หลอดรับกลิ่น (olfactory bulb) คือโครงสร้างที่ตั้งอยู่บริเวณฐานของสมอง ทำหน้าที่ประมวลผลและตีความสิ่งเร้าทางประสาทสัมผัส หลอดรับกลิ่นเป็นส่วนหนึ่งของระบบรับกลิ่น ซึ่งมีหน้าที่รับกลิ่น ช่วยให้เรารับรู้และแยกแยะกลิ่นต่างๆ ในสิ่งแวดล้อมได้ ในบทความนี้ เราจะสำรวจโครงสร้าง กายวิภาค และหน้าที่ของหลอดรับกลิ่น โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของหลอดรับกลิ่นต่อการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของเรา
หน้าที่และความหมายของหลอดรับกลิ่นในระบบประสาทสัมผัสของมนุษย์
หลอดรับกลิ่น (olfactory bulb) เป็นโครงสร้างที่อยู่ในสมองมนุษย์ มีบทบาทสำคัญต่อการรับรู้กลิ่น ทำหน้าที่ประมวลผลและตีความสัญญาณที่ส่งมาจากตัวรับกลิ่นในจมูก ซึ่งทำให้สามารถรับรู้กลิ่นต่างๆ ได้
หลอดรับกลิ่น (olfactory bulb) รับสิ่งกระตุ้นทางประสาทที่ส่งมาจากตัวรับในเซลล์รับกลิ่น และแปลงสิ่งกระตุ้นเหล่านั้นเป็นกระแสประสาทที่ส่งต่อไปยังสมองส่วนที่สูงขึ้นซึ่งทำหน้าที่ตีความกลิ่น นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับความจำและกระบวนการทางอารมณ์ที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นอีกด้วย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับหลอดรับกลิ่นคือเป็นหนึ่งในไม่กี่ส่วนของสมองที่สามารถฟื้นฟูเซลล์ประสาทได้ตลอดชีวิต ซึ่งหมายความว่า แม้หลังจากเกิดความเสียหายหรือได้รับบาดเจ็บ หลอดรับกลิ่นก็สามารถฟื้นตัวและทำหน้าที่รับความรู้สึกต่อไปได้
หน้าที่ของมันไม่เพียงแต่ระบุกลิ่นเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับความจำ อารมณ์ และการสร้างเซลล์ประสาทใหม่ด้วย
โครงสร้างของกลิ่น: ทำความเข้าใจว่าประสาทรับกลิ่นทำงานอย่างไรในร่างกายคุณ
หลอดรับกลิ่นเป็นโครงสร้างในสมองที่มีบทบาทพื้นฐานในการรับรู้กลิ่น เป็นส่วนหนึ่งของระบบรับกลิ่น ทำหน้าที่ตรวจจับและประมวลผลกลิ่นต่างๆ หลอดรับกลิ่นรับข้อมูลจากตัวรับกลิ่นที่อยู่ในเยื่อบุจมูก และส่งไปยังส่วนอื่นๆ ของสมองเพื่อตีความ
หลอดรับกลิ่นมีลักษณะทางกายวิภาคที่ซับซ้อน ประกอบด้วยเซลล์ประสาทหลายชั้นที่เรียกว่าเซลล์ประสาทรับกลิ่น (olfactory neurons) เซลล์ประสาทเหล่านี้มีตัวรับเฉพาะที่ไวต่อโมเลกุลต่างๆ ที่มีอยู่ในกลิ่น เมื่อโมเลกุลเหล่านี้สัมผัสกับตัวรับกลิ่น สัญญาณไฟฟ้าจะถูกสร้างขึ้นและส่งต่อไปยังหลอดรับกลิ่น
