Jardins urbanos: características, tipos, benefícios

Um jardim urbano é uma pequena área de terra localizada na área de uma cidade e dedicada ao cultivo de espécies vegetais, principalmente de ciclo curto sob irrigação. As culturas utilizadas são vegetais (vegetais e legumes), especiarias, plantas medicinais e, em alguns casos, árvores de fruto podem ser incluídas.

Os jardins urbanos são baseados no conceito de agricultura orgânica, com uso mínimo de agroquímicos. A extensão, as culturas e a técnica de produção dependem da área disponível e das condições do habitat.

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Pomar em ambiente urbano. Fonte: Lalobiozar [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

O jardim urbano pode ser estabelecido em praticamente qualquer área da cidade, como terrenos baldios, jardins, pátios, casas ou edifícios. Você pode até ter um pequeno jardim no terraço, varanda ou na janela de um apartamento ou apartamento.

Existe uma grande variedade de espécies cultiváveis ​​em um jardim urbano, e sua seleção depende do clima e do substrato disponível. Esses pomares são caracterizados por serem áreas relativamente pequenas, trabalhadas à mão com uma série de implementos agrícolas.

Entre os implementos essenciais estão a enxada, a pá, o ancinho, as tesouras de poda e o chuveiro de mão. No jardim, tarefas como preparação de substrato, plantio, irrigação, fertilização, controle de pragas e doenças, capina e colheita devem ser realizadas.

Existem vários tipos de jardins urbanos, dependendo de onde estão localizados, o método de cultivo e o sujeito social que os implementa. Desenvolver um jardim urbano traz benefícios econômicos e de saúde indiscutíveis, tanto física quanto mentalmente. Além disso, representam economia de dinheiro, acesso a alimentos saudáveis ​​e entretenimento e promovem a integração social.

No entanto, no momento do estabelecimento da horta, alguns inconvenientes podem ocorrer, como custos iniciais, gerenciamento de resíduos ou consumo de água. No entanto, com planejamento e gerenciamento adequados, a relação benefícios / desvantagens é amplamente positiva.

Caracteristicas

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Pomar de morango urbano na Cidade do México, México. Fonte: Flama23 [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

Princípio geral

Uma horta urbana visa fornecer alimentos saudáveis ​​e, portanto, deve ser baseada em técnicas de agricultura orgânica. Portanto, nesse tipo de pomar, você não deve fazer uso excessivo de agroquímicos ou desenvolver práticas anti-ecológicas.

-Área de cultivo e disponibilidade de irrigação

Os jardins urbanos tendem a cobrir áreas relativamente pequenas, mas isso depende de condições particulares. Por exemplo, um jardim urbano no campo terá maior extensão do que em um terraço ou varanda.

Em todos os casos, a área deve garantir radiação solar adequada e acesso à água para irrigação.

-Culturas

Nos jardins urbanos, você pode cultivar todos os tipos de vegetais, como tomate, pimentão, acelga, alho, alcachofra, alface, brócolis, cebola e rabanete. Também legumes, como feijão, feijão, amendoim (amendoim) e ervilha.

Também é comum o cultivo de plantas aromáticas e medicinais, como hortelã, alecrim, manjericão ou erva-cidreira. Sua seleção depende da preferência do horticultor, do tipo de clima e da qualidade e tipo de solo disponível.

-Implementos, materiais e suprimentos

Os implementos e materiais necessários para o manejo do jardim urbano são muito variados e dependem de muitos fatores, como o tipo de colheita ou o tipo de jardim. No caso de pomares no campo, são necessárias tesouras de poda, enxadas, pás, ancinhos e carrinhos de mão.

Ao crescer em vasos ou trabalhar em mudas, são necessários implementos menores, como palín e almocafre. Em relação à irrigação, dependendo do sistema a ser implementado, são necessários aspersores manuais, aspersores e mangueiras.

Para a preparação de substratos, são necessários sacos, recipientes e peneiras para filtrar os diferentes substratos para a mistura.

-Labores

Colheita ou muda

Dependendo da espécie e das condições, é possível optar por semear ou transplantar. A semeadura é feita depositando as sementes diretamente no substrato no qual elas completarão todo o ciclo.

O transplante requer uma fase anterior de canteiro ou mudas, consistindo de bandejas ou vasos com substrato muito fino, onde as sementes são semeadas. No canteiro, são desenvolvidas as fases de germinação e plântula, para posterior realização do transplante no local definitivo de cultivo.

Preparação do solo ou substrato

Se o jardim urbano for estabelecido em terra, a preparação da terra dependerá do tipo de terra disponível. No entanto, algumas práticas de melhoria do solo podem ser realizadas.

