Os produtos das terras altas do Equador são frutas e legumes com clima temperado ou subtropical e ciclo curto.
Localizada em uma área de altitude relativamente alta, a proximidade a terras vulcânicas proporciona grande fertilidade ao solo, porém a irregularidade do relevo e a erosão geram muitos problemas.
Dependendo da altitude em que uma colheita é encontrada, a temperatura e a umidade atmosférica tornarão o solo mais ou menos adequado para certos tipos de produtos agrícolas.
Em geral, os elementos mais colhidos nas terras altas do Equador são batatas, morangos, trigo e cevada.
Produtos oferecidos pela serra equatoriana
1- Papa
A batata é um dos produtos agrícolas mais importantes não apenas das montanhas, mas de todo o Equador. Em todo o país são produzidas mais de 420 mil toneladas a cada ano.
Nas áreas frias ou desertas (cerca de 3 mil metros de altitude), existem mais de 300 espécies de batatas cultivadas por pequenos agricultores.
Alguns são únicos na região e muito apreciados pelos habitantes locais, porque são capazes de suportar baixas temperaturas e longas secas.
2- Morango
Diferentes variedades desta fruta são cultivadas nas montanhas, como o morango morango ou morango morango.
A maior produção está concentrada na área de Pichincha, onde são cultivadas cerca de 400 hectares.
3- Trigo
É extremamente importante para o Equador devido à alta demanda interna do produto de fabricação de farinha.
Atualmente, como não é produzido trigo suficiente para atender à demanda doméstica, o governo do Equador está implementando planos para melhorar a produção.
4- Cevada
Após anos de produção muito baixa devido à doença da ferrugem amarela (uma doença que afeta os campos de cevada), a colheita de cevada foi reativada nas montanhas.
O Equador importa anualmente até 40 mil toneladas de cevada para a produção de cerveja.
5- Cenoura
Cenoura e cenoura branca são cultivadas.
A província de Tungurahua fornece ao Equador 60% da produção nacional deste produto.
6- Cebola
Existem vários tipos de cebola cultivados nas montanhas do Equador, como cebola branca, cebola preta e paiteña (roxa).
A variedade Paiteña é caracterizada por ser muito resistente a climas frios e é especialmente destinada ao mercado interno, enquanto as cebolas branca e preta são produtos de exportação.
7- Cana
Cultivado para consumo como adoçante e para a produção de etanol.
O planalto equatoriano, devido às suas condições climáticas frias e temperadas, é a única área no Equador onde a cana-de-açúcar pode ser cultivada o ano todo sem interrupções.
8- Café
O Equador produz um dos melhores cafés das Américas, com tanta demanda na Europa.
O café equatoriano não é produzido em grandes campos, mas por um grande número de pequenos agricultores.
9- Flores
Suas rosas são consideradas as melhores do mundo, e muitas das outras flores cultivadas nas montanhas não precisam de refrigeração, por isso são importadas para os Estados Unidos e Europa.
10- Maçãs
Até 6 variedades de maçãs são produzidas nas terras altas do Equador, destinadas ao mercado local.
Referências
- Wilmer Torres (29 de junho de 2017). Recuperado em 29 de outubro de 2017, de El Telégrafo.
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