นอกจากนี้ หลอดรับกลิ่นยังเกี่ยวข้องกับการทำงานอื่นๆ นอกเหนือจากการรับกลิ่นอีกด้วย โดยมีบทบาทสำคัญในการควบคุมพฤติกรรมการกิน ความจำ และการตอบสนองทางอารมณ์ต่อกลิ่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าหลอดรับกลิ่นเชื่อมต่อกับบริเวณสมองที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์และความทรงจำ ซึ่งอธิบายความเชื่อมโยงอันแข็งแกร่งระหว่างกลิ่นและความทรงจำเชิงอารมณ์
โครงสร้างทางกายวิภาคที่ซับซ้อนและหน้าที่ต่างๆ มากมายเน้นย้ำถึงความสำคัญของบริเวณนี้ของสมองในการประมวลผลกลิ่นและโต้ตอบกับสิ่งแวดล้อม
หลอดรับกลิ่นในระบบประสาทส่วนกลางอยู่ในตำแหน่งใด
หลอดรับกลิ่น (olfactory bulb) เป็นโครงสร้างที่ตั้งอยู่ในส่วนหน้าของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบประสาทส่วนกลาง เป็นส่วนหนึ่งของระบบรับกลิ่น และมีหน้าที่ในการประมวลผลเบื้องต้นของสิ่งเร้าทางกลิ่น นั่นคือ กลิ่น
ตั้งอยู่ที่ฐานของสมอง เหนือโพรงจมูกเล็กน้อย หลอดรับกลิ่นจะรับข้อมูลจากตัวรับกลิ่นที่อยู่ในเยื่อบุจมูก จากนั้นข้อมูลนี้จะถูกส่งไปยังส่วนที่สูงขึ้นของสมอง เช่น คอร์เทกซ์รับกลิ่น ซึ่งข้อมูลจะถูกประมวลผลและตีความ
แม้จะมีโครงสร้างขนาดเล็ก แต่หลอดรับกลิ่นก็มีบทบาทสำคัญในการรับรู้และรับรู้กลิ่นต่างๆ ความเสียหายหรือความผิดปกติใดๆ ในบริเวณนี้สามารถนำไปสู่ความผิดปกติทางกลิ่น ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของผู้คน
ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าหลอดรับกลิ่นตั้งอยู่ในระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งมีบทบาทพื้นฐานในการรับรู้และประมวลผลสิ่งกระตุ้นจากกลิ่น
บทบาทของประสาทรับกลิ่นในร่างกายมนุษย์มีอะไรบ้าง?
ประสาทรับกลิ่นมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในร่างกายมนุษย์ โดยมีหน้าที่ในการตรวจจับและระบุกลิ่นต่างๆ ในสิ่งแวดล้อม บัลรับกลิ่น (olfactory bulb) ซึ่งเป็นโครงสร้างภายในสมอง มีหน้าที่หลักในการประมวลผลข้อมูลที่ได้รับจากตัวรับกลิ่นในจมูก
หลอดรับกลิ่นประกอบด้วยเซลล์ประสาทหลายชั้นที่ช่วยส่งสัญญาณการรับกลิ่นไปยังส่วนอื่นๆ ของสมอง เช่น คอร์เทกซ์รับกลิ่นและระบบลิมบิก การสื่อสารระหว่างหลอดรับกลิ่นและส่วนอื่นๆ ของสมองนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับรู้และตีความกลิ่น
ยิ่งไปกว่านั้น หลอดรับกลิ่นยังมีบทบาทสำคัญในความทรงจำและอารมณ์ เนื่องจากระบบลิมบิกมีส่วนเกี่ยวข้องกับการประมวลผลข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับสิ่งเหล่านี้ ดังนั้น ประสาทรับกลิ่นจึงสามารถกระตุ้นความทรงจำและอารมณ์ได้รุนแรงกว่าประสาทสัมผัสอื่นๆ
