A cebola é um vegetal extremamente versátil e amplamente utilizado na culinária devido ao seu sabor característico e aroma marcante. Além disso, a cebola também possui inúmeros benefícios para a saúde, sendo rica em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais. Neste artigo, vamos explorar 11 benefícios da cebola para a saúde, mostrando como esse alimento pode contribuir para o bem-estar e prevenção de diversas doenças.
Conheça os 10 benefícios incríveis que a cebola pode trazer para sua saúde.
A cebola é um alimento muito versátil e presente na maioria das cozinhas ao redor do mundo. Além de dar um sabor especial aos pratos, ela também traz inúmeros benefícios para a nossa saúde. Confira a seguir 11 benefícios incríveis que a cebola pode trazer para o seu bem-estar:
- Melhora a imunidade: A cebola é rica em antioxidantes e compostos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
- Reduz o risco de doenças cardíacas: Estudos mostram que o consumo regular de cebola pode ajudar a reduzir o colesterol e a pressão arterial, prevenindo assim doenças cardíacas.
- Combate a inflamação: Os compostos anti-inflamatórios presentes na cebola ajudam a reduzir a inflamação no corpo, contribuindo para a prevenção de diversas doenças.
- Auxilia na digestão: A cebola é rica em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a evitar problemas como constipação.
- Protege contra o câncer: Alguns estudos sugerem que os compostos presentes na cebola podem ajudar na prevenção de certos tipos de câncer, como o de cólon e o de estômago.
- Regula o açúcar no sangue: A cebola contém compostos que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo um aliado no controle da diabetes.
- Melhora a saúde da pele: Os antioxidantes presentes na cebola ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce da pele.
- Alivia sintomas de resfriados e gripes: O consumo de cebola pode ajudar a aliviar a congestão nasal e a tosse, graças às suas propriedades expectorantes.
- Fortalece os ossos: A cebola é rica em enxofre, um mineral essencial para a saúde óssea e para a prevenção da osteoporose.
- Promove a saúde do coração: Os antioxidantes presentes na cebola ajudam a proteger o coração contra danos causados pelos radicais livres, prevenindo doenças cardiovasculares.
Como podemos ver, a cebola é um alimento poderoso que pode trazer inúmeros benefícios para a nossa saúde. Inclua esse ingrediente na sua dieta diária e desfrute de todas as suas vantagens!
Descubra os benefícios da cebola para a saúde e bem-estar do seu corpo.
A cebola é um alimento versátil que oferece uma série de benefícios para a saúde e bem-estar do seu corpo. Com seu sabor característico e aroma irresistível, a cebola não só adiciona um toque especial às refeições, mas também pode ajudar a melhorar a sua saúde de várias maneiras.
Aqui estão 11 benefícios da cebola para a sua saúde:
1. Fortalece o sistema imunológico: A cebola é rica em antioxidantes e compostos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra doenças e infecções.
2. Combate a inflamação: Os compostos presentes na cebola têm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, prevenindo doenças crônicas.
3. Melhora a saúde do coração: A cebola contém compostos que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim e a pressão arterial, contribuindo para a saúde cardiovascular.
4. Regula o açúcar no sangue: Estudos mostraram que a cebola pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando-a uma escolha saudável para pessoas com diabetes.
5. Melhora a digestão: A cebola é rica em fibras e prebióticos que ajudam a melhorar a digestão e a saúde intestinal.
6. Promove a saúde da pele: Os antioxidantes presentes na cebola podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres, promovendo uma pele mais saudável e jovem.
7. Combate infecções: As propriedades antibacterianas e antivirais da cebola podem ajudar a combater infecções e fortalecer o sistema imunológico.
8. Alivia a congestão nasal: A cebola é conhecida por suas propriedades expectorantes, que podem ajudar a aliviar a congestão nasal e os sintomas de resfriados e gripes.
9. Reduz o risco de câncer: Alguns estudos sugerem que os compostos presentes na cebola podem ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, como o de estômago e o de cólon.
10. Ajuda na perda de peso: A cebola é um alimento de baixa caloria e rico em fibras, o que pode ajudar a promover a saciedade e auxiliar na perda de peso.
11. Melhora a saúde dos ossos: A cebola é uma boa fonte de enxofre, um mineral importante para a saúde dos ossos e das articulações.
Com todos esses benefícios, incluir mais cebola na sua dieta pode ser uma ótima maneira de melhorar a sua saúde e bem-estar. Experimente adicionar cebola a saladas, sopas, refogados e outros pratos para aproveitar ao máximo seus benefícios para a saúde.
Descubra como a cebola pode beneficiar o seu cérebro de maneira surpreendente.
A cebola é um alimento versátil e saboroso que oferece uma série de benefícios para a saúde, incluindo melhorias para o seu cérebro. Surpreendentemente, a cebola contém compostos que podem ajudar a proteger o seu cérebro contra doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Além disso, a cebola é rica em antioxidantes que combatem os radicais livres, protegendo as células cerebrais contra danos.
