Чинампас: Астечке плутајуће баште и њихово живо наслеђе.

Иницирање » Некатегоризовано » Чинампас: Астечке плутајуће баште и њихово живо наслеђе.

људска домишљатост, стварајући пољопривредни систем способан да храни читаве градове усред плитких језера и мочвара. Далеко изван романтичне идеје „плутајућих башта“, они чине сложен распоред вештачких острва, канала, насипа, дрвећа и микроорганизама који заједно гарантују плодно земљиште током целе године и импресивну продуктивност.

усавршавање током вековаМезоамерички народи попут Науа, древних становника Сочимилкоа, а касније и Астека, усавршили су чинампе до те мере да су их трансформисали у прехрамбену базу великих урбаних центара, као што је Теночтитлан, древна астечка престоница изграђена усред лагуне Тескоко. Данас, иако је велики део овог система уништен или напуштен, важни фрагменти остају активни и поново се виде као модел одрживе и урбане пољопривреде будућности.

Шта су чинампе и одакле је ова техника настала?

вештачка острва за узгој, посебно у региону Долине Мексика. Уместо отварања великих поља на сувом, пољопривредници су створили подигнуте гредице у води, одвојене пловним каналима. Из тог разлога, постале су популарно познате као „плутајуће баште“, иако су у пракси чврсто усидрене за дно језера.

порекло на наватлу, почевши од речи чинамитл, нешто попут „ограда од рогоза“ или „трг окружен трском“, комбиновано са суфиксом места. -панУ колонијалним документима, Шпанци су понекад ове структуре називали камелони (гребени или уздигнуте траке између бразда), али је реч на језику Наватл на крају преовладала у историографији.

Преацтечка технологијаМеђутим, археолошки и документарни докази указују на то да технологија претходи њиховом царству. Слична уздигнута поља су већ постојала у Сочимилку и Чалку око 1000. године пре нове ере, а касније, у посткласичном периоду (око 1150-1350. године нове ере), ови системи су се проширили. Оно што су Мексиканци/Астеци урадили јесте да су усвојили, усавршили и проширили технику док није постала основа снабдевања храном Теночтитлана.

преференција слатководних језера, где су извори стално напајали водоводни систем. Језеро Тескоко, са својим боћатијим водама, захтевало је инжењерске радове, попут насипа, како би се заштитила обрађена подручја од контакта са сланом водом. Ова комбинација техничког знања, друштвене организације и управљања водама један је од разлога зашто неки научници повезују чинампе са идејом „хидрауличног царства“.

варијабилност димензијаСтудије засноване на Вергарском кодексу, записима из тестамента на језику Наватл и колонијалним истраживањима указују на типичне мере од приближно 30 м x 2,5 м (приближно 75 м²) за мање јединице. Око Теночтитлана, на врхунцу система, биле су уобичајене много веће структуре, у распону од 90 м x 5 м (450 м²) до 90 м x 10 м (900 м²).

Како су грађене чинампе: корак-по-корак приказ мезоамеричког инжењерства.

избор плитких деловаЧесто су се ова места налазила близу обале или у подручјима где је морско дно било само неколико метара од површине. Тамо би радници забијали дугачке дрвене стубове у седимент, обележавајући правоугаоник који би служио као скелет будућег острва.

биљна палисадаИзмеђу ових стубова, трска, корење, винова лоза и гране били су испреплетани, формирајући неку врсту мреже или биљне палисаде, праву „ограду од биљака“ коју евоцира наватлски термин. кинамитлОва структура је функционисала као кутија отворена на врху, спремна да се напуни слојевима органских материјала и седимената док не изрони изнад нивоа воде.

садња дрвећа на ободу, посебно аутохтоне врбе попут Саликс бонпландијана (Бонпландска врба) и ахуехуетл (Taxodium mucronatum), у угловима и дуж ивица чинампаса. Његово дубоко корење испреплетало се у земљишту засићеном водом и материјалима за пуњење, делујући као нека врста „живог оквира“ који је штитио острва од ерозије и одношења струјама.

пуњење седиментом и органском материјом са узастопним слојевима језерског седимента, блата богатог хранљивим материјама, биљних остатака, распадајуће органске материје и често пажљиво управљаног животињског и људског отпада. Овај процес је створио дубоко, порозно и изузетно плодно земљиште које се уздизало око 50 цм изнад површине воде.