Entre outras práticas, areia e matéria orgânica podem ser adicionadas para melhorar a estrutura e a fertilidade, ou gesso agrícola para reduzir a acidez. Uma estrutura de substrato adequada facilita a drenagem, evitando o excesso de água que causaria asfixia radical.

No caso de plantio em vasos, podem ser feitas misturas em diferentes proporções de solo, areia e matéria orgânica. Deste modo, é conseguido um substrato adequado para o desenvolvimento das culturas.

Sementeira ou transplante

O método de semeadura varia de acordo com as espécies, pois cada cultura precisa de profundidade e densidade de plantio adequadas. Uma regra geral é depositar a semente a uma profundidade que não exceda o dobro do seu comprimento.

Rega

Cada cultura tem necessidades específicas de água e, além disso, as condições de irrigação variam dependendo da umidade e da temperatura ambiente. Em condições de alta temperatura, pode ser necessário regar diariamente.

É preferível aplicar irrigação ao pôr do sol ou à noite, a fim de reduzir a perda de evapotranspiração. Para pomares no campo, pode ser regada até que o solo esteja encharcado, sem ser inundado.

No caso de panelas, a água é adicionada até que comece a drenar pelos orifícios no fundo.

Fertilização

No mercado, existem fórmulas comerciais de fertilizantes para aplicação no solo e também fertilizantes foliares. No entanto, uma prática mais ecológica é usar o lixo orgânico caseiro e preparar o composto.

A aplicação do composto fornecerá os nutrientes essenciais para a colheita e pode ser complementada com húmus de minhoca, sólido e líquido. Para cobrir algumas deficiências do solo, opções caseiras, como cascas de ovos, podem ser aplicadas para fornecer cálcio.

Controle de ervas daninhas ou ervas daninhas

O mais conveniente é fazer o controle de ervas daninhas manualmente, seguindo práticas ecológicas. Os herbicidas, além de caros, são poluentes e prejudiciais à saúde.
Deve-se tomar cuidado para remover as ervas daninhas das raízes, levando em consideração que muitas espécies possuem estruturas de propagação subterrânea.

Controle de pragas e doenças

Em um pomar com bom controle de ervas daninhas e boa nutrição das culturas, o ataque de pragas e doenças é reduzido. Entretanto, alternativas ecológicas como controle biológico podem ser aplicadas.

Nesse sentido, existem espécies de plantas que têm a propriedade de remover pragas do jardim. Entre estes, temos, composto pelo gênero Tagetes, ou hortelã (Mentha spp.), Orégano (Origanum vulgare) ou alecrim (Rosmarinus officinalis).

Existem também alguns insetos que podem ajudar a controlar as pragas das culturas, como joaninhas (coccinelídeos), que ajudam a controlar a quantidade de pulgões.

Colheita

O ponto de colheita depende de cada espécie cultivada e pode até ser diferente dependendo da variedade a ser cultivada. Nesse tipo de colheita, todo o processo de colheita é feito manualmente.

Tipos de jardins urbanos

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Jardim urbano em Madrid, Espanha. Fonte: Diario de Madrid [CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)]

Os jardins urbanos são de vários tipos, dependendo de sua localização, técnica utilizada e sujeito social que o desenvolve.

-De acordo com a localização

Os pomares urbanos podem ser do campo, jardim, terraço, varanda e janela.

No campo

É um pomar estabelecido em um terreno baldio dentro ou nos arredores da cidade. Normalmente, há uma maior extensão de terra para cultivo e o plantio ou plantio é feito diretamente no solo.

Os implementos utilizados são os mesmos da horta rural e uma área para a muda deve estar disponível. A irrigação pode ser feita manualmente, por aspersão ou gotejamento, dependendo da área de cultivo e das possibilidades econômicas.

A irrigação por gotejamento tem a vantagem de um uso mais eficiente da água e permite o fornecimento de fertilizantes líquidos diluídos.

Jardim

Você pode usar toda a área do jardim ou dividir o espaço com espécies ornamentais. De qualquer forma, geralmente é um pomar de dimensões menores que o pomar no campo.

A semeadura ou plantio é feito diretamente em terra ou em vasos de várias dimensões. Para irrigação, é mais conveniente fazê-lo com chuveiros manuais ou com aspersores móveis.

Se o sistema de gotejamento for escolhido por meio de mangueiras, é necessário ocultá-lo adequadamente para evitar a ruptura estética do jardim.

Terraço

O cultivo é realizado em vasos ou em recipientes colocados no chão ou pendurados e a irrigação é realizada por aspersores manuais. Cuidados especiais devem ser tomados com a água de drenagem para evitar danos ao solo por vazamentos.

