O repolho é um vegetal nutritivo e versátil que oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, o repolho pode ajudar a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico, reduzir o risco de doenças cardíacas e até mesmo ajudar na perda de peso. Neste artigo, vamos explorar 10 grandes benefícios do repolho para a saúde e como incorporá-lo em sua dieta para aproveitar ao máximo seus benefícios.
Descubra os benefícios do repolho para a saúde e como incluí-lo na dieta.
O repolho é um vegetal versátil e extremamente saudável, repleto de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Além de ser uma ótima fonte de vitaminas e minerais, o repolho também possui propriedades que podem trazer inúmeros benefícios para a nossa saúde.
Confira a seguir 10 grandes benefícios do repolho para a saúde:
1. Rico em antioxidantes: O repolho é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no nosso corpo, prevenindo o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas.
2. Fortalece o sistema imunológico: Por ser rico em vitamina C, o repolho ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tornando o organismo mais resistente a infecções e doenças.
3. Melhora a saúde digestiva: O repolho é uma boa fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo a prisão de ventre e melhorando a saúde intestinal.
4. Ajuda na perda de peso: Com baixas calorias e alto teor de fibras, o repolho é um aliado para quem deseja emagrecer, pois ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a controlar a fome.
5. Reduz o risco de doenças cardíacas: O repolho é rico em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
6. Melhora a saúde da pele: Graças à sua alta concentração de vitamina C, o repolho ajuda a manter a pele saudável e jovem, estimulando a produção de colágeno e combatendo os danos causados pelos raios UV.
7. Regula os níveis de açúcar no sangue: As fibras presentes no repolho ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue, prevenindo picos de insulina e contribuindo para a prevenção do diabetes.
8. Combate a inflamação: O repolho contém compostos anti-inflamatórios que ajudam a reduzir a inflamação no corpo, prevenindo doenças crônicas como artrite e doenças autoimunes.
9. Melhora a saúde ocular: Rico em vitamina A, o repolho é importante para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir doenças oculares como a degeneração macular e a catarata.
10. Versátil na culinária: O repolho pode ser incluído de diversas formas na dieta, seja cru em saladas, cozido em sopas ou refogado como acompanhamento. Experimente novas receitas e aproveite todos os benefícios que esse vegetal pode oferecer à sua saúde.
Agora que você conhece os benefícios do repolho para a saúde, não deixe de incluí-lo na sua dieta diária e desfrutar de todas as suas vantagens para o bem-estar do seu corpo e da sua mente.
Pessoas com hipertensão podem incluir repolho em sua dieta?
Sim, pessoas com hipertensão podem se beneficiar ao incluir repolho em sua dieta. O repolho é um vegetal extremamente saudável, repleto de nutrientes essenciais que podem ajudar a controlar a pressão arterial. Aqui estão 10 grandes benefícios do repolho para a saúde:
- Redução da pressão arterial: O repolho é rico em potássio, um mineral que ajuda a equilibrar os níveis de sódio no corpo, auxiliando assim na redução da pressão arterial.
- Anti-inflamatório: O repolho contém antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, contribuindo para a saúde cardiovascular.
- Regulação do colesterol: As fibras presentes no repolho ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, prevenindo doenças cardíacas.
- Fortalecimento do sistema imunológico: O repolho é rico em vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e combater infecções.
- Desintoxicação do organismo: O repolho é um alimento desintoxicante que ajuda a eliminar toxinas do corpo, promovendo a saúde do fígado e dos rins.
- Controle do peso: Com baixo teor calórico e rico em fibras, o repolho pode auxiliar no controle do peso e na digestão, prevenindo a obesidade.
- Proteção contra o câncer: Os antioxidantes presentes no repolho têm propriedades anticancerígenas, protegendo as células do corpo contra danos.
- Melhora da saúde da pele: O repolho é rico em vitaminas e minerais que promovem a saúde da pele, combatendo o envelhecimento precoce e mantendo-a hidratada.