одмор и консолидацијаГорњи слој земље је остављен да „одмара“ неколико недеља како би се вишак влаге могао уравнотежити и структура учврстити. Тек тада је почела садња. У многим случајевима, семе је прво клијало у малим блоковима земље који се називају чапини, који су функционисали као расадници. Када би се саднице учврстиле, пресађиване су у чинампу, покривене сламом и рогозом како би се сачувала влага и заштитиле од јаког сунца.

мрежа канала и насипаЧитав систем је био испреплетен сложеном мрежом канала, насипа, устава и јарака. Канали су служили и као транспортне руте (кануи су превозили залихе, раднике и жетву) и као резервоари воде за наводњавање. Влага се капиларним дејством подизала из канала до подигнутог корита, стварајући неку врсту континуираног подводњавања које је смањивало зависност од падавина и штитило биљке од мраза.

дренажа и рециклажа седиментаВременом су се блато и органска материја накупљали на дну јарака. Повремено су пољопривредници ископавали овај материјал и враћали га на чинампе, што је ослобађало проток воде и истовремено обнављало плодност земљишта. Био је то веома ефикасан систем затворене петље за рециклажу хранљивих материја.

Плодност, управљање земљиштем и улога микроорганизама

стално обнављање земљиштаПошто је већина земљишта потицала са дна језера и канала, овај супстрат је био природно богат органском материјом, алгама, фрагментима биљака, остацима риба и другим остацима водених животиња.

висока микробна разноликостСавремене студије микробиологије земљишта показују да чинампе формирају прелазно окружење између воденог седимента и копненог земљишта, са веома великом разноликошћу бактерија и гљивица. Истраживање спроведено у Мексику открило је веће обиље бактеријских заједница у култивисаним земљиштима чинампе него у необрађеним земљиштима, са посебним нагласком на групе повезане са циклусом сумпора и бактерије које оксидују гвожђе повезане са ризосфером биљака.

основне функције микроорганизамаОни конзумирају распадајућу органску материју, трансформишу хранљиве материје попут азота и фосфора у облике које биљке могу асимилирати и складиште неке од ових елемената као резерву за периоде оскудице. Ова „биолошка банка хранљивих материја“ је један од разлога за дуговечност и стабилност система.

разноврсни органски уносиЧинампаси су користили низ органских уноса за ђубрење острва, укључујући остатке усева, компост направљен од отпада од хране, пепео, ћумур и животињско ђубриво. У Теночтитлану, људски отпад је сакупљан из јавних тоалета који се налазе у близини канала, ношен у кануима и примењиван као ђубриво на чинампама, интегришући санитацију и пољопривреду на изненађујуће ефикасан начин.

периодични угарНакон две или три године интензивне употребе, неке чинампе су остављене незасађене неко време, како би се физичка и биолошка структура земљишта опоравила. У комбинацији са обнављањем седимента, ова стратегија је у многим случајевима омогућила од четири до седам жетви годишње.

Продуктивност, гајене културе и пољопривредне технике

висока продуктивностЗахваљујући комбинацији плодног земљишта, сталног наводњавања и климе коју је ублажавао водени систем, чинампе су постигле изузетно висок ниво продуктивности, до те мере да неке студије указују на чак седам жетви годишње у одређеним периодима и на одређеним локацијама. То објашњава зашто се верује да велики део свеже хране која се конзумира у Теночтитлану потиче са ових пољопривредних острва.

традиционални усевиМеђу најчешћим усевима били су кукуруз, пасуљ, тиква и амарант, основа мезоамеричке исхране. Трио кукуруз-пасуљ-тиква, често назван „Три сестре“ у другим аутохтоним традицијама, функционише као савршен систем међуусева: кукуруз служи као потпора за пасуљ пењачицу, пасуљ фиксира азот у земљишту, а тиква покрива земљу својим листовима, одржавајући влагу и сузбијајући коров.

разноликост поврћа и биљакаПоред ових основних намирница, чинампас је производио огромну разноликост поврћа, воћа и ароматичних биљака, као што су парадајз, паприка, кромпир, ротквица, спанаћ, блитва, зелена салата, цилантро, першун, коморач, тучак и разне врсте квелита и квинтонила (јестиво лишће које се често меша са „коровом“). Цвеће се такође гајило у великим количинама, коришћено и у ритуалима и на градским пијацама.

