O pêssego é uma fruta originária da China, sendo cultivado há milhares de anos. Pertencente à família Rosaceae, o pêssego é conhecido por sua polpa suculenta e sabor doce. Sua árvore, o pessegueiro, é uma planta de clima temperado que se adapta bem a regiões com invernos frios e verões quentes. Além de ser uma fruta deliciosa, o pêssego também possui diversos benefícios para a saúde, sendo rico em vitaminas A, C e fibras. Para garantir seu desenvolvimento saudável, é importante fornecer os cuidados adequados, como regas regulares, podas e adubação.
De onde vem o pêssego: conheça a origem dessa fruta popular.
O pêssego é uma fruta deliciosa e muito apreciada em todo o mundo. Mas você já parou para pensar de onde vem essa fruta tão saborosa? Vamos conhecer um pouco mais sobre a origem do pêssego.
O pêssego é originário da China, onde é cultivado há mais de 4000 anos. A fruta foi levada para a Pérsia pelos romanos e de lá se espalhou para o resto da Europa. No século XVI, os espanhóis introduziram o pêssego nas Américas, onde ele se tornou muito popular.
O pêssego é uma fruta de clima temperado, que cresce melhor em regiões com invernos frios e verões quentes. Ele é cultivado em pomares e pode ser encontrado em diversas variedades, com diferentes cores de casca e polpa.
Além de ser uma fruta deliciosa, o pêssego também traz diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em vitaminas A e C, além de minerais como potássio e ferro. O pêssego também é uma boa fonte de fibras, que ajudam na digestão e no bom funcionamento do intestino.
Para cuidar das árvores de pêssego, é importante manter a terra bem drenada e rica em nutrientes. A poda regular também é essencial para garantir uma boa produção de frutas. Além disso, é importante proteger as árvores de pragas e doenças que podem prejudicar a colheita.
Em resumo, o pêssego é uma fruta deliciosa, cheia de benefícios para a saúde, que tem sua origem na China e se espalhou pelo mundo. Cultivar pêssegos requer cuidados específicos, mas o resultado vale a pena, com frutas suculentas e cheias de sabor.
Conheça as principais características do pêssego: sabor, textura e propriedades nutritivas.
O pêssego é uma fruta deliciosa, conhecida por seu sabor doce e suculento, além de sua textura macia e aveludada. Originário da China, o pêssego é cultivado em diversas regiões do mundo, incluindo países como Estados Unidos, Espanha e Itália.
Esta fruta pertence à família Rosaceae e é conhecida cientificamente como Prunus persica. O pêssego é uma fruta de caroço, com uma casca fina e aveludada que pode variar de cor entre o amarelo e o vermelho. A polpa do pêssego é suculenta e doce, sendo uma excelente fonte de vitaminas A e C, além de minerais como potássio e magnésio.
O pêssego é uma fruta muito versátil, podendo ser consumido in natura, em sucos, sobremesas e geleias. Além de seu delicioso sabor, o pêssego também oferece diversos benefícios para a saúde, como ação antioxidante, auxílio na digestão e fortalecimento do sistema imunológico.
Para garantir a qualidade e conservação do pêssego, é importante escolher frutas firmes e sem machucados. O pêssego deve ser armazenado em local fresco e arejado, longe da luz solar direta. Para evitar o amadurecimento precoce, é aconselhável mantê-lo refrigerado.
Em resumo, o pêssego é uma fruta deliciosa, com sabor e textura inconfundíveis, além de oferecer diversas propriedades nutritivas e benefícios para a saúde. Inclua o pêssego em sua dieta diária e desfrute de todos os seus sabores e benefícios.
Descubra os diversos benefícios que o pêssego pode trazer para sua saúde.
O pêssego é uma fruta deliciosa e suculenta, originária da China. Com sua casca aveludada e polpa doce, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Além disso, o pêssego possui inúmeros benefícios para a saúde, sendo uma excelente fonte de vitaminas e minerais.