มันมีบทบาทสำคัญในการรับรู้กลิ่น ความจำ และอารมณ์ ส่งผลต่อประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสและการโต้ตอบของเรากับสิ่งแวดล้อม
หลอดรับกลิ่น: โครงสร้าง กายวิภาค และหน้าที่
O กระเปาะรับกลิ่น มันเป็นโครงสร้างพื้นฐานของสมองที่ใช้ในการตรวจจับกลิ่น เป็นส่วนหนึ่งของระบบรับกลิ่น และในมนุษย์จะพบที่ด้านหลังของโพรงจมูก
แต่ละซีกสมองมีหลอดรับกลิ่น (olfactory bulb) ซึ่งถือเป็นส่วนที่งอกออกมาจากเปลือกสมอง ประกอบด้วยก้อนเนื้อคู่ที่อยู่เหนือเยื่อบุผิวรับกลิ่นและอยู่ใต้กลีบสมองส่วนหน้า ทำหน้าที่รับส่งข้อมูลการรับกลิ่นจากจมูกไปยังสมอง
ภายในโพรงจมูกมีเซลล์ที่ทำหน้าที่ดักจับอนุภาคสารเคมีในอากาศที่ก่อให้เกิดกลิ่น ข้อมูลนี้จะไปถึงหลอดรับกลิ่น
เชื่อกันว่ากลไกนี้มีหน้าที่ตรวจจับกลิ่นสำคัญๆ แยกแยะกลิ่นบางกลิ่นออกจากกลิ่นอื่นๆ และเพิ่มความไวของกลิ่นนั้นๆ นอกจากนี้ยังส่งข้อมูลนี้ไปยังส่วนอื่นๆ ของสมองเพื่อประมวลผลเพิ่มเติมอีกด้วย
ดูเหมือนว่าหลอดรับกลิ่นจะแตกต่างกันในมนุษย์และสัตว์ ตัวอย่างเช่น สัตว์ก็มีหลอดรับกลิ่นเสริมที่ทำหน้าที่ตรวจจับฮอร์โมนเพศและพฤติกรรมป้องกันตัวหรือก้าวร้าว
ในทางกลับกัน หลอดรับกลิ่น (olfactory bulb) ถือเป็นบริเวณที่เกิดการสร้างเซลล์ประสาทในผู้ใหญ่ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ เซลล์ประสาทใหม่จะถือกำเนิดขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต หน้าที่ของการสร้างเซลล์ประสาทใหม่นี้ยังคงได้รับการศึกษา ในสัตว์ ดูเหมือนว่ากระบวนการนี้จะเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมทางเพศและการดูแลลูกอ่อน
ตำแหน่งของหลอดรับกลิ่น
ในสัตว์หลายชนิด หลอดรับกลิ่นจะอยู่บริเวณด้านหน้าของสมอง (ส่วน rostral) แม้ว่าในมนุษย์จะอยู่ในสมองส่วนซีรีบรัม โดยเฉพาะบริเวณส่วนล่างของสมองด้านข้าง ระหว่างดวงตา กลีบหน้าผากจะอยู่ในหลอดรับกลิ่น
ในซีกสมองแต่ละซีกมีหลอดรับกลิ่น และสามารถเชื่อมต่อกันผ่านเซลล์ไมทรัลได้
หลอดรับกลิ่นทำงานอย่างไร?
ประการแรก เพื่อให้เข้าใจลักษณะเฉพาะและหน้าที่ของหลอดรับกลิ่นได้ดียิ่งขึ้น จำเป็นต้องอธิบายก่อนว่าระบบรับกลิ่นทำงานอย่างไร
ระบบรับกลิ่น
กลิ่นเป็นประสาทสัมผัสทางเคมีที่มีหน้าที่พื้นฐานที่สุดในการจดจำอาหารและระบุว่าอาหารอยู่ในสภาพดีหรือไม่ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการจับรสชาติ ตรวจจับอันตราย หรือป้องกันพิษได้อย่างสมบูรณ์