- Benefícios digestivos: As fibras presentes no repolho ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir problemas digestivos, como constipação e síndrome do intestino irritável.
- Fonte de nutrientes essenciais: Além de todos esses benefícios, o repolho é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes que são essenciais para a saúde geral do organismo.
Portanto, incluir o repolho em sua dieta pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, inclusive para pessoas com hipertensão. Experimente adicionar este vegetal versátil em saladas, sopas, refogados e sucos para desfrutar de todos os seus benefícios. Consulte sempre um profissional de saúde antes de fazer grandes mudanças em sua dieta, especialmente se tiver condições de saúde específicas como hipertensão.
Qual a melhor opção: repolho verde ou roxo?
O repolho é um vegetal altamente nutritivo e versátil, que traz inúmeros benefícios para a saúde. Seja verde ou roxo, o repolho é uma excelente escolha para incluir na sua dieta diária.
Entre os 10 grandes benefícios do repolho para a saúde, destacam-se sua alta concentração de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro. Além disso, o repolho é uma fonte rica de fibra dietética, que auxilia na digestão e na manutenção da saúde intestinal.
Outro benefício do repolho é seu conteúdo de fitonutrientes e antioxidantes, que combatem os danos causados pelos radicais livres no organismo. Essas substâncias ajudam a prevenir doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
Além disso, o repolho é um vegetal de baixa caloria e rico em nutrientes essenciais, como vitamina K e potássio. Esses nutrientes são importantes para a saúde dos ossos, músculos e do sistema cardiovascular.
Em relação à escolha entre repolho verde ou roxo, ambas as variedades têm benefícios semelhantes para a saúde. No entanto, o repolho roxo possui uma concentração maior de antioxidantes, devido à presença de antocianinas, que são responsáveis pela sua cor característica.
Portanto, tanto o repolho verde quanto o roxo são excelentes opções para incluir na sua alimentação e desfrutar de seus inúmeros benefícios para a saúde. Experimente diferentes receitas e varie o consumo dessas duas variedades para obter o máximo de nutrientes e sabor em sua dieta.
Dicas para consumir repolho cru de forma saborosa e saudável.
O repolho é um vegetal muito versátil e saudável, que pode trazer inúmeros benefícios para a nossa saúde. Além de ser rico em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, o repolho também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que contribuem para a prevenção de diversas doenças.
10 grandes benefícios do repolho para a saúde
1. Fortalece o sistema imunológico: O repolho é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater infecções.
2. Melhora a digestão: As fibras presentes no repolho ajudam a melhorar a digestão e a regular o funcionamento do intestino.
3. Protege o coração: O repolho é uma excelente fonte de potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e a proteger o coração.
4. Auxilia na perda de peso: Por ser um alimento de baixa caloria e rico em fibras, o repolho pode ser um aliado na perda de peso.
5. Previne o câncer: O repolho contém substâncias antioxidantes que ajudam a prevenir o desenvolvimento de câncer.
6. Melhora a saúde da pele: Os antioxidantes presentes no repolho ajudam a combater os radicais livres e a melhorar a saúde da pele.
7. Regula o açúcar no sangue: O repolho possui um baixo índice glicêmico, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
8. Fortalece os ossos: O repolho é rico em cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes.
9. Melhora a saúde ocular: O repolho é uma boa fonte de vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos.
10. Promove a saúde mental: Alguns estudos indicam que o consumo de repolho pode ajudar a melhorar a saúde mental e reduzir o risco de depressão.
Dicas para consumir repolho cru de forma saborosa e saudável
Para aproveitar ao máximo os benefícios do repolho, uma boa opção é consumi-lo cru. Aqui vão algumas dicas para tornar o consumo de repolho cru mais saboroso e saudável:
1. Salada de repolho: Uma opção simples e deliciosa é preparar uma salada de repolho com outros vegetais frescos e temperos naturais.
2. Wrap de repolho: Use folhas de repolho como substituto para a tradicional massa de wrap, recheando com vegetais, proteínas magras e molhos saudáveis.