Entre os benefícios do pêssego, podemos destacar sua ação antioxidante, que ajuda a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Além disso, o pêssego é rico em fibras, o que contribui para a saúde do sistema digestivo e ajuda a regular o trânsito intestinal. Outro benefício importante do pêssego é sua ação anti-inflamatória, que pode ajudar a reduzir a dor e a inflamação em diversas condições de saúde.
O pêssego também é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda a prevenir gripes e resfriados. Além disso, o pêssego contém betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo e é essencial para a saúde da visão e da pele. Por fim, o pêssego é uma fruta de baixo teor calórico, o que o torna uma ótima opção para quem está em busca de uma alimentação saudável e equilibrada.
Para aproveitar ao máximo os benefícios do pêssego, é importante escolher frutas maduras e frescas, evitando aquelas que apresentam manchas ou sinais de deterioração. Além disso, é importante lavar bem o pêssego antes de consumi-lo, para remover possíveis resíduos de agrotóxicos. O pêssego pode ser consumido in natura, em sucos, sobremesas ou saladas, sendo uma opção versátil e saborosa para incluir na dieta.
Descubra os benefícios da fruta pêssego para uma pele saudável e radiante.
O pêssego é uma fruta deliciosa e suculenta que não só é saborosa, mas também tem inúmeros benefícios para a saúde da pele. Originário da China, o pêssego é uma fruta de polpa macia e suculenta, com uma casca aveludada e uma semente no centro. Esta fruta é cultivada em climas temperados e prefere solos bem drenados e ricos em nutrientes. O pêssego é uma fruta versátil que pode ser consumida fresca, em sobremesas, sucos ou até mesmo em produtos de beleza.
Os benefícios do pêssego para a pele são inúmeros. Rico em vitamina C e antioxidantes, o pêssego ajuda a combater os radicais livres que causam danos à pele e aceleram o envelhecimento. Além disso, o pêssego contém minerais como o potássio e o ferro, que ajudam a manter a pele hidratada e saudável.
Para aproveitar ao máximo os benefícios do pêssego para a pele, é importante incluí-lo na sua dieta regularmente. Você também pode usar máscaras faciais ou produtos de beleza que contenham extratos de pêssego para uma pele radiante e saudável.
Além dos benefícios para a pele, o pêssego também é uma fruta deliciosa que pode ser apreciada em diversas receitas. Seja fresco, em conserva ou em sobremesas, o pêssego é uma fruta versátil que certamente vai agradar o seu paladar.
Em resumo, o pêssego não só é uma fruta deliciosa, mas também oferece inúmeros benefícios para a saúde da pele. Com sua riqueza em nutrientes e antioxidantes, o pêssego é um aliado poderoso para uma pele saudável e radiante. Então, não deixe de incluir o pêssego na sua dieta e rotina de cuidados com a pele para colher todos esses benefícios.
Pêssego: origem, características, habitat, benefícios, cuidados
O pêssego ou pêssego ( Prunus persica ) é uma espécie de fruto de clima temperado pertencente à família Rosáceae. Seu nome específico (persica ) coloca sua origem na Pérsia antiga, embora sua variabilidade genética confirme sua origem na China.
Esta espécie é uma árvore decídua curvada e muito ramificada, com caules que atingem 8 m de altura. Com folhas lanceoladas, bordas alternadas e irregulares, possui abundantes flores axilares em tons rosados ou brancos.
Sua fruta, o mundialmente famoso pêssego ou pêssego, é uma drupa carnuda com sabor e aroma agradáveis. Nas variedades comerciais são geralmente grandes, suculentas e perfumadas, mas nas variedades ornamentais são pequenas e compactas.
Sua área de cultivo é restrita às condições ambientais, exigindo ambientes com temperaturas específicas. Exige baixas temperaturas, mas não tolera geadas, e no verão exige altas temperaturas que favorecem o amadurecimento das frutas.
Atualmente, o pêssego é a espécie frutífera com o maior número de cultivares e variedades comercializadas em todo o mundo. Estes são principalmente de programas de criação e seleção genética conduzidos nos EUA.
