10 tradições e costumes de Oaxaca Mais populares

As tradições e costumes de Oaxaca estão fortemente relacionados às culturas aborígines do estado. Um exemplo disso é a guelaguetza, uma festa comemorada no mês de julho (as duas segundas-feiras após 16 de julho).

Este festival é de origem pré-hispânica e foi realizado anteriormente para agradecer aos deuses pelas colheitas.

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Atualmente, a prática de guelaguetza continua em Oaxaca. No entanto, o objeto mudou: em vez de agradecer aos deuses, as comunidades indígenas se agradecem.

Outras tradições de Oaxaca demonstram a influência da Igreja Católica nos costumes do estado.

Alguns exemplos disso são as festividades realizadas em homenagem à Virgem de Guadalupe, a Virgem de Juquila e San Vicente Ferrer.

Da mesma forma, esse estado tem vários costumes relacionados ao Natal. Por exemplo, “as pousadas” e “a noite das agendas”.

Tradições e costumes de Oaxaca

1- Gastronomia

A gastronomia de Oaxaca mostra a influência dos povos indígenas. Além disso, é caracterizada pela presença de uma grande variedade de produtos devido à diversidade de áreas geográficas: costas, planícies tropicais e áreas montanhosas.

Os pratos típicos de Oaxaca são:

  • Cozido. Este é um ensopado feito com carne de porco, frango e vaca. Além disso, são adicionados grão de bico, feijão, chuchu, abóbora, couve, cenoura, coentro e hortelã-pimenta. Este ensopado é servido com arroz e molho de pimenta.
  • Toupeira preta, feita com carne de peru.
  • Totopes, que são tortilhas assadas.
  • Chiles recheados com sardinha.

Doces tradicionais são:

  • Alegria, feita com sementes de amaranto torradas, cobertas com caramelo.
  • Gaznate, que é doce com merengue de clara de ovo.
  • Mamón, pão de milho doce com canela.
  • Gravata, que é um doce à base de frutas. Os tradicionais são mangate e guayabate.
  • Capirotada, pudim de pão branco com queijo, passas e amendoim.

As bebidas mais conhecidas em Oaxaca são as seguintes:

  • Tejata, que é uma bebida à base de grãos de cacau torrados.
  • Pozol de cacau, uma bebida preparada com chicha de milho misturada com grãos de cacau.

2- Festa da Virgem de Guadalupe

Em 12 de dezembro, é comemorado o dia da Virgem de Guadalupe, que é a padroeira do México. Em Oaxaca, são realizadas romarias de várias partes da cidade até os templos.

São feitas agendas, que são procissões de pessoas segurando velas acesas. Além disso, alguns habitantes de Oaxaca se vestem como índios e carregam buquês de rosas em homenagem a Diego (o homem a quem a Virgem de Guadalupe lhe apareceu).

3- Dia dos Mortos

Em Oaxaca, a celebração do dia dos mortos começa em 1º de novembro e termina no dia seguinte. Nestes dois dias, os habitantes do estado fazem altares em suas casas para honrar seus mortos.

Esses altares incluem flores, comida e artesanato típicos do Dia dos Mortos. É comum encontrar caveiras de argila com o nome do falecido.

Muitas pessoas visitam seus mortos em cemitérios, trazem música e comida para compartilhar com eles. A tradição é trazer um buquê de flores cempasuchil para decorar as lápides.

4- Artesanato

O artesanato de Oaxaca revela a influência dos grupos aborígines Zapotec e Mixtec. Os objetos são feitos em cerâmica, madeira, metais e tecidos.

5- Dia da Virgem de Juquila

No dia 8 de dezembro, é comemorado o dia da Virgem de Juquila. Os paroquianos vão ao Santuário da Virgem para que lhes conceda um milagre.

6- Dia de São Vicente Ferrer

Em maio, o dia de San Vicente Ferrer é comemorado com missas e feiras gastronômicas nas quais as frutas são os protagonistas do dia.

7- Tequio

Tequio é um costume de Oaxaca que consiste em pessoas que se ajudam a concluir uma tarefa.

8- Guelaguetza

O guelaguetza é um festival típico de Oaxaca, cujas raízes são pré-colombianas. Inicialmente, essa celebração foi feita com o objetivo de agradecer aos deuses pelas colheitas, pelas chuvas, pelo sol, entre outros.

A festa foi realizada no mês de julho, época em que as colheitas estavam prontas para a colheita.

Com o tempo, o partido perdeu seu objetivo de adoração aos deuses, mas a atitude de gratidão é mantida.

Atualmente, é um partido no qual os grupos aborígines do estado se reúnem para lembrar suas tradições e compartilhar.

9- As pousadas

“Las posadas” é o nome que recebe uma tradição de Natal feita no estado de Oaxaca e em outras áreas do México. Esta celebração começa em 16 de dezembro e termina em 24 de dezembro.

“Las posadas” recria o relato bíblico segundo o qual Maria e José viajaram para Belém em busca de um lugar onde Maria pudesse dar à luz.

Em Oaxaca, os habitantes se disfarçam em trajes antigos e vão de casa em casa, cantando canções de Natal e carregando velas acesas.

Em uma boa noite, os caminhantes são recebidos em uma casa, onde são oferecidos um jantar e doces de Natal. Em algumas áreas, as piñatas estão quebradas.

10- Noite das Calendas

A noite das agendas ocorre em 24 de dezembro. Isso constitui o fechamento da festa das pousadas.

Durante a boa noite, os habitantes de Oaxaca andam com velas acesas nas praças ou nos templos.

Além da procissão das velas, são feitos carros alegóricos que desfilam pela cidade. Estes podem ser uma homenagem ao santo padroeiro da cidade ou sobre narrativas bíblicas relacionadas ao Natal. Esses carros alegóricos são caracterizados por sua cor.

Em outras áreas de Oaxaca, dois “padrinhos” são designados. Eles serão responsáveis ​​por trazer uma figura do bebê Jesus para a igreja da cidade.

Nesse caso, a procissão das agendas faz parte da casa dos padrinhos até o templo. Uma vez no templo, uma missa é celebrada pelo nascimento de Cristo.

Referências

  1. Oaxaca, México: Celebrações e tradições. Recuperado em 1 de setembro de 2017, de sunofmexico.com
  2. Tradições: Oaxaca. Recuperado em 1 de setembro de 2017, de exploringoaxaca.com
  3. Sobre Oaxaca Recuperado em 1 de setembro de 2017, de allaboutoaxaca.com
  4. Oaxaca Recuperado em 1 de setembro de 2017 de history.com
  5. Comidas tradicionais de Oaxaca. Recuperado em 1 de setembro de 2017, de backyardnature.net
  6. Festivais em Oaxaca. Recuperado em 1 de setembro de 2017, de traveltips.usatoday.com
  7. Oaxaca, México: cultura. Recuperado em 1 de setembro de 2017, de sunofmexico.com.

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