As 5 bebidas típicas mais populares de Campeche

Campeche é um estado localizado na região sudeste do México, conhecido por sua rica cultura e gastronomia. Entre as tradições culinárias mais apreciadas estão as bebidas típicas, que refletem a diversidade de ingredientes e sabores da região. Neste artigo, vamos explorar as 5 bebidas mais populares de Campeche, que são apreciadas tanto pelos locais quanto pelos turistas que visitam a região.

Descubra a bebida tradicional de Santa Catarina em apenas alguns goles deliciosos.

Localizada no sul do México, Campeche é uma região rica em tradições e cultura, incluindo sua gastronomia e bebidas típicas. Conheça agora as 5 bebidas mais populares desse belo estado:

1. Pozol: Esta bebida à base de milho é uma das favoritas dos habitantes locais. Feita com cacau, água e milho, o pozol é uma opção refrescante e energizante para os dias quentes de Campeche.

2. Xtabentún: Uma bebida alcoólica tradicional feita com mel de abelha, anis e rum. O xtabentún é conhecido por seu sabor adocicado e aroma marcante, sendo uma escolha popular em festas e celebrações.

3. Horchata: Originária da Espanha, a horchata também é muito apreciada em Campeche. Feita com arroz, canela, leite e açúcar, essa bebida refrescante é perfeita para acompanhar pratos picantes da culinária local.

4. Agua de Chaya: Uma bebida saudável e refrescante feita com a planta chaya, conhecida por suas propriedades medicinais. Além de ser deliciosa, a água de chaya é uma excelente opção para se hidratar nos dias quentes de Campeche.

5. Champurrado: Uma bebida quente e reconfortante feita com chocolate, água, canela e milho. O champurrado é uma opção popular no café da manhã, especialmente acompanhado de pães frescos e empanadas.

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Experimente cada uma delas e deixe-se envolver pela hospitalidade e calor humano dos habitantes locais.

As 5 bebidas típicas mais populares de Campeche

As principais bebidas típicas de Campeche são pozol, horchata de arroz e coco, água de caju, água da Jamaica e atole de milho. Muitos são especialmente adequados para consumo durante o verão ou nas estações quentes.

A abundância dessas bebidas refrescantes é explicada pelo clima quente e úmido de Campeche , onde as temperaturas são altas ao longo do ano.

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Para a produção dessas bebidas, são utilizadas plantas e frutas típicas da região. Além disso, destacam-se as propriedades nutricionais e saudáveis ​​de algumas delas.

O consumo dessas bebidas fornece um suprimento extraordinário de nutrientes e benefícios à saúde, que complementam a dieta dos campechanos.

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As 5 principais bebidas típicas de Campeche

1- O pozol

Pozol é uma bebida refrescante e nutritiva. É preparado com base em cacau e milho e é muito popular em toda a parte sul do México, não apenas em Campeche.

Suas origens estão no estado de Tabasco. Os nativos primeiro criaram esta bebida nessa área.

Desde o início, suas qualidades nutricionais foram destacadas. Isso ocorre devido à presença de certos microorganismos que, durante o processo de fermentação , geram proteína bruta.

É comum o consumo tanto em festivais e mercados tradicionais quanto em intervalos de trabalho agrícola ou manual que exigem esforço.

2- Horchata de arroz e coco

Esta também é uma bebida refrescante e a favorita dos campechanos. É fácil encontrá-lo tanto em Campeche quanto em outros lugares do México ou da América Central.

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É preparado misturando farinha de arroz, leite em pó, açúcar, baunilha e suplementos são adicionados a gosto.

No caso de Campeche, é comum encontrar a combinação dos elementos acima com amêndoas e coco.

É consumido como acompanhamento de alguns pratos típicos da região ou como lanche entre as refeições. No verão, é comum adicionar gelo à bebida para torná-la mais refrescante.

3- Água ou refrigerante de caju

Também conhecido como caju, caju ou castanha de caju, dependendo da área geográfica, o caju é um fruto azedo e adstringente.

O suco da fruta é liquefeito para a produção de refrigerante de caju. Para atenuar a adstringência de seu sabor, o açúcar é adicionado para adoçar.

Ao suco de caju também é adicionado um pouco de suco de limão. É feito com gelo que, quando derretido, torna o conjunto mais aguado. É uma bebida de verão muito popular que é servida congelada.

4- Água da Jamaica

Esta bebida é preparada com base nas flores da Jamaica, um hibisco com propriedades diuréticas.

É cultivada no México e em outros países da América Central e do Sul, embora seja uma planta nativa da África tropical.

O uso da planta é muito variado: em alguns países é usado como corante alimentar, em outros como tempero para cozinhar e no México as folhas são cozidas para preparar uma bebida.

Uma quantidade enorme de água é adicionada à queima da planta, além de açúcar para adoçar.

O resultado é uma bebida refrescante com sabor característico e propriedades semelhantes às de algumas variedades de chá.

5- Atole de milho

Existem muitas variantes desta bebida. Dependendo do tipo de milho usado e do gosto do consumidor, são encontradas diferenças ao adicionar ingredientes.

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Todas as variações têm em comum a presença de grãos de milho, água, açúcar e sal. Outros ingredientes alternativos podem ser mel ou coco.

Referências

  1. O pozol: bebida ancestral do sudeste, no México Desconhecido, mexicodesconocido.com.mx
  2. «Cozinha pré-hispânica mexicana». Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
  3. A gastronomia de Campeche, no Museu de Arte Popular. Associação de Amigos, amigosmap.org.mx
  4. Bebidas refrescantes, em Chelita & Travel, em chelita-travel.webnode.mx
  5. 10 deliciosas e absolutamente yucatecas bebidas, em yucatan.travel

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