Os 11 tipos de fungos (e suas características)

Os 11 tipos de fungos (e suas características) 1

Quando pensamos em seres vivos, a maioria das pessoas costuma pensar imediatamente em animais e plantas. É algo lógico, pois são dois dos tipos de seres vivos que podemos diretamente mais frequentemente. Mas a verdade é que os reinos animal e vegetal não são os únicos que existem: há também o reino monetário (ao qual as bactérias pertencem), o protista ou protoctista (no qual encontramos vários protozoários) e o dos fungos.

Em relação a esse último reino, a primeira imagem que geralmente vem à mente é a de um cogumelo, mas a verdade é que há um grande número de tipos de fungos (não surpreendentemente, estamos diante de um dos cinco grandes grupos de seres vivos). Neste artigo, veremos alguns dos mais conhecidos.

O que é um fungo?

Denominamos fungo ao expoente de um dos cinco reinos dos seres vivos existentes , caracterizado por ser constituído por células eucarióticas (ou seja, que possuem um núcleo no qual o DNA é encontrado) com uma parede celular composta principalmente de quitina e por seus componentes. modo de alimentação, por absorção, mas heterotrófico.

Este último termo, o de heterotrófico, indica que os fungos, como os animais, dependem da transformação da matéria orgânica externa em energia para sobreviver. Em outras palavras, você precisa consumir matéria de ou pertencer a outros seres vivos.

De fato, nesse sentido, os fungos são muito importantes em nível ecológico, uma vez que esses seres são considerados um dos principais decompositores de matéria morta, sendo sua contribuição fundamental para a manutenção do ecossistema.

O dos fungos é um reino certamente extenso, com uma enorme variedade de espécies e variedades. É por isso que existe uma grande variedade de classificações possíveis nas quais essas formas de vida podem ser divididas , dentre as quais veremos várias.

1. Tipos de fungos de acordo com suas formas básicas

Uma das classificações mais rápidas e fáceis de fazer está ligada ao fato de que, como regra geral, podemos encontrar três maneiras principais. É uma classificação muito simples que ignora a enorme diversidade que podemos encontrar, mas que é eficaz. Nesse sentido, podemos encontrar três grandes tipos.

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1.1 Cogumelos

É o tipo mais prototípico de fungo para a maioria das pessoas. Na realidade, o termo não se refere tanto ao todo, mas a uma de suas partes: a parte mais externa, correspondente à sua frutificação e que geralmente tem a forma de um guarda-chuva ou chapéu .

O restante do fungo seria encontrado no subsolo (ou sob a superfície em que está crescendo). Assim, tecnicamente, podemos diferenciar cogumelo e fungo no sentido de que o cogumelo é apenas parte de um certo tipo de fungo. É importante ter em mente que nem todas são comestíveis , e muitas espécies podem ser venenosas e até fatais para nós.

1.2 Leveduras

Os fungos classificados no grupo de leveduras são caracterizados pela maneira como decompõem a matéria, sendo esse mecanismo a fermentação (embora não apenas os fungos possam usá-lo).

Carboidratos e açúcares são transformados em outros elementos, algo que os seres humanos usam há milênios em processos como panificação ou pastelaria . Eles também são caracterizados por serem um tipo de fungo unicelular.

1.3 Moldes

Os bolores são um tipo de fungo geralmente de tamanho microscópico que se caracteriza por um comportamento geralmente destrutivo, deterioração de superfícies ou seres vivos. Eles são geralmente constituídos por massas de filamentos. No entanto, isso não significa que sejam sempre negativos , pois em alguns casos foram gerados medicamentos (a penicilina é o exemplo mais claro).

2. Classificação de acordo com seu efeito nos seres humanos

Outra maneira simples de classificar os fungos não tem muito a ver com o próprio fungo, mas nos efeitos que eles podem ter sobre nós ou na utilidade que podemos lhes dar. Embora, nesse sentido, a classificação não seja tanto pela própria entidade, mas por seus efeitos, essa maneira de catalogá-las pode ser benéfica para poder separar aqueles que têm efeitos positivos daqueles que os têm negativos . Entre esses tipos, podemos encontrar o seguinte.

