Epiderme de cebola: observação microscópica, organização

A epiderme da cebola é a túnica superficial que cobre a concavidade de cada camada que forma o bulbo da cebola. É um filme muito fino e transparente que pode ser visualizado se cuidadosamente extraído com uma pinça.

A epiderme da cebola é ideal para o estudo da morfologia celular; Portanto, a visualização é sempre uma das práticas mais frequentes ensinadas na disciplina de Biologia. Além disso, a montagem da preparação é muito simples e econômica.

Epiderme de cebola: observação microscópica, organização 1

A. Epiderme da cebola vista em 10X. B. Epiderme da cebola vista em 40X. Viascos [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], do Wikimedia Commons / Laurararas [CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0) ], do Wikimedia Commons

A estrutura das células da epiderme da cebola é muito semelhante à das células humanas, pois ambas são eucarióticas e possuem organelas como núcleo, aparelho de Golgi e cromossomos, entre outras. Da mesma forma, as células são cercadas por uma membrana plasmática .

Apesar das semelhanças, é necessário esclarecer que existem obviamente diferenças importantes, como a presença de uma parede celular rica em celulose que está ausente nas células humanas.

Observação microscópica

Existem duas técnicas para observar a epiderme da cebola com um microscópio óptico: a primeira é fazer preparações frescas (ou seja, sem corante) e a segunda corar a amostra com azul de metileno, acetato de metila ou verde lugol.

Técnica

Coleta de amostras

Uma cebola média é tomada, picada com um bisturi e a camada mais interna é extraída. Com um grampo, o filme que cobre a parte côncava do bulbo de cebola é cuidadosamente removido.

Fresco Mount

A membrana é colocada sobre uma lâmina e cuidadosamente estendida. São adicionadas algumas gotas de água destilada e uma cobertura de objeto é colocada no topo para ser observada ao microscópio.

Montagem colorida

Ele é colocado em um relógio ou em uma placa de Petri, hidratado com água e estendido o máximo possível, sem danificar.

Está coberto com algum corante; para isso, pode ser usado azul de metileno, acetato de metila ou lugol. O corante irá melhorar a visualização das estruturas celulares.

O tempo de coloração é de 5 minutos. Em seguida, é lavada com água em abundância para remover todo o corante restante.

O filme tingido é levado para um slide e cuidadosamente esticado para colocar a lamínula por cima, cuidando para que o filme não fique dobrado ou permaneça bolhas, pois nessas condições não será possível observar as estruturas. Finalmente, a lâmina é colocada no microscópio para observação.

Visor para microscópio

Primeiro, os preparativos devem ser focados em 4X para ter uma visão ampla de grande parte da amostra.

Nesta amostra, uma área é escolhida para passar o objetivo 10X. Nesse aumento é possível observar a disposição das células, mas para maiores detalhes é necessário ir ao objetivo de 40X.

Em 40X, a parede celular e o núcleo podem ser vistos e, às vezes, é possível distinguir vacúolos encontrados no citoplasma. Por outro lado, com o objetivo de imersão (100X) é possível visualizar granulações no interior do núcleo, que correspondem aos nucléolos.

Para observar outras estruturas, são necessários microscópios mais sofisticados, como fluorescência ou microscopia eletrônica.

Neste caso, é aconselhável fazer preparações com epiderme de cebola obtidas a partir das camadas intermediárias do bulbo; isto é, a parte central entre a mais externa e a mais interna.

Níveis de organização

As várias estruturas que compõem a epiderme da cebola são divididas em macroscópicas e submicroscópicas.

Microscópios são aquelas estruturas que podem ser observadas através do microscópio óptico, como a parede celular, o núcleo e os vacúolos.

Por outro lado, estruturas submicroscópicas são aquelas que só podem ser observadas com microscopia eletrônica. Estes são elementos mais minúsculos que compõem as grandes estruturas.

Por exemplo, com o microscópio óptico, a parede celular é visível, mas as microfibrilas que compõem a celulose da parede celular não.

O nível de organização das estruturas se torna mais complexo à medida que o estudo das ultraestruturas avança.

