ส้มเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมและได้รับความนิยมทั่วโลกเนื่องจากมีรสชาติหวานสดชื่น นอกจากนี้ ส้มยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจประโยชน์ต่อสุขภาพ 7 ประการของส้ม ตั้งแต่การส่งเสริมสุขภาพหัวใจไปจนถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ประโยชน์ของส้ม: ค้นพบศัตรูหลักที่ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดนี้ต่อสู้
ส้มเป็นผลไม้รสเปรี้ยวแสนอร่อย อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังช่วยต่อสู้กับศัตรูในร่างกายของเราได้อีกด้วย ค้นพบ 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้ม
1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน : ด้วยวิตามินซีในปริมาณสูง ส้มจึงเป็นตัวช่วยที่ดีในการป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่
2. ต่อต้านการอักเสบ : สารต้านอนุมูลอิสระในส้มช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ป้องกันโรคเรื้อรัง
3. สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด : การรับประทานส้มเป็นประจำสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
4. ระบบย่อยอาหารที่ดี : ใยอาหารในส้มช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
5. ผิวพรรณสุขภาพดี : วิตามินซีในส้มช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี
6. การควบคุมความดันโลหิต : โพแทสเซียมที่พบในส้มช่วยควบคุมความดันโลหิต ป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง
7. ต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย : สารต้านอนุมูลอิสระในส้มช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์
ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มแล้ว อย่าลืมนำผลไม้แสนอร่อยนี้มาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ ใช้ประโยชน์จากสารอาหารและสรรพคุณทั้งหมดของส้ม เพื่อสุขภาพที่ดีและมีพลัง
ค้นพบโรคต่างๆ ที่ส้มช่วยป้องกันและปกป้องสุขภาพของคุณ
ส้มเป็นผลไม้รสเปรี้ยวแสนอร่อย อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ส้มยังมีสารอาหารสำคัญอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ และปกป้องร่างกายอีกด้วย
มาดู 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มด้านล่างนี้:
1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน:ส้มขึ้นชื่อว่ามีวิตามินซีสูง ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้
2. ป้องกันโรคหัวใจ:การรับประทานส้มเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ เนื่องจากส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร
3. ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี:วิตามินซีในส้มช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
4. ช่วยควบคุมความดันโลหิต:โพแทสเซียมในส้มสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตและป้องกันความดันโลหิตสูงได้
5. ช่วยในการย่อยอาหาร:ใยอาหารในส้มช่วยส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารและป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น ท้องผูก
6. ป้องกันมะเร็ง:การศึกษาบางชิ้นชี้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระในส้มอาจช่วยปกป้องร่างกายจากการเกิดมะเร็งบางชนิดได้
7. ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา:วิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ที่พบในส้มสามารถช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับดวงตา เช่น โรคจอประสาทตาเสื่อมได้
ดังนั้น การเพิ่มส้มเข้าไปในอาหารของคุณเป็นประจำจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้ อย่าพลาดสารอาหารและสรรพคุณทั้งหมดของผลไม้แสนอร่อยและมีประโยชน์หลากหลายชนิดนี้!
ส้มส่งผลต่อสุขภาพร่างกายมนุษย์อย่างไร: ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ
ส้มขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ประโยชน์ที่มากกว่านั้น ส้มมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์
ประโยชน์หลักอย่างหนึ่งของส้มคือวิตามินซีเข้มข้น ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับหวัดและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ ส้มยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยระบบย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้
ประโยชน์อีกอย่างของส้มคือสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการแก่ก่อนวัย นอกจากนี้ ส้มยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นดีที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้ ส้มยังมีเฮสเพอริดิน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่อาจช่วยลดการอักเสบและปกป้องหัวใจ สารนี้ยังเกี่ยวข้องกับการพัฒนาการทำงานของสมองและสุขภาพสมองอีกด้วย
สุดท้ายนี้ ส้มเป็นแหล่งพลังงานชั้นเยี่ยมเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลตามธรรมชาติ การรับประทานส้มเป็นของว่างสามารถช่วยรักษาระดับพลังงานได้ตลอดทั้งวัน
ไม่ว่าจะรับประทานแบบดิบๆ ในน้ำผลไม้หรือในสูตรอาหาร ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดนี้ก็มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์
พลังของสีส้ม: ค้นพบพลังของสีสันสดใสและมีพลังนี้
ส้มเป็นผลไม้แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ส้มยังมีสารอาหารสำคัญอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย ลองดู 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มด้านล่างนี้:
1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ส้มเป็นที่รู้จักกันดีว่าอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการติดเชื้อ
2. การย่อยอาหารดีขึ้น
การรับประทานส้มเป็นประจำสามารถช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารได้ เนื่องจากมีใย อาหาร ซึ่งช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างเหมาะสม
3. ต่อต้านการอักเสบ
เนื่องจากส้มมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงช่วยลดการอักเสบในร่างกายและป้องกันโรคเรื้อรังได้
4. สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
การกินส้มสามารถช่วยให้สุขภาพหัวใจแข็งแรง ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและควบคุมความดันโลหิตได้
5. ผิวสุขภาพดีขึ้น
วิตามินซีที่พบในส้มมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ช่วยในการสร้างคอลลาเจนและทำให้ผิวกระชับและมีสุขภาพดีขึ้น
6. การป้องกันโรคเรื้อรัง
การบริโภคส้มเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานและมะเร็งได้ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหาร
7. พลังงานและการจัดการ
เนื่องจากส้มเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน ส้มจึงช่วยเพิ่มพลังงานและอารมณ์ในชีวิตประจำวันของคุณ ทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและกระฉับกระเฉง
อย่างที่เราเห็น ส้มเป็นพันธมิตรที่แท้จริงของสุขภาพของเรา มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา ดังนั้น ลองเพิ่มผลไม้แสนอร่อยนี้เข้าไปในอาหารของคุณ และดื่มด่ำกับพลังแห่งสีสันอันสดใสและมีชีวิตชีวาของส้ม
7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้ม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้ม ได้แก่ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ บำรุงสุขภาพหัวใจ และควบคุมระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงต่างๆ ได้อีกด้วย อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม!