интеграција са сточарствомУ прехиспанском периоду, употреба домаћих животиња била је ограничена, али данас многи чинампероси комбинују пољопривреду са узгојем пилића, свиња и стоке (говеда и оваца). Ове животиње се хране вишком биљне производње, док се њихов стајњак враћа на парцелу као ђубриво, затварајући прилично ефикасан агроеколошки циклус.

природна контрола штеточинаУ то време, сузбијање штеточина се вршило природним техникама, као што су покривање биљака и употреба паприка. Постоје записи о растућим биљкама које су прскане мешавинама воде и млевеног бибера како би се одбили инсекти, што показује емпиријско знање о супстанцама са репелентним дејством.

Теночтитлан, језеро Тескоко и Сочимилко: врхунац система чинамперо

темељ и урбани растТеночтитлан, основан 1325. године на острву у језеру Тескоко, трансформисао је подручје које се некада сматрало непожељним у срце великог царства. На свом врхунцу, крајем 15. века, град је имао око 200.000 становника, са монументалним храмовима, палатама, пијацама и импресивном инфраструктуром за стандарде тог времена.

ширење државе чинампасЈедан од стубова који је одржавао ову метрополу било је управо систематско ширење чинампа око главног острва и у суседним областима Ксокимилко и Чалко. Астечка држава је улагала радну снагу и ресурсе у проширивање насипа, канала и уздигнутих поља, док је истовремено водила војне кампање како би контролисала језерске градове на југу, богате обрадивим земљиштем.

пиктографски извори и записиДокументи као што су Вергара кодекс, Санта Марија Асунсион кодекс и колонијалне мапе попут такозване „Упсалске мапе“ приказују расподелу парцела чинамперо, мере парцела и како су ова поља наслеђивана, поклањана и опорезована. Наватл тестаменти бележе јединице мере као што су матл (приближно 1,67 м), често се користи у групама од седам да би се описала дужина копнених трака.

колонијални рачуниУ документима из 16. века, фратри попут Хуана де Торквемаде описују узвишена поља са дивљењем, истичући да су староседеоци „без много напора садили и брали кукуруз и поврће“ захваљујући чинампама, окруженим водним јарцима који су елиминисали потребу за ручним наводњавањем. Ови извештаји помажу да се разуме европско запрепашћење тако интензивном и организованом пољопривредом.

Категорија земљишта у АтлалијуЈош један фундаментални документ, Фирентински кодекс, бележи категорију земљишта под називом Атлали (савез атл, вода и Тлали, terra), дефинисано као врста наводњаваног поља, „влажна, добра, фина, драгоцена башта, извор хране“. Илустрације приказују пољопривреднике који раде међу браздама, клицама и воденим површинама, симболизујући плодност окружења чинамперо.

Цхинампас као модел за одрживу пољопривреду

Историјски пример одрживости.Због својих еколошких и продуктивних карактеристика, чинампе се често наводе као класичан пример одрживе пољопривреде, чак и много пре него што је сам термин постојао. Оне интегришу управљање водама, очување земљишта, рециклажу хранљивих материја, биодиверзитет и интензивну производњу хране у оквиру истог пејзажа.

ефикасност у коришћењу простораУ језерским и мочварним подручјима, где конвенционална пољопривреда не би била изводљива, чинампе трансформишу поплављене површине у мозаике продуктивних баштенских леја и пловних канала. Ово је посебно релевантно за контексте урбане пољопривреде, где је простор оскудан и скуп.

биодиверзитет као предностКултивисана острва, окружена водом, дрвећем попут врба и богатим воденим биотом, чине прави микроекосистем. У њему коегзистирају усеви за храну, лековите биљке, украсно цвеће, алге, бактерије, гљивице, птице, рибе, водоземци и мали сисари, тежећи стварању пољопривредних система који су отпорнији на штеточине и климатске промене.

функције водеЧинампас функционишу као природне мини-станице за сакупљање, филтрацију и складиштење воде. Канали функционишу као резервоари; вода се полако инфилтрира у подигнуто земљиште и корење је апсорбује по потреби. Ово смањује потребу за енергетски интензивним технологијама пумпи и добро се прилагођава сезонским варијацијама у падавинама.

Секвестрација угљеникаУзастопни слојеви органске материје акумулирају се у земљишту чинампаса и у надземној биомаси биљака и дрвећа, хватајући и складиштећи атмосферски угљеник. У контексту климатских промена, ова врста система може допринети смањењу емисија, а истовремено подржати производњу хране.