Nesse sentido, a produção comercial de pêssego ocupa o terceiro lugar no mundo, precedido por maçãs e peras. Nos últimos anos, sua produção dobrou devido ao uso de padrões e variedades melhor adaptados ao clima intertropical, provenientes da América e da Europa.
Origem
A espécie Prunus persica é nativa da China, onde evidências de seu cultivo são descobertas há mais de 4.000 anos. Da China, o pessegueiro foi introduzido na Pérsia pela rota da Seda e de lá passou para a Grécia por volta de 400-300 aC. C.
Durante os séculos I e II dC C. o cultivo se espalhou pelo Império Romano e, posteriormente, pela Espanha. No século XVI, foi introduzido por portugueses e espanhóis na América do Sul, México, Flórida e toda a América do Norte.
A propagação de sementes foi o principal meio de multiplicação na Europa e nos EUA. durante o século XIX, bem como na América do Sul e Central em meados do século XX. Essa é a principal razão da grande variedade de cultivares adaptadas a várias condições agroecológicas.
Em seu local de origem (China, Taiwan e Tailândia), a grande expansão de cultivares permitiu a criação de germoplasmas adaptados ao clima intertropical. Essas foram as variedades introduzidas em meados da década de 1970 na Flórida, América do Sul, norte da África e sul da Europa.
A China é o maior produtor e reservatório de germoplasma nativo de pêssego e pêssego do mundo. As províncias de Pequim, Nanjing e Zhengzhou são os locais onde está localizado o maior número de variedades e padrões silvestres.
Características gerais
Morfologia
O pessegueiro é uma espécie de árvore decídua que pode atingir 6-8 m de altura. Possui folhas lanceoladas, elípticas ou oblongas, levemente acumuladas, com textura glabra e dentes glandulíferos, além de estípulas denticuladas.
As flores fornecidas com numerosas brácteas são dispostas em pares ou sozinhas. Caracterizam-se por pétalas serrilhadas nas extremidades, de cor rosa forte, sépalas retas e inteiras, com ovários glabrosos ou pubescentes.
O fruto é uma drupa globular de 4 a 8 cm de diâmetro, coberta por um mesocarpo amarelo carnoso e aromático, com casca aveludada e comestível. Dentro do fruto está localizada a semente protegida, coloque um endocarpo ósseo fortemente ondulado de cor marrom.
Taxonomia
– Reino: Plantae.
– Divisão: Magnoliophyta.
– Classe: Magnoliopsida.
– Ordem: Rosales.
– Família: Rosaceae.
– Subfamília: Amygdaloideae.
– Tribo: Amygdaleae.
– Gênero: Prunus.
– Espécie: Prunus pérsica (L.) Stokes, 1812 não Batsch, 1801.
Habitat e distribuição
O pessegueiro é uma árvore adaptada aos ecossistemas climáticos temperados, originalmente habilitados para solos profundos e soltos. No entanto, atualmente é cultivada em uma ampla variedade de solos, incluindo argila e solos pesados, além de solos arenosos e áridos.
É uma árvore que tem uma vida útil ou produção efetiva de 8 a 10 anos. Geralmente, as plantações são renovadas e substituídas por novas cultivares adaptadas às condições locais de cada plantação.
O pessegueiro é tolerante à geada e requer frio de inverno para um ótimo desenvolvimento, condições que geralmente não são obtidas em climas subtropicais. No entanto, atualmente são desenvolvidas variedades e cultivares com baixa exigência de frio.
Durante o verão, a planta precisa de temperaturas entre 20 e 25ºC que favorecem o desenvolvimento de novos rebentos. Isso aumenta o crescimento das plantas, a floração e o amadurecimento dos frutos.
Seu cultivo é distribuído por todo o sul da Europa, na Espanha, França, Itália e Grécia, incluindo Turquia e Israel. Também está localizado na América do Sul e América do Norte, Norte da África (Marrocos) e Ásia, incluindo seu local de origem na China.
Benefícios para a saúde
Aspectos nutricionais
O fruto do pêssego possui um alto percentual de fibras e carotenóides, associado ao seu alto teor de água (85%). É ideal para manter dietas e emagrecer, devido ao seu baixo nível calórico e alto teor de carboidratos.