การตรวจจับผู้ล่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตหลายชนิด เช่นเดียวกับการระบุสมาชิกในครอบครัว เพื่อน ศัตรู หรือคู่ครองที่อาจเกิดขึ้น
แม้ว่าเราจะสามารถแยกแยะกลิ่นต่าง ๆ ได้นับพันกลิ่น แต่คำศัพท์ของเรายังไม่สามารถอธิบายกลิ่นเหล่านั้นได้อย่างถูกต้อง โดยปกติแล้วการอธิบายสิ่งที่เราเห็นหรือได้ยินนั้นง่าย แต่การอธิบายกลิ่นนั้นยาก ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่าระบบรับกลิ่นมีจุดมุ่งหมายเพื่อระบุบางสิ่งบางอย่าง มากกว่าการวิเคราะห์ลักษณะเฉพาะของมัน
กลิ่น
กลิ่นหรือที่เรียกว่าสิ่งกระตุ้นกลิ่น เป็นสารระเหยที่มีน้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 15 ถึง 300 โดยทั่วไปแล้วมีต้นกำเนิดจากสารอินทรีย์และประกอบด้วยไขมันที่ละลายน้ำได้เป็นหลัก
เราทราบว่าเรามีเซลล์รับกลิ่น 6 ล้านเซลล์ ซึ่งอยู่ในโครงสร้างที่เรียกว่า เยื่อบุผิวรับกลิ่น หรือเยื่อเมือก ซึ่งอยู่ในส่วนบนของโพรงจมูก
เห็นได้ชัดว่าอากาศที่ผ่านรูจมูกไม่ถึง 10% จะไปถึงเยื่อบุผิวรับกลิ่น ดังนั้น บางครั้งการได้กลิ่นบางอย่าง จำเป็นต้องสูดดมแรงๆ เพื่อให้ถึงตัวรับกลิ่น
แผ่นตะแกรง
เหนือเยื่อบุผิวรับกลิ่นขึ้นไปเล็กน้อยคือแผ่นตะแกรง แผ่นตะแกรงเป็นส่วนหนึ่งของ กระดูกเอธมอยด์ ซึ่งอยู่ระหว่างเยื่อบุผิวรับกลิ่นและหลอดรับกลิ่น
กระดูกนี้ช่วยพยุงและปกป้องหลอดรับกลิ่น และมีรูพรุนเล็กๆ ที่เซลล์รับกลิ่นสามารถผ่านเข้าไปได้ ซึ่งช่วยให้เซลล์เหล่านี้สามารถส่งข้อมูลจากเยื่อบุผิวรับกลิ่นไปยังหลอดรับกลิ่นได้
อนุภาคจะเข้ามาทางจมูกเข้าสู่เยื่อบุ
เราจะได้กลิ่นเมื่อโมเลกุลของกลิ่นละลายในเยื่อเมือก เยื่อเมือกประกอบด้วยสารคัดหลั่งจากต่อมรับกลิ่นซึ่งช่วยรักษาความชุ่มชื้นภายในจมูก
เมื่อละลายแล้ว โมเลกุลเหล่านี้จะกระตุ้นตัวรับกลิ่นของเซลล์รับกลิ่น เซลล์เหล่านี้มีลักษณะการสร้างตัวเองใหม่อย่างต่อเนื่อง
หลอดรับกลิ่นตั้งอยู่ที่ฐานของสมอง ตรงปลายสุดของทางเดินประสาทรับกลิ่น เซลล์รับกลิ่นแต่ละเซลล์จะส่งแอกซอน (ส่วนต่อขยายของเส้นประสาท) หนึ่งเส้นไปยังหลอดรับกลิ่น แอกซอนแต่ละเส้นจะแตกแขนงออกไปเมื่อเชื่อมต่อกับเดนไดรต์ของเซลล์ที่เรียกว่าเซลล์ไมทรัล
สัญญาณจากหลอดรับกลิ่นไปยังส่วนอื่น ๆ ของสมอง
เซลล์ไมทรัลเป็นเซลล์ประสาทในหลอดรับกลิ่นที่ส่งข้อมูลการรับกลิ่นไปยังส่วนอื่นๆ ของสมองเพื่อประมวลผล
