în unele națiuni asiatice și americane.
Condições ambientais
Urzicile sunt plante care se adaptează la o varietate de terenuri și condiții climatice. Cu toate acestea, temperatura și radiația solară sunt esențiale pentru dezvoltarea lor eficientă.
Temperatura ideală variază între 15 și 28°C. Temperaturile peste 34°C pot provoca arsuri ale frunzelor și moartea ulterioară. În plus, această cultură prosperă cel mai bine în condiții de semi-umbră, deoarece nu tolerează expunerea la soare.
Pe de altă parte, necesită umiditate continuă, deoarece nu se adaptează la climatele calde și uscate. De fapt, în ciuda faptului că crește în soluri fertile, condițiile de umiditate scăzută pot provoca distrugeri.
Soluri și fertilizare
Condițiile fizice și nutriționale ale solului sunt esențiale pentru dezvoltarea eficientă a urzicii. Aceasta necesită soluri afanate, poroase, argilo-lutoase, cu o bună aerare și reținere a umidității după irigare.
La rândul său, necesită condiții nutriționale bune, care pot fi asigurate prin îngrășăminte organice și îngrășăminte chimice cu conținut ridicat de azot și fosfați. Se recomandă aplicarea directă a îngrășămintelor organice, a compostului sau a dăunătorilor de viermi la fiecare patru luni pentru a nivela solurile sărace.
Semănat
Urzica este o plantă cu ciclu scurt de viață care, în condiții adecvate, are nevoie de doar șase săptămâni pentru a se dezvolta complet. Un mediu potrivit constă într-un sol fertil cu un conținut ridicat de materie organică sau sol fertilizat, un drenaj bun și un mediu semi-umbrit.
Semințele se obțin direct de la plantă, folosind flori uscate în condiții naturale. Semănatul se poate face în tăvi, ghivece sau direct în pământ, asigurând umiditate și umbră.
Semințele de urzică au o rată de germinare scăzută, așa că ar trebui să încercați să aveți mai multe semințe per loc de plantare. Semănatul se face superficial, încercând să acopere cu un strat subțire de pământ. În aceste condiții, răsadurile apar în 8 până la 10 zile.
Când mugurii au o înălțime de 5-8 cm, aceștia se transplantează în ghivece mai late sau direct în pământ. Semănatul direct necesită o distanță de 30 cm între răsaduri și între rânduri.
Pentru culturile comerciale, metoda recomandată este plantarea lor în ghivece pentru a le controla creșterea. Urzicile plantate în aer liber se răspândesc rapid deoarece sunt o specie extrem de invazivă.
Manipulare
În timpul transplantării și al managementului agronomic, manipularea trebuie făcută cu mănuși de protecție datorită naturii înțepătoare a frunzelor. În caz de contact cu tricomii plantei, efectele acestora pot fi neutralizate cu o soluție de bicarbonat.
Rega
După transplantare, irigarea regulată ajută planta să se adapteze la noile condiții de mediu. Odată stabilită, irigarea de întreținere este necesară pentru a accelera creșterea și dezvoltarea.
Tunderea
Urzica este o plantă extrem de invazivă, care tinde să colonizeze solul în medii deschise. Menținerea tăierii și a igienizării este esențială pentru a-i promova creșterea și a-i îmbunătăți calitatea fitochimică.
Dăunători și boli
O Urtica dioica Este o specie foarte rezistentă la dăunători și boli datorită prezenței mai multor ingrediente active. De fapt, urzica este utilizată ca repelent organic pentru controlul natural al diverșilor dăunători și al incidenței ciupercilor fitopatogene.
Recolta
Cel mai bun moment pentru recoltarea urzicilor este la sfârșitul înfloririi sau de la începutul primăverii până la începutul toamnei. În aceste perioade, ingredientele active ale plantei sunt concentrate în cele mai mari concentrații.
Recoltarea implică colectarea frunzelor fragede de la capătul plantei. Frunzele sunt folosite proaspete sau depozitate într-un loc răcoros și uscat pentru procesarea industrială.
proprietăţi
Urzica este o plantă foarte comună în mediile sălbatice, considerată buruiană în zonele cultivate, dar utilizată pe scară largă pentru numeroasele sale proprietăți. Această specie este utilizată în gastronomie pentru conținutul său nutrițional ridicat și în farmacologie pentru ingredientele sale active.
Proprietăți medicinale
Ingredientele active din urzică oferă mai multe proprietăți medicinale, inclusiv efecte astringente, analgezice, antiinflamatorii, antialergice și antihistaminice. De asemenea, acționează ca agent antireumatic, antianemic, colagog, diuretic, depurativ, hipoglicemiant, hemostatic și uricozuric.
Astfel, este utilizat pentru a îmbunătăți reumatismul, a ameliora hemoroizii, a combate oboseala, a curăța sângele și a vindeca inflamația. De asemenea, calmează problemele de expectorație, reglează nivelul zahărului din sânge, acționează ca antihistaminic, întărește părul și unghiile și reduce mahmureala.
Utilizare gastronomică
Frunzele sunt folosite ca ingredient într-un fel de mâncare tipic din regiunea Liguria din Italia, cunoscut sub numele de „preboggion”. În mod similar, frunzele opărite sunt folosite în unele regiuni ale Spaniei pentru a prepara tortilla tradiționale spaniole.
Referințe
- Bisht, S., Bhandari, S. și Bisht, N. S. (2012). Urtica dioica (L): o plantă subevaluată și importantă din punct de vedere economic. Agric Sci Res J, 2(5), 250-252.
- Urzica, îngrijirea ei și date importante (2019) Plante medicinale. Preluat de pe: como-plantar.com
- Pomboza-Tamaquiza, P., Quisintuña, L., Dávila-Ponce, M., Llopis, C., & Vásquez, C. (2016). Habitate și utilizări tradiționale ale speciilor Urtica l. în bazinul superior al râului Ambato, Tungurahua-Ecuador. Jurnalul Biosferei Junglei Andine, 4(2), 48-58.
- Porcuna, J.L. (2010). Urzica: Urtica urens si Urtica dioica. Rev. Ae, 2. Serviciul de Sănătate a Plantelor. Valencia
- Urtica dioica (2019). Wikipedia, Enciclopedia Liberă. Accesat de la: ro.wikipedia.org
- Urtica dioica: Urzică (2009) Enciclopedia plantelor lui A. Vogel. Accesat de la: avogel.es
- Vibrans, Heike (2009) Buruieni din Mexic. Urtica dioica L. var. Schltdl. angustifolia. Preluat de la: conabio.gob.mx