Cultura Guanajuato: Destaques Recursos

A cultura de Guanajuato é uma das culturas mexicanas em que a influência do catolicismo é mais observada. De fato, muitos dos festivais neste estado se relacionam diretamente com a Igreja Católica.

Alguns exemplos disso são as celebrações realizadas durante a Semana Santa, o dia da Virgem de Guadalupe, o dia da Virgem de Dolores e o dia de San Ignacio de Loyola.

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É necessário destacar que nos últimos anos se evidenciou no estado a presença de outras religiões além da católica, dentre as quais se destacam religiões cristãs como evangélicas, asiáticos como budismo e espiritualistas como Santeria.

As tradições de Guanajuato mostram raízes aborígines. Isso é evidenciado em algumas danças, como a dança dos paloteros.

A influência indígena também pode ser vista na gastronomia, na qual se destacam tamales e água de beterraba, entre outros pratos.

Você também pode estar interessado nas tradições de Guanajuato ou em suas lendas e mitos .

As 4 principais manifestações culturais de Guanajuato

1- Gastronomia

O estado de Guanajuato está entre duas formações montanhosas. Os vales que cobrem este território são muito férteis, por isso é possível encontrar uma grande variedade de produtos agrícolas.

Além disso, Guanajuato é conhecida pela produção de laticínios e seus derivados. Tudo isso torna a culinária daquele estado muito rica e variada.

As bebidas mais conhecidas no estado são a água de beterraba, que é suco de beterraba e licor de morango.

Os pratos mais conhecidos desse estado são:

A delicatessen ao estilo de San Miguel de Allende

É uma salsicha que come frio e é preparada na cidade que lhe dá nome.

Os nopalitos

Eles são frutos de cactos. Estes são servidos com batatas, ovos cozidos, tomates, pimentas, orégano e camarão.

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Pernas de rã de lampreia

Para preparar este prato, as extremidades dos sapos são cozidas em molho de tomate e vinho.

O presunto

É uma sobremesa preparada com amendoim, sementes de abóbora, nozes e outras nozes. Tudo isso é misturado com leite e açúcar.

O charamusca

Sobremesa preparada com açúcar branco ou marrom, coco ralado e amendoim. O açúcar é misturado com água e aquecido até formar um melaço.

Em seguida, as frutas são adicionadas, amassadas e torcidas até esfriar.

2- Partes

Entre os festivais mais importantes do estado, destacam-se:

Sexta-feira da Virgem de Dolores

A Virgem de Dolores, padroeira dos mineiros, é homenageada na sexta-feira antes da Páscoa. Altares em homenagem a essa virgem são feitos nas casas de Guanajuato e também nas minas estaduais.

Durante esse dia, é costume fazer arranjos florais e entregá-los a mulheres, amigos ou familiares.

Semana Santa

A Semana Santa é comemorada entre março e abril; Sua data depende do calendário de férias da Igreja Católica.

Guanajuato sendo um dos estados mais católicos do México, as celebrações em torno da Semana Santa são de grande importância.

Missas e procissões são realizadas durante toda a semana em que a paixão, a morte e a ressurreição de Jesus são representadas. Também é costume visitar sete templos durante a Quinta-feira Santa.

Dia da tomada da Alhóndiga de Granaditas

Em 28 de setembro é comemorada a captura de Alhóndiga. Nesse dia, é comemorado o confronto de 1810 entre espanhóis e insurgentes mexicanos, liderados pelo padre Miguel Hidalgo.

Esse confronto foi um daqueles que começaram a guerra pela independência do México.

Um desfile cívico-militar é realizado em Guanajuato, no qual participam estudantes de escolas estaduais e das forças armadas.

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Festival Internacional de Cervantino

O Festival Internacional de Cervantino acontece em Guanajuato desde 1972 e tem duração de um mês. Ele foi nomeado em homenagem a Miguel Cervantes de Saavedra.

Neste festival há feiras de livros, apresentações de teatro, apresentações com autores mexicanos e internacionais, entre outras atividades.

Alfeñique Ferie

A Feira Alfeñique é realizada entre a última semana de outubro e o primeiro de novembro. Várias sobremesas são vendidas nesta feira.

Como a data coincide com a celebração do Dia dos Mortos, são vendidos doces alusivos, como caveiras de açúcar e pão morto.

Dia da Virgem de Guadalupe

A celebração em homenagem à Virgem de Guadalupe acontece no dia 12 de dezembro. Esta invocação mariana é a santa padroeira do México, portanto esta festa é de grande importância.

3- danças

As danças mais populares de Guanajuato são as seguintes:

Dança do torito

A dança do torito é uma tradição da era colonial. Essa dança representa uma cena que ocorre em uma fazenda: um touro escapa e começa a ameaçar os trabalhadores das plantações.

O proprietário tenta pegá-lo sem obter resultados favoráveis. É aqui quando outros personagens são adicionados à dança.

Os dançarinos são um homem vestido de touro, proprietário de terras, charro, bêbado, corcunda, diabo e morte.

Dança dos boxeadores

A dança dos paloteros é uma tradição dos grupos indígenas de Guanajuato.

Os dançarinos fazem oferendas aos deuses, especialmente ao Sol e à Lua, para que eles possam intervir favoravelmente na agricultura, na coleta e em outras áreas da vida aborígine.

Os dançarinos são homens vestidos com shorts que executam movimentos lentos e delicados, como se fosse uma arte marcial.

4- Religião

Guanajuato é considerado um dos estados mais católicos do México. No entanto, pesquisas realizadas nos últimos anos pelo Instituto de Estatística do México mostram que 200.000 Guanajuato pertencem a uma religião que não é católica e que 72.000 são ateus.

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Dos 200.000 crentes não católicos, 180.000 pertencem a igrejas cristãs, como igrejas ortodoxas, adventistas, evangélicas, testemunhas de Jeová e protestantes.

Os 20.000 restantes pertencem a diversas religiões, entre as quais o judaísmo, o islamismo, o espiritualismo e o budismo.

Referências

  1. Cultura em Guanajuato. Recuperado em 7 de novembro de 2017, de visitmexico.com.mx
  2. Cultura de Guanajuato. Recuperado em 7 de novembro de 2017, de explorandomexico.com
  3. Festas e celebrações famosas em Guanajuato. Recuperado em 7 de novembro de 2017, de donquijote.org
  4. Festivais e tradições. Guanajuato Recuperado em 7 de novembro de 2017, de visitguanajuato.com.mx
  5. Recuperado em 7 de novembro de 2017, de visitmexico.com
  6. Guanajuato, México Recuperado em 7 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
  7. Guanajuato, México Recuperado em 7 de novembro de 2017, de ruelsa.com
  8. Comidas tradicionais de Guanajuato. Recuperado em 7 de novembro de 2017, de backyardnature.net

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