Os costumes e tradições da Argentina fazem parte de um grupo de usos, costumes, comportamentos e objetos que compõem a cultura nacional. Principalmente de origem rural.
Do interior vieram as principais diretrizes culturais de um país marcado pela imigração ao longo de sua história, mas que sempre manteve sua própria identidade sustentada em seus costumes.
Há um dia na Argentina para celebrar suas tradições. É 10 de novembro de cada ano, data em que é comemorado o nascimento do poeta argentino José Hernández, escritor de Martín Fierro , uma das obras de referência sobre costumes nacionais.
Embora seja uma celebração do corante gaúcho, é o momento escolhido para homenagear a tradição nacional em qualquer uma de suas formas.
Existe um grande número de costumes típicos na Argentina, que variam de acordo com cada região e cultura dominante, embora a maioria compartilhe traços gaúchos e camponeses.
Lista de costumes e tradições típicos argentinos
O mate
Esta bebida típica da América do Sul consiste em uma infusão de sabor amargo à base de grama e água quente, que é consumida em uma abóbora com uma lâmpada.
Na Argentina, não há tempo para beber mate, pode ser uma opção para café da manhã e lanches, um acompanhante para outros horários do dia e uma possibilidade de atenuar a espera antes das refeições. Segundo os últimos registros, 98% da população alegou beber mate.
O assado
É sem dúvida um dos alimentos típicos da Argentina. O grande número de campos para produção de gado faz com que o país tenha carnes ideais para consumo.
Essa maneira de cozinhar a carne, colocando-a na grelha sobre brasas, é uma das tradições por excelência da Argentina. O método de cozimento varia dependendo da grelha e do corte de carne.
Adestramento
Essa prática esportiva é uma das mais tradicionais da Argentina. Existem inúmeros festivais populares em que os gaúchos testam suas habilidades para controlar animais raivosos.
Em sua versão profissional, o adestramento é considerado um esporte olímpico, mas não é comparável, pois nos campos argentinos é uma tradição de longa data, na qual homem e animal mantêm uma espécie de confronto.
As empanadas
É outro dos pratos típicos deste país sul-americano. Existem todos os tipos de versões de empanadas, não apenas pela preparação e receita, mas também pela grande variedade de sabores.
As mais tradicionais são as criollas das empanadas, que são apreciadas nos feriados nacionais e consistem em uma massa recheada com carne picada, cebola, azeitonas, ovos e condimentos. Embora a receita varie de acordo com a região.
O payada
A payada é a arte musical da improvisação acompanhada por um violão, que na Argentina é uma tradição gaúcha típica.
Em suas celebrações, os pagadores animam as noites com longas horas de recitação, nas quais relacionam situações do momento, das pessoas que os acompanham e de outras tradições.
De fato, Martín Fierro , de José Hernández, responde por essa atividade em diferentes partes, marcando-a como uma das atividades preferidas dos gaúchos em seu tempo de lazer.
O jogo do anel
Este jogo de origem européia é um dos clássicos das celebrações gaúchas argentinas desde as origens do país.
A corrida do ringue é uma atividade para os cavaleiros que, montados em cavalos e em velocidade de trote, devem poder remover um arco, pendurado dois ou três metros de altura, com um graveto.
A tradição diz que, se o gaúcho conseguir o anel, ele deve dar à mulher de sua escolha.
O tango
É uma das danças típicas da Argentina, principalmente da área do Rio da Prata, onde fica a cidade de Buenos Aires, capital federal da nação.
De origem suburbana, esse gênero musical e sua dança são uma das tradições argentinas. Seus vestidos de gala, suas bússolas e seus passos são celebrados em todos os cantos do país.
Folclore
É a música típica da Argentina e possui um grande número de subgêneros que representam as diferentes regiões do país.
Suas melodias e danças são uma das tradições gaúchas mais difundidas, dependendo das comemorações, os tipos de danças que ocorrem podem variar. Alguns exemplos são: carnavalito, zamba, cueca, chacarera, pericón, gato, malambo, etc.
Para sua interpretação, os homens usam trajes gaúchos, com calças de campo, botas, chapéu e camisa, enquanto as mulheres usam vestido e cachecol.
O erro
Embora seja uma atividade de origem antiga no Egito, na Argentina tornou-se uma tradição nacional.
O erro é o momento do encontro entre os donos da fazenda, os outros trabalhadores e vizinhos curiosos que observam o gado.
Além do trabalho de marcação e vacinação, celebra-se com comidas e danças típicas e mostra de habilidades gaúchas.
O futebol
O esporte nacional na Argentina é o pato, uma atividade semelhante ao polo, mas jogada com uma bola com alças que é carregada com as mãos.
No entanto, o mais popular é o futebol. País de origem de Diego Maradona e Lionel Messi, essa atividade é praticada em todos os cantos do país, em todos os momentos, com protagonistas de todas as idades.
Neste esporte, todos os estratos são mesclados para compartilhar um jogo que pode ocorrer em qualquer campo, seja uma rua, um parque ou um campo de futebol.
O fim de semana é uma tradição em que milhões de argentinos dedicam horas para ver seu clube favorito, mas também para participar de competições amadoras.