Além de beneficiar o cérebro, a cebola também possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, incluindo no cérebro. Isso pode ser especialmente benéfico para pessoas que sofrem de condições inflamatórias, como a artrite.
Outro benefício surpreendente da cebola é a sua capacidade de melhorar a saúde do coração. Estudos mostraram que o consumo regular de cebola pode ajudar a reduzir o colesterol LDL, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, a cebola é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C e o potássio. Estes nutrientes são importantes para a saúde geral do corpo, incluindo a saúde do cérebro.
Para aproveitar ao máximo os benefícios da cebola, tente incluí-la em sua dieta diária. Você pode adicioná-la a saladas, sopas, guisados e muitos outros pratos deliciosos. Com tantos benefícios para a saúde, não há motivo para não adicionar mais cebola à sua alimentação.
Descubra os benefícios da cebola branca para a saúde e bem-estar.
A cebola branca é um alimento muito versátil e, além de adicionar sabor aos pratos, também traz diversos benefícios para a saúde. Confira abaixo 11 benefícios da cebola para a sua saúde:
- Fortalece o sistema imunológico: A cebola branca é rica em antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo doenças.
- Reduz o risco de doenças cardíacas: O consumo regular de cebola pode ajudar a reduzir o colesterol e a pressão arterial, prevenindo doenças cardíacas.
- Combate a inflamação: As propriedades anti-inflamatórias da cebola podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, aliviando dores e desconfortos.
- Regula o açúcar no sangue: A cebola branca contém compostos que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo uma aliada no controle da diabetes.
- Protege contra o câncer: Alguns estudos sugerem que o consumo de cebola pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer, devido às suas propriedades antioxidantes.
- Melhora a saúde do coração: A cebola branca pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea e a saúde do coração, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
- Auxilia na digestão: As fibras presentes na cebola branca ajudam a melhorar a digestão e a saúde intestinal, prevenindo problemas como constipação.
- Fortalece os ossos: O consumo de cebola pode ajudar a fortalecer os ossos e prevenir doenças como a osteoporose, devido ao seu teor de cálcio e enxofre.
- Alivia sintomas de resfriados e gripes: As propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias da cebola podem ajudar a aliviar sintomas de resfriados e gripes, como tosse e congestão nasal.
- Contribui para a saúde da pele: A cebola branca é rica em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, contribuindo para uma pele mais saudável e jovem.
- Promove a perda de peso: O consumo de cebola pode ajudar a acelerar o metabolismo e a queima de gordura, auxiliando no processo de emagrecimento.
Com tantos benefícios para a saúde, incluir a cebola branca na sua dieta diária pode ser uma ótima forma de melhorar o seu bem-estar de forma natural e saborosa.
11 benefícios da cebola para a saúde
Os benefícios das cebolas para o nosso corpo são muitos; Melhora a saúde do coração, previne o câncer, regula o açúcar no sangue, melhora a digestão, melhora a condição da pele e do cabelo, entre muitos outros.
A nutricionista especialista do Instituto de Fitness do Texas, Victoria Jarzabklowski, afirma que “as cebolas são fontes muito saudáveis e excelentes de vitamina C, além de conter compostos sulfúricos, flavonóides e fitoquímicos”.
Esses dois últimos compostos são as maiores causas dos benefícios que podemos obter da cebola. Uma vez que os flavonóides, juntamente com os fitonutrientes, são encontrados na quantidade de vegetais e frutas que reagem no organismo contra um grande número de doenças.
Note-se também que os efeitos das cebolas são aumentados se ingeridos em bruto, uma vez que são mantidos níveis mais altos de compostos orgânicos de enxofre.
Propriedades da cebola para a saúde
Melhora a saúde do nosso coração
De acordo com um estudo publicado em 2002 na revista Thrombosis Research, o enxofre que as cebolas contêm nos ajuda a impedir a coagulação que pode ocorrer em nosso corpo, especialmente na área do coração, além de impedir a formação de nódulos indesejados. plaquetas de células sanguíneas
Outro estudo do Journal of Hypertension também afirmou que reduz as chances de sofrer de hipertensão e, novamente, graças ao enxofre.
Outros efeitos benéficos diferentes que a cebola pode trazer ao nosso corpo podem ser resumidos em:
- Faz com que o sangue fique mais diluído, impedindo a coagulação
- Diminuição de triglicerídeos
- Diminuição do colesterol no sangue
- Baixe nossa pressão arterial
- Ajuda a aumentar o bom colesterol
- Regular o nível de triglicerídeos
Da mesma forma, também foi demonstrado que as pessoas que combinam cebola em sua dieta com diferentes tipos de vegetais conseguem melhorar o conjunto de benefícios cardiovasculares.
