Uma das tradições e costumes mais reconhecidos de Michoacán é a dança dos velhos. É uma dança de origem pré-hispânica que era uma maneira de adorar os deuses do Fogo, do Tempo, do Sol, entre outros.
A epifania (6 de janeiro) e o dia da Candelária (2 de fevereiro) são outras tradições desse estado, que se relacionam.
No dia da epifania (também chamado de Dia dos Reis Magos), é picado um tipo de bolo chamado Rosca de Reyes, que se esconde dentro de uma boneca do bebê Jesus.
A pessoa que toca na boneca deve preparar um jantar para o dia das velas.
Outros festivais nesta região são o carnaval, a Semana Santa, o Dia da Independência, o Dia dos Mortos, a Virgem de Guadalupe e o Dia dos Santos Inocentes.
Principais tradições e costumes de Michoacán
1- Gastronomia
A gastronomia da região de Michoacán mostra uma grande variedade de produtos, graças às extensas atividades agropecuárias da região. Além disso, a gastronomia mostra elementos indígenas, como especiarias.
Os pratos tradicionais de Michoacán são:
- Carnitas, que são bifes de porco cozidos em um ensopado.
- Corondas, que são tamales triangulares envoltos em palha de milho. Estes podem ser recheados com queijo, pimenta, porco, legumes e legumes.
- Churipos, que são cortes de carne (porco, bovino ou de frango) temperados com especiarias e cozidos em um ensopado. Normalmente, este ensopado é acompanhado de rotatórias.
- Uchepos, que são tamales feitos com milho (milho doce). Às vezes, leite ou creme pode ser adicionado para tornar a consistência do tamale mais suave.
- Guacamole Michoacán é feito com cebola, coentro e pimenta.
- Os doces típicos desta área são:
- Cajeta de leche de cabra, um recipiente com doces à base de leite e açúcar.
- Gravata, feita com frutas e água frescas.
- Capirotada, que é um pudim de pão branco, queijo, tomate, amendoim, passas e cactos. Esta mistura é coberta com calda.
Entre as bebidas, destacam-se a charanda (feita com resina de agave fermentada ou suco de cana) e o licor de marmelo.
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2- Dia dos Mortos
O dia dos mortos é comemorado em 2 de novembro. No entanto, em algumas áreas, as comemorações começam em 31 de outubro.
Durante esses dias, parentes e amigos dos mortos dormem nos cemitérios onde os restos mortais descansam. Você pode acompanhar a noite com as músicas e com os pratos favoritos do falecido.
Além disso, as lápides são decoradas com velas acesas, arranjos florais, pratos de comida e doces típicos.
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3- Virgem de Guadalupe
12 de dezembro é o dia da Virgem de Guadalupe, quando o aniversário das aparições da Virgem de Guadalupe a Juan Diego é comemorado na colina de Tepeyac, no ano de 1531.
Em uma das aparições, a Virgem pediu a Diego para ir com o bispo do México, conversar sobre as reuniões entre eles e pedir que ele construísse uma igreja na colina de Tepeyac (onde Maria havia aparecido).
O bispo pediu a Diego provas para atestar seus encontros com a Virgem. Diego voltou para a colina Tepeyac e encontrou um arbusto de rosas, que não crescia nessas terras áridas.
Diego pegou as rosas e as levou embrulhadas em seu iate (capa). Vendo as flores, o bispo estava convencido da verdade do que Diego disse.
Além disso, ao abrir a capa, Diego revelou a imagem da Virgem de Guadalupe, morena e com facções indígenas.
A Virgem de Guadalupe é a santa padroeira do México. Por esse motivo, as celebrações em sua homenagem são celebradas em todo o território com danças, desfiles, missas, entre outras.
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4- Dança dos Velhos
A dança dos idosos é uma dança de origem pré-hispânica, realizada em homenagem aos deuses dos aborígines (deus do fogo, tempo, sol, entre outros). Geralmente é realizada pelos Purépechas, aborígenes de Pátzcuaro e Michoacán.
Os dançarinos usam máscaras de palha de milho. Essas máscaras são pintadas com rostos sorridentes.
No início da dança, os movimentos dos participantes evocam a velhice: são lentos e vagarosos. Depois, os passos se tornam mais rápidos e ágeis, como se os “velhos” estivessem rejuvenescendo.
Por ser uma dança aborígine, tem uma conotação sagrada e constitui uma oração aos deuses: os dançarinos pedem para gozar de boa saúde mesmo na velhice.
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5- Epifania
A epifania, também chamada Dia dos Reis, é comemorada em 6 de janeiro em todo o território mexicano.
Nesse dia, é comemorada a chegada dos três Reis Magos a Belém, que trouxeram presentes para o menino Jesus. Seguindo essa tradição, em Michoacán, as crianças recebem presentes para a epifania.
Além de dar presentes aos mais novos, o fio dos reis é comido. Este fio tem dentro de uma boneca do menino Jesus. A pessoa que encontrar o menino Jesus em sua porção de bolo deve preparar tamales para o dia das velas.
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6- Dia da Vela
O dia da candelária é comemorado em 2 de fevereiro, comendo tamales.
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7- Carnaval
O carnaval é comemorado na segunda e terça-feira antes da quarta-feira de cinzas. Em Michoacán existem feiras de atrações, feiras gastronômicas, competições, shows, desfiles, rodeios, entre outros.
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8- Semana Santa
Durante esta semana, são realizados rituais religiosos para lembrar a paixão de Cristo. Via Crucis e massas à meia-noite são comuns.
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9- Dia da Independência
O Dia da Independência é comemorado em 16 de setembro. Em Michoacán, são realizados desfiles pelas principais ruas do estado.
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10- Dia dos Santos Inocentes
É comemorado em 28 de dezembro para comemorar o assassinato em massa de crianças ordenadas pelo rei Herodes após o nascimento de Jesus. Neste dia, é comum fazer piadas com as pessoas.
Referências
- Michoacán, México: Celebrações e tradições. Recuperado em 31 de agosto de 2017, de sunofmexico.com.
- Introdução a Michoacán: A alma do México. Recuperado em 31 de agosto de 2017, de mexconnect.com.
- Michoacán – México. Recuperado em 31 de agosto de 2017, em history.com.
- Michoacán Recuperado em 31 de agosto de 2017, em wikipedia.org.
- Michoacán: México: Cultura. Recuperado em 31 de agosto de 2017, de sunofmexico.com.
- Estados do México: Michoacán. Recuperado em 31 de agosto de 2017, de explorandomexico.com.
- Comida tradicional de Michoacán. Recuperado em 31 de agosto de 2017, de backyardnature.com.