15 Alimentos e produtos do clima temperado

Os alimentos e produtos do clima temperado, como maçãs, peras, cebolas ou tomates, constituem um dos recursos mais importantes dessas zonas climáticas; não apenas por sua importância para uma alimentação adequada, mas por causa da renda econômica que eles geram.

Abaixo, você encontrará uma lista para começar a cultivá-los ou comprá-los no supermercado mais próximo. São frutas, vegetais e outros produtos que possuem inúmeras propriedades de saúde.

1- Maçãs

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As maçãs estão em primeiro lugar entre os frutos das regiões temperadas. A macieira, sua árvore, é cultivada há 3100 anos e hoje existem talvez cerca de 7.000 áreas hortícolas de maçãs.

Esse grande número pode ser devido em parte à facilidade de hibridação e sua grande variabilidade.

A macieira é curta, redonda, coroada e raramente excede 6 metros de altura. Pode atingir uma idade de 100 anos. A madeira de sua casca é dura e densa e é usada para cabos de ferramentas e lenha.

As flores são rosa e brancas e as folhas estão juntas, geralmente nas extremidades dos galhos curtos, conhecidas como esporas.

As maçãs crescem bem em muitos tipos diferentes de solos e climas e o melhor rendimento é obtido quando o solo contém uma pequena quantidade de cal. Existem apenas algumas variedades que crescem nos trópicos e geralmente são colocadas em altitudes mais altas.

As principais regiões produtoras de maçã são América do Norte, Europa, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul. Maçãs podem ser cultivadas a partir de suas sementes, mas a propagação é geralmente por enxerto.

O momento da coleta ocorre quando eles estão totalmente maduros para permitir que todas as alterações químicas necessárias ocorram durante o amadurecimento.

2- Peras

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A pêra comum ou “Pyrus communis” é nativa da Eurásia e é uma fruta conhecida desde os tempos antigos. Suas flores são geralmente brancas e se formam com as folhas.

É uma fruta doce e suculenta, e a carne contém grãos ou células de pedra, um tipo especializado de células com paredes muito espessas.

Ocorrem melhor em solos pesados ​​com húmus considerável e boa drenagem e em regiões próximas a grandes massas de água. Eles se propagam a partir de sementes ou por enxerto.

As peras são amplamente cultivadas na Europa, onde são conhecidas mais de 5.000 variedades. A França é o principal produtor, juntamente com os Estados Unidos, que produz cerca de 25% da safra mundial. As peras são coletadas antes de estarem totalmente maduras.

3- Cebolas

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As cebolas são amplamente cultivadas em uma variedade de climas, mas prosperam melhor quando as temperaturas são legais durante o desenvolvimento precoce. Por sua maturidade, um clima ensolarado e quente é o preferido.

Em regiões temperadas e quentes, dependendo do ambiente, o ciclo da colheita pode levar de 9 a 10 meses. A formação do bulbo requer 12 a 15 horas.

O plantio de culturas em densidades mais altas pode aumentar a interceptação de luz, mas em culturas mais espessas, o tamanho da lâmpada é menor. Portanto, é importante manipular a densidade de semeadura para fornecer rendimentos máximos do tamanho de bulbo desejado.

4- Tomates

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Os tomates crescem em bandejas de sementes que devem ser semeadas a uma profundidade aproximadamente três vezes o diâmetro da semente e uma separação entre cada uma, com 40 ou 60 m de distância. Eles se desenvolvem melhor em climas temperados, a temperaturas do solo entre 16 ° C e 35 ° C.

São colhidas em 8 ou 17 semanas e podem crescer no mesmo solo com aspargos, cerejas, cenouras, aipo, cebolinha, salsa e manjericão. Eles não devem crescer perto de batatas, alecrim ou erva-doce.

5- Pêssegos

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Os pêssegos são de grande importância na América do Norte. A árvore é nativa da China, onde é cultivada há milhares de anos. O pêssego chegou à região do Mediterrâneo e os romanos cultivaram pelo menos seis variedades.

Esta fruta chegou à América do Norte com os primeiros colonos. Atualmente, é cultivada nos climas mais temperados do mundo, especialmente no sul da Europa, Estados Unidos, África do Sul, Japão e Austrália. Hoje existem mais de 3.000 variedades cultivadas.

Sua árvore tem vida curta e é suscetível a lesões provocadas pelo gelo devido às baixas temperaturas. As flores rosa são produzidas antes que as folhas e os frutos redondos tenham uma pele aveludada e uma pedra comprimida, desgastada ou sulcada.

A planta cresce melhor em solo arenoso e os pomares comerciais geralmente ficam perto de grandes massas de água. Geralmente, os pêssegos ou pêssegos são consumidos frescos ou enlatados.

6- Alfafa

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A alfafa é a planta “Medicago sativa” e existem muitas subespécies. É uma planta perene que cresce até 30 polegadas (0,75 m) de altura em uma ampla gama de condições do solo.

Suas flores pequenas variam de amarelo a roxo e provavelmente é nativa da região do Mar Mediterrâneo, mas é extensivamente cultivada como forragem para gado em todos os climas temperados.

7- Trigo

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O trigo é um cereal que é cultivado para alimentação. O trigo é geralmente moído na farinha e usado para fazer pão. A temperatura necessária para o trigo durante a estação de crescimento é de cerca de 15,5 ° C.

O clima deve ser quente e úmido durante o estágio inicial do crescimento e ensolarado e seco nos estágios posteriores. A quantidade de chuva necessária para o cultivo de trigo varia entre 30 cm e 100 cm. As principais terras de trigo das regiões temperadas têm uma precipitação anual de 38 a 80 cm.

