O Lactobacillus casei é uma das espécies de bactérias probióticas mais conhecidas e estudadas devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Essa bactéria pertence ao gênero Lactobacillus, sendo gram-positiva, anaeróbica facultativa e em forma de bastonete. É capaz de sobreviver ao ambiente ácido do estômago e colonizar o intestino, onde atua promovendo o equilíbrio da microbiota intestinal e fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, o Lactobacillus casei é conhecido por auxiliar na digestão, prevenir infecções intestinais, reduzir a inflamação, melhorar a absorção de nutrientes e até mesmo ajudar na perda de peso. Suas propriedades benéficas fazem com que seja frequentemente incluído em suplementos probióticos e alimentos fermentados.
Importância do Lactobacillus casei para o organismo humano: o que ele faz?
O Lactobacillus casei é uma bactéria probiótica que desempenha um papel fundamental na saúde do organismo humano. Essa cepa específica de lactobacilos apresenta diversas características e benefícios que contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal e fortalecimento do sistema imunológico.
Em relação à morfologia, o Lactobacillus casei é uma bactéria gram-positiva, em forma de bastonete, que se desenvolve em ambientes ácidos, como o trato gastrointestinal. Sua capacidade de aderir à mucosa intestinal e competir com microorganismos patogênicos é essencial para a manutenção da saúde intestinal.
Os benefícios do Lactobacillus casei para o organismo humano são diversos. Além de auxiliar na digestão dos alimentos e na absorção de nutrientes, essa bactéria probiótica também contribui para a prevenção de doenças gastrointestinais, como a síndrome do intestino irritável e a diarreia.
No entanto, a principal importância do Lactobacillus casei está relacionada à sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico. Essa bactéria probiótica estimula a produção de anticorpos e células de defesa, ajudando o organismo a combater infecções e doenças.
Em resumo, o Lactobacillus casei desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde intestinal, no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças gastrointestinais. Incluir alimentos probióticos, como iogurtes e leites fermentados contendo Lactobacillus casei, na dieta diária pode contribuir significativamente para o bem-estar e a qualidade de vida.
Descubra os benefícios dos probióticos Lactobacillus para a sua saúde intestinal.
Os probióticos são microrganismos vivos que, quando consumidos em quantidades adequadas, trazem benefícios para a saúde, especialmente para o intestino. Entre esses microrganismos, destaca-se o Lactobacillus casei, uma cepa conhecida por suas propriedades benéficas.
O Lactobacillus casei é uma bactéria gram-positiva em forma de bastonete, que pode ser encontrada naturalmente no trato gastrointestinal de humanos e animais. Ela é resistente à acidez do estômago e consegue chegar viva ao intestino, onde exerce seus efeitos positivos.
Estudos mostram que o Lactobacillus casei pode auxiliar na digestão de lactose, melhorar a absorção de nutrientes, fortalecer o sistema imunológico e equilibrar a microbiota intestinal. Esses benefícios são fundamentais para a saúde do intestino, que desempenha um papel crucial no bem-estar geral do organismo.
Ao consumir alimentos ou suplementos probióticos contendo Lactobacillus casei, você está contribuindo para a manutenção da saúde intestinal e, consequentemente, para a melhoria de diversos aspectos da sua saúde. Não deixe de incluir esses microrganismos benéficos em sua rotina alimentar para desfrutar de todos os benefícios que eles podem oferecer.
Benefícios dos lactobacilos vivos para a saúde do nosso organismo: descubra agora!
Os lactobacilos vivos são microorganismos benéficos que desempenham um papel fundamental na saúde do nosso organismo. Um dos tipos mais conhecidos é o Lactobacillus casei, que possui características únicas e traz inúmeros benefícios para a nossa saúde.
O Lactobacillus casei é uma bactéria gram-positiva, em forma de bastonete, que faz parte da flora intestinal e atua como um probiótico, promovendo o equilíbrio da microbiota intestinal. Essa bactéria tem a capacidade de se multiplicar no intestino, ajudando na digestão e na absorção de nutrientes.
Além disso, os lactobacilos vivos, como o Lactobacillus casei, são capazes de fortalecer o sistema imunológico, prevenindo infecções e inflamações no organismo. Eles também auxiliam na redução de sintomas de intolerâncias alimentares, como a intolerância à lactose, e na melhora da saúde gastrointestinal, combatendo problemas como a diarreia e a constipação.
Outro benefício dos lactobacilos vivos é a sua capacidade de melhorar a saúde da pele, reduzindo problemas como acne e eczema. Eles também podem contribuir para a saúde mental, ajudando a reduzir a ansiedade e melhorar o humor.