3. Smoothies verdes: Adicione folhas de repolho cru aos seus smoothies verdes, juntamente com frutas, vegetais e superalimentos.
4. Chips de repolho: Asse fatias finas de repolho no forno até ficarem crocantes, para um snack saudável e saboroso.
Experimente estas dicas e aproveite todos os benefícios do repolho para a sua saúde!
10 grandes benefícios do repolho para a saúde
Os benefícios e propriedades do repolho para a saúde são amplos: desde sua riqueza em vitaminas, propriedades anti-inflamatórias, capacidade de reduzir a hipertensão, etc. Mais tarde explicarei suas propriedades mais importantes.
O repolho é uma cultura comum nos pomares europeus e, ultimamente, também nos países do leste, durante o outono. Era muito importante em tempos de guerra, pós-guerra e crises econômicas, pois era o alimento de milhões de pessoas por sua facilidade em cozinhar e obtê-lo.
Esta planta comestível da família Brasicaceae é cultivada anualmente e seus diferentes tipos de folhas (ovais, oblongas, lisas, encaracoladas ou circulares) dão origem a um botão compacto que é o que podemos ver quando compramos em lojas ou Pegamos no jardim.
As plantas têm entre 40 e 60 cm de altura no primeiro ano no estágio vegetativo maduro e entre 1,5 e 2,0 metros de altura quando florescem no segundo ano.
História do repolho
O repolho é uma planta que era muito importante nos tempos antigos. Os celtas foram os que o descobriram, embora tenham sido os gregos quem mais o apreciaram, pois costumava ser servido em refeições públicas e foi mencionado nas comédias que o representavam como uma planta que servia para curar doenças.
De civilização a civilização, os repolhos sempre foram considerados uma planta que curava inúmeras doenças e um alimento muito saudável.
Sua composição rica em vitaminas (C, K, B3, B9 …), minerais (cálcio, flúor, magnésio, fósforo, enxofre, boro, bromo, alumínio e bário), carboidratos, fibras e proteínas convenceram os diferentes povos a Isso fazia parte de suas dietas habituais.
Propriedades do repolho para a saúde
1- Alto teor de vitamina C
Embora a laranja seja o primeiro pensamento que vem à mente quando falamos em vitamina C, são os repolhos que fornecem uma porcentagem maior . Portanto, se uma pessoa toma a mesma quantidade de couve que a laranja, ela recebe mais vitamina C da planta da família Brasicaceae.
A vitamina C é necessário para o crescimento e reparação de tecidos de todas as partes do corpo, de modo que a sua função é essencial para o organismo. Além disso, é usado para formar uma proteína cuja função é produzir a pele, tendões, ligamentos e vasos sanguíneos; curar feridas; curar reparar ossos, dentes e cartilagens e facilitar a absorção de ferro.
Outro fato importante sobre essa vitamina é que ela não é produzida por si só e não é armazenada no corpo; portanto, é essencial consumir alimentos ricos em vitamina C. Alguns deles são kiwi, manga, Mamão, abacaxi, melão, melancia, morangos ou framboesas.
2- Rico em vitamina K
Tomar repolho em qualquer um de seus diferentes tipos fortalece o sistema imunológico, melhora a circulação sanguínea e ajuda a prevenir problemas cardíacos, como ataques cardíacos.
A vitamina K é conhecida como a vitamina da coagulação por isso é essencial para ter um bom nível de que para evitar sérios problemas de
saúde. Você pode obter vitamina K de diferentes vegetais, vegetais, carne, ovos, peixe ou cereais.
O déficit de vitamina K não é habitual, mas as pessoas que estão nessa situação geralmente apresentam hematomas no corpo e sangramento habitual. Para regular seus níveis no corpo, recomenda-se uma dieta focada em produtos ricos em vitamina K ou medicamentos para afinar o sangue.
