Bioelementos terciários: principais características

Os bioelementos terciárias , também chamados de elementos vestigiais, são elementos químicos requeridos pelo corpo em quantidades muito pequenas. Eles cumprem uma função importante para acelerar as reações bioquímicas no corpo humano.

Os oligoelementos são componentes metálicos como cromo, ferro, flúor, cobalto, níquel, selênio, zinco, manganês, iodo, molibdênio, cobre, bromo, vanádio, boro e silício.

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O ferro é um bioelemento terciário presente na carne vermelha.

Os oligoelementos correspondem a menos de 0,1% da necessidade nutricional de uma pessoa. Tanto o excesso quanto a escassez de bioelementos terciários podem induzir problemas de saúde.

Onde estão os bioelementos terciários?

Bioelementos terciários estão presentes em diferentes grupos de alimentos, dependendo de sua natureza.

Os principais oligoelementos e alimentos onde podem ser encontrados são mencionados abaixo:

Ferro

O ferro está presente nas proteínas animais, como carne vermelha, peixe e aves. Espinafre, cereais e grãos também são uma importante fonte de ferro.

Um consumo adequado de ferro facilita o transporte de oxigênio através do sangue e o correto funcionamento do sistema nervoso central e do sistema imunológico.

Cobre

O cobre também está presente em mariscos e fígado, bem como em chocolate e levedura de cerveja. Sua ingestão ajuda nas funções cerebrais e promove a saúde da pele.

Zinco

O zinco é predominantemente encontrado no fígado de animais, mariscos e aves. Seu consumo favorece a formação de enzimas e as funções do sistema imunológico.

Flúor

Pode ser encontrado em alguns tubérculos, como batatas, grãos integrais, couve-flor, cebola, alho e peixe. Seu consumo ajuda a fortalecer o esmalte dentário e o sistema ósseo.

Bioelementos terciários: principais características 2

Manganês

O manganês está disponível em grãos integrais, nozes, espinafre, gengibre, folhas de chá, abacaxi, cardamomo e farelo de trigo.

É importante para o bom funcionamento do sistema nervoso central e atua como um excelente antioxidante, estimulando a produção de colágeno.

Cobalto

O cobalto está presente na carne vermelha, mariscos, fígado e, especialmente, nos peixes azuis.

O cobalto ajuda a regular o metabolismo da glicose e desempenha um papel importante na síntese de DNA e na regulação do sistema nervoso.

Iodo

O iodo é facilmente encontrado em sal iodado, ovos, leite, mariscos, peixes e algas marinhas. Sua ingestão fornece benefícios para a síntese de hormônios da tireóide, além de reativar a circulação sanguínea.

Lítio

O lítio está disponível em grãos integrais, mariscos, peixes azuis e até em plantas como lavanda, tomilho e alecrim.

Seu consumo promove a regulação do sistema nervoso central e ajuda a equilibrar estados emocionais como estresse, nervos, ansiedade, depressão, entre outros.

Importância dos bioelementos terciários

Oligoelementos fazem contribuições consideráveis ​​para o cumprimento de funções elementares no corpo humano.

Também conhecidos como oligoelementos, eles desempenham um importante papel catalítico na formação de enzimas, proporcionam estabilidade à estrutura molecular e até participam de certos processos regulatórios.

O baixo consumo de oligoelementos pode gerar deficiências nutricionais significativas.

É importante manter uma dieta balanceada, com importantes porções de proteínas, grãos integrais, leveduras, frutas e grãos.

Referências

  1. Definição de oligoelemento (2016). Recuperado de: enciclopediasalud.com
  2. Dieta e Saúde: Implicações para Redução do Risco de Doença Crônica (1989). Conselho Nacional de Pesquisa dos Estados Unidos, Comitê de Dieta e Saúde. Washington DC, EUA National Academies Press.
  3. Importância de oligoelementos no corpo humano (sf). Recuperado de: healthyeating.sfgate.com
  4. Tabela de oligoelementos: função, alimentação e suplementos (2016). Recuperado de: vidanaturalia.com
  5. Trace Element (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. Londres, Reino Unido. Recuperado de: britannica.com
  6. Wikipedia, A Enciclopédia Livre (2017). Elemento de rastreamento Recuperado de: en.wikipedia.org

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