Portanto, incluir alimentos probióticos ricos em lactobacilos vivos, como o Lactobacillus casei, na nossa dieta diária pode trazer inúmeros benefícios para a nossa saúde, promovendo o equilíbrio do organismo e fortalecendo o sistema imunológico. Não deixe de aproveitar todas as vantagens que essas bactérias benéficas podem oferecer!
Onde posso encontrar o Lactobacillus casei para consumo?
O Lactobacillus casei é uma bactéria probiótica com diversas propriedades benéficas para a saúde. Ela é encontrada naturalmente no trato gastrointestinal humano e também pode ser consumida através de alimentos e suplementos probióticos.
Esta bactéria é caracterizada por sua forma bacilar, gram-positiva e não formadora de esporos. Ela é capaz de sobreviver ao ambiente ácido do estômago e chegar ao intestino delgado, onde exerce seus efeitos positivos.
Os benefícios do Lactobacillus casei incluem a melhoria da saúde intestinal, o reforço do sistema imunológico, a redução da inflamação, a prevenção de infecções e a regulação do trânsito intestinal. Por isso, muitas pessoas buscam consumir alimentos ou suplementos que contenham essa bactéria.
Você pode encontrar o Lactobacillus casei em produtos como iogurtes, leites fermentados, queijos, suplementos probióticos e até mesmo em alguns alimentos funcionais. Certifique-se de escolher produtos de qualidade, que garantam a presença e a viabilidade desta bactéria benéfica.
Portanto, se você deseja usufruir dos benefícios do Lactobacillus casei, inclua em sua dieta alimentos que contenham essa bactéria ou opte por suplementos probióticos de boa procedência. Seu intestino e sua saúde agradecerão!
Lactobacillus casei: características, morfologia, benefícios
Lactobacillus casei é uma espécie de bactéria que faz parte do grupo chamado bactéria láctica.Foi descoberto por Eli Metchnikoff no ano de 1.900, que descreveu o papel desse microrganismo na digestão intestinal, o que abriu caminho para que essa bactéria fosse considerada um probiótico.Ou seja, é capaz de exercer benefícios à saúde, além da nutrição básica inerente.
O Lactobacillus casei pertence ao grupo das bactérias lácticas, pois é útil na fermentação de produtos que contêm leite, como iogurte , kefir , lavanda e uma variedade de queijos como parmesão e manchego, entre outros.
Daqui resulta que em 1919 foi designado o nome “casei”, cuja nomenclatura está principalmente relacionada à palavra queijo, ou seja, à palavra latina ” caseus”, que significa queijo, e também à caseína, que é A principal proteína do leite.
Com técnicas de biologia molecular, foi esclarecido que esse microrganismo é realmente um grupo de espécies, que pode até ser subdividido em subespécies.
Essas espécies, embora geneticamente similares, têm características diferentes. Por exemplo, há variação na capacidade de fermentar carboidratos e crescimento ideal da temperatura.
O Lactobacillus casei pode ser utilizado isoladamente ou em associação com outras bactérias do mesmo grupo, a fim de fornecer diferentes propriedades organolépticas aos alimentos em que estão incluídos.
Caracteristicas
Lactobacillus casei habita a mucosa oral e intestinal dos seres humanos. Também é amplamente distribuído no ambiente, em vegetais fermentados, carnes e leite.
Normalmente são heterofermenters, o que significa que não só produz ácido láctico mas também C0 2 , pequenas quantidades de etanol e outras substâncias aromáticas.
Em relação à temperatura ideal de crescimento, é de 37 ° C, portanto são mesófilos, embora algumas subespécies possam suportar altas temperaturas por um certo tempo.
Eles são considerados anaeróbios aerotolerantes, ou seja, crescem perfeitamente em condições anaeróbicas (sem oxigênio), mas podem crescer na presença disso. Do mesmo modo que o ATP obtido através da fermentação de hidratos de carbono .
Sua capacidade de resistir ao oxigênio dependerá da capacidade de eliminar ou degradar os dois produtos altamente tóxicos derivados do uso de oxigênio, como peróxido de hidrogênio e íons superóxido.Isso é possível com a produção de enzimas como catalase e superóxido dismutase.
Eles resistem a ácidos e sais biliares, podendo viver em uma faixa de pH 3 a pH7. Essas características são necessárias para poder habitar o intestino.Algo importante é que, para exercer sua ação probiótica no intestino, eles devem estar em quantidades suficientes e viáveis para alcançar os benefícios desejados.
Entre as principais características bioquímicas de algumas das subespécies de L. casei está:
Lactobacillus casei sub-esp casei
Cresce a 10-40ºC e fermenta Ribosa, Sucarosa e D-turanosa.