O pêssego contém vitaminas A, B 1 , B 2 , B 6 e C, e os minerais de enxofre, cálcio, cloro, cobre, fósforo, ferro, magnésio, manganês e de potássio. Além de b-caronet e antioxidantes naturais, como ácido cítrico, ácido nicotínico, ácido málico e ácido pantotênico.
Os nutricionistas recomendam o consumo de pêssegos frescos para fortalecer os tecidos ósseos e musculares, bem como o sistema nervoso em jovens e crianças. Além disso, esta fruta possui propriedades digestivas e laxantes, regulando o trânsito intestinal e aliviando a constipação.
Aspectos medicinais
No nível medicinal, o pêssego é uma fruta recomendada para melhorar a visão, dar resistência aos cabelos e unhas, curar membranas mucosas e fortalecer ossos e dentes. É aconselhável combater o estresse e aliviar a inflamação nas articulações ou gota.
Por outro lado, existem evidências científicas que garantem o benefício do pêssego no sistema nervoso, prevenindo distúrbios cardiovasculares e degenerativos. Também contribui para a regulação do sistema imunológico, controlando os níveis de glicose no sangue e colesterol.
Seu consumo frequente protege as paredes intestinais, evitando a formação de úlceras, pois regula o efeito nocivo dos radicais livres. Graças ao seu alto teor de carotenóides, vitamina C e selênio, o pêssego é considerado um excelente antioxidante.
Do ponto de vista digestivo, o pêssego é um alimento leve que favorece a função digestiva do fígado. Nesse sentido, contribui para a produção de bile, facilitando também a absorção e decomposição das gorduras.
O pêssego é um fruto colerético, pois ativa a produção de bile durante a função hepática, contribuindo para melhorar a insuficiência biliar. Por outro lado, o suco de pêssego possui propriedades ácidas e diuréticas, sendo usado para dissolver cálculos biliares e pedras nos rins.
Da mesma forma, o pêssego tem propriedades laxantes, por isso é eficaz no alívio da constipação. Em geral, o fruto do pessegueiro é considerado um dos principais alimentos essenciais para se manter saudável.
Usos
As folhas, cascas e flores, assim como frutas e sementes, aproveitam o pessegueiro. De fato, recomenda-se infusões de folhas, cascas e flores para expelir parasitas intestinais, aliviar dores no peito e aliviar a constipação.
Várias propriedades medicinais, como diurético, laxante, adstringente e sedativo, são atribuídas ao pêssego. Na medicina tradicional, o cozimento de folhas é usado como remédio caseiro para combater erupções cutâneas ou eczema e hemorróidas.
Também é usado para combater os sintomas da malária. No entanto, deve-se tomar cuidado com as sementes, pois elas contêm glicosídeos cianogênicos de efeito tóxico que podem ser prejudiciais à saúde.
O pêssego é uma fruta muito desejável pelo seu consumo fresco e como matéria-prima para a preparação de conservas, néctares e sucos. Por outro lado, é utilizado na preparação de bolos e sobremesas, como na destilação de licores e bebidas espirituosas de pêssego.
Flores de pêssego são usadas como molhos para salada e guarnições. Além disso, os pêssegos em calda enlatada constituem uma das sobremesas mais solicitadas nos supermercados.
O pêssego é um alimento muito digerível, com grandes contribuições de vitaminas, minerais e fibras alimentares. De fato, a maior concentração de nutrientes está localizada na pele, por isso é recomendável lavá-la e comê-la diretamente, sem descascar.
Cuidado
Sementeira
O plantio comercial de pêssego requer exposição total ao sol e espaçamento suficiente para garantir uma boa aeração, a fim de permitir a circulação de ar frio durante a noite e manter a safra fresca durante o verão.
A melhor época para estabelecer a colheita é no início do inverno. Assim, nesse período, as raízes têm tempo para se nutrir dos brotos que ocorrem na primavera.
