Os 10 produtos da serra equatoriana mais comum

Os produtos das terras altas do Equador são frutas e legumes com clima temperado ou subtropical e ciclo curto.

Localizada em uma área de altitude relativamente alta, a proximidade a terras vulcânicas proporciona grande fertilidade ao solo, porém a irregularidade do relevo e a erosão geram muitos problemas.

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Dependendo da altitude em que uma colheita é encontrada, a temperatura e a umidade atmosférica tornarão o solo mais ou menos adequado para certos tipos de produtos agrícolas.

Em geral, os elementos mais colhidos nas terras altas do Equador são batatas, morangos, trigo e cevada.

Produtos oferecidos pela serra equatoriana

1- Papa

A batata é um dos produtos agrícolas mais importantes não apenas das montanhas, mas de todo o Equador. Em todo o país são produzidas mais de 420 mil toneladas a cada ano.

Nas áreas frias ou desertas (cerca de 3 mil metros de altitude), existem mais de 300 espécies de batatas cultivadas por pequenos agricultores.

Alguns são únicos na região e muito apreciados pelos habitantes locais, porque são capazes de suportar baixas temperaturas e longas secas.

2- Morango

Diferentes variedades desta fruta são cultivadas nas montanhas, como o morango morango ou morango morango.

A maior produção está concentrada na área de Pichincha, onde são cultivadas cerca de 400 hectares.

3- Trigo

É extremamente importante para o Equador devido à alta demanda interna do produto de fabricação de farinha.

Atualmente, como não é produzido trigo suficiente para atender à demanda doméstica, o governo do Equador está implementando planos para melhorar a produção.

4- Cevada

Após anos de produção muito baixa devido à doença da ferrugem amarela (uma doença que afeta os campos de cevada), a colheita de cevada foi reativada nas montanhas.

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O Equador importa anualmente até 40 mil toneladas de cevada para a produção de cerveja.

5- Cenoura

Cenoura e cenoura branca são cultivadas.

A província de Tungurahua fornece ao Equador 60% da produção nacional deste produto.

6- Cebola

Existem vários tipos de cebola cultivados nas montanhas do Equador, como cebola branca, cebola preta e paiteña (roxa).

A variedade Paiteña é caracterizada por ser muito resistente a climas frios e é especialmente destinada ao mercado interno, enquanto as cebolas branca e preta são produtos de exportação.

7- Cana

Cultivado para consumo como adoçante e para a produção de etanol.

O planalto equatoriano, devido às suas condições climáticas frias e temperadas, é a única área no Equador onde a cana-de-açúcar pode ser cultivada o ano todo sem interrupções.

8- Café

O Equador produz um dos melhores cafés das Américas, com tanta demanda na Europa.

O café equatoriano não é produzido em grandes campos, mas por um grande número de pequenos agricultores.

9- Flores

Suas rosas são consideradas as melhores do mundo, e muitas das outras flores cultivadas nas montanhas não precisam de refrigeração, por isso são importadas para os Estados Unidos e Europa.

10- Maçãs

Até 6 variedades de maçãs são produzidas nas terras altas do Equador, destinadas ao mercado local.

Referências

  1. Wilmer Torres (29 de junho de 2017). Recuperado em 29 de outubro de 2017, de El Telégrafo.
  2. Batatas nativas do Equador (4 de janeiro de 2011). Retirado em 29 de outubro de 2017, do Cuisine Standard.
  3. A cevada renasce na região centro-norte da Serra (20 de agosto de 2016). Recuperado em 29 de outubro de 2017, de El Telégrafo.
  4. Cinco tipos de cebola: Equador (21 de maio de 2011). Recuperado em 29 de outubro de 2017, em El Comercio.
  5. Culturas da serra equatoriana (sd). Recuperado em 29 de outubro de 2017, de Scribd.
  6. Produtos que são cultivados na costa e na serra (19 de outubro de 2010). Recuperado em 29 de outubro de 2017, do Ecuador Económica.

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