Lactobacillus casei sub-esp paracasei
Cresce entre 10 e 40ºC e fermenta uma variedade de carboidratos.
Lactobacillus casei sub-esp tolerans
Crescimento ideal a 10-37 ° C, mas é capaz de suportar temperaturas de 70 ° C por 40 min. Fermenta muito poucos carboidratos.
Lactobacillus casei sub-esp D-Ramnosus
Cresce a 15-45 ° C e fermenta ramnosa
Os membros deste grupo carecem de porfirinas e citocromos, não realizam fosforilação oxidativa e a energia necessária é obtida por fosforilação no nível do substrato.
A maioria das bactérias lácticas pode obter energia apenas a partir do metabolismo de carboidratos e compostos relacionados, por esse motivo seu habitat deve contê-los.
A capacidade biossintética de Lactobacillus casei é muito limitada. Suas necessidades nutricionais são complexas, pois para crescer precisam da presença de vitaminas, purinas e pirimidinas.
Eles também requerem ácido lipóico para o seu crescimento, uma vez que o utilizam para formar a acetil coenzima A a partir do piruvato.
Em ocasiões muito raras, L. casei esteve envolvido como agente causador de algumas doenças.
Muito poucos casos foram relatados onde ele é creditado como causador de endocardite, mas cuja fonte nunca foi nutricional.
Taxonomia
Domínio: Bactérias
Filo: Firmicutes
Classe: Bacilli
Ordem: Lactobacillales
Família: Lactobacillaceae
Gênero: Lactobacillus
Espécie: casei.
Morfologia
O Lactobacillus casei são caracterizados por bacilos Gram positivos, i nmóviles e não formam esporos.
Eles são menores do que outras espécies, tais como L. bulgaricus, L. acidophilus e de L. helveticus, um mbora alguns autores descrevem -lo como bacilos grande variabilidade na forma, tamanho e agrupamento com grande tendência para formar cadeias.
Benefícios para a saúde
Lactobacillus casei oferece uma variedade de benefícios que são discutidos abaixo:
Restauração da microbiota intestinal nos processos diarreicos
Sua presença no intestino é saudável, pois em indivíduos saudáveis é capaz de manter o equilíbrio da microbiota intestinal.
Em pacientes com diarréia causada por antibioticoterapia prolongada ou infecções gastrointestinais devido a bactérias enteropatogênicas, eles são capazes de restaurar a microbiota intestinal e combater a infecção.
Foi observado especialmente que é muito útil em infecções por Clostridium difficile no intestino e rotavírus.
Previne o aparecimento de câncer de cólon
Também é útil para a prevenção do câncer de cólon, diminuindo as enzimas diretamente relacionadas a esse tipo de câncer.
As enzimas envolvidas são glucuronidase, nitroredutase e ácido glicólico hidrolase.Essas enzimas em altas concentrações aumentam a taxa de conversão de células procarcinogênicas em substâncias cancerígenas no intestino, aumentando o risco de câncer de cólon.
Ajude pacientes com intolerância à lactose
O consumo de iogurte e leite fermentado com L. casei é recomendado para pessoas que não possuem lactase no corpo, porque nesses alimentos a lactose é mais digerida e é mais fácil tolerá-la.
Estimulação e fortalecimento do sistema imunológico
Aumenta a resposta imune inata, promovendo a capacidade imunopotenciadora de células inespecíficas do sistema imunológico, incluindo macrófagos.
Aumenta a resposta imune adquirida pelo aumento de linfócitos B, produção de fator de necrose tumoral, interferon gama e interleucina 12. Também citocinas reguladoras (IL-4, IL-10).
Também melhora a imunidade sistêmica e mucosa. Neste último, aumenta as imunoglobulinas A secretórias.
É assim que L. casei mantém a homeostase da mucosa, estimulando o sistema imunológico em vários mecanismos de vigilância permanentes e eficazes.Um desses mecanismos é a estimulação do sistema imunológico secretório através de anticorpos IgA.
Da mesma forma, L. casei, juntamente com o restante da microbiota protetora, impede a invasão e a colonização de microrganismos patogênicos, exercendo competição por receptores e / ou substratos metabólicos.
Redução de colesterol no plasma
O mecanismo não é conhecido, mas foi observado que as pessoas que consomem produtos contendo L. casei não aumentam seus níveis de colesterol no plasma.
Portanto, é benéfico prevenir doenças cardiovasculares como a aterosclerose.
Ajudando no tratamento contra Helicobacter pylori
O consumo de alimentos fermentados com L. casei melhora a tolerância ao forte tratamento antibiótico combinado nessa patologia, pois ajuda a microbiota intestinal a não perder o equilíbrio e, assim, evita a diarréia causada por antibióticos.
Referências
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