Jerebika (Sorbus aria) je srednje veliko listopadno drevo iz družine rožnic (Rosaceae). Znana je kot mostajera, mostajo, mostajo blanco, mostajo comum, mostelar, jerebika ali jerebika mouro, in je vrsta, ki izvira iz Evrope in sredozemskega bazena.
Je gosta, ovalna drevesna vrsta, ki doseže do 20 m višine. Preprosti, srebrnozeleni listi z nepravilnimi robovi in gladko, dlakavo spodnjo stranjo se jeseni obarvajo zlato ali rdečkasto. Ščitnasta socvetja so kremasto bela; plod je okrogel, mesnat, živo rdeč strok.
Njegov naravni habitat se nahaja v gorskih formacijah ali zmernih in vlažnih dolinah, na ravni mezo-supramediteranskega bioklimatskega pasu, z zmernimi padavinami. Na splošno tvori goste gozdove v povezavi z drugimi drevesnimi vrstami iz rodov Acer , Amelanchier , Cotoneaster in Pinus , med drugim.
Danes je zelo pogosto drevo v urbanih območjih po vsej Evropi. Njegov les odlične kakovosti in trdote se uporablja v mizarstvu in tesarstvu. V tradicionalni medicini se plodovi zaradi adstringentnega, protidriskega in odvajalnega učinka uporabljajo kot domače zdravilo.
Splošne značilnosti
Videz
Listopadno drevesno bitje z gladkim, sivkastim lubjem in ostrimi popki, prekritimi z rjavimi luskami na robovih in zelenimi v sredini. Stebrasto drevo s ščetinastimi mladimi vejami in kompaktnim listjem, ki doseže višino od 15 do 25 m.
Listi
Preprosti listi, od ovalnih do eliptičnih, z nazobčanimi robovi in očitnimi rebri, so na zgornji strani goli in zeleni, na spodnji strani pa vlaknati in srebrni. Izmenično so razporejeni vzdolž vej, v dolžino merijo 6–12 cm in v širino 4–9 cm. Jeseni listi postanejo zlato-rdečkasti.
rože
Hermafroditni cvetovi imajo rahlo vlaknate čašne liste, gladke bele orbitalne cvetne liste, plodnico z 2–3 stebli in 20 rumenkastimi prašniki. Običajno so združeni v korimbivita socvetja. Cvetijo zgodaj spomladi.
Sadje
Plod je kroglast popek s premerom od 8 do 12 mm, z majhnimi lečami. Ko je zrel, je temno rdeče barve, z mesnatim mesom, neprijetnega okusa in moknate teksture. Plodovi dozorijo jeseni.
Taksonomija
– Kraljestvo: Rastline
– Podkraljestvo: Tracheobionta
– Oddelek: Magnoliophyta
– Razred: Magnoliopsida
– Podrazred: Rosidae
– Red: Rosales
– Družina: Rosaceae
– Poddružina: Amygdaloideae
– Pleme: Maleae
Žanr: Sorbus
Podžanr: Arija
– Vrsta: Sorbus aria (L.) Crantz
Infraspecifični takson
Sorbus aria subsp. aria
– Sorbus aria subsp. lanifera (Borbás) Kárpáti
Etimologija
– Sorbus : ime rodu ustreza rimskemu imenu za navadno jerebico ali lovsko jerebico.
– Aria : specifični pridevnik je ime, ki se je prej uporabljalo za označevanje brkov, ki so prišli od domačinov "Arijcev" v Perzijsko cesarstvo.
Habitat in razširjenost
Raste v apnenčastih ali silikatnih tleh, po možnosti apnenčastih, rahlih, rodovitnih in dobro odcednih, na nadmorski višini od 500 do 2.200 metrov. Uspeva na soncu v zmernih območjih z mrzlimi zimami in povprečno letno količino padavin 500 mm.
Običajno so povezani z brezo, javorjem, črnikom, bukvo, hrastom šiljastim in borom na jasah ali ob robovih vlažnih in subhumidnih gozdov. Rastejo tudi na težko dostopnih območjih, kot so skalnata pobočja ali apnenčaste gore, redko pa tvorijo posamezne nasade.
Brki izvirajo iz jugozahodne Evrope, zahodne Azije in severne Afrike. Njihovo geografsko območje razširjenosti se razteza po gorah Evrope in Azije; na vzhodu segajo do Himalaje.
Podobno ga najdemo na jugu vzdolž Atlasskega gorovja, med Alžirijo, Marokom in Tunizijo. Na Iberskem polotoku je pogost v Kantabrijskem gorovju, Katalonskem obalnem gorovju, Pirenejih, Sierra Nevadi, Sistema Central, Sistema Ibérico in Serra Tramuntani na Balearskih otokih.
