Cultura do Panamá: tradições, costumes, gastronomia, religião

Cultura do Panamá: tradições, costumes, gastronomia, religião

A cultura do Panamá combina diferentes elementos desde a época da colonização que se fundiu em seu território. A influência da Espanha e da África tem sido um dos principais moldes para os costumes e tradições que hoje são celebradas no país. No entanto, muitos hábitos também são um produto da herança dos nativos americanos.

É um país de contrastes entre a área urbana cosmopolita e as áreas rurais que ainda preservam parte da cultura dos séculos passados. O Panamá é popular por suas grandes festividades anuais, que são celebradas em grande medida, expondo todo o repertório de tradições do país, da música e da dança, às roupas típicas da região.

Outro dos países mais influentes do território panamenho atualmente são os Estados Unidos. Desde o século 19, o Panamá está intimamente ligado ao país norte-americano, especialmente em nível político e comercial. Esse link nasceu em grande parte devido ao interesse em fazer uma rota de conexão atualmente conhecida como Canal do Panamá.

O território panamenho é um istmo de grande importância comercial, pois é o território que liga a região norte da América à parte sul do continente. Além disso, é também o elo entre o Oceano Pacífico e o Atlântico.

Enquanto isso, folclore, gastronomia e música têm pontos em comum com outros países latino-americanos vizinhos. Muitas das receitas e estilos musicais apreciados no Panamá estão ligados à região do Caribe.

Tradições

Carnaval do Panamá

São cinco dias de comemorações anteriores à quarta-feira de cinzas, nas quais várias atividades festivas acontecem nas ruas do Panamá e ocorrem entre os meses de fevereiro e março. Música, máscaras, desfiles e dança fazem parte dos elementos festivos.

Durante este evento, a eleição da rainha do carnaval e sua corte geralmente é feita, desde o primeiro dia. Mais tarde, as caravanas começam. Muitos exibem trajes coloridos. Também são organizados eventos musicais e é costume encharcar a multidão com água quando se encontra nas ruas. A celebração pode durar até o amanhecer na quarta-feira de cinzas, o que implica o fim da celebração e o início do período quaresmal.

O Festival Pollera

É uma celebração que acontece todos os anos em 22 de julho, na cidade de Las Tablas, e é realizada em comemoração a uma das roupas femininas típicas mais importantes do país, a saia. O evento é realizado no âmbito da celebração da Virgen Librada.

O festival decorre entre desfiles e música. Cerca de 15.000 mulheres se reúnem a cada ano para participar dessa atividade usando suas saias características. Há também um concurso para escolher a melhor roupa. Durante esse período, o Panamá recebe aproximadamente 300.000 interessados ​​nesta celebração cultural.

O traje típico consiste em um vestido de duas peças, composto pela parte superior, chamada saia e saia. Além disso, o “tembleque” é integrado como um ornamento para a cabeça e, finalmente, inclui sapatos de cetim.

Demônios e Festival do Congo

É um evento que é realizado em homenagem à cultura afro-americana que permaneceu na região do Panamá ao longo do tempo. Esse legado específico é conhecido como “cultura do Congo” e foi integrado como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO em 2018.

Quanto à celebração, ela é realizada na província de Colon, onde danças folclóricas são realizadas e diferentes passagens ou cenas são representadas, nas quais a luta dos negros africanos, especificamente dos quilombolas, é recriada. Os colonizadores espanhóis são frequentemente simulados por demônios mascarados.

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Os episódios do bem contra o mal são acompanhados por danças e músicas de elementos africanos, como a percussão.

Festival da Manjerona

É um festival tradicional cujo início remonta a 1949. Comemora um instrumento panamenho típico, manjerona, que é semelhante a um violão e tem cinco cordas. A festa acontece todos os anos na cidade de Guararé, durante o mês de setembro.

Durante o evento, há atividades como a eleição de uma rainha, um desfile típico, que exibe e honra os costumes e modos de vida dos homens do campo; concursos folclóricos como manjerona, violino e muito mais.

A origem dessa tradição é atribuída ao Dr. Manuel F. Zárate, que durante seus estudos na Europa observou algumas festividades que giravam em torno de um instrumento musical. Dessa maneira, e após seu retorno ao Panamá, ele levantou a idéia de gerar um festival que melhorasse a vida dos campos do país.

Festival de Corpus Christi

É uma festa que acontece 60 dias após o domingo de Páscoa e seus principais centros de comemoração são geralmente La Villa de Los Santos e a cidade de Parita. Este evento visa exaltar a Eucaristia, o corpo e o sangue de Cristo no pão e no vinho consagrado.

Entre as atividades, são realizadas missas e procissões, além de danças, entre as quais se destaca a dança tradicional dos demônios, onde vários homens mascarados e disfarçados formam dois grupos de demônios, um deles classificado como “limpo” e o outro como “sujo”. Representando o bem e o mal.

Esses personagens dançam entre as pessoas ao ritmo da música. Mais tarde, o fim da celebração é marcado por uma procissão em que o grande diabo é derrotado pelos “limpos”. Corpus Christi é uma festa de origem religiosa introduzida na cultura do país desde a chegada dos colonizadores espanhóis.

Feira de Flores e Café

É uma feira realizada no distrito de Boquete durante o mês de janeiro. Durante o evento, a grande variedade de variedades de flores cultivadas no país são exibidas e comercializadas. Também são exibidas jóias, artesanato, doces, pratos típicos e muito mais. Este feriado dura 10 dias.