ส้มรสหวานฉ่ำเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารอื่นๆ ส้มขนาดกลางมีแคลอรีประมาณ 85 แคลอรี และไม่มีไขมัน คอเลสเตอรอล หรือโซเดียม ทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งและจำเป็นต่อการได้รับผักและผลไม้ 5 ส่วนต่อวันตามคำแนะนำ และแน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมวิตามินซีอันเป็นที่รู้จักกันดี
ในการเลือกส้มที่ดีที่สุดในท้องตลาด ขอแนะนำให้เลือกส้มที่มีเปลือกนุ่มและแน่นกว่า ส้มที่มีน้ำหนักมากกว่าเมื่อเทียบกับขนาดจะมีน้ำมากกว่าส้มที่มีสีอ่อน ส้มขนาดเล็กจะมีน้ำมากกว่าส้มขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับส้มที่มีเปลือกบาง
ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของส้ม
ด้านล่างนี้ เราจะอธิบายรายละเอียดว่าส้มทำงานอย่างไรในร่างกายคุณ และมีประโยชน์เชิงบวกต่อสุขภาพของคุณอย่างไร
1- ช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่ เช่น ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินนี้ช่วยปกป้องเซลล์โดยการกำจัดอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ นอกจากนี้ ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยปกป้องเราจากการติดเชื้อและไวรัส
2- ปรับปรุงรูปลักษณ์ผิว
วิตามินซียังช่วยบำรุงผิวให้เปล่งปลั่ง ต่อสู้กับแสงแดดและมลภาวะ อีกทั้งยังเป็นแหล่งสำคัญของคอลลาเจน ช่วยลดและป้องกันริ้วรอย อีกทั้งยังช่วยปรับสภาพผิวโดยรวมให้ดีขึ้น
3- ลดคอเลสเตอรอล
ใยอาหารที่พบในส้มช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากมันดูดซับคอเลสเตอรอลส่วนเกินจากลำไส้และขับออกไป งานวิจัยปี 2010 ที่ตีพิมพ์ในวารสารNutrition Researchแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำส้มเป็นเวลา 60 วัน ช่วยลดระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL คอเลสเตอรอล หรือ "คอเลสเตอรอลไม่ดี") ในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง
4- ลดคอเลสเตอรอล
ส่วนประกอบของส้ม ได้แก่ ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และโคลีน ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ โพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุอิเล็กโทรไลต์ มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการไหลเวียนของกระแสไฟฟ้าในร่างกาย ซึ่งช่วยให้หัวใจเต้นสม่ำเสมอ การขาดโพแทสเซียมอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือหัวใจเต้นผิดจังหวะได้
จากการศึกษาวิจัยในปี 2012 พบว่าผู้ที่บริโภคโพแทสเซียม 4.000 มิลลิกรัมต่อวัน มีความเสี่ยงเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลงร้อยละ 49 เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคโพแทสเซียมเพียง 1.000 มิลลิกรัมต่อวัน
ส้มมีกรดโฟลิกสูงซึ่งมีประโยชน์ในการลดระดับโฮโมซิสเทอีนซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจ
5- ช่วยลดโรคเบาหวาน
เส้นใยที่พบระหว่างเปลือกและส่วนส้มอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด ไขมัน และอินซูลินของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
6- ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยลดน้ำหนัก
ส้มมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับต่อสู้กับโรคอ้วนซึ่งอาจนำไปสู่โรคอื่นๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และปัญหาหลอดเลือดและหัวใจ
ดัชนีน้ำตาลเป็นตัวชี้วัดว่าอาหารส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง (เช่น ขนมปังขาว) จะทำให้ระดับน้ำตาลกลูโคสเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังรับประทานอาหาร ในขณะที่อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (เช่น ผักและพืชตระกูลถั่ว) จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นช้ากว่าและคงที่มากกว่าในระยะยาว
7- ช่วยปรับปรุงการมองเห็น
ส้มอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีแคโรทีนอยด์ เช่น ลูทีน เบตาแคโรทีน และซีแซนทีน ซึ่งอาจช่วยป้องกันภาวะเสื่อมของดวงตาที่เกี่ยวข้องกับอายุได้
วิตามินเอยังช่วยให้ดวงตาดูดซับแสงและปรับปรุงการมองเห็นในเวลากลางคืน สมาคมจักษุแพทย์อเมริกัน (AOA) รายงานว่าวิตามินซีอาจช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา
การรื้อถอนตำนาน
ตั้งแต่เรายังเด็กมาก เราเติบโตมาโดยเชื่อว่าเราต้องดื่มน้ำส้มอย่างรวดเร็วเพื่อที่วิตามินจะได้ไม่รั่วไหลออกไป แต่ความเชื่อดังกล่าวมีความจริงอยู่มากน้อยเพียงใด?
จาก ข้อมูลใน วารสารโภชนาการและอาหารของมนุษย์ของสเปนระบุว่า "มีความเชื่อผิดๆ ว่าวิตามินซีในน้ำส้มคั้นสดไม่คงตัว ในความเป็นจริงแล้ว มีเพียงสภาวะสุดขั้ว (เช่น การให้ความร้อนสูงถึง 120 องศาเซลเซียส) เท่านั้นที่จะลดปริมาณวิตามินซีลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยวิตามินซีจะยังคงอยู่ในน้ำส้มได้อย่างสมบูรณ์นานถึง 12 ชั่วโมง แม้ว่ารสชาติอาจจะขมขึ้นก็ตาม"
ฮวน อันโตนิโอ คัลซาโด ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคของห้องปฏิบัติการเอเชวาร์น ได้วิเคราะห์วิตามินซีที่พบในน้ำส้ม เขาแยกส่วนประกอบนี้ออกมาและตรวจสอบระดับวิตามินหลังจากผ่านไป 3, 6 และ 12 ชั่วโมง ผลการทดสอบยืนยันว่าวิตามินซียังคงอยู่ในระดับเดิมเมื่อสิ้นสุดการวิเคราะห์เช่นเดียวกับตอนที่คั้นส้ม
รวมส้มไว้ในอาหารของคุณ
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารต้นตำรับที่จะช่วยให้คุณรวมส้มไว้ในเมนูประจำวันของคุณได้:
หนูสีส้ม
พวกเขาต้องการ:
- นมข้น 1 กระป๋อง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ถ้วย
- 3 ส้ม
- เปลือกส้ม
คั้นน้ำส้ม เติมนมข้นหวาน โยเกิร์ตสามชนิด และเปลือกส้ม ปั่นต่อ 5 นาทีโดยไม่ต้องหยุด เสิร์ฟในแก้ว ตกแต่งด้วยส้ม และแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ไอศกรีมแท่งรสส้ม
พวกเขาต้องการ:
- นมอัลมอนด์ 3 ถ้วย
- น้ำส้ม 1 ถ้วย
- ส้ม 2 ลูกแบ่งเป็นกลีบ
- สตรอเบอร์รี่หั่นบาง ½ ถ้วย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เทส่วนผสมลงในพิมพ์สำหรับแช่แข็ง หากไม่มี ให้ใช้แก้วและช้อนที่ใช้แทนไม้จิ้มฟันได้ ใส่ส้มสดหั่นเป็นชิ้นและสตรอว์เบอร์รีลงไป แช่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง แค่นี้ก็เสร็จ!