Células

As células da epiderme da cebola são mais longas que largas. Quanto à forma e tamanho, eles podem ser muito variáveis: alguns têm 5 lados (células pentagonais) e outros 6 lados (células hexagonais).

Parede celular

O microscópio óptico mostra que as células são delimitadas pela parede celular. Essa parede parece muito melhor se algum corante for aplicado.

Ao estudar a disposição celular, pode-se ver que as células estão próximas umas das outras em estreita relação, formando uma rede na qual cada célula se assemelha a uma célula.

Sabe-se que a parede celular é composta principalmente de celulose e água e que endurece à medida que a célula atinge a maturação completa. Portanto, a parede representa o exoesqueleto que protege e fornece suporte mecânico para a célula.

No entanto, a parede não é uma estrutura impermeável e fechada; o oposto. Nesta rede, existem grandes espaços intercelulares e em certos locais as células são unidas por pectina.

Ao longo da parede celular, existem poros regularmente com os quais cada célula se comunica com as células vizinhas. Esses poros ou microtúbulos são chamados de plasmodesmos e atravessam a parede pectocelulósica.

Os plasmodesmos são responsáveis ​​por manter o fluxo de substâncias líquidas para manter a tonicidade da célula vegetal, que inclui solutos como nutrientes e macromoléculas.

À medida que as células da epiderme da cebola se alongam, o número de plasmodesmos diminui ao longo do eixo e aumenta os septos transversais. Acredita-se que estes estejam relacionados à diferenciação celular.

Core

O núcleo de cada célula também será melhor definido adicionando à preparação azul de metileno ou lugol.

Na preparação, você pode ver um núcleo bem definido localizado na periferia da célula, ligeiramente ovóide e cercado por citoplasma.

Protoplasma e plasmalema

O protoplasma é cercado por uma membrana chamada plasmalema, mas quase não é visível, a menos que o protoplasma seja retraído colocando sal ou açúcar; neste caso, o plasmolema é exposto.

Vacuolas

Geralmente, os vacúolos estão localizados no centro da célula e são cercados por uma membrana chamada tonoplast.

Função celular

Embora as células que compõem a epiderme da cebola sejam vegetais, elas não possuem cloroplastos, pois a função do vegetal (bulbo da planta da cebola) é armazenar energia, não a fotossíntese. Portanto, as células da epiderme da cebola não são células vegetais típicas.

Sua forma está diretamente relacionada à função que desempenham na cebola: a cebola é um tubérculo rico em água, as células da epiderme dão à cebola a sua forma e são responsáveis ​​pela retenção de água.

Além disso, a epiderme é uma camada com função protetora, pois serve como barreira contra vírus e fungos que podem atacar o vegetal.

Potencial hídrico

O potencial hídrico das células é influenciado pelos potenciais osmóticos e de pressão. Isso significa que o movimento da água entre o interior das células e o exterior dependerá da concentração de solutos e da água que existe em cada lado.

A água sempre flui para o lado onde o potencial hídrico é menor, ou o que é o mesmo: onde os solutos são mais concentrados.

Sob esse conceito, quando o potencial hídrico externo é maior que o interior, as células se hidratam e ficam túrgidas. Por outro lado, quando o potencial hídrico externo é menor que o interno, as células perdem água e, portanto, são plasmolizadas.

Esse fenômeno é completamente reversível e pode ser demonstrado em laboratório, submetendo as células da epiderme da cebola a diferentes concentrações de sacarose e induzindo a entrada ou saída de água das células.

Referências

  1. Contribuidores da Wikipedia. «Célula epidérmica de cebola.» Wikipedia, A Enciclopédia Livre . Wikipedia, The Free Encyclopedia, 13 de novembro de 2018. Web. 4 de janeiro de 2019.
  2. Geydan T. Plasmodesmos: Estrutura e função. Acta biol. Colomb. 2006; 11 (1): 91-96
  3. Prática de fisiologia vegetal. Departamento de Biologia Vegetal. Disponível em: uah.es
  4. De Robertis E, de Robertis EM. (1986). Biologia celular e molecular. 11ª edição Editora Athenaeum. Buenos Aires, Argentina.
  5. Sengbusch P. A estrutura de uma célula vegetal. Disponível em: s10.lite.msu.edu

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