3- Protege contra o câncer
Esta doença é cada vez mais difundida na sociedade e o consumo de couve duas vezes por semana pode reduzir o risco de câncer. Além disso, a maneira mais eficaz de evitá-lo é consumi-lo na salada, porque é o seu estado mais natural.
Segundo a Associação Espanhola Contra o Câncer , a palavra câncer é um termo que abrange mais de 200 tipos de doenças com características completamente diferentes. Cada tumor é independente do resto com suas causas, sua evolução e seu tratamento específico.
Milhões de pessoas em todo o planeta sofrem desta doença, mas os avanços nos últimos anos reduziram o número de mortes . A prevenção é um fator importante na luta contra o câncer, porque você antecipa o tumor e consome repolho é uma maneira apropriada de impedir sua ocorrência no organismo.
Além de consumir esta planta comestível, a boa prevenção deve ser acompanhada de conhecimentos sobre a doença e seus fatores de risco.Alguns deles são o consumo de tabaco ou álcool, obesidade ou dieta excessiva, entre outros.
4- Um anti-inflamatório perfeito
As folhas de couve agem como um anti-inflamatório natural para reduzir a inflamação de qualquer tecido corporal. Sendo natural, o processo não é invasivo ou tem efeitos colaterais.
As inflamações podem aparecer por diferentes razões no organismo. Tanto quanto um simples golpe ou como parte de uma doença mais complexa, as inflamações devem ser controladas e reduzidas no menor tempo possível.
Para agir totalmente contra essas lesões, os especialistas recomendam aumentar a quantidade de repolho na dieta diária para ajudar o corpo a reduzir o inchaço e retornar o tecido ao estado normal. Alecrim, rabo de cavalo, açafrão ou linho são outros anti-inflamatórios naturais.
5- Reduzir diarréia e mal-estar
Uma das funções do repolho é que ele ajuda a superar problemas intestinais como diarréia, pois é um alimento que favorece a constipação. Além disso, alivia o desconforto geral graças às suas propriedades saudáveis e naturais.
A diarréia pode ser leve, se durar alguns dias, ou grave, se demorar demais ou fizer parte de uma doença mais complexa. Nos dois casos, é conveniente tomar repolho para reduzir os efeitos o máximo possível em um curto período de tempo.
Além disso, desconforto geral é um estado comum de pessoas com doenças como resfriado ou gripe. Os remédios naturais são os mais adequados para aliviar os sintomas e o repolho é um dos remédios naturais que promove a recuperação do corpo.
6- Fonte de enxofre
Os repolhos são ricos em enxofre e este é um nutriente importante para combater os diferentes tipos de infecções que podem afetar o corpo. Além disso, o enxofre que eles têm é importante no processo de cicatrização, pois acelera a melhoria.
Por outro lado, a presença desse nutriente melhora a função hepática, contribui para uma limpeza natural do corpo, ajuda na oxigenação cerebral, alivia a dor, melhora a função digestiva, regula os níveis de glicose no sangue, é uma peça importante na regulação do sistema nervoso e melhora o metabolismo de gorduras e carboidratos.
O consumo de alimentos ricos em enxofre é recomendado em casos específicos, como presença de acne, níveis elevados de colesterol, alopecia, diabetes, algumas alergias ou doenças auto-imunes.
7- Controle da pressão arterial
Os repolhos são plantas comestíveis ricas em potássio, um vasodilatador que impede o aumento da pressão arterial. Isso reduz o risco de ataque cardíaco e acidente cardiovascular , assim como a vitamina K.
Potássio e vitamina K se juntam ao repolho para abrir os vasos sanguíneos e, assim, o fluxo sanguíneo passa pelas artérias sem esforço. Dessa forma, evita que o corpo se acostume a um estado de tensão que aumenta o risco de doença cardíaca.
Para pessoas com problemas cardiovasculares crônicos ou hereditários, os repolhos devem estar presentes em suas respectivas listas de compras.
8- Reduzir problemas ciáticos
O consumo de repolho em saladas é benéfico para reduzir a dor causada pela ciática e reduzir a inflamação do nervo que causa essas lesões.