Os alfajores
Este requintado doce tradicional argentino de origem andaluza, foi trazido para a Argentina pelos conquistadores espanhóis durante a colônia.
O alfajor argentino consiste em dois biscoitos redondos feitos com farinha de trigo e manteiga, recheados com doce de leite, frutas e outros ingredientes. Às vezes, eles são mergulhados em chocolate e envidraçados com açúcar em pó e coco.
O Malambo
A dança malambo consiste em uma dança zapateado, na qual o artista executa uma série de movimentos com os pés chamados mudanzas. A batida pode ser complementada com movimentos dos braços e mãos, mas basicamente é executada com os pés.
Embora seja dançado sem um parceiro, é realizado um toque de contraponto. Conjuntos de três ou mais intérpretes executam, cada um de cada vez, movimentos diferentes e o que mais se destaca por suas habilidades no pé ganha.
Esta variante do malambo é típica do Pampa e das províncias de Tucumán e Santiago del Estero. No Pampa, no passado, as pessoas dançavam com facas amarradas a cada perna, o que produzia batidas rítmicas.
Carnaval
Essa dança antiga e alegre é típica dos povos indígenas do Altiplano argentino, realizada com instrumentos musicais da região, como sikus, quenas e charangos. É dançado em qualquer época do ano.
É uma dança coletiva que é realizada em turnos por homens e mulheres de forma intercambiável, como outras danças ancestrais aborígines na América Latina. Mas desde o século XIX adotou figuras de danças européias, como El Pericón, Media Caña e El Cielito.
Agora é dançado entre casais soltos, mas juntos, fazendo pequenos saltos em uma espécie de corrida simples, começando com o pé esquerdo.
Antes da conquista, os povos originais do nordeste argentino dançaram. Ainda é realizado como parte das tradições nas áreas central e norte das províncias de Jujuy e Salta.
As Bagualas
É um gênero musical que faz parte do folclore originário dos povos do noroeste do país, descendentes das comunidades de Diaguita. Não é dançável e era muito popular entre as comunidades indígenas daquela região.
São canções formadas por versos de oito sílabas que geralmente são improvisadas. Eles são acompanhados com um ritmo ternário e uniforme em ritmo lento, marcado com a caixa. Este instrumento é tocado pelo mesmo cantor, que está marcando os tempos.
As bagualas fazem parte da música de caixa, característica da utilizada nos rituais festivos e sagrados dos Andes. É realizada acompanhada de quena e erque, um instrumento típico daquela região, com três ou quatro metros de comprimento.
O coplero é seguido pelo resto dos artistas, cantando em repetições semelhantes às respostas.
The Zamba
Tanto a dança quanto a música recebem esse nome. O zamba é realizado na região nordeste do país e passou a ser proposto como uma dança nacional argentina, embora também seja dançada na região sul da Bolívia.
É dançado em pares, fazendo várias figuras com as mãos e o rosto como uma imitação. O homem realiza um ritual de amor batendo na mulher, enquanto ela flerta e foge com a ajuda de um lenço.
É uma dança originária do Peru e foi introduzida na Argentina por volta de 1815 através da província de Mendoza. Seu nome deriva da mistura racial de índios e negros e também é conhecido pelo nome de “zamacueca”.
Carnaval de Corrientes
Este festival é importante em muitas áreas do país, mas deve-se notar que na cidade de Corrientes, declarada a Capital Nacional do Carnaval. Todos os anos, reúne mais de 30.000 pessoas que apreciam os diferentes desfiles, shows, concertos ou trupes.
Chacarera
Dança folclórica alegre para dançar em pares, que mostram trajes regionais coloridos. O acompanhamento musical é baseado no violão, acordeão, bumbo ou violino. Tem raízes especiais nas áreas do noroeste da Argentina.
Caramelo
É um dos principais emblemas gastronômicos do país. Esta sobremesa é ideal para tomar sozinho ou acompanhado. Em sorvetes, alfajores, waffles, crepes ou outros tipos de doces, essa iguaria nunca falta.
Quarteto
O quarteto é um gênero musical muito feliz que nasceu em Córdoba. É uma mistura de tarantela, gaita de foles de Zulia, pasodobles ou até rock. No começo, essa música estava associada às classes mais baixas e alguns de seus representantes mais conhecidos são Potro Rodrigo e Mona Jiménez.
Festival da colheita
Festa popular que comemora o trabalho e o esforço das vinhas para obter o vinho. Tem origem em Mendoza, onde foi comemorado pela primeira vez em 1936. As bênçãos dos frutos, dançarinos ou desfiles fazem parte de uma das celebrações mais importantes da América do Sul.
Assuntos de interesse
Tradições da Espanha .
Tradições do México .
Tradições da Venezuela .
Referências
- Dicionário Folckl ou rico argentino , Felix Coluccio, Editions Plus Ultra, Buenos Aires, Argentina, 1981.
- O gaúcho Martín Fierro , José Hernández, 1872.
- 3. O gaúcho. Costumes e tradições , Fernando Romero Carranza, Letemendia Casa Editora, Buenos Aires, Argentina.