8- Cerejas

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As cerejas são flores brancas ou rosadas que ocorrem em clusters. Eles são nativos da Eurásia e foram amplamente cultivados nos tempos antigos. Existem mais de 1.200 variedades que estão em cultivo e pertencem a duas espécies diferentes.

Os frutos das cerejas nativas da América têm pouco valor comercial. As cerejas são amplamente cultivadas em regiões temperadas e são especialmente importantes na Europa. Várias espécies de cerejeira japonesa, principalmente a “Prunusserrulata”, são cultivadas para fins ornamentais.

9- Mostarda

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Nativa das regiões temperadas da Europa, a mostarda foi uma das primeiras culturas da história.

Os antigos gregos e romanos desfrutavam de sementes de mostarda como macarrão e pó. No ano de 1300, o nome “mostarda” foi atribuído ao tempero produzido pela mistura do mostarda, que é a palavra latina para suco de uva não fermentado, com sementes de mostarda moídas.

Mais de 700 milhões de libras de mostarda são consumidas em todo o mundo a cada ano. Mostarda amarela é geralmente usada para a preparação da mesa, como condimento e como mostarda seca. Mostarda seca é frequentemente usada como condimento em maionese, molhos para salada e molhos.

A farinha de mostarda amarela é um excelente agente emulsificante e estabilizante e, portanto, é utilizada na preparação de embutidos. Mostardas marrons e mostardas orientais também são usadas como oleaginosas.

10- Ameixas e ameixas

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Ameixas são pequenas árvores ou arbustos com flores brancas, grandes e lisas. As ameixas comerciais na América do Norte são derivadas de três fontes principais: ameixas européias, espécies nativas americanas e espécies japonesas.

Existe uma grande diversidade de requisitos climáticos para esses três tipos de ameixa, embora o mais adequado seja o temperado. As ameixas são usadas como frutas frescas, sucos, conservas e compotas.

Eles são coletados quando amadurecem. No entanto, para conservas e compotas, eles podem amadurecer por mais tempo. Califórnia e Michigan lideraram a produção de ameixas na América do Norte.

11- Quinoa

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É uma planta encontrada nos Andes, onde é amplamente cultivada, pois suas sementes são comestíveis e ricas em vitaminas e minerais. A temperatura média ideal para crescer é de 15 a 20 graus Celsius, apesar de suportar temperaturas variando entre 38ºC e -8ºC.

A planta de quinoa suporta intensa radiação solar, o que lhe permite ganhar as horas de calor necessárias para completar seu período de crescimento e produção.

12- Melão

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O melão , “Cucumis melo”, é uma planta selvagem nativa do sul da Ásia. O melão chegou à Europa no século XVII e agora é cultivado nos climas temperados mais quentes.

O melão Cantelupo é o mais cultivado na América do Norte. O melão real é um melão europeu que não é cultivado na América do Norte. Esta fruta tem uma crosta dura verruga e polpa amarela escura. Os melões de inverno são maiores, mais macios e esféricos que os melões em climas temperados.

13- Morango

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O morango é uma fruta pequena, que é cultivada em climas mais temperados. No entanto, é muito perecível. Não é uma baga, mas um acessório acessório de frutas, que consiste em uma série de pequenos aquênios secos embutidos na superfície de uma tigela grande e carnuda.

Eles são cultivados na Europa desde o século XIV e na América desde os tempos coloniais. Eles exigem apenas solo bom, clima ameno e muita luz solar. Nos Estados Unidos, seu cultivo é de importância comercial desde 1860.

Os morangos são usados ​​principalmente como sobremesa, mas também são enlatados, congelados e usados ​​em sucos, compotas e conservas e como aromatizante.

14- Cenoura

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A cenoura é fácil de cultivar e requer apenas um clima ameno. A semente deve ser semeada a uma profundidade aproximadamente três vezes o seu diâmetro.

A temperatura perfeita do solo para o cultivo de cenoura é entre 8 e 30 graus Celsius e as sementes devem ser semeadas com uma separação entre 5 e 30 centímetros.

Eles são colhidos em um período de 12 a 18 semanas e podem ser semeados com cebola, alho-poró, alface, sálvia, ervilha, rabanete, tomate, feijão, aipo e alecrim. Semear perto de beterraba, endro ou erva-doce deve ser evitado.

15- Marmelo

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O marmelo, «Cydonia oblonga», era cultivado desde os tempos antigos e era muito apreciado pelos romanos. É nativa do oeste da Ásia, do Irã ao Turquestão e ainda pode ser encontrada na natureza.

É uma pequena árvore de 15 a 20 pés de altura com muitos galhos retorcidos. A fruta é grande, redonda ou em forma de pêra. As sementes têm uma cobertura mucilaginosa e são de grande valor medicinal. A fruta é geralmente usada para geléia e geléia, geralmente misturada com peras e maçãs.

Referências

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  6. Chand, S. (2016). Condições adequadas necessárias para o cultivo de trigo (5 condições). 6-2-2017, do site YourArticleLibrary.com: yourarticlelibrary.com.
  7. Oplinger, ES (1991). Mostarda 6-2-2017, Departamento de Agronomia, Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida e Serviço de Extensão Cooperativa, Universidade de Wisconsin-Madison Site: hort.purdue.edu.
  8. Gottaou, G. (2013). Tudo sobre a quinoa: propriedades, benefícios e seu uso na cozinha. 6-2-2017, do site vitonica.com: vitonica.com.
  9. MarketFresh (2016). Quinze 6-2-2017, do site marketfresh.com.au: marketfresh.com.au.

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