เซลล์ประสาทจะส่งข้อมูลไปยังอะมิกดาลา คอร์เทกซ์ไพริฟอร์ม และคอร์เทกซ์เอนโทไรนัลเป็นหลัก นอกจากนี้ ข้อมูลยังส่งไปยังฮิปโปแคมปัส ไฮโปทาลามัส และคอร์เทกซ์ออร์บิโตฟรอนทัลโดยอ้อมอีกด้วย
คอร์เทกซ์ออร์บิโตฟรอนทัลยังรับข้อมูลรสชาติด้วย ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าข้อมูลนี้อาจเกี่ยวข้องกับการผสมผสานของกลิ่นและรสชาติที่ปรากฏอยู่ในรสชาติต่างๆ
ในทางกลับกัน เส้นใยประสาทที่แตกต่างกันจากส่วนต่างๆ ของสมองจะเข้าสู่หลอดรับกลิ่น โดยทั่วไปแล้วเส้นใยประสาทเหล่านี้ ได้แก่ อะเซทิลโคลีเนอร์จิก นอร์อะดรีเนอร์จิก โดพามีนเนอร์จิก และเซโรโทเนอร์จิก
อินพุตของนอร์เอพิเนฟรินดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับความทรงจำเกี่ยวกับกลิ่นและดูเหมือนว่าจะเกี่ยวข้องกับการสืบพันธุ์
เอสทรูทูร่า
หลอดรับกลิ่นประกอบด้วยชั้นที่แตกต่างกัน 6 ชั้น แต่ละชั้นทำหน้าที่เฉพาะที่ช่วยในการประมวลผลกลิ่นของเซลล์ประสาท เรียงลำดับจากล่างขึ้นบน ดังนี้
ชั้นใยประสาท
อยู่เหนือแผ่นตะแกรงเล็กน้อย ชั้นนี้ประกอบด้วยแอกซอนของเซลล์ประสาทรับกลิ่นที่มาจากเยื่อบุผิวรับกลิ่น
ชั้นไต
ในชั้นนี้ แอกซอนของเซลล์ประสาทรับกลิ่นและกิ่งก้านสาขาแบบเดนไดรต์ของไซแนปส์ของเซลล์ไมทรัล การเชื่อมต่อเหล่านี้ก่อให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า โกลเมอรูลัสรับกลิ่น เนื่องจากมีลักษณะเป็นทรงกลม
โกลเมอรูลัสแต่ละอันรับข้อมูลจากเซลล์รับกลิ่นชนิดเดียว เซลล์เหล่านี้มีอยู่หลายประเภท ขึ้นอยู่กับชนิดของกลิ่นที่ตัวรับกลิ่นนั้นจับได้ ในมนุษย์ มีการระบุตัวรับกลิ่นที่แตกต่างกันระหว่าง 500 ถึง 1000 ชนิด ซึ่งแต่ละชนิดมีความไวต่อกลิ่นที่แตกต่างกัน
ดังนั้น โกลเมอรูลัสจึงมีหลายประเภทเท่ากับโมเลกุลตัวรับที่แตกต่างกัน
นอกจากนี้ กลุ่มไตยังเชื่อมต่อกับชั้นเพล็กซิฟอร์มด้านนอกและเซลล์หลอดรับกลิ่นของซีกสมองอีกซีกหนึ่งด้วย
ชั้นเพล็กซิฟอร์มด้านนอก
ประกอบด้วยตัวเซลล์ในพลูม เซลล์เหล่านี้ เช่น เซลล์ไมทรัล จะเชื่อมต่อกับเซลล์ประสาทรับกลิ่น จากนั้นจะส่งข้อมูลการรับกลิ่นไปยังนิวเคลียสรับกลิ่นด้านหน้า พื้นที่รับกลิ่นหลัก และสารที่มีรูพรุนด้านหน้า
นอกจากนี้ยังมีแอสโตรไซต์และอินเตอร์นิวรอนด้วย อินเตอร์นิวรอนทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างนิวรอนต่างๆ
ชั้นเซลล์ไมทรัล
เป็นส่วนที่พบตัวเซลล์ไมทรัล
ชั้นเซลล์เพล็กซิฟอร์มและเม็ดเล็กด้านใน
ชั้นนี้ประกอบด้วยแอกซอนของเซลล์ไมทรัลและเซลล์ทัฟท์ รวมถึงเซลล์แกรนูลบางชนิดด้วย
