A garrafa irlandesa é uma bebida mista à base de dois licores: creme irlandês de Bailey ou qualquer tipo de creme irlandês e sambuca.
Devido à diferença de densidade entre os dois componentes, a bebida permanece separada em duas camadas distintas claramente através do vidro do copo em que é apresentada.
Esta bebida é servida pura, sem gelo ou qualquer tipo de diluição e deve ser tomada em um gole.
A garrafa irlandesa é definitivamente uma daquelas bebidas que totalmente gosta ou não, uma vez que nem todos simpatizam com o aroma de anis encontrado na sambuca e que tem gosto de alcaçuz.
Este ingrediente, quando combinado com creme irlandês, pode causar caretas de nojo ou levar a lábios saborosos de satisfação.
Esta bebida tem várias variações e é uma opção muito popular em festas de despedida de solteira ou em qualquer outra ocasião que mereça um coquetel descarado.
Descrição dos ingredientes da garrafa irlandesa
Sambuca
- 0,5 onça (15-20 ml) de sambuca. (Em preparações alternativas, a sambuca pode ser substituída pelo licor de menta).
É um licor digestivo doce com sabor de anis que geralmente é servido após o café para dissipar seu sabor.
Na Itália, a bebida geralmente é apresentada com três grãos de café que flutuam no copo para representar saúde, felicidade e prosperidade.
Os turistas mais aventureiros costumam desfrutar de uma bebida de sambuca em chamas, na qual a bebida limpa é acesa e depois consumida pelos provadores.
Baileys Irish Cream
- 0,5 oz (15-20 ml) de creme irlandês de Bailey.
É um tipo de uísque irlandês à base de creme de leite. Os principais ingredientes são: whisky irlandês, creme de leite, açúcar, cacau e aroma de café.
Kahlúa
- 0,5 oz (15-20 ml) de Kahlúa. (É um ingrediente alternativo e sua inclusão representa uma variação da preparação original)
É um rico licor de café à base de rum e um toque de baunilha.
Preparação Tradicional
Para preparar a bebida corretamente, os dois licores não devem ser misturados. Primeiro, a sambuca deve ser servida em um mini copo ou copo e, em seguida, coloque delicadamente o creme irlandês Bailey’s.
Recomenda-se o uso cuidadoso de chiffon ou colher para garantir que o creme deslize diretamente sobre a sambuca. É sempre aconselhável usar a mesma quantidade de ambos os licores.
Algumas pessoas colocam uma cereja no fundo do copo, enquanto outras usam uma pitada de granadina no centro do creme irlandês ou na parte inferior do copo para substituir a cereja.
É possível usar a imaginação para adaptar a bebida aos gostos e preferências dos indivíduos.
Alternativas de preparação
Existem algumas diferenças de critério entre os especialistas em bebidas sobre se a receita descrita acima corresponde à tradicional garrafa irlandesa ou não.
É possível que, em vez de sambuca, alguns barmen usem licor de menta ou qualquer outro conhaque como base para serem grudados no creme irlandês.
Alguns autores também insistem que os licores devem ser misturados em vez de sobrepostos.
Como na maioria das bebidas mistas, existem muitas variações na preparação e nas proporções da garrafa irlandesa, no entanto, todas elas são bastante fortes em seu conteúdo que geralmente varia de 19% a 29% de álcool.
Uma das variações da receita original que goza de grande popularidade é adicionar aos dois licores base, um terceiro licor, kahlúa (licor de café).
Este componente deve ser o primeiro a ser incorporado no mini-vidro e, em seguida, o modo de preparação original deve ser seguido.
Origem da Bebida
Não está claro quem inventou a bebida ou por que a chamou de garrafa irlandesa. As evidências sugerem que o coquetel se originou na década de 1980 durante um período de popularidade renovada para coquetéis e bebidas mistas.
De acordo com o escritor do New York Times , William Grimes, na época despertou um interesse notável, uma espécie de culto que levou ao encontro de jovens ansiosos por experimentar bebidas alcoólicas e criar misturas divertidas para paladares menos exigentes.
O nome da bebida parece ter surgido para surpreender as pessoas. Existem, no entanto, algumas características comuns vagas entre a bebida e o seio de uma mulher, como cor, sabor e textura.
Bebidas semelhantes
Há uma série de coquetéis muito semelhantes à garrafa irlandesa que fazem parte do relatório dos barmen. Alguns dos ingredientes utilizados são os seguintes:
- Rum de coco, licor de pêssego, granadina, suco de cranberry, suco de laranja e suco de abacaxi. É uma mistura frutada e refrescante que surpreende a garganta facilmente.
- Vodka, creme irlandês de Bailey e kahlúa em um copo de coquetel com gelo picado.
- Vodka, licor de pêssego e licor de framboesa dentro de uma coqueteleira de aço inoxidável com bastante gelo. Mexa por alguns segundos e sirva em um copo grande.
- Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e suco de cranberry. Tende a ser muito popular nas noites quentes de verão na praia.
- Rum branco, conhaque, suco de limão e conhaque com bastante gelo, depois que a mistura estiver fria, é servida em um copo de coquetel e decorada com casca de limão.
Essas bebidas podem parecer coquetéis inofensivos ou apenas sobremesas refrescantes, caracterizadas por uma grande doçura, cores marcantes e sabores refrescantes.
No entanto, eles devem ser consumidos com cautela, pois podem alterar definitivamente os sentidos, desinibir pensamentos e liberar desejos, deixando de lado a modéstia e a razão.
Esses efeitos são devidos à combinação de diferentes licores com substâncias açucaradas, o que gera reações mais fortes e rápidas nas pessoas do que quando os licores puros são consumidos.
Referências
- Blocker, J. et al. (2003). Álcool e temperança na história moderna. Califórnia, ABC CLIO Inc.
- Licor de café Kahlua. Recuperado de: drinksmixer.com.
- Shirke, G. (2010). Bar Management & Operations. Mumbai, Leadstart Publishing Pvt Ltd Empresas
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- O que é um mamilo escorregadio? Recuperado de: flask.com.
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- Wondrich, D. (2007). Esquire: Entre os lençóis. Recuperado de: esquire.com.