Lastnosti
Aktivne sestavine
Gorčični listi vsebujejo več organskih kislin in antagonističnih snovi, ki jim dajejo antidiareične, antiinfekcijske in adstringentne lastnosti. Sem spadajo citronska, jabolčna in jantarna kislina, vitamin C, karotenoidi, flavonoidi, sorbitol, tanini in antocianini.
Zdravilne lastnosti
Plodovi se zaradi visoke vsebnosti taninov uporabljajo kot naravni diuretik pri revmatičnih motnjah in ledvičnih kamnih. Uporabljajo se tudi pri tradicionalnem zdravljenju črevesnih motenj, kot sta driska ali zaprtje.
Po drugi strani pa vsebuje sorbitol, polialkohol, ki se zaradi odvajalnega učinka uporablja za izboljšanje simptomov zaprtja. Ima tudi antitusične lastnosti, saj se uporablja za lajšanje bronhialnih prehladov, hripavosti in kašlja.
Podobno se uporablja za zdravljenje protina, uravnavanje menstrualnih bolečin in čiščenje krvi. Vendar pa je prekomerno uživanje njegovih plodov lahko strupeno in je kontraindicirano za osebe z motnjami žolčevoda.
Outros usos
Trenutno se v vrtnarjenju pogosto uporablja kot okrasna rastlina za gojenje na avenijah, trgih in v parkih zaradi privlačnega kontrasta listov, socvetij in plodov. Njegov trd, gost, belkasto-rožnat les je odličen za uporabo v mizarstvu in struženju.
Obsežen koreninski sistem in njegova sposobnost ponovnega razraščanja mu omogočata, da se zasidra v tleh na strmih, eroziji nagnjenih območjih. Med sezono plodovanja so plodovi zelo hranljiv vir hrane za najrazličnejše divje ptice.
Čeprav so plodovi užitni, zaradi grenkega okusa in zrnate konsistence niso zelo okusni. Vendar pa v nekaterih regijah srednje Evrope k enolončnicam iz rdečega mesa pripravljajo domačo marmelado.
kultura
Razmnoževanje
Mostajo se razmnožuje iz semen, ki jih spomladi posejemo v gredice v rastlinjakih. Semena poleti izberemo neposredno iz zrelih plodov in jih pred sajenjem hladno stratificiramo.
Postopek pred kaljenjem obsega stratifikacijo semen v vlažnem pesku pri 4 °C 60–90 dni. Sadike se pojavijo 7–9 mesecev po prvi sajenju. Stopnja kalivosti je običajno zelo nizka, presajanje pa je treba opraviti do naslednje jeseni.
Pazite
Gorčica za učinkovito rast potrebuje polno sonce ali delno senco. Prenaša tudi občasne hladne zmrzali.
– Raste v najrazličnejših tleh, če so le rodovitna in večino časa vlažna.
– Dobro uspeva v glinastih ali plitvih apnenčastih tleh, če so le dobro odcedna in imajo visoko vsebnost organskih snovi.
– Poleti je priporočljivo pogosto zalivanje, brez poplavljanja, saj lahko to povzroči gnitje koreninskega sistema.
– Jeseni je priporočljivo gnojiti z organskimi gnojili, kompostiranim rastlinskim materialom ali gnojem.
– Na splošno ne potrebuje vzdrževalnega obrezovanja, odstranite le suhe, ovenele ali obolele veje.
Je trdoživa vrsta, zelo odporna na napade škodljivcev, čeprav je dovzetna za bolezen, imenovano "ognjena pegavost", ki jo povzroča bakterija Erwinia amylovora.
Literatura
- Castroviejo, S. (ur.). (1998). Iberska flora: vaskularne rastline Iberskega polotoka in Balearskih otokov. 6. Rosaceae (6. zv.). Uredništvo tiska CSIC-CSIC.
- Portillo, G. (2018) Brki (Sorbus aria). Vrtnarjenje v. Pridobljeno iz: jardineriaon.com
- Sorbus aria . (2020). Wikipedija, prosta enciklopedija. Pridobljeno s: es.wikipedia.org
- Sorbus aria Mostajo (2018) Aplikacija za drevesa. Pridobljeno iz: arbolapp.es
- Sorbusova arija (2015) Katalog življenja: Letni kontrolni seznam 2015. Pridobljeno s: catalogoflife.org
- Welk, E., de Rigo, D., in Caudullo, G. (2016). Sorbus aria v Evropi: razširjenost, habitat, raba in grožnje. V: Evropski atlas gozdnih vrst. San-Miguel-Ayanz J., de Rigo D., Caudullo G., Houston Durrant T., Mauri A. (ur.). Luksemburg, Založniški urad Evropske unije, 174–175.