Alimentação nômade na pré-história

Alimentação nômade na pré-história

Os nômades da pré-história comiam o que caçavam e colhiam. Eles eram bandos ou hordas errantes, geralmente constituídos por uma família ou mais. Eles se mudaram de um lugar para outro sem se estabelecer em lugar nenhum.

Eles não conheciam a agricultura porque não se estabeleceram em um local fixo. Comeram o que colheram: frutos silvestres, folhas jovens, nozes, raízes, cereais, gramíneas e ovos de pássaros. Eles também caçavam animais que estavam em seu ambiente

A dieta dependia da localização geográfica em que estavam: quando estavam perto do mar ou dos rios, incluíam peixes.

Aqueles que viajavam pelas áreas montanhosas precisavam de uma dieta rica em calorias; se passassem momentaneamente por essas áreas, consumiam leite e carne. Mas, devido à rápida decomposição desses alimentos, eles não conseguiram movê-los. Mais tarde, eles aprenderiam a preservá-los secando ou salgando.

Ao encontrar constantemente rebanhos pastando, o leite se tornou um dos alimentos nômades mais frequentes. Então eles aprenderiam a transformá-lo em manteiga e queijo.

Alimentação nômade de acordo com o período pré-histórico

Mioceno

Nesse período, a dieta foi modelada pelo consumo de vegetais, insetos e, ocasionalmente, de pequenos animais.

Plioceno

O consumo de carne se torna mais frequente, às vezes na forma de carniça, ou caçando um animal.

A dieta principal ainda é vegetal.

Paleolítico

A base da dieta foi a carne e, posteriormente, o peixe, dependendo de onde a colheita foi feita.

No entanto, nesse período, o consumo de vegetais ainda é importante na dieta diária.

Neolítico

Atualmente, cereais e laticínios são adicionados à dieta, através do cultivo e criação de animais.

Com o aparecimento da cerâmica, os primeiros purês e mingau aparecem. É também quando o homem deixa sua condição nômade e forma as primeiras comunidades sedentárias.

Tipo de alimentação dos primeiros homens

Dos restos encontrados, também pode ser deduzido do que os primeiros hominídeos alimentaram.

Por exemplo, em um crânio encontrado no Chade, que remonta a 7 milhões de anos, deduz-se que eles comiam raízes, frutas, nozes e folhas jovens, dada a morfologia dentária e a espessura do esmalte.

Os australopithecinos acrescentaram à mesma antiga dieta alguns roedores, cobras, ovos e insetos.

Os hominídeos do grupo parantropo baseavam sua dieta apenas em vegetais.

Os dentes estudados do Homo habilis  permitem deduzir que dois terços de sua dieta eram baseados em vegetais. O resto da dieta foi composta pela ingestão de alguns animais pequenos.  

Por seu lado, o Homo erectus , graças às suas habilidades como caçador, começa a consumir carne regularmente.

Faz ferramentas, tanto para a caça como para o seu dia a dia. Sua dieta também inclui muitos produtos de origem vegetal.

O homem Neardental consumia carne quase exclusivamente. É também um dos primeiros a consumir uma dieta baseada em peixes, dependendo da área geográfica em que viveu. 

Finalmente, aparece o Homo sapiens , agora definitivamente sedentário. Ele deixou de ser um coletor para criar gado e se dedicar à agricultura.

Referências

  1. “O que os nômades comem” em O que eles comem. Recuperado em setembro de 2017 de O que eles comem em: quecomen.net
  2. “Comida na pré-história” em Kitchen History (julho de 2011). Recuperado em setembro de 2017 da Revista La Alcazaba em: laalcazaba.org
  3. “Povos nômades e sedentários” no Portal Educacional. Recuperado em setembro de 2017 do Portal Educacional em: portaleducativo.net
  4. «Comer na pré-história» em A Fuego Lento (janeiro de 2008). Recuperado em setembro de 2017 de A Fuego Lento em: afuegolento.com
  5. “Pré-história: como viviam os caçadores e coletores paleolíticos” em Sobrehistoria. Recuperado em setembro de 2017 de Sobrehistoria em: sobrehistoria.com

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