Alimentação nômade na pré-história

Alimentação nômade na pré-história

Os nômades da pré-história comiam o que caçavam e colhiam. Eles eram bandos ou hordas errantes, geralmente constituídos por uma família ou mais. Eles se mudaram de um lugar para outro sem se estabelecer em lugar nenhum.

Eles não conheciam a agricultura porque não se estabeleceram em um local fixo. Comeram o que colheram: frutos silvestres, folhas jovens, nozes, raízes, cereais, gramíneas e ovos de pássaros. Eles também caçavam animais que estavam em seu ambiente

A dieta dependia da localização geográfica em que estavam: quando estavam perto do mar ou dos rios, incluíam peixes.

Aqueles que viajavam pelas áreas montanhosas precisavam de uma dieta rica em calorias; se passassem momentaneamente por essas áreas, consumiam leite e carne. Mas, devido à rápida decomposição desses alimentos, eles não conseguiram movê-los. Mais tarde, eles aprenderiam a preservá-los secando ou salgando.

Ao encontrar constantemente rebanhos pastando, o leite se tornou um dos alimentos nômades mais frequentes. Então eles aprenderiam a transformá-lo em manteiga e queijo.

Alimentação nômade de acordo com o período pré-histórico

Mioceno

Nesse período, a dieta foi modelada pelo consumo de vegetais, insetos e, ocasionalmente, de pequenos animais.

Plioceno

O consumo de carne se torna mais frequente, às vezes na forma de carniça, ou caçando um animal.

A dieta principal ainda é vegetal.

Paleolítico

A base da dieta foi a carne e, posteriormente, o peixe, dependendo de onde a colheita foi feita.

No entanto, nesse período, o consumo de vegetais ainda é importante na dieta diária.

Neolítico

Atualmente, cereais e laticínios são adicionados à dieta, através do cultivo e criação de animais.

Com o aparecimento da cerâmica, os primeiros purês e mingau aparecem. É também quando o homem deixa sua condição nômade e forma as primeiras comunidades sedentárias.

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Tipo de alimentação dos primeiros homens

Dos restos encontrados, também pode ser deduzido do que os primeiros hominídeos alimentaram.

Por exemplo, em um crânio encontrado no Chade, que remonta a 7 milhões de anos, deduz-se que eles comiam raízes, frutas, nozes e folhas jovens, dada a morfologia dentária e a espessura do esmalte.

Os australopithecinos acrescentaram à mesma antiga dieta alguns roedores, cobras, ovos e insetos.

Os hominídeos do grupo parantropo baseavam sua dieta apenas em vegetais.

Os dentes estudados do Homo habilis  permitem deduzir que dois terços de sua dieta eram baseados em vegetais. O resto da dieta foi composta pela ingestão de alguns animais pequenos.  

Por seu lado, o Homo erectus , graças às suas habilidades como caçador, começa a consumir carne regularmente.

Faz ferramentas, tanto para a caça como para o seu dia a dia. Sua dieta também inclui muitos produtos de origem vegetal.

O homem Neardental consumia carne quase exclusivamente. É também um dos primeiros a consumir uma dieta baseada em peixes, dependendo da área geográfica em que viveu. 

Finalmente, aparece o Homo sapiens , agora definitivamente sedentário. Ele deixou de ser um coletor para criar gado e se dedicar à agricultura.

Referências

  1. “O que os nômades comem” em O que eles comem. Recuperado em setembro de 2017 de O que eles comem em: quecomen.net
  2. “Comida na pré-história” em Kitchen History (julho de 2011). Recuperado em setembro de 2017 da Revista La Alcazaba em: laalcazaba.org
  3. “Povos nômades e sedentários” no Portal Educacional. Recuperado em setembro de 2017 do Portal Educacional em: portaleducativo.net
  4. «Comer na pré-história» em A Fuego Lento (janeiro de 2008). Recuperado em setembro de 2017 de A Fuego Lento em: afuegolento.com
  5. “Pré-história: como viviam os caçadores e coletores paleolíticos” em Sobrehistoria. Recuperado em setembro de 2017 de Sobrehistoria em: sobrehistoria.com

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