5 Aplicações da biologia na pecuária

As aplicações da biologia na pecuária permitem um conhecimento aprofundado sobre as diferentes espécies de animais, a fim de aproveitar a produção de carne e outros produtos derivados.

Pecuária é a criação de animais, especificamente para consumo humano. Além disso, é uma atividade vista com o objetivo de produzir carnes e derivados para uso econômico (carne, leite, ovos, lã, chifres, etc.).

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Para quem pratica pecuária, é necessário ter amplo conhecimento sobre os ciclos de vida dos animais, as possíveis doenças que podem afetá-los e tudo relacionado à reprodução e genética desses seres vivos.

Diz-se que a demanda de seres humanos por proteína animal dobrará até 2050, então os agricultores se concentraram na produção mais eficiente de alimentos. Além disso, as mudanças climáticas podem afetar os sistemas reprodutivos.

Possíveis aplicações da biologia na pecuária

-Modificações genéticas: animais transgênicos

Muitos animais foram geneticamente modificados para melhorar suas condições orgânicas e favorecer a prática do gado. Essa modificação dos genes do animal é conhecida como “animais transgênicos”.

Os animais transgênicos são obtidos injetando outros genes nos óvulos após serem fertilizados. Estes animais são utilizados para realizar estudos sobre os órgãos e também para o seu desenvolvimento geral.

É um procedimento indispensável para investigar possíveis doenças e testar novos medicamentos em animais. É um processo que requer muito cuidado, mas pode melhorar significativamente a produtividade do gado.

Modificações genéticas em bovinos, por exemplo, resultam em um aumento considerável na produção de filhotes e resistência a algumas doenças. Em geral, cria animais geneticamente mais fortes que sintetizam melhor as proteínas.

No entanto, esses tipos de procedimentos biológicos podem ser prejudiciais à saúde humana; O uso de produtos químicos pode causar efeitos colaterais nas pessoas.

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-Inseminação artificial em bovinos

A inseminação artificial envolve a deposição de sêmen na fêmea artificialmente. É um procedimento que busca uma gestação quase imediata na barriga do animal. Com esta técnica, a participação do macho no acoplamento é limitada.

Na pecuária, é comum realizar esse procedimento devido às vantagens que oferece na produção: o uso de sêmen de um animal de destaque ou de boa raça oferece melhores oportunidades no aprimoramento genético de futuros filhos.

Além disso, o potencial reprodutivo pode aumentar consideravelmente. Um touro é capaz de montar (naturalmente) entre 40 e 50 vacas por um ano; por meio de inseminação artificial e com o uso de sêmen congelado (como parte do procedimento), o sêmen pode ser depositado em 1.000 vacas por ano.

Esta aplicação é necessária para o aumento da produção de atividades pecuárias. Outra vantagem que traz é a redução do risco de doenças; Evite usar animais doentes para extrair o fluxo reprodutivo.

Transferência de embriões

A transferência de embriões é uma técnica que envolve a seleção de vacas com altos níveis de produção ou condições genéticas adequadas ao processo de inseminação artificial. Em seguida, o animal é submetido a tratamento hormonal para produzir maiores quantidades de hormônios femininos.

Após esse passo, as vacas são submetidas a inseminação artificial. Quando o embrião tem sete dias, é transferido para a barriga de outro animal (após um procedimento para reconhecer os embriões como se fossem seus).

-Genômica em animais

Genômica é uma disciplina que envolve várias técnicas de biologia, química e genética especializadas no estudo do funcionamento dos genomas (entendidos como um conjunto completo de DNA dentro de uma célula).

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Essa disciplina permite conhecer em profundidade o funcionamento do DNA. Ajuda a determinar se uma vaca é capaz de produzir uma boa quantidade de leite ou se o bezerro terá um bom peso no momento do desmame.

Essa técnica também permite determinar a tendência de um animal sofrer doenças durante sua vida.

No entanto, essas informações produzem apenas previsões e probabilidades como resultados; a alimentação, o meio ambiente e os cuidados podem afetar o animal e melhorar sua probabilidade de vida.

Em geral, os agricultores se beneficiaram da aplicação dessa técnica. Eles o usam para cuidar de animais que nascem com problemas genéticos.

Também permite conhecer em detalhes a origem do animal e seus pais; Determine se algum animal é de raça pura.

Nos anos 50, touros de nariz curto se tornaram populares para reprodução; No entanto, após alguns anos de pesquisa genômica, descobriu-se que o animal apresentava tendência ao nanismo, trazendo um impacto negativo na indústria pecuária.

-Aspiração folicular e fertilização in vitro

Aspiração folicular e fertilização in vitro são processos fundamentais para o gado no que diz respeito à reprodução em massa. Com a aplicação desses procedimentos, uma vaca é capaz de obter mais de 60 filhotes em um ano, aproximadamente.

A técnica consiste na aspiração de uma célula feminina para amadurecê-la, fertilizá-la e cultivá-la para que seja transferida para o ventre de uma vaca (mas deve ser previamente submetida a tratamento hormonal).

Por outro lado, o sêmen do touro deve passar por um processo de seleção de esperma, a fim de garantir quase 100% o nascimento de machos ou fêmeas (de acordo com as necessidades da atividade pecuária).

-Clonagem

A clonagem é a técnica de criação para multiplicar os animais para que sejam geneticamente superiores, aumentando a produção de filhotes. Filhos geneticamente idênticos nascem com a clonagem, sendo um evento natural como o nascimento de gêmeos.

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Atualmente, a prática da clonagem tem sido realizada principalmente em benefício do gado e de alguns cavalos de competição.

A clonagem é um processo caro, por isso se concentrou apenas na produção de animais lucrativos para sua alta produção de leite ou para dar à luz animais geneticamente adequados. Além disso, é uma técnica útil para obter animais com altos níveis reprodutivos.

Referências

  1. Aplicação da biotecnologia para melhorar os produtos pecuários, Swati Gupta, CV Savalia, (2012). Retirado de veterinaryworld.org
  2. Conheça os benefícios da clonagem, Cattle Context Portal, (2015). Retirado de contextganadero.com
  3. Resumo biológico de bovinos, portal da faculdade de direito da Universidade Estadual de Michigan, (sd). Retirado de animallaw.info
  4. Aplicações da biotecnologia para promover o desenvolvimento da pecuária, Carlos Gómez Bravo e R. Rivera, (sd). Retirado de actualgangandera.com
  5. Aspiração folicular e fertilização in vitro, Site Nuestra Agro, (s). Retirado de uestroagro.com.ar

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