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2.1 Mercearia

Um dos grupos que geralmente interessa à maioria da população é o de fungos comestíveis, adequados ao consumo humano (ou animal). A maioria deles é muito saudável , com poucas calorias e muitas proteínas e vitaminas. De fato, alguns deles são considerados delicatessen, como é o caso das trufas neste país.

2.2 Tóxico

Em contraste com o anterior, também podemos encontrar fungos diferentes cujas propriedades podem deteriorar muito nossa saúde e habilidades, ou mesmo, em alguns casos, levar à morte. Infelizmente, alguns deles se assemelham a espécies comestíveis, o que representa um enorme perigo para aqueles que são incapazes de reconhecê-los.

2.3 Medicinal

Muitos fungos têm propriedades diferentes que os tornaram muito importantes para os seres humanos, não apenas porque são comestíveis ou não, mas porque podem produzir efeitos que permitem eliminar ou controlar doenças. Foi o que aconteceu quando Alexander Fleming descobriu que o molde de Penicillium era capaz de matar bactérias , o que lhe permitiu sintetizar a penicilina.

2.4 Parasitas

Alguns fungos também têm um comportamento parasitário, alimentando-se de tecidos de seres vivos.

É o tipo de fungo que geralmente nos causa doenças, geralmente dermatológicas, mas que também podem ocorrer em outros tecidos, como a boca ou a vagina, e até gerar infecções graves. Os fungos da família Candida são um exemplo disso.

Outro exemplo são os fungos do gênero cordyceps, algumas espécies que podem levar a comportamentos suicidas em insetos como formigas (fazendo com que subam nas folhas de uma planta e a mordam antes de morrer para servir como alimento e permitir a difusão). dos esporos).

2.5 Alucinógenos ou psicoativos

Muitos fungos têm sido utilizados desde os tempos antigos por sua capacidade de gerar estados alterados de consciência. Em alguns contextos, eles eram usados ​​em rituais religiosos , embora atualmente seja mais frequente que o consumo de cogumelos alucinógenos seja realizado em um contexto recreativo.

Mas não apenas isso, mas em muitos casos os fungos com essas propriedades estão sendo estudados para analisar possíveis usos no tratamento de distúrbios mentais ou mesmo orgânicos.

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3. Classificação ecológica

Outra maneira de classificar os vários fungos é através do seu modo de sobrevivência e alimentação, sua função ou papel em nível ecológico em relação ao relacionamento com outros seres . Nesse sentido, podemos encontrar três grandes grupos.

3. 1. Fungos saprofíticos

Esse tipo de fungo é caracterizado por basear sua subsistência no fato de nutrir os restos dos seres vivos através de uma digestão externa, realizada fora das células do fungo. Este é um dos grupos mais relevantes quando se trata de decompor a matéria orgânica de cadáveres e fezes e ao permitir que o solo permaneça fértil .

Alguns deles recebem apenas nutrientes dessa maneira, enquanto outros fungos recorrem apenas a esse tipo de nutrição durante uma fase de seu desenvolvimento.

3.2 Fungos parasitários

Como vimos anteriormente, fungos parasitários são aqueles que baseiam sua subsistência na dependência de um hospedeiro ou transportador , que pode ser prejudicado em menor ou maior grau pela existência de seu hospedeiro e para o qual a existência do fungo não implica nenhum tipo de vantagem.

3.3 Fungos simbióticos

Esse tipo de fungo é caracterizado por depender de um sujeito ou entidade que os hospede, embora a relação com ele seja positiva e benéfica para ambos os organismos. Por exemplo, é possível que a interação entre os dois permita que os dois seres se alimentem . Dentro deste tipo de fungos, podemos encontrar diferentes subtipos.

Talvez o caso mais conhecido e mais comum seja o das micorrizas, nas quais um fungo estabelece uma relação simbiótica com as raízes de uma planta. Enquanto o fungo se alimenta de carboidratos e vitaminas da planta, a planta obtém esses minerais e água.

Outro exemplo bem conhecido é o líquen, que nasce da interação simbiótica entre um fungo e uma alga . Nessa relação, o fungo serve como uma proteção para as algas que impede que as condições ambientais e a luz solar secem as algas, enquanto realiza a fotossíntese, e o fungo pode sobreviver graças ao seu suprimento de energia.

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