ชั้นเส้นใยประสาทของทางเดินกลิ่น
ชั้นนี้ประกอบด้วยแอกซอนที่ส่งและรับข้อมูลไปยังบริเวณอื่นๆ ของสมอง หนึ่งในนั้นคือคอร์เทกซ์รับกลิ่น
ฟังก์ชั่น
หลอดรับกลิ่นถือเป็นจุดหลักที่ข้อมูลการรับกลิ่นถูกประมวลผล ดูเหมือนว่าหลอดนี้จะทำหน้าที่เป็นตัวกรอง แต่ก็รับข้อมูลจากส่วนอื่นๆ ของสมองที่เกี่ยวข้องกับการรับกลิ่นด้วย เช่น อะมิกดาลา ออร์บิโตฟรอนทัลคอร์เทกซ์ ฮิปโปแคมปัส หรือซับสแตนเชียไนกรา
หน้าที่ของหลอดรับกลิ่นมีดังนี้:
แยกแยะกลิ่นบางกลิ่นจากกลิ่นอื่น
เพื่อจุดประสงค์นี้ ปรากฏว่าโกลเมอรูลัสเฉพาะเจาะจงจะรับข้อมูลจากตัวรับกลิ่นเฉพาะเจาะจง และส่งข้อมูลนี้ไปยังส่วนเฉพาะของคอร์เทกซ์รับกลิ่น
อย่างไรก็ตาม คำถามก็คือ เราจะใช้ตัวรับจำนวนน้อยเพื่อตรวจจับกลิ่นที่แตกต่างกันมากมายได้อย่างไร เนื่องจากกลิ่นเฉพาะจะจับกับตัวรับมากกว่าหนึ่งตัว ดังนั้น กลิ่นแต่ละกลิ่นจึงก่อให้เกิดรูปแบบกิจกรรมที่แตกต่างกันในโกลเมอรูลัสที่จะถูกจดจำ
ตัวอย่างเช่น กลิ่นหนึ่งอาจมีการจับกับตัวรับชนิดหนึ่งอย่างแน่นหนา การจับกับอีกชนิดหนึ่งค่อนข้างแน่น และการจับกับอีกชนิดหนึ่งอ่อนกว่า จากนั้นกลิ่นจะถูกจดจำได้จากรูปแบบเฉพาะนี้ในหลอดรับกลิ่น
สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในการศึกษาของ Rubin และ Katz (1999) พวกเขาได้สัมผัสกลิ่นที่แตกต่างกันสามกลิ่นที่หลอดรับกลิ่น ได้แก่ เพนทานัล บิวทานัล และโพรพานัล ขณะสังเกตกิจกรรมของกลิ่นเหล่านี้ผ่านการวิเคราะห์ด้วยแสงคอมพิวเตอร์
นักวิจัยพบว่ากลิ่นทั้งสามชนิดก่อให้เกิดรูปแบบกิจกรรมที่แตกต่างกันในกลุ่มไตของหลอดรับกลิ่น
เน้นการตรวจจับกลิ่นเฉพาะ
ตัวอย่างเช่น แม้ว่าเราจะอยู่ในบาร์ที่กลิ่นต่างๆ หลายกลิ่นปรากฏขึ้นพร้อมๆ กัน แต่ด้วยโคมไฟรับกลิ่น เราก็สามารถระบุกลิ่นบางกลิ่นแยกกันได้โดยไม่รบกวนกลิ่นอื่นๆ
กระบวนการนี้ดูเหมือนจะเกิดขึ้นได้จากสิ่งที่เรียกว่า "การยับยั้งด้านข้าง" กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ มีกลุ่มของอินเตอร์นิวรอนที่ทำหน้าที่สร้างการยับยั้งบางอย่างในเซลล์ไมทรัล ซึ่งช่วยแยกแยะกลิ่นเฉพาะ โดยไม่สนใจกลิ่น "พื้นหลัง"
เพิ่มความไวในการดักจับกลิ่น
ฟังก์ชันนี้ยังเกี่ยวข้องกับการยับยั้งกลิ่นด้านข้างด้วย เนื่องจากเมื่อเราต้องการมุ่งเน้นไปที่การตรวจจับกลิ่น เซลล์รับกลิ่นนั้นจะเพิ่มกิจกรรมของมัน ในขณะที่เซลล์รับกลิ่นที่เหลือถูกยับยั้ง การทำเช่นนี้จะป้องกันไม่ให้กลิ่นอื่นๆ "แทรกซึม" เข้ามา
