16 excelentes benefícios de saúde de Laurel

Os benefícios do louro para a saúde variam de combater bactérias, ajudar com problemas digestivos, aliviar problemas respiratórios, interromper o crescimento de células tumorais e outras que, com base em estudos científicos, você saberá abaixo.

A folha de louro vem de uma árvore que cresce entre cinco e dez metros de altura, sua taxa de crescimento é bastante lenta e é adequada para solos arenosos, argilosos e pesados. Pode crescer em semi-sombra (florestas leves) ou sem sombra. Este tipo de planta pode tolerar ventos fortes, mas não pode ser exposto a elementos marítimos.

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As folhas frescas de louro são fortemente aromáticas, mas também bastante amargas, embora com um procedimento de secagem apropriado a amargura seja significativamente reduzida e o sabor melhore.

As folhas de louro de alta qualidade são facilmente reconhecíveis não apenas por seu aroma forte, mas também por sua cor verde brilhante. Quanto mais verde a cor, melhor a qualidade.

Esta erva é altamente resistente a pragas e doenças, por isso é usada como repelente de insetos e também protege as plantas próximas da presença desses elementos.

O louro tornou-se um tempero popular na culinária romana e, mais tarde, nos países ocidentais, usado em sopas, ensopados, molhos, picles e salsichas. Vários pratos de peixe se beneficiam muito com as folhas de louro. Ao contrário da maioria das especiarias, elas podem ser cozidas por um longo tempo sem perder muito de seu aroma.

Benefícios de saúde do louro

1- Lutar contra fungos

Pesquisadores da Universidade Federal da Paraíba, no Brasil, realizaram um estudo para demonstrar a eficácia do óleo de baía como um eliminador de fungos, especialmente a candida, e ao final de seu estudo conseguiram demonstrar sua atividade antifúngica.

2- reduz o colesterol

Cientistas italianos conduziram uma investigação para provar os benefícios do uso de folhas de louro nas refeições, e seus resultados sublinham que o tratamento dietético com folhas de louro reduz o colesterol.

Nesta lista, você pode encontrar outros bons alimentos para reduzir o colesterol.

3- Pára o crescimento de células tumorais

Uma equipe do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Universidade da Calábria, na Itália, conduziu um estudo para verificar se os óleos essenciais de algumas especiarias, incluindo o louro, poderiam ser eficazes no processo de inibição de células tumorais. Os cientistas concluíram que podem retardar o crescimento.

Neste artigo, você pode encontrar outros alimentos para prevenir o câncer.

4- Luta contra bactérias

A Universidade de Monastiren, na Tunísia, conduziu um estudo para investigar a composição química e a eficácia antibacteriana dos óleos essenciais de louro.

Os resultados sugerem que o louro é capaz de inibir bactérias de maneira bastante eficaz, podendo ter, por exemplo, um papel promissor na prevenção de doenças bucais.

5- Ajuda com problemas digestivos

As folhas de louro foram usadas na medicina popular para tratar a diarréia, porém sua eficácia não foi comprovada, até que pesquisadores da Universidade Hashemite, na Jordânia, conduziram um estudo no qual demonstraram sua eficácia no tratamento de doenças do trato. digestivo

6- Tratamento para dermatite

Aparentemente, o louro era tradicionalmente usado para tratar problemas de pele, embora sem qualquer base científica. Em 2013, pesquisadores da Universidade Nacional de Seul sugeriram em um estudo que as folhas de louro poderiam ser eficazes no tratamento da dermatite.

7- Protetor gástrico poderoso

Um estudo realizado na Universidade de Bolonha, na Itália, avaliou a eficácia da proteção gástrica das folhas de louro e obteve resultados positivos, porque, graças à aplicação dos extratos desta erva, o dano gástrico foi reduzido significativamente.

8- Benefícios em tratamentos para diabetes tipo 2

Anteriormente, havia sido demonstrado que as folhas de louro melhoram a função da insulina, mas ainda não havia sido realizada nenhuma pesquisa em humanos, até que o Centro de Pesquisa em Nutrição Humana de Beltsville, nos Estados Unidos, conduziu um estudo para determinar se as folhas de louro Eles podem ser importantes no tratamento da diabetes tipo 2.