Previne o câncer
Também é sabido que a cebola pode prevenir o câncer. O Centro Médico da Universidade de Maryland disse que o alto teor de quercetina nas cebolas ajuda a inibir as células cancerígenas, tendo um efeito especial na mama, cólon, próstata, ovário e pulmão.
Para que as probabilidades diminuam, diz-se que uma ingestão de 1-2 vezes por semana é uma usabilidade moderada deste alimento, enquanto o comemos em 5 ou 6 ocasiões, você pode tentar algo verdadeiramente ideal e ideal e recomendado por os especialistas
As cebolas que podem agir dessa maneira com muito mais eficácia são vermelhas e amarelas. Pelo contrário, o branco é o que apresenta a menor porcentagem de quercetina e, portanto, o menos eficaz.
Melhore a digestão
Graças a um de seus compostos chamados oligofrutose, é incentivado o crescimento de diferentes bactérias benéficas para o intestino. Graças à ação dos radicais livres, o risco de sofrer úlceras gástricas é reduzido significativamente.
Regular o açúcar no sangue
A criação de insulina produzida pela ingestão de cebola faz com que o açúcar no sangue seja regulado com mais eficácia e sucesso do que normalmente seria feito, e tudo graças ao enxofre que ele contém.
De acordo com um estudo publicado em 2010 na conhecida revista Environmental Health Insights, pessoas com diabetes 1 ou 2 que comiam cebola apresentaram níveis mais baixos de glicose.
Alívio da dor contra picadas de abelha
Tente aplicar uma cebola espremida na área afetada. Isso fará com que a dor diminua consideravelmente.
Esse benefício tem sido, durante anos, um dos usos mais antigos e antigos que podem ser dados à cebola, e é por isso que também não o podemos ignorar.
Sem ir mais longe, a revista LA Times afirmou sob o nome de Eric Bloque, da Universidade Estadual de Nova York em Albany, que a cebola fresca cortada e aplicada ao nosso inchaço pode causar a inflamação e a dor da abelha. graças às diferentes qualidades anti-inflamatórias que possui.
Atua como anti-inflamatório e curador de infecções
Segundo os Arquivos Internacionais de Alergia e Imunologia Aplicada, a cebola funciona como um importante anti-inflamatório, principalmente no trato respiratório, que ajuda as pessoas que desenvolvem asma a reduzir seus efeitos com a ingestão.
Isso também foi apoiado em um estudo publicado pelo American Journal of Physiology em 2013.
Segundo a nutricionista Anne Mauney “os polifenóis presentes nas cebolas atuam como antioxidantes, protegendo o corpo contra os radicais livres”.
Foi provado que a cebola tem um tipo de molécula chamada sob o nome de Onionina A que é encontrada em uma parte do bulbo da planta. Isso é o que ele faz é inibir a atividade dos macrófagos. Com isso, o que é alcançado é que, em muitos casos, inflamações crônicas são mantidas sob controle.
Melhora a pele e couro cabeludo
Graças à vitamina C que a cebola desfruta, podemos desfrutar de uma pele melhor, além de manter os cabelos mais brilhantes. A vitamina C ajuda a fortalecer os níveis de colágeno em nosso corpo.
Ajude a adormecer e combater a depressão
A cebola ajuda a adormecer devido ao folato, um composto que ajuda a evitar o excesso de homocisteína, que geralmente causa diferentes distúrbios depressivos.
Da mesma forma, se tivéssemos um excesso de homocsiteina, não adormeceríamos da mesma maneira que fazemos com níveis regulados e controlados.
Melhor densidade óssea
O consumo atual de cebola pode melhorar substancialmente nossa densidade óssea, principalmente quando se trata de mulheres que estão passando pela menopausa.
Isso acontece de uma maneira que afeta especialmente o fortalecimento dos quadris das mulheres, reduzindo as chances de sofrer um risco de fratura.
Isso é comprovado pela revista Menopause , que em 2009 realizou um estudo no qual as mulheres analisadas reduziram as chances de quebrar um osso em 20%.
Por outro lado, devemos ressaltar que esse tipo de alimento melhora os diferentes tecidos conjuntivos de nossos ossos, graças ao seu alto teor de enxofre.
Descrição e composição da cebola
Quando falamos do vegetal conhecido, queremos dizer as espécies mais cultivadas do gênero Allium. Seu outro nome conhecido é Allium Cepa L., que vem etimologicamente da palavra “cepa”, que significa cebola.
Deve-se notar que há uma grande variedade dentro da família mencionada, entre as quais também podemos encontrar cebolinha, alho-poró ou alho.
Em relação à cebola, suas variantes também ditam ser semelhantes em todos, pois podemos encontrar muitos sabores, formas e cores. O mais usual?