Fertilização
A obtenção de uma produção ideal em uma colheita de pêssego requer altas doses de fertilizante, principalmente fertilizantes de nitrogênio durante a fase de floração. O manejo agronômico da lavoura exige aplicações freqüentes de fertilizantes químicos com alto teor de nitrogênio, fósforo e potássio.
Da mesma forma, é conveniente fazer uma contribuição complementar de fertilizante orgânico à base de esterco bovino compostado no final de cada colheita. Em culturas com irrigação localizada ou por gotejamento, a fertilização pode ser feita por fertirrigação fracionada durante os meses de primavera e verão.
No caso de plantio de sequeiro associado à irrigação por inundação, é conveniente realizar duas ou três fertilizações. Nesse sentido, um é realizado na primavera e dois no verão, sendo recomendado aplicar 80-140 UF de N, 50-60 UF de P e 100-140 UF de K.
Tipos de irrigação
O pêssego requer irrigação contínua, que deve ser aumentada 15 a 30 dias antes da colheita. A irrigação por gotejamento é a melhor maneira de trabalhar com essa cultura: frutas com melhor aroma e sabor são obtidas de campos com irrigação permanente.
Os canos do sistema de irrigação por gotejamento são distribuídos no campo por toda a colheita, mantendo uma separação de 80-120 cm. A quantidade de água varia de acordo com o tipo de solo e as condições ambientais, com uma vazão de 2-3 m 3 / Ha com uma pressão de 1-1,5 atm.
Em solos soltos e secos, a irrigação constante garante uniformidade, produtividade e qualidade dos frutos. Sendo as necessidades anuais de água de 2.500-4.000 m 3 / Ha durante o período vegetativo.
No caso de irrigação por inundação, sulco ou manta, a profundidade efetiva da irrigação é de 80 cm de profundidade. O volume de água para este método varia de 10.000 a 12.000 m 3 / Ha, principalmente para obter um calibre comercial da fruta em cultivares tardias.
A irrigação por aspersão é utilizada de acordo com o tipo de terreno, sendo adequada para áreas com altas temperaturas durante o verão. De fato, esse tipo de irrigação favorece o crescimento e o desenvolvimento do sistema radical, embora às vezes aumente a incidência de patógenos.
Poda
A planta do pêssego requer uma poda de formação para promover o crescimento, além de melhorar a produção de flores e frutos. Existem dois tipos de poda de treinamento: em vidro ou em palmeta. Ambos exigem muito trabalho e tendem a atrasar o início da produção.
Outros sistemas utilizados em plantações de média e alta densidade estão podando em palmetta livre, ypsilon e fusseto. O palmeta simples representa um custo de produção mais baixo, aumenta a produção inicial e é necessária a poda verde.
A poda do ypsilon aumenta a precocidade da colheita e sua produção inicial, sendo podada em verde. O sistema de fusseto é usado em altas densidades, é muito produtivo e requer baixa manutenção, mas é difícil de controlar a longo prazo.
A tendência no cultivo de pêssego é usar padrões de cereja anã ou ameixa. Pretende-se obter plantas vigorosas, alta produção e estrutura gerenciável das folhas.
A poda é feita quando a planta sofre danos mecânicos ou há uma incidência de pragas ou doenças. Nesse sentido, 60-75% dos galhos e folhagens são eliminados, sendo necessário aplicar posteriormente macro e micronutrientes que promovam novos rebentos.
Colheita
Não é aconselhável deixar todos os frutos no pessegueiro, pois serão de tamanho e qualidade menores, sem aroma e sabor. Para evitar essa situação, é realizada uma prática agronômica denominada “desbaste” ou “desbaste”, que consiste em eliminar certos frutos da planta.
Assim, com o desbaste, são selecionados os frutos com menos de 3 cm de diâmetro e com menos sintomas de vigor ou fraqueza. Em algumas plantações, o desbaste é feito durante a estação de floração, eliminando flores muito agrupadas em vez de fruteiras.