Os resultados do estudo revelaram que as folhas de louro reduziram a glicose em pessoas com diabetes tipo 2, no entanto, sugerem a realização de pesquisas adicionais para confirmar esses achados.

9- Alívio para problemas respiratórios

Na Universidade de Okayama, no Japão, foi realizado um estudo para verificar a eficácia do óleo essencial de louro em alguns problemas respiratórios, resultando em alívio das condições respiratórias quando aplicado como bálsamo e esfregando-o no peito.

Além disso, graças às qualidades antibacterianas mencionadas acima, parece que a inalação de vapores de louro pode afrouxar a fleuma e eliminar bactérias perigosas que ficam presas nas vias aéreas.

10- Pode ter efeito anticonvulsivante

O óleo essencial da folha de louro tem sido tradicionalmente usado como remédio antiepilético na medicina tradicional iraniana.

Por esse motivo, a Universidade de Teerã avaliou a atividade anticonvulsivante desse tempero por meio de um estudo que concluiu que ele protege contra convulsões induzidas por eletrochoque. Apesar desses indicadores positivos, são necessários estudos adicionais.

11- Útil para o tratamento da pancreatite

No Departamento de Ciências Médicas da Universidade de Ciudad Juárez, no México, foram estudadas as propriedades do óleo essencial de louro para o tratamento da pancreatite, mostrando resultados muito promissores.

12- Ajuda para melhorar as funções testiculares

Devido às propriedades que essa espécie possui, vários pesquisadores na Nigéria estudaram os benefícios do louro para ajudar a melhorar a função testicular e sugerem que é útil para esse tipo de tratamento.

13- Repelente eficaz contra mosquitos

Um estudo realizado em 2005 identificou a atividade inseticida de diversas especiarias essenciais, entre elas o louro, provando ser eficaz como repelente contra picadas de mosquito.

14- Melhora as condições de pacientes com Alzheimer

Para apresentar uma abordagem alternativa e natural, foram realizados estudos na Itália e na Alemanha que procuraram medir o desempenho das folhas de louro em pacientes com Alzheimer . Os resultados permitiram observar a eficácia potente desses extratos foliares na redução da neurodegeneração causada por essa doença.

15- É antidepressivo

O louro tem sido usado na medicina tradicional mexicana para aliviar doenças relacionadas ao sistema nervoso central; por esse motivo, várias universidades do mesmo país realizaram um estudo no qual puderam verificar se o óleo essencial de louro possui propriedades antidepressivas .

16- Rica fonte de vitaminas e minerais

Vitamina C

folhas frescas do louro proporcionar 46,5 mg ou 77,5% do requisito diário por 100 gramas de vitamina C . O ácido ascórbico é antioxidante, estimulante imunológico, ajuda na cicatrização e é antiviral.

Ácido fólico

Eles contêm aproximadamente 180 mg ou 45% dos valores diários recomendados por 100 gramas. O ácido fólico é usado para tratar anemia, reduzir derrames , reduzir doenças cardíacas, melhorar a fertilidade, entre outros.

Vitamina A

Laurel contém 206% dos níveis diários recomendados por 100 gramas de vitamina A , um antioxidante natural que melhora a visão noturna. Também é importante para a manutenção da saúde da mucosa e da pele.

O louro é uma fonte rica de outras vitaminas, como ácido pantotênico, riboflavina, piridoxina e niacina. Este grupo de vitaminas do complexo B ajuda na regulação do metabolismo e no bom funcionamento do sistema nervoso .

Esta especiaria nobre também contém minerais como manganês, potássio, ferro, cobre, cálcio, zinco, selênio e zinco.

O potássio é um componente importante das células e fluidos corporais que ajuda a controlar a freqüência cardíaca e a pressão sanguínea. O ferro é essencial na produção de glóbulos vermelhos.

Contra-indicações

As folhas de louro são geralmente muito seguras quando administradas a curto prazo, mas se usadas por períodos muito longos, podem ser inseguras.

Se a folha inteira é consumida, existe o risco de ela estar alojada na garganta, de ter dificuldades para passar para o trato digestivo ou de causar doenças no nível intestinal.