Sua origem é uma feira intermitente de café, realizada desde 1950. A partir dos anos 70, tornou-se A Feira de Flores e Café, realizada durante o mês de abril. Foi a partir da década de 90 que se decidiu mudar as datas para janeiro para aproveitar a estação seca.

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Higiene e aparência

A sociedade panamenha enfatiza o aspecto pessoal, tentando dar uma imagem de limpeza e higiene. É assim que eles evitam que as roupas que vestem todos os dias sejam muito informais. Entre outras coisas, é ilegal que as pessoas viajem sem camisa nas cidades.

Não há rigor na pontualidade diariamente

Como muitas sociedades latino-americanas, o Panamá não é um país caracterizado pelo rigor da pontualidade dentro de seus habitantes. Há uma tendência de prolongar as reuniões ou alguns eventos casuais, como reuniões de amigos ou reuniões para comer.

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Amor pelo arroz

Os panamenhos são conhecidos por sua preferência pelo arroz. Durante o primeiro semestre de 2018, foi reconhecido como o segundo país da América Central a importar esse cereal. Este é geralmente um dos acompanhamentos favoritos nas refeições diárias dos cidadãos deste país.

Vá para o mar para o ano novo

É costume os panamenhos irem ao mar depois de comemorar o ano novo como uma maneira de se livrar do velho. Isso se deve à crença de que o sal e o mar permitem que as pessoas se renovem de alguma forma para o novo ano que está começando. Por esse motivo, muitas pessoas vão às praias nessas datas.

O enterro da sardinha

Entre os costumes praticados pelos panamenhos no final dos carnavais, destaca-se o “enterro da sardinha”. É um desfile de carnaval em que uma sardinha é simbolicamente queimada durante as primeiras horas da quarta-feira de cinzas. É uma maneira de enterrar ou deixar para trás o passado.

Gastronomia

A gastronomia do Panamá possui uma diversidade de pratos que fazem parte do cotidiano de outros países da América Latina, embora com detalhes específicos ao seu território. Um dos ingredientes preferidos dos panamenhos é o arroz, que faz parte dos principais produtos de consumo do país.

carimañolas

É um alimento frito preparado com massa de mandioca como ingrediente principal. Eles têm formato de torpedo e podem ser preenchidos com vários ingredientes, como carne, frango ou queijo. Eles também são típicos de países como Brasil e Colômbia.

sancocho

É uma sopa bastante tradicional no Panamá, embora faça parte dos alimentos típicos de alguns países do Caribe. O ingrediente principal é a carne de frango. Coentro, orégano, cebola, alho, sal e legumes também são adicionados. Também inclui tubérculos como o inhame. O arroz é adicionado diariamente como acompanhamento.

Roupa velha

É um prato típico da região da América Central e da América Latina, amplamente preparado no Panamá. O ingrediente principal é carne desfiada ou desfiada, especificamente a partir do corte de carne chamado saia. O prato é composto de carne cozida com tomate, alho, cebola e páprica.

Quando servido, é acompanhado por porções de arroz. Às vezes, patacones também são adicionados.

Arroz com feijão

É um prato diário que é frequentemente consumido com frequência na vida panamenha. É uma receita simples para feijão branco, preto ou vermelho, acompanhado de arroz branco.

Arroz com leite

Uma das sobremesas preferidas e mais populares entre os panamenhos é o pudim de arroz. É outra receita popular da América Latina e da América Central. Consiste em um arroz cremoso preparado com leite evaporado, leite condensado e leite integral. É costume adicionar canela e passas.

Música

A música do Panamá tem múltiplas influências provenientes da cultura africana e da Espanha, que começaram a entrar em seu território durante o século XVI. A partir daqui, vêm vários gêneros e estilos que estão entre os mais populares e tradicionais do país.

Dentro da música tradicional do Panamá, é possível destacar:

-A música folclórica , que contém gêneros como cumbia, manjerona e décima. Muitos dos instrumentos utilizados são o repicador, a tarola, a charuca, o acordeão e o triângulo.

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-O tambor: muito popular nos carnavais, tem a bateria e a voz do cantor como bases principais, apoiadas por coros. É uma parte fundamental da dança e folclore nacional.

-Atum: é uma dança alegre acompanhada por bateria e coral. Também é popular dentro de carnavais.

-O Ponto: é considerado um dos estilos mais sofisticados. Sua origem vem da Europa e composições musicais desse estilo são criadas com base na dança, que ocorre apenas em pares. Ele contém etapas típicas, como zapateao, paseo, escobillao e seguedilla.

Entre outras preferências musicais na vida panamenha estão salsa e reggae em espanhol, ambos os gêneros amplamente populares.

Religião

O Panamá é um país que aprova a liberdade de culto e religião de acordo com sua constituição. Da mesma forma, o cristianismo, e especificamente o catolicismo, é reconhecido como a religião predominante sem necessariamente ser considerado oficial. Aproximadamente 98% da população do país pertence à comunidade cristã.

Dentro do grupo de cristãos que vivem no Panamá, você pode encontrar vários tipos de religião, como evangélicos e ortodoxos. Eles também coexistem com outras crenças religiosas compostas por muçulmanos, hindus ou judeus.

A liberdade de culto é aplicada nas várias esferas da vida cotidiana, de modo que, embora as escolas possam ensinar assuntos relacionados ao catolicismo, os estudantes não são estritamente obrigados a participar deles se o grupo familiar não for praticante desta fé. Da mesma forma, o uso de trajes particulares que algumas religiões exigem de seus praticantes também é respeitado.

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