Cebola vermelha, branca ou até amarela são geralmente as mais comuns. Seus sabores geralmente ditam entre macio, picante ou picante.
Quanto à sua formação, deve-se destacar a quantidade de nutrientes de que desfruta, como vitaminas, antioxidantes diferentes, como o enxofre, além de minerais, entre os quais encontramos cálcio, ferro, folato, magnésio, manganês, fósforo e potássio.
História
A história da cebola começa a ser escrita por milênios, especificamente durante a idade do bronze, uma vez que diferentes análises acabaram concluindo que havia restos de cebola diferentes ao lado de várias pedras esculpidas. Tudo isso remonta a cerca de 5000 a. C.
Avançando mais alguns anos, encontramos os egípcios, que o misturavam em suas diferentes receitas com alho-poró e alho. Curiosamente, diz-se que os trabalhadores que estavam nas pirâmides de Gizé se alimentavam principalmente de cebola durante a árdua tarefa de construí-las.
Além disso, eles foram usados em enterros. Precisamente, seria no túmulo de Ramsés IV, onde restos desse vegetal seriam encontrados dentro das bacias de seus próprios olhos.
Se nos mudássemos para a Grécia clássica, os atletas comiam para que o sangue fluía mais rápido como os gladiadores no momento da luta.
Não seria até anos depois, na Idade Média, quando sua produção se tornou massiva até se tornar um dos alimentos mais importantes da época. Tal era sua reputação que era comum encontrar uma cebola como presente e presente, ou mesmo como método de troca de moeda.
Durante a era moderna, suas funções vêm ganhando cada vez mais fama dentro do fogão até hoje, onde se tornou um ingrediente essencial para dar sabor a quase qualquer tipo de prato.
Receitas
Antes de tudo, devemos dizer que a cebola pode ser servida em diferentes pratos e formas. Quanto ao cozimento, podemos basicamente servi-lo de cru a totalmente cozido.
Se falarmos sobre maneiras de trabalhar com esse tipo de vegetal, note-se que eles podem ser servidos inteiros ou cortados. Nesta última apresentação, existem dois tipos que são os mais difundidos atualmente na cozinha:
- Modo Grosso : baseia-se principalmente no corte de uma espécie de pedaços grossos.
- Juliana : começa a cortar em fatias finas para cozinhar rapidamente.
Esclarecido isso, mostraremos um conjunto de receitas atraentes e fáceis de preparar em casa:
Lula com cebola
Corte a lula em fatias, a cebola em julienne e pique o alho. Depois disso, escalfamos a cebola em uma panela e adicionamos o alho e a lula nessa ordem. Nós adicionamos sal, pimenta ao lado da folha de louro e vinho. Cozinhe até reduzir e, finalmente, adicione o caldo de peixe.
- Ingredientes : 1 kg. de lula, 1 kg. de cebola, 2 dentes de alho, 1 copo de caldo de peixe, 1 copo de vinho branco, 1 folha de louro, azeite, pimenta e sal.
Pombo com cebola trufada e macarrão
Nós temperamos os pombos com um dente de alho cada. Despejamos duas colheres de sopa de azeite e aquecemos no forno por 10 minutos a 200 graus.
Enquanto isso, cozinhamos o macarrão, cortamos a cebola e colocamos a cebola para adicionar creme líquido ao lado da trufa ralada. Para finalizar, montamos o prato com o macarrão e a nata e a cebola com os pombos na área superior.
- Ingredientes : 2 pombos, 2 dentes de alho, 2 cebolas, 1 noz de manteiga, 250 mililitros de creme de leite, 1 trufa, 300 gr. de macarrão, azeite, sal e pimenta.
Sopa de cebola com queijo gratinado
Cortamos uma cebola em julienne para escaldar e adicionamos um caldo de legumes ao lado de algumas ervas aromáticas. Depois disso, adicionamos um pouco de conhaque e uma colher de sopa de mostarda.
Em seguida, deixaríamos ferver por cerca de 15 minutos. Para finalizar, polvilhe o queijo Gruyére por cima e asse até gratinar.
Sem dúvida, é uma das melhores e mais fáceis receitas no momento da execução.
- Ingredientes : 2 cebolas, 1 litro de caldo de legumes, ervas, conhaque, 1 colher de sopa de mostarda, queijo Gruyére ou na sua falta, azeite, pimenta e sal.
Salada de couve-flor e cebola
Cozinhe a couve-flor enquanto descascamos um pouco de cenoura e cebola, cortando-as em taquitos e julienne, correspondendo-as a um prato. Nós adicionamos alguns pimentões cortados igualmente em tacos e coloque a couve-flor cozida. Terminamos com um molho de azeite e sal a gosto.
- Ingredientes : Meia couve-flor, 1 cebola roxa, 2 cenouras, 1 pimenta verde, 1 pimenta vermelha, 1 tomate, azeite e sal.