Varanda e janela

Se você mora em um apartamento e não tem um terraço, pode estabelecer um pequeno jardim em vasos e recipientes pendurados. O substrato a ser usado para cultivar as plantas pode ser sólido ou hidropônico.

A irrigação deve ser manual, com recipientes de coleta de água de percolação para evitar danos às paredes e pisos.

-De acordo com a técnica de cultivo utilizada

Na terra

Este é o jardim tradicional, onde a semeadura ou transplante é feita em substrato sólido (terreno de campo ou mistura de solo preparado). Para manter a fertilidade do solo, a fertilização deve ser aplicada e a irrigação manual, por aspersão ou gotejamento pode ser feita.

Hidropônico

Esta técnica consiste em crescer sem terra em recipientes onde os nutrientes são fornecidos à cultura na forma líquida. Para isso, podem ser usados ​​tubos de PVC, ao longo dos quais são feitos orifícios onde as mudas serão introduzidas.

As plantas obtêm água e nutrientes da solução aquosa nutritiva que circula dentro do tubo. A cultura hidropônica permite um uso mais eficiente dos nutrientes, mas requer uma formulação correta da solução nutritiva.

-De acordo com o sujeito social

Jardim urbano da família

O jardim é estabelecido no ambiente familiar. Aqui entram todos aqueles estabelecidos no jardim da casa, no terraço ou na varanda.

Jardim urbano comunitário

São pomares trabalhados por um grupo de pessoas da comunidade. Portanto, eles são estabelecidos em terrenos comunitários, escolas, terrenos municipais ou jardins públicos.

Como fazer um jardim urbano?

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Jardim urbano em Chicago, Estados Unidos. Fonte: Linda de Chicago, EUA [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]

Para estabelecer um jardim urbano, etapas essenciais devem ser seguidas, que descreveremos abaixo.

Defina a área

Um pomar em um campo ou campo não é o mesmo que em uma varanda. Cada um tem requisitos diferentes. O fundamental é que o local escolhido receba boa radiação solar e suprimento de água.

Selecione as culturas para produzir

Isso dependerá dos desejos do horticultor urbano e das condições climáticas e do solo do jardim. Por outro lado, não se trata de estabelecer uma monocultura, mas de alcançar a maior diversidade possível de espécies.

Também é essencial ter sementes de qualidade, por isso é recomendável comprar sementes certificadas. Outra opção é selecionar as sementes do que é produzido no jardim ou do consumo doméstico.

Prepare o solo ou substrato

Em um jardim de campo, o solo deve ser preparado quebrando a camada compactada usando enxadas e ancinhos. Nesse sentido, é importante que o solo a uma profundidade de 20 a 30 cm esteja solto para o desenvolvimento adequado da planta.

No cultivo em vaso, o tipo de substrato pode ser selecionado levando em consideração as espécies cultivadas a serem produzidas. Geralmente, a mistura de areia, cascalho e solo orgânico com um solo seguro é favorável para a maioria das espécies.

Coloque as mudas

Isso se aplica apenas às espécies que requerem transplante, como o tomate, quando será levado para o campo. Se cultivada em uma panela, uma semeadura direta pode ser feita se o substrato for preparado adequadamente.

Na muda, a semente germina e, uma vez atingida a fase de muda, deve ser transplantada para o campo. Recomenda-se que o substrato seja fino e esterilizado. O último pode ser feito aplicando-se o mesmo vapor de água em alta temperatura.

Sementeira ou transplante

Quando a semeadura direta é feita, as sementes são colocadas no solo ou substrato e cobertas por uma fina camada delas. A densidade de semeadura varia de acordo com as espécies, é preferível semear mais e depois diminuir o excesso de mudas.

No caso de transplante, as mudas do substrato devem ser tomadas, tomando cuidado para não danificar as raízes. Posteriormente, eles são levados para o campo e plantados em pequenos orifícios feitos no chão.

Rega

O método de irrigação mais adequado deve ser escolhido de acordo com a extensão da área, espécies cultivadas e métodos de cultivo. O método mais econômico é a irrigação com chuveiro de mão, enquanto a irrigação por gotejamento é mais eficiente.

Fertilização

Este passo começa com a preparação do substrato, seja o solo no solo ou o substrato em vasos. Para isso, fertilizantes foliares comerciais diluídos em água de irrigação podem ser aplicados.

Da mesma forma, o material obtido a partir do composto pode ser incorporado no solo no momento de sua preparação. Para isso, é conveniente ter uma área para sua preparação a partir do jardim e do próprio lixo doméstico.

Controle de ervas daninhas

As ervas daninhas diminuem substancialmente os rendimentos, a ponto de causar a morte das plantas. Portanto, as ervas daninhas devem ser erradicadas regularmente, manualmente ou com a ajuda de ferramentas.