การระบุสิ่งเร้าโดยพื้นที่ที่สูงขึ้น
อนุญาตให้บริเวณระดับสูงของระบบประสาทส่วนกลางปรับเปลี่ยนการระบุหรือแยกแยะสิ่งกระตุ้นทางกลิ่น
อย่างไรก็ตาม ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าหน้าที่ทั้งหมดเหล่านี้ดำเนินการโดยหลอดรับกลิ่นโดยเฉพาะหรือไม่ หรือมีส่วนร่วมกับโครงสร้างอื่นๆ ในงานเหล่านี้เท่านั้น
สิ่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วก็คือ รอยโรคในหลอดรับกลิ่นทำให้เกิดภาวะ anosmia (ขาดกลิ่น) ในด้านที่ได้รับผลกระทบ
การเชื่อมต่อกับบริเวณสมอง
หลังจากที่ข้อมูลการรับกลิ่นผ่านหลอดรับกลิ่นแล้ว ข้อมูลดังกล่าวจะถูกส่งไปยังโครงสร้างอื่นๆ ในสมองที่ทำหน้าที่ประมวลผลข้อมูล ซึ่งส่วนใหญ่ได้แก่ อะมิกดาลา ฮิปโปแคมปัส และออร์บิโตฟรอนทัลคอร์เทกซ์ พื้นที่เหล่านี้เกี่ยวข้องกับอารมณ์ ความจำ และการเรียนรู้
ต่อมทอนซิล
หลอดรับกลิ่นสร้างการเชื่อมต่อทั้งทางตรงและทางอ้อมกับอะมิกดะลา ดังนั้นจึงสามารถเข้าถึงได้ผ่านคอร์เทกซ์ไพริฟอร์ม ซึ่งเป็นบริเวณหนึ่งของคอร์เทกซ์รับกลิ่นหลัก หรืออาจเชื่อมต่อโดยตรงกับบริเวณเฉพาะของอะมิกดะลาก็ได้
อะมิกดาลาเป็นโครงสร้างที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบลิมบิก หน้าที่อย่างหนึ่งของอะมิกดาลาคือการเรียนรู้ความเชื่อมโยงระหว่างกลิ่นและพฤติกรรม อันที่จริง กลิ่นบางกลิ่นอาจให้ความรู้สึกผ่อนคลายและกระตุ้น ในขณะที่กลิ่นบางกลิ่นอาจให้ความรู้สึกไม่พึงประสงค์
ตัวอย่างเช่น จากประสบการณ์ เราเรียนรู้ว่าเราชอบไปในสถานที่ที่มีกลิ่นหอม หรือเราปฏิเสธกลิ่นอาหารที่เคยทำให้เราป่วย
กล่าวอีกนัยหนึ่ง กลิ่นที่เกี่ยวข้องกับแง่บวกจะทำหน้าที่เป็น "รางวัล" สำหรับพฤติกรรมของเรา ในขณะที่กลิ่นอื่นๆ จะเกิดขึ้นตรงกันข้ามเมื่อกลิ่นอื่นๆ เกิดขึ้นพร้อมกับเหตุการณ์เชิงลบ
สรุปแล้ว กลิ่นมักเชื่อมโยงกับอารมณ์เชิงบวกหรือเชิงลบ ต้องขอบคุณอะมิกดาลา นอกจากนี้ ยังพบว่าอะมิกดาลาจะทำงานเมื่อตรวจพบกลิ่นไม่พึงประสงค์
ฮิปโปแคมปัส
หลอดรับกลิ่นและอะมิกดาลายังส่งข้อมูลไปยังฮิปโปแคมปัสด้วย บริเวณนี้มีหน้าที่คล้ายกับอะมิกดาลามาก โดยเชื่อมโยงกลิ่นกับสิ่งเร้าเชิงบวกหรือเชิงลบอื่นๆ
ในทางกลับกัน มันมีบทบาทสำคัญในการสร้างความจำเกี่ยวกับชีวประวัติของตนเอง ซึ่งช่วยให้เราสามารถระลึกถึงเหตุการณ์สำคัญหรือเหตุการณ์สำคัญต่างๆ ในชีวิตได้
