Cultura Michoacán: características mais importantes

A cultura de Michoacán é muito rica e variada. Consiste em representações em várias áreas. Gastronomia, festividades, danças e artesanato são apenas alguns exemplos das manifestações culturais desse estado.

Na gastronomia, destacam-se pratos como guacamole, uchepos e corundos (dois tipos de tamales) e peixe branco.

Cultura Michoacán: características mais importantes 1

As festividades de Michoacán mostram a influência da Igreja Católica nesta sociedade. O dia da Virgen de la Candelaria, da Virgem de Guadalupe e da Semana Santa são alguns dos exemplos de festividades religiosas celebradas no estado.

Em Michoacán, as tradições indígenas ainda são preservadas. Isso é observado em algumas das danças em que os deuses antigos são louvados. Um exemplo disso é a dança dos velhos, de origem pré-hispânica.

Você também pode estar interessado nas tradições e costumes de Michoacán ou em sua história .

As 4 principais manifestações culturais de Michoacán

1- Gastronomia

A gastronomia de Michoacán é beneficiada pela agricultura e pecuária, duas atividades amplamente praticadas no estado.

Portanto, ingredientes vegetais abundam na cozinha, assim como carne vermelha.

A influência das culturas aborígines também é observada, especialmente os tascaranos que habitam Michoacán.

O uso do milho e a fermentação são dois elementos herdados dos grupos indígenas.

Entre as bebidas mais populares, destaca-se a charanda, que é uma bebida alcoólica à base de suco de cana ou de outros extratos vegetais. Licor de marmelo também é tomado muito.

Entre os pratos típicos do estado, destacam-se:

Rotatórias

Eles são uma espécie de tamales triangulares. Estes são feitos com farinha de milho e recheados com ensopado de carne ou vegetais. A massa é embrulhada em palha de milho e fervida.

Uchepos

Eles são feitos com milho, que é um tipo de milho doce.

Churipo

Também conhecido como barco. Este é um ensopado de carne de porco, carne e frango. É caracterizada pelo seu sabor picante.

Guacamole

É a especialidade de Michoacán. Este molho é preparado com abacate, cebola, coentro e pimenta.

Peixe branco

É feito com peixe, ovo, azeite e alho.

Amarrar

Essa sobremesa é uma espécie de geléia.

Cartão de leite de cabra

Os cartões são geralmente recipientes de madeira com compartimentos diferentes. Um doce é colocado em cada compartimento.

Nesse caso, os doces serão feitos com leite de cabra. Para variar, cada tipo de cravo, canela, raspas de chocolate ou limão ou raspas de laranja são adicionados, entre outros companheiros.

Capirotada

É uma sobremesa que é consumida durante a Semana Santa. É um pudim de pão branco ao qual são adicionados queijo, passas, frutas de cactos e amendoins. Quando já estiver cozido, é coberto com calda.

2- Festas tradicionais

Epifania

A epifania é comemorada em 6 de janeiro. Durante esse dia é feita a famosa rosca de reyes, que é um bolo tradicional. Quando o fio está sendo preparado, uma figura do menino Jesus é escondida.

A pessoa a quem a figura da criança Jesus toca em sua parte do bolo ficará encarregada de preparar o jantar dos tamales no dia dos candelabros.

Dia da candelária

O Dia da Candelária é comemorado em 2 de fevereiro de cada ano. Faz parte da tradição que a pessoa que foi selecionada durante a epifania prepara tamales para o jantar neste dia.

Carnaval

O carnaval é comemorado entre fevereiro e março; a data varia dependendo do calendário da Igreja Católica.

Durante o carnaval, desfiles com carros alegóricos, shows, feiras gastronômicas, touradas, entre outros.

Semana Santa

A Semana Santa acontece quarenta dias após o carnaval.

Nestes sete dias, são feitas procissões que representam a paixão de Cristo, sua morte e sua ressurreição. É costume visitar sete templos do estado e assistir a missas à meia-noite.

Dia dos Mortos

O Dia dos Mortos é 2 de novembro de cada ano. No entanto, as celebrações acontecem desde 31 de outubro, que é o dia em que outros países comemoram o Halloween.

É uma tradição em Michoacán (e em todo o México) passar esses dias em cemitérios para compartilhar com parentes e amigos falecidos.

É costume trazer a comida favorita do falecido e outros produtos típicos da data, como pan de muerto, caveiras de açúcar e salada de ovos.

Além disso, altares são feitos nas lápides do cemitério. Esses altares contêm flores, velas acesas, fotos, frutas e alimentos.

3- Danças

A dança típica do estado é a dança dos idosos, que também é praticada em outras áreas do país.

Esta dança é de origem pré-hispânica e é realizada em homenagem aos deuses das tribos indígenas.

Cada um dos dançarinos representa um deus, como fogo, clima, sol, chuva, entre outros.

Esses dançarinos usam máscaras feitas com palha de milho. Os rostos sorridentes são pintados nessas folhas.

A dança é dividida em três fases. Na primeira fase, os dançarinos se movem com passos lentos e desajeitados, que buscam representar a velhice.

Na segunda fase, há uma mudança na maneira como os dançarinos se movem. Lentamente, as etapas se tornam mais fluidas.

Finalmente, na terceira fase, os idosos se movem como jovens. Por esse motivo, essa dança se tornou uma maneira de pedir aos deuses saúde e vitalidade.

4- Artesanato

Em Michoacán, são realizados diversos artesanatos, incluindo cerâmica, ferraria, indústria têxtil, selaria e carpintaria.

Por exemplo, vasos e figuras de barro e cerâmica são feitos; cobertores e vestidos feitos de fibra vegetal; artigos de couro, como chapéus, cintos e selas; móveis e brinquedos de madeira, entre outros.

Referências

  1. Cultura de Michoacán. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de explorandomexico.com
  2. Feriados e tradições no México. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de traveltips.usatoday.com
  3. Introdução a Michoacán: A alma do México. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de mexconnect.com
  4. Michoacán Recuperado em 8 de novembro de 2017, em wikipedia.org
  5. Michoacán – México. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de history.com
  6. Michoacán, México. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
  7. Michoacán, México: cultura. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
  8. Comidas tradicionais de Michoacán. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de backyardnature.net

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