Ciática é uma dor que começa com um entorpecimento ou formigamento na parte de trás das costas e que se move progressivamente através da coxa e na parte de trás da perna. Esses sintomas aparecem devido à inflamação do nervo ciático principal.
As dores ciáticas geralmente não aparecem antes dos 20 anos e as pessoas afetadas são aquelas de meia-idade e mais velhas. Eles não aparecem por um golpe ou evento específico, mas se desenvolvem com o tempo até os sintomas começarem a aparecer.
9- Bom para visão
O repolho é uma rica fonte de nutrientes beta-caroteno , que melhora a visibilidade do olho, evita o aparecimento de cataratas e atrasa os problemas de visão das pessoas à medida que passam os anos.
Outro benefício do beta-caroteno é que reduz o risco de câncer de mama e ovário, diminui os ataques de asma desencadeados pelo exercício físico e reduz a sensibilidade ao sol em pessoas com uma doença hereditária do sangue chamada ” protoporfiria eritropoiética ”.
Ao longo dos anos, os olhos estão perdendo visibilidade naturalmente, ou seja, as pessoas veem menos a cada ano que se encontram. Por esse motivo, é necessário conhecer as etapas a seguir para atrasar essa perda de visão e uma das ‘regras básicas’ é consumir repolho.
10- Perda de peso
Outro benefício do repolho é o de perder peso naturalmente porque é baixo em calorias e na quantidade de vitaminas, minerais e nutrientes que possui.
Estar no peso certo é muito importante porque, com o excesso de peso, surgem vários problemas de saúde, como aumento da glicose, colesterol e pressão arterial.
Além disso, pessoas acima do peso podem ter osteoartrite , diabetes, cálculos biliares, gravidez de alto risco, hérnia de hiato ou refluxo gastroesofágico.
Nas pesquisas mais recentes, o excesso de peso tem sido associado a vários tipos de câncer, incluindo esôfago, cólon, reto, pâncreas, fígado, vesícula biliar, rim, próstata, estômago, mama, útero e ovário.
Tipos de repolho
Apesar do número de tipos de couve existentes, os especialistas as dividem em dois grandes campos: cedo e tarde.
Os primeiros produzem gemas pequenas, geralmente são consumidos imediatamente e têm um processo de maturação de 50 dias, enquanto os últimos geram gemas maiores, podem ser consumidos mais a longo prazo e têm um processo de maturação de 80 dias.
Pelo contrário, existe outra classificação que os divide em couves ocidentais e orientais de acordo com sua origem. Os repolhos ocidentais são couve, couve-flor, couve, couve de Bruxelas, brócolis, nabo e brócolis, enquanto os orientais são mostardas , brócolis chinês, pak choi, legumes mizuna , o repolho chinês e o komatsuna mizuna.
Diferentes tipos de couves com características aparentemente diferentes, mas que se aprofundarem, seus estudos serão muito semelhantes.
Os repolhos geram uma série de benefícios à saúde a curto e longo prazo. Apesar da grande presença desta planta, a maioria das pessoas que a consome não tem conhecimento dessas “ajudas” a seus respectivos órgãos.
Pratos de repolho
Os amantes de vegetais, e aqueles que não são muito, podem desfrutar de repolho em qualquer um de seus tipos através de um grande número de pratos, embora o mais comum seja a salada para sua preparação simples em um curto período de tempo . Além disso, o repolho pode ser combinado com muitos alimentos, como passas, abacaxi, alho-poró ou cenoura.
Outros pratos conhecidos por apreciar esta planta comestível são:
- Bacalhau com repolho, uma opção que estará pronta para provar em pouco mais de 60 minutos.
- Repolho com bacon e presunto, um menu simples e rápido.
- Macarrão com couve de Bruxelas e queijo de cabra, pronto para a mesa em cerca de 15 minutos.
- Flor de repolho catalão, uma entrada para conquistar os paladares mais exigentes.
E que outros benefícios do repolho você conhece?