เมื่อเรารับรู้กลิ่นบางอย่างที่ถูกเก็บไว้ในความทรงจำในบริบทที่แตกต่างกัน ความทรงจำก็อาจผุดขึ้นมาในหัว ยกตัวอย่างเช่น การได้กลิ่นน้ำหอมของคนรักของเราย่อมกระตุ้นให้นึกถึงความทรงจำเกี่ยวกับบุคคลนั้น โครงสร้างที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์นี้คือฮิปโปแคมปัส
ยิ่งไปกว่านั้น ทั้งอะมิกดาลาและฮิปโปแคมปัสยังสามารถควบคุมการรับรู้กลิ่นของเราได้ ดังนั้น เมื่อเราอยู่ในสภาวะทางสรีรวิทยา เช่น หิว กลิ่นอาหารจึงอาจให้ความรู้สึกน่าพึงพอใจอย่างมาก ซึ่งเกิดจากการเชื่อมโยงระหว่างกลิ่นอาหารกับพฤติกรรมการกินที่ส่งเสริมกันอย่างรู้แจ้ง
คอร์เทกซ์ออร์บิโตฟรอนทัล
คอร์เทกซ์ออร์บิโตฟรอนทัลสร้างการเชื่อมต่อกับหลอดรับกลิ่นโดยตรงและผ่านคอร์เทกซ์รับกลิ่นหลัก
พื้นที่นี้มีหน้าที่มากมาย และยังมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงกลิ่นและรางวัล หนึ่งในหน้าที่หลักคือการประเมินรางวัล ซึ่งก็คือการชั่งน้ำหนักระหว่างประโยชน์และต้นทุน
คอร์เทกซ์ออร์บิโตฟรอนทัลรับข้อมูลการรับรสและรวมเข้ากับกลิ่นเพื่อสร้างรสชาติ บริเวณนี้ดูเหมือนจะมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับความอยากอาหารและความรู้สึกในการรับประทานอาหารที่เสริมแรง
อ้างอิง
- Carlson, N.R. (2006). สรีรวิทยาของพฤติกรรม ฉบับที่ 8. มาดริด: Pearson. หน้า: 262-267.
- เชปราซอฟ, เอ. (n.d.). ประสาทสัมผัสด้านกลิ่น: กระเปาะรับกลิ่นและจมูก. สืบค้นเมื่อ 15 มกราคม 2017, จาก Study.com: study.com.
- Kadohisa, M. (2013). ผลของกลิ่นต่ออารมณ์ พร้อมนัยยะ. Frontiers in Systems Neuroscience, 7, 66.
- หลอดรับกลิ่น (น.). สืบค้นเมื่อ 15 มกราคม 2017, จาก Wikipedia: en.wikipedia.org.
- Purves D., Augustine G.J., Fitzpatrick D., และคณะ, บรรณาธิการ (2001) หลอดรับกลิ่น Neuroscience ฉบับที่ 2 ซันเดอร์แลนด์ (MA): Sinauer Associates; เข้าถึงได้จาก: ncbi.nlm.nih.gov
- Rubin, BC และ Katz LC (1999). การถ่ายภาพด้วยแสงของกลิ่นที่ปรากฏในกระเปาะรับกลิ่นของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม Neuron; 23(3): 499–511
- หน้าที่ของกลีบรับกลิ่นมีอะไรบ้าง (n.d.) สืบค้นเมื่อ 15 มกราคม 2017 จากเอกสารอ้างอิง: reference.com
- หน้าที่ของหลอดรับกลิ่นคืออะไร (n.d.). สืบค้นเมื่อ 15 มกราคม 2017, จาก Innovateus: innovateus.net.
- Wilson Pauwels, L., Akesson, EJ, Stewart, PA, Spacey SD (2013). Olfactory Nerve In: Cranial Nerves. In Health and Disease. ฉบับที่ 3. Panamerian Medical Editorial.