สมูทตี้ส้ม
พวกเขาต้องการ:
- 1 กล้วย
- สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม (ประมาณ 15 ลูก)
- 2 ส้ม
- โยเกิร์ตกรีก 1 ถ้วย
- Gelo
คั้นน้ำส้มทั้งสองลูก ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน
เค้กสปองจ์ส้ม
พวกเขาต้องการ:
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- 3 Eggs
- โยเกิร์ตแป้ง 3 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 2 ถ้วยโยเกิร์ต
- น้ำมันโยเกิร์ต 1 ถ้วย
- 1 ส้ม
- ผงฟู 16 กรัม เทียบเท่า 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C ระหว่างเตรียมแป้งเค้ก ขูดผิวส้มและพักไว้ ในชาม ผสมส้มสับ น้ำตาล ไข่ ผิวส้ม น้ำมัน และโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน ปั่นจนเนียน
ใส่แป้งที่ร่อนแล้วและผงฟูลงในส่วนผสมนี้ แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในถาดที่ทาไขมันไว้ก่อนหน้านี้ (เพื่อให้นำเค้กออกได้ง่ายขึ้น) แล้วอบประมาณ 35 นาที
เคล็ดลับหนึ่งในการเช็คว่าเค้กสุกหรือยังคือการใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มลงไป ถ้าเค้กออกมาสะอาดแสดงว่าพร้อมนำออกแล้ว และต้องพักไว้อีกสักครู่ เมื่อเค้กสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะเย็นลง คุณสามารถตกแต่งด้วยส้มฝานเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนได้
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับส้ม
- ส้มมีถิ่นกำเนิดประมาณ 4000 ปีก่อนคริสตกาลในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จากนั้นจึงส่งออกไปยังประเทศอินเดีย
- ส้มเป็นลูกผสมระหว่างเกรปฟรุตหรือเกรปฟรุตจีน (ซึ่งมีสีเขียวหรือสีเหลือง) และส้มเขียวหวาน
- ต้นส้มเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ออกดอกดกในเขตร้อนชื้น สูงประมาณ 5-8 เมตร
- ผลไม้ปรากฏขึ้นก่อนสี คำว่า "ส้ม" มาจากภาษาอาหรับว่า "Naranj" และปรากฏในภาษาอังกฤษว่า "narange" ในศตวรรษที่ 14 โดยค่อยๆ สูญเสียอักษร "N" ตัวแรกไป
- คำว่า "สีส้ม" ถูกใช้เป็นชื่อสีครั้งแรกในปี ค.ศ. 1542
- ส้มแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักๆ คือ ส้มหวานและส้มเปรี้ยว ส้มหวานเป็นพันธุ์ที่นิยมบริโภคมากที่สุด
- ส้มขม (Citrus aurantium) มักใช้ทำแยม และเปลือกของส้มยังใช้เป็นส่วนผสมแต่งกลิ่นในเหล้าด้วย
- พ่อค้าชาวอาหรับ โปรตุเกส และอิตาลี เป็นผู้นำเข้าส้มหวานเข้าสู่ยุโรปเมื่อราวศตวรรษที่ 15 หลังจากที่พวกเขาค้นพบผลไม้ชนิดนี้ระหว่างการเดินทางไปยังเอเชียและตะวันออกกลาง
- ภาพวาดยุคเรอเนซองส์ที่แสดงส้มบนโต๊ะใน "The Last Supper" นั้นไม่ถูกต้อง ยังไม่มีการเพาะปลูกส้มในตะวันออกกลางจนกระทั่งศตวรรษที่ 9
- คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสปลูกต้นส้มต้นแรกบนหมู่เกาะแคริบเบียนในช่วงปลายศตวรรษที่ 15 หลังจากนำเมล็ดพันธุ์กลับมาจากการเดินทางครั้งที่สองไปยังโลกใหม่
- นักสำรวจชาวสเปน Ponce de León นำส้มมาที่ฟลอริดาในศตวรรษที่ 16 และมิชชันนารีชาวสเปนก็นำส้มไปที่แคลิฟอร์เนียในศตวรรษที่ 18
- ส้มที่ขายตามท้องตลาดจะมีสีส้มเพราะมีการฉีดสีสังเคราะห์ชื่อ Citrus Red 2 เข้าไปในผิวหนัง
- ส้มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นได้ โดยทั่วไปแล้ว ส้มจะมีอายุการเก็บรักษาเท่ากัน คือ 2 สัปดาห์ ไม่ว่าจะใช้วิธีใดก็ตาม และยังคงมีระดับวิตามินเท่าเดิม
- ในปี 2008 ประเทศผู้ผลิตส้ม 18,3 อันดับแรกเมื่อวัดเป็นล้านตัน ได้แก่ บราซิล (9,1) สหรัฐอเมริกา (4,3) เม็กซิโก (4,2) อินเดีย (3,4) และจีน (XNUMX)
- ประมาณร้อยละ 85 ของส้มทั้งหมดที่ผลิตได้จะถูกนำไปใช้ทำน้ำผลไม้
- ส้มมีอยู่มากกว่า 600 สายพันธุ์ทั่วโลก
ตอนนี้คุณได้ค้นพบคุณประโยชน์ทั้งหมดของส้มแล้ว ไม่มีข้อแก้ตัวใด ๆ ที่จะไม่นำส้มมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ ไม่ว่าจะเป็นของหวาน ของว่าง หรือในสูตรอาหารแสนอร่อยที่เราแนะนำ