5 Tradições e costumes de Saltillo

Algumas das tradições e costumes mais destacados de Saltillo são sua culinária, as Matachines, o Dia dos Mortos ou o Sarape de Saltillo.

A cidade de Saltillo, apelidada de “Detroit do México”, é a capital do estado de Coahuila e está localizada a 846 km da capital mexicana.

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Com uma população de quase um milhão de habitantes e 440 anos de fundação, é uma das cidades mais antigas do norte do México e suas atrações incluem mais de 30 museus que destacam sua riqueza histórica e cultural, que é mantida viva através de de suas tradições.

O emblemático Sarape de Saltillo lidera esta lista de tradições por ser algo totalmente nativo da região.

É uma peça de vestuário para uso masculino, de forma retangular, usada como poncho e inclui um desenho de diamante específico que vai do peito à parte de trás, embora também sejam comuns desenhos de linhas paralelas de diferentes espessuras.

A relevância desta peça é tal que define uma boa parte da roupa nativa mexicana e seu uso é comum em todos os estados do norte, especialmente à noite, para proteger do frio da planície.

Mais do que apenas um poncho, o têxtil é uma expressão cultural da região.

Gastronomia

A comida sempre faz parte das tradições de qualquer lugar e em Saltillo não pode ser uma exceção.

A famosa carne seca do norte do México também está presente nesta cidade. Como em outras partes do país, é preparado com carne bovina curada com sal em uma sala quente por 36 horas.

Após a preparação, ele pode ser mantido por até um ano sem refrigeração.

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Outro ponto entre as opções gastronômicas locais inclui a preparação de doces e conservas, um costume que passou de geração em geração nas famílias.

Dulce de leche, cajeta e frutas enlatadas são feitas para aproveitar as culturas da região.

Feriados e Comemorações

Os Matachines não podem faltar, é algo que está no DNA do México e da América Central e há registros desde o tempo da colônia.

É uma dança ritualística que inclui figurinos e representações especiais de diferentes grupos étnicos.

As danças não têm uma data específica para sua apresentação, estão presentes em várias comemorações ao longo do ano.

O Dia dos Mortos , uma tradição tão especial em todo o território mexicano, não poderia ser uma exceção e também faz parte dos costumes de Coahuila.

Nos dois primeiros dias de novembro de cada ano, os entes queridos são homenageados, criando altares com fotos, suas comidas favoritas e recordando sua passagem pela terra. A tradição foi declarada Patrimônio da Humanidade pela Unesco.

Referências

  1. Wikipedia – Saltillo. Retirado de es.wikipedia.org.
  2. Unimedios – Saltillo comemora 437 anos de história, cultura e tradição. Retirado de unimediosagencia.com
  3. México desconhecido – As origens de Sarape de Saltillo. Retirado de mexicodesconocido.com.mx
  4. Trota México – Carne Seca: O famoso Esmagado. Retirado de trotamexico.com
  5. Festas e refeições típicas do estado de Coahuila. Retirado de karliitharamoss.blogspot.com
  6. Seus amigos no México – nossas tradições: a dança dos Matachines. Retirado de tusamigosenmexico.tumblr.com
  7. “Dia dos mortos” em Coahuila. Extraído de sites.google.com.

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