A cultura de Jalisco, estado localizado no oeste do México, é rica e diversificada, refletindo a história e as tradições únicas dessa região. Conhecida por sua música, dança, gastronomia e artesanato, Jalisco é lar de uma das festas mais populares do país, o Dia de los Muertos, onde as pessoas celebram seus entes queridos falecidos. Além disso, Jalisco é o berço do mariachi, gênero musical tradicional mexicano, e da tequila, bebida típica do país. Suas paisagens deslumbrantes, como a cidade de Guadalajara e a região de Tequila, atraem turistas do mundo todo em busca de experiências culturais autênticas.
Qual é a localização da cidade de Jalisco?
Jalisco é um estado localizado na região oeste do México, fazendo fronteira com os estados de Nayarit, Aguascalientes, Guanajuato, Colima e Michoacán. A cidade de Jalisco, capital do estado, está situada no centro da região e é um importante centro cultural e econômico do país.
Com uma área de aproximadamente 78,599 km², Jalisco é o sétimo maior estado do México em termos de extensão territorial. Sua localização geográfica privilegiada, entre o Oceano Pacífico e a Sierra Madre Ocidental, contribui para a diversidade cultural e natural da região.
A cidade de Jalisco é conhecida por sua rica história, arquitetura colonial, gastronomia tradicional e festivais culturais. A influência indígena, espanhola e africana pode ser vista em todos os aspectos da vida local, tornando-a um destino turístico popular para visitantes de todo o mundo.
Além disso, Jalisco é famosa por ser o berço do mariachi, um gênero musical tradicional mexicano, e da tequila, uma bebida alcoólica típica do país. Essas são apenas algumas das principais características que fazem de Jalisco um lugar único e encantador para explorar e descobrir.
Significado do nome Guadalajara: descubra a origem e a história dessa cidade mexicana.
O nome Guadalajara tem origem árabe e significa “vale do rio de pedras”. A cidade mexicana de Guadalajara foi fundada em 1542 e é a capital do estado de Jalisco. Com uma rica história e cultura, Guadalajara é conhecida como o berço do mariachi, tequila e do charro, o vaqueiro mexicano.
Cultura Jalisco: Principais Características
A cultura de Jalisco é marcada pela sua diversidade e riqueza. A região é famosa pela sua culinária, com pratos típicos como a birria e as tortas ahogadas. Além disso, a música mariachi é uma parte fundamental da identidade cultural de Jalisco, sendo reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
A arquitetura colonial espanhola também é uma característica marcante da cultura de Jalisco, com edifícios históricos como a Catedral de Guadalajara e o Instituto Cultural Cabañas. As festividades tradicionais, como a Festa de Nossa Senhora de Zapopan e a Festa de San Sebastián, são momentos importantes para a comunidade local.
Em resumo, a cultura de Jalisco é uma mistura única de tradições indígenas, espanholas e mexicanas, que se reflete em sua arte, música, culinária e festividades. Visitar Guadalajara e o estado de Jalisco é mergulhar em um mundo de cores, sabores e tradições únicas.
Cultura Jalisco: Principais Características
A cultura de Jalisco foi vendida internacionalmente como “a cultura tradicional do México”. Muitos dos elementos que são um símbolo deste país fazem parte da cultura de Jalisco, como charro, mariachis e tequila.
Esses elementos são muito importantes; Até feiras são realizadas em sua homenagem. Por exemplo, o Encontro Internacional Mariachi e Charrería é realizado entre agosto e setembro, onde são realizados concertos mariachi, desfiles charro e festivais gastronômicos.
Por outro lado, certas festas celebradas nesse estado são de natureza religiosa. É o caso da Semana Santa e das procissões da Virgem de Zapopan, também conhecidas como peregrinações.
Jalisco também se destaca em termos de objetos artesanais. No estado, os produtos são feitos em couro (bolsas, cadeiras para montar, canivetes) e em fibras vegetais (cestas, bolsas, tecidos de algodão).
Você também pode estar interessado nas tradições e costumes de Jalisco ou em seus alimentos típicos .
Os 5 principais elementos culturais de Jalisco
1- Gastronomia
A diversidade de áreas geográficas (vales, lagos, montanhas e costas) enriquece a culinária de Jalisco.
Isso se caracteriza pelo uso de várias frutas e vegetais cultivados nos vales centrais do estado.
Além disso, a presença de áreas costeiras fornece produtos marinhos, peixes, frutos do mar, entre outros.
Sopa de milho
É feito com um tipo de milho levemente adocicado.
Birria
É um ensopado de carne de porco ou de cabra, banhado em um caldo de tomate picante.
Pernas de rã de alho Mojo
É um prato típico do lago Chapala.
Caviar de carpa
É um prato que também é preparado no lago Chapala.
Bem
Sopa de grão de bico, tomate e coentro, com pedaços de carne de porco.