заједница и друштвена кохезијаСа друштвене перспективе, колективно управљање чинампасима је историјски јачало везе заједнице. Чак и данас, иницијативе у Сочимилку и другим селима користе поља као просторе за заједнички рад, еколошко образовање и туризам заснован на заједници, приближавајући урбане становнике производњи хране и локалној аутохтоној историји.

Историјска локација, ширење и пад

географска распрострањеностИсторијски гледано, главни региони чинампе били су концентрисани у језерским басенима данашњег централног Мексика, као што су Тлакскала, Пуебла, Теотивакан, Теночтитлан (на језеру Тескоко), Толука, Куицео, Пацкуаро и Чапала. Већина ових система развила се између приближно 500. године нове ере (касни прекласични период) и 1600. године нове ере (посткласични период и почетак колонијалне ере).

колонијални дренажни радовиДоласком Шпанаца и освајањем Теночтитлана, спроведен је низ радова на одводњавању и исправљању језера, са циљем контроле поплава и стварања простора за урбани раст Мексико Ситија. Током векова, велики део језера Тескоко и других водених површина је исушен, драстично смањујући обим подручја чинампаса.

компромис кроз уништавање инфраструктуреУништавање насипа и устава током освајања такође је угрозило функционисање многих уздигнутих поља. Упркос томе, неколико заједница уз реке је задржало своје чинампе током колонијалног периода, управо зато што је систем био веома радно интензиван и стога непривлачан великим шпанским земљопоседницима заинтересованим за велике сточарске ранчеве или екстензивне плантаже.

притисци 20. векаДодати су нови притисци: убрзана урбанизација, канализација река, загађење воде канализацијом и индустријским отпадом, све већа употреба пестицида и замена традиционалних техника пластичним пластеницима и другим пољопривредним моделима који више зависе од спољних инпута.

драстично смањење површинеКао резултат тога, процењује се да је од хиљада хектара чинампаса који су некада постојали у и око Ксочимилкоа, само мали део остао у пољопривредној употреби. У неким областима, канали су осушили и затрпани, спајајући некадашња острва у велике, континуиране блокове земље, често претворене у пашњаке или нередовно урбано насељавање.

Чинампас данас: Ксокимилко, аксолотли и савремени изазови

делимично преживљавање у КсочимилкуУпркос свим овим притисцима, Сочимилко и даље чува живи део древног система чинампа. У руралним селима у јужном региону Мексико Ситија, узгајана поља и даље производе поврће, цвеће и крмну храну, снабдевајући локалне пијаце и ресторане који цене традиционалну пољопривреду.

преостало продужењеНедавна истраживања указују на постојање приближно 5.000 хектара (око 2.000 хектара) преосталих чинампа, али само мали проценат њих остаје у сталној продуктивној употреби. Савремени узгајивачи чинампа усвајају комбинацију предачких метода са модерним иновацијама, покушавајући да уравнотеже продуктивност, приход и заштиту животне средине.

веза са аксолотломЈедан фасцинантан аспект је веза између чинампа Ксочимилко и станишта аксолотла, водоземаца ендемских за Мексички басен, познатих по својој способности да регенеришу удове, очи, па чак и делове мозга. Ове животиње, назване на језику Наватл у вези са водом (атл) и богу Ксолотлу, данас су критично угрожени.

канали као уточиштеМали канали који вијугају између чинампа служе као неопходна уточишта за аксолотле, делимично их штитећи од уведених егзотичних врста, попут шарана и тилапије, који се такмиче за храну и могу прогутати своје потомство. Није случајно што новчаница од 50 пезоса, лансирана у Мексику 2021. године, одаје почаст управо овом односу, приказујући аксолотла окруженог чинампама, врбама и кукурузним пољима у окружењу Ксокимилкоа, који је УНЕСКО прогласио светском баштином.

тренутне екосистемске услугеПоред тога што су дом за емблематичне врсте, модерне чинампе пружају основне екосистемске услуге, као што су филтрација воде, регулација микроклиме, одржавање пољопривредног биодиверзитета, обнављање водоносног слоја, хватање угљеника и ублажавање поплава. Међутим, ове користи се материјализују само када су поља активна и добро управљана, што директно зависи од рада узгајивача чинампе.