Com esta prática, quanto maior o número de fruteiras ou flores removidas, serão obtidos frutos de maior tamanho, aroma e sabor. Ao aplicar este método, é essencial manter a irrigação em condições secas para promover o crescimento da fruta.
Pragas e doenças
Pragas
Anarsia ( Anarsia lineatella Zell.)
A larva desses lepidópteros é a causa de danos às folhas e brotos, prejudicando os brotos tenros e causando sua murcha. Além disso, causa a deformação de gemas recém-formadas e freqüentemente causa deterioração nos frutos.
Aranha vermelha ( Pamonychus ulmi Koch.)
Os trituradores nas folhas causados por esta praga produzem manchas de cor ocre, causando deformação de folhetos e tecidos vegetais. O controle é realizado com pesticidas químicos, a fim de eliminar óvulos e adultos da espécie.
Traça de pêssego oriental ( Cydia molesta Busck)
A larva desta pequena borboleta marrom-cinza é um verme de 10 mm de comprimento, rosa-amarelado. É considerada uma praga prejudicial para os pêssegos, pois danifica as gemas e os frutos tenros.
Pulgões
Os principais pulgões que afetam o pêssego são Myzus persicae (pulgão verde), Hyalopterus pruni (pulgão-algodão) e Brachycaudus persicae (pulgão-preto). A maioria das lesões desses insetos afeta brotos, brotos, folhas, flores e frutos.
Doenças
Dents ( Taphrina deformans (Berk), Tul.)
Os sintomas ocorrem nas folhas, que assumem uma aparência amassada ou esmagada, geralmente ao longo dos nervos. À medida que o ataque aumenta, os dentes se expandem ao longo da superfície da folha, assumindo uma coloração avermelhada.
O dano pode causar a deformação dos brotos e brotos, o aborto das flores e dos frutos não coagular. O controle é realizado aplicando produto à base de cobre.
Moniliose ( Monilia laxa e Monilia fructigena )
Os sintomas geralmente aparecem nas folhas, brotos, flores e frutas, causando chancros ou exsudações cancerígenas que causam a morte do tecido. Os danos se manifestam quando as condições ambientais apresentam alta umidade relativa.
Nos frutos, desenvolve-se um micélio marrom, no qual se desenvolvem granulações de tons acinzentados. O controle é realizado eliminando as fontes de contaminação, controle de vetores de insetos da doença, regulação da umidade ambiental e controles de manutenção química.
Oidio ( Sphaerotecha pannosa (Wallr.) Lév.)
O ataque se manifesta como um pó branco e compacto que cobre a área foliar no nível do viveiro ou em plantações frágeis. Posteriormente, os brotos tendem a se deformar e secar, ocorre desfolhamento prematuro e os frutos racham longitudinalmente.
Altas temperaturas, umidade ambiente e pouca ventilação são condições adequadas para o desenvolvimento desta doença. O melhor controle é o manejo da colheita, eliminando brotos doentes, limpando os frutos afetados, regulando a irrigação e usando padrões resistentes.
Referências
- Boletim Peach (2017) de frutas e vegetais do Acordo INTA-CMCBA nº 70. Corporação do Mercado Central de Buenos Aires. 15 pp.
- Fonte Forcada, C. (2012). Avaliação agronômica e estudo da qualidade do fruto em pessegueiros [Prunus persica (L.) Batsch]. Variabilidade e associação genética.
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- Gutiérrez-Acosta, F., Padilla-Ramírez, JS, & Reyes-Muro, L. (2008). Fenologia, produção e características de frutos de seleções de pêssego (Prunus persica L. Batsch.) Ana em Aguascalientes. Revista Chapingo. Horticulture series, 14 (1), 23-32.
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- Reig Córdoba, G. (2013). Seleção de novas variedades de pêssego [Prunus persica (L.) Batsch] com base em características agronômicas, morfológicas, de qualidade e de conservação de frutos (dissertação de doutorado, Universidade de Lleida).
- Reta, AJ & González M. (2011) Poda, desbaste e fertilização em florestas de pessegueiros (Prunus persica -L-Batsch) para a indústria. Instituto Nacional de Tecnologia Agrícola.