Controle de insetos, pragas e doenças

O mais aconselhável é realizar um controle biológico e manual que possa ser complementado com inseticidas biológicos. Esses inseticidas são preparados a partir de extratos vegetais de folhas de nim (Azadirachta indica), frutas cítricas (Citrus spp.) Ou Tagetes spp.

Colheita

A colheita é feita manualmente e cada colheita tem suas peculiaridades, dependendo se é uma planta anual ou perene. Da mesma forma, a colheita varia se for um vegetal folhoso (alface), fruta (tomate ou feijão) ou bulbo (cebola).

Benefícios

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Jardim urbano em um bairro de Madrid, Espanha. Fonte: Diario de Madrid [CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)]

Os benefícios de ter uma horta são muitos. Entre estes podemos citar o seguinte.

-Materiais

Alimento para consumo

As hortas urbanas fornecem alimentos, produzidos sob a modalidade de agricultura orgânica e de alta qualidade.

Poupança familiar

Alguns dos itens que são produzidos na horta urbana atingem altos preços no mercado, principalmente vegetais. Portanto, o jardim representa uma economia no orçamento da família.

Venda de excedentes

Mesmo em uma área relativamente pequena, um jardim urbano bem administrado pode gerar excedentes que podem ser comercializados.

-Benefícios para a saúde

Física

Comer alimentos saudáveis ​​é uma contribuição para a saúde pessoal, uma vez que são livres de agroquímicos. Por outro lado, no jardim você pode cultivar plantas medicinais que podem servir como complemento para tratar condições amenas.

Além disso, a atividade física no trabalho do jardim contribui para a manutenção da saúde do corpo.

Mental

Ter um canto verde em casa representa um benefício para a saúde mental, pois ajuda a manter o equilíbrio emocional. Por outro lado, a atividade no jardim serve como recreação, com todos os benefícios associados.

De outro ponto de vista, dentro do conceito atual de planejamento urbano, buscamos desenvolver um senso de comunidade. Nesse contexto, os jardins urbanos comunitários podem contribuir para alcançar esse objetivo, pois é necessário trabalho em equipe.

-Educação

As hortas escolares urbanas cumprem uma importante função pedagógica, pois nelas as crianças se familiarizam com a natureza. Além disso, eles aprendem a trabalhar em grupo e apreciam o papel da agricultura como fonte de alimento.

Desvantagens

No momento do desenvolvimento de um jardim urbano, alguns inconvenientes podem ocorrer. Alguns deles são os seguintes.

Tempo e trabalho

O jardim exige um investimento de tempo e esforço, que deve ser planejado e não pode ser adiado. Por exemplo, o controle de insetos e ervas daninhas prejudiciais deve ser feito em tempo hábil para não prejudicar a colheita.

Insetos

Em alguns casos, as culturas podem atrair insetos diferentes que podem ser prejudiciais. Esses insetos podem afetar as plantas ou a saúde humana, como é o caso de picadas de abelha em pessoas alérgicas.

Doenças de plantas e resíduos orgânicos

No jardim, doenças bacterianas e fúngicas são comuns e podem causar podridão. Portanto, são produzidos maus odores e resíduos orgânicos que devem ser descartados adequadamente.

Além disso, todas as culturas geram uma certa quantidade de lixo orgânico que deve ser processado adequadamente.

Manuseio de compostos químicos

Em alguns casos, o gerenciamento do jardim urbano requer o uso de alguns produtos químicos. O uso de tais produtos pode ser arriscado para a saúde, se não for feito adequadamente.

Solos contaminados

Os solos urbanos tendem a ser mais propensos a serem contaminados por metais pesados ​​devido a emissões do tráfego automotivo, indústrias e resíduos. Por exemplo, altas concentrações de chumbo foram detectadas no jardim urbano Parque Miraflores, em Sevilha, o mais antigo da Espanha.

De acordo com o Conselho Nacional de Pesquisa da Espanha (CSIC), o chumbo detectado veio de resíduos de tinta em escombros. Assim, algumas parcelas atingiram níveis próximos ao dobro do máximo permitido e a análise dos vegetais deu resultados alarmantes.

Portanto, é aconselhável realizar uma análise do solo antes de estabelecer o jardim, para verificar sua adequação do ponto de vista do conteúdo químico.

Consumo de água

Os pomares são sistemas de cultivo irrigados e, portanto, requerem suprimento de água suficiente. Em alguns lugares, o consumo de água para irrigação pode ser um inconveniente sério.

Custos

Embora, em geral, os custos monetários de um jardim urbano não sejam altos, eles representam, sem dúvida, um investimento mínimo. De qualquer forma, é necessário estabelecer uma relação custo / benefício e definir a amortização do investimento inicial.

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