забрињавајућа ситуацијаНажалост, недавне студије су прилично песимистичне. Извештаји процењују да је око 90% чинампа у и око Сочимилкоа већ напуштено или је у лошем стању, а пројекције указују да би, без координисане акције пољопривредника и јавних власти, велики део преосталог подручја могао бити претворен у становање до средине овог века.

Чинампас наспрам пластичних пластеника и спор за будућност

замена пластеницимаЈедна од најважнијих актуелних дилема у региону Сочимилко је постепена замена традиционалних чинампа пластичним пластеницима, углавном за узгој високовредног цвећа и поврћа. Са строго краткорочне економске тачке гледишта, пластеници се често показују као профитабилнији за појединачног произвођача.

социо-еколошки утицај пластеникаМеђутим, студије које упоређују социо-еколошку одрживост два система указују да чинампаси нуде много шире користи које се не појављују у непосредним финансијским извештајима. Стакленици генерално захтевају уклањање дрвећа, поједностављивање пејзажа и интензивну употребу пестицида и вештачких ђубрива, што деградира земљиште, смањује биодиверзитет и загађује воду.

одржавање плодностиЧинампас, с друге стране, одржава, па чак и повећава плодност земљишта током времена, захваљујући акумулацији слојева природних седимената, инфилтрацији воде и разградњи органске материје. Оне погодују великој разноликости биљних и животињских врста, подржавају кључне еколошке процесе и доприносе локалној безбедности хране, иако непосредни приход по хектару може бити нижи него у неким пластеницима.

предлози за надокнаду штетеИз тог разлога, многи стручњаци се залажу за механизме признања и економске компензације за екосистемске услуге које пружају чинампе, као што су плаћања за еколошке услуге, пореске олакшице или програми јавних набавки за традиционалну храну. Без ове врсте подршке, пољопривредници под притиском трошкова, ограниченог приступа кредитима и тржишне потражње имају тенденцију да напусте систем чинампе.

иницијативе за ревалоризацијуЛокалне иницијативе, попут колектива Refúgio Chinampa, који воде пољопривредници и подржане од стране институција попут Националног аутономног универзитета Мексика, настоје управо да поново процене технику предака, комбинујући агроеколошку производњу, образовање, туризам са малим утицајем на животну средину и јачање заједнице. Случајеви попут оног произвођача који се враћају на земљу својих баба и деда како би поново активирали чинампе са сунцокретом, патлиџаном, невеном и разним поврћем показују да још увек постоји простор за поновно рођење овог модела.

Међународно признање и паралеле са другим напредним системима.

глобална процена вредностиИсторијска, културна и еколошка вредност чинампаса све је више призната широм света. Године 2017, ФАО (Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду) прогласила је чинампе Ксочимилко Глобално важним системом пољопривредног наслеђа (GIAHS), истичући њихову улогу у очувању биодиверзитета, безбедности хране и очувању традиционалног знања.

Статус УНЕСКО-аОво признање доприноси статусу светске баштине УНЕСКО-а додељеном историјском центру Мексико Ситија и Сочимилка, појачавајући идеју да то није само пољопривредни систем, већ живи културни пејзаж који је резултат вековне интеракције између људских друштава и сложених водених средина.

глобалне паралелеЧинампас такође дели сличности са другим уздигнутим пољопривредним системима широм света, као што су уздигнута поља која су окруживала језеро Титикака у андским планинама, и технике обраде на платформама у мочварама које су историјски примећене у земљама попут Холандије, Данске, Русије, Француске и Бангладеша. У свим овим случајевима, стратегија је слична: подизање земљишта изнад воде, контрола вишка воде и искоришћавање седимената богатих хранљивим материјама.

коегзистенција са другим хидропонским системимаУ Мезоамерици, чинампас је коегзистирао са другим облицима хидрокултуре, укључујући наводњавачке канале, насипе, терасе и системе поплавних подручја. Флексибилност комбиновања различитих аранжмана за управљање водама помогла је друштвима попут Астека да се носе са климатским варијацијама, поплавама и сушама, обезбеђујући известан степен стабилности у снабдевању храном.

техничко и културно наслеђеЧинампас кондензује миленијум аутохтоних експеримената са водом, земљиштем, биљкама, животињама и микроорганизмима, остављајући садашњости софистицирани пример како производити храну у наизглед негостољубивим пејзажима, интегрисати санитацију и пољопривреду, ценити биодиверзитет и јачати везе заједнице око земље и воде.