Bico de galo
O ingrediente principal é o jicama (uma espécie de nabo) cortado em cubos e temperado com suco de limão e pimenta em pó.
Quince Cajeta
É uma sobremesa composta por vários doces gelatinosos. Estes são revestidos com açúcar.
Batata-doce e abóbora doces
Eles são feitos com purê de abóbora, batata doce e leite.
Cartão manga e guayabate
Contém doces com base nessas duas frutas.
Dentre as bebidas, destacam-se:
Tequila
É a bebida alcoólica mais representativa do estado.
Sangrita
É preparado com suco de laranja, cebola, pimenta e um toque de sal.
Tejuino
É uma bebida alcoólica à base de milho fermentado.
Pulque de maguey
Bebida fermentada à base de maguey.
Ponche de frutas
Bebida tradicional que leva maçãs, goiabas, tamarindo, ameixas e um toque de licor (rum, tequila ou conhaque). Está quente.
Chabelas
Eles são preparados à base de cerveja e suco de tomate, pimenta, limão, molho inglês e sal.
2- Festas e festivais
Semana Santa
A Semana Santa é uma celebração católica que ocorre entre março e abril.
Durante esses sete dias, são feitas representações da paixão de Cristo, procissões e atos litúrgicos.
Feira de São Pedro
A feira de San Pedro é realizada na cidade de Tlaquepaque durante a última semana de junho.
Hoje em dia é comemorado com shows de mariachi, danças, desfiles, touradas e fogos de artifício.
Encontro Internacional de Mariachi e Charrería
O Encontro Internacional Mariachi e Charrería é realizado todos os anos entre o final de agosto e o início de setembro.
Mariachi competições, concertos, desfiles e festas de tequila são realizadas.
Peregrinação
A peregrinação é um feriado religioso que ocorre no mês de outubro em Jalisco. Todos os anos, a virgem de Zapopan é transferida da Catedral Metropolitana para a Basílica de Zapopan. Os paroquianos fazem esse passeio junto com a virgem.
Ao longo da jornada, da catedral à basílica, existem verbenas nas quais são oferecidos produtos típicos: trajes charro, marmelo, caixas de manga e goiabada, chocolates, balas de leite, entre outros.
Fundação Guadalajara
A fundação de Guadalajara, capital de Jalisco, é comemorada em 14 de fevereiro. Durante esse dia, atrações mecânicas são instaladas, feiras gastronômicas, shows mariachi são organizados e danças tradicionais são realizadas.
Dia dos Mortos
O Dia dos Mortos é uma das festividades mais importantes do México. A comemoração acontece no dia 2 de novembro, embora possa começar a partir de 31 de outubro.
Nessas datas, é costume visitar cemitérios para compartilhar alimentos com entes queridos que morreram.
3- danças
A dança tradicional de Jalisco é a dança dos tastoanes. Esta é uma representação da batalha entre mouros e espanhóis, ocorrida no final do século XV e que resultou na expulsão dos árabes do território da Espanha.
A dança do tastoanes é realizada durante o dia de San Santiago, pois foi ele quem liderou as forças da Espanha na mítica batalha.
4- Artesanato
Em cada cidade de Jalisco, há trabalhos artesanais que os diferenciam.
Por exemplo, em Tapalpa, são produzidos produtos lácteos reconhecidos nacionalmente, nos itens bordados da Altos são produzidos, enquanto os produtos cerâmicos Tlaquepaque e Tonalá são comercializados.
Alguns produtos artesanais típicos de Jalisco são:
Em selaria
Objetos de couro como selas, bolsas, bolsas, capas para facas e espadas, cintos, fivelas de couro, entre outros.
Na área têxtil
São feitos tecidos de lã e algodão, bordados em tecido, entre outros.
Em jóias
Anéis, colares, pulseiras e outros acessórios são feitos de pedras, conchas do mar, entre outros.
De fibras naturais
Cestas e chapéus são feitos. Palm é geralmente usado para fazer esses itens.
5- Trajes típicos
Os trajes típicos de Jalisco são o charro (para homens) e a garota poblana (para mulheres).
O terno charro consiste em calças pretas muito justas, uma jaqueta preta curta com detalhes dourados e um chapéu de abas largas.
O terno da menina poblana é composto por uma saia vermelha e uma blusa branca que expõe seus ombros.
Referências
- Sobre o México, tradições e informações – Puerto Vallarta. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de puertovallarta.net
- Cultura em Jalisco. Recuperado em 8 de novembro de 2017, em visitmexico.com
- Jalisco Recuperado em 8 de novembro de 2017, de history.com
- Jalisco Recuperado em 8 de novembro de 2017, em wikipedia.org
- Jalisco, México. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
- Alimentos tradicionais de Jalisco. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de backyardnature.net
- Tradições, festivais e eventos em Guadalajara. Recuperado em 8 de novembro de 2017, em orangesmile.com