O uso excessivo desta erva pode interferir no controle do açúcar no sangue, portanto, você deve ter supervisão médica se tiver diabetes e usar a folha de louro como medicamento.

Recomenda-se parar de usar a folha de louro pelo menos duas semanas antes de uma cirurgia programada.

Deve-se ter cuidado ao obter folhas de louro, pois folhas semelhantes geralmente são tóxicas para os seres humanos, se usadas acidentalmente.

Informação nutricional

Uma porção de (100 gramas) de folha de louro contém:

  • 313 quilocalorias de energia (15,5% DV)
  • 74,97 gramas de carboidratos (57% DV)
  • 7,61 gramas de proteína (13% DV)
  • 8,36 gramas de gordura total (29% DV)
  • 26,3 gramas de fibra alimentar (69% DV)
  • 180 microgramas de folatos (45% DV)
  • 2.005 miligramas de niacina (12,5% DV)
  • 1.740 miligramas de piridoxina (133% DV)
  • 0,421 miligramas de riboflavina (32% DV)
  • 6185 UI de vitamina A (206% DV)
  • 46,5 miligramas de vitamina C (77,5% DV)
  • 23 miligramas de sódio (1,5% DV)
  • 529 miligramas de potássio (11% DV)
  • 834 miligramas de cálcio (83% DV)
  • 0,416 miligramas de cobre (46% DV)
  • 43 miligramas de ferro (537% DV)
  • 120 miligramas de magnésio (30% DV)
  • 8.167 miligramas de manganês (355% DV)
  • 113 miligramas de fósforo (16% DV)
  • 2,8 microgramas de selênio (5% DV)
  • 3,70 miligramas de zinco (33% DV)

Fatos divertidos

  1. O louro é usado para temperar alimentos desde os tempos dos gregos antigos.
  2. Deve-se ter cuidado ao obter folhas de louro, pois folhas semelhantes geralmente são tóxicas para os seres humanos, se usadas acidentalmente.
  3. Na Grécia antiga e Roma, esta erva era usada para as coroas dos vencedores. Os campeões dos Jogos Olímpicos usavam coroas de louros.
  4. A palavra “bacharelado” vem de “louro” e significa conclusão bem sucedida dos estudos.
  5. Uma maneira de identificar o louro é esfregar a folha e cheirar o tom aromático doce característico.
  6. Embora nativo das costas rochosas do Mediterrâneo, o louro é surpreendentemente fácil de cultivar no noroeste do Pacífico.
  7. A folha de louro é uma das especiarias mais antigas da humanidade, usada para adicionar sabor e aroma aos alimentos.
  8. A Turquia é um dos principais exportadores de folhas de louro, além de países como França, Bélgica e Itália.
  9. Algumas pessoas pertencentes à era elisabetana acreditavam que fixar as folhas de louro no travesseiro na véspera do Dia dos Namorados os ajudava a ver seu futuro cônjuge em seus sonhos.
  10. Nas lendas, o louro é considerado como a árvore do deus do sol, sob o signo celestial de Leão.

Receitas

Sopa de beterraba e louro

É uma receita fácil de preparar e pode ser uma entrada especial para as suas refeições.

Ingredientes:

  • 4 beterrabas grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 4 dentes de alho
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 5 folhas de louro picadas ao meio
  • 1 pitada de canela em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • Pepper pimenta preta a gosto
  • 1/8 colher de chá de orégano seco
  • 1/8 colher de chá de manjericão seco
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 pitada de estragão seco

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
  • Enrole as beterrabas em papel alumínio.
  • Asse as beterrabas por cerca de 1 hora, até ficarem macias.
  • Deixe esfriar e retire a pele e corte-a em pedaços pequenos.
  • Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e coloque a cebola, o alho e o alho até que o primeiro fique translúcido, por cerca de 5 minutos.
  • Despeje o caldo de legumes e misture com beterraba, louro, canela, sal, pimenta do reino, orégano, manjericão, cominho e estragão.
  • Leve a sopa para ferver e reduza para ferver. Cozinhe até que os sabores estejam bem misturados (20 a 25 minutos).
  • Vá colocando a mistura em partes no liquidificador e adicione o líquido necessário para fazer o purê. Feito isso, adicione à mistura novamente.

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