Clostridium perfringens é uma bactéria anaeróbica gram-positiva, em forma de bastonete, que é encontrada no solo, intestino humano e de animais, e em alimentos contaminados. É uma das principais causas de infecções alimentares relacionadas à ingestão de alimentos mal cozidos ou armazenados inadequadamente. Esta bactéria é capaz de produzir toxinas que causam doenças graves, como a intoxicação alimentar por C. perfringens. Além disso, é responsável por infecções oportunistas, como gangrena gasosa e enterite necrótica em animais e humanos.
Locais de ocorrência da bactéria Clostridium: onde encontrá-la e como prevenir contaminações.
A bactéria Clostridium perfringens é uma das espécies do gênero Clostridium, conhecida por sua resistência e capacidade de sobreviver em diferentes ambientes. Sua morfologia é caracterizada por ser uma bactéria em forma de bastão, gram-positiva e anaeróbia, ou seja, sobrevive em ambientes sem oxigênio.
Essa bactéria pode ser encontrada em diversos locais, como no solo, poeira, água contaminada, fezes de animais e no trato intestinal de seres humanos e animais. No entanto, sua principal fonte de contaminação para os seres humanos é através de alimentos mal manipulados ou mal cozidos.
Para prevenir contaminações por Clostridium perfringens, é importante adotar boas práticas de higiene na manipulação e preparo de alimentos. Certifique-se de cozinhar os alimentos completamente, armazená-los adequadamente e evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.
Além disso, é essencial manter a higiene pessoal em dia, lavando as mãos regularmente e mantendo os utensílios de cozinha limpos. Ao seguir essas medidas preventivas, é possível reduzir o risco de contaminação por essa bactéria e garantir a segurança alimentar.
Principais características das bactérias Clostridium: uma análise detalhada sobre suas propriedades distintivas.
Clostridium perfringens é uma bactéria anaeróbica gram-positiva que possui algumas características distintivas em relação a outras espécies do gênero Clostridium. Esta bactéria é conhecida por sua capacidade de formar esporos resistentes, o que lhe confere uma grande resistência a condições adversas, como altas temperaturas e baixas concentrações de nutrientes.
A morfologia de Clostridium perfringens é em forma de bastão, apresentando-se como células individuais ou em pares. Ela também é conhecida por produzir toxinas que podem causar doenças em humanos e animais, como o botulismo e a gangrena gasosa.
O habitat preferencial de Clostridium perfringens são ambientes ricos em matéria orgânica, como o solo, o trato intestinal de animais e o intestino humano. Ela pode ser encontrada em alimentos mal cozidos ou contaminados, sendo uma das principais causas de intoxicação alimentar em todo o mundo.
Em resumo, as principais características de Clostridium perfringens incluem sua capacidade de formar esporos resistentes, sua morfologia em forma de bastão e sua produção de toxinas patogênicas. Seu habitat natural são ambientes ricos em matéria orgânica, onde pode causar doenças graves em humanos e animais.
Entendendo a patogenia do Clostridium perfringens: um guia explicativo sobre sua ação no organismo.
O Clostridium perfringens é uma bactéria anaeróbica, gram-positiva, em forma de bastonete, que pode ser encontrada no solo, na água e no trato intestinal de seres humanos e animais. Essa bactéria é responsável por diversas doenças, principalmente de origem alimentar, como a intoxicação alimentar causada pela ingestão de alimentos contaminados.
Quando o Clostridium perfringens entra no organismo, ele se multiplica rapidamente e produz toxinas que causam danos às células do corpo. Essas toxinas são responsáveis pelos sintomas característicos da intoxicação alimentar, como cólicas abdominais, diarreia e vômitos.
A patogenia do Clostridium perfringens envolve a produção de enzimas que destroem os tecidos e causam necrose. Essas enzimas permitem que a bactéria se espalhe rapidamente pelo organismo, causando danos graves aos órgãos afetados.
Portanto, é importante estar atento aos sintomas de intoxicação alimentar causada pelo Clostridium perfringens e procurar ajuda médica imediatamente em caso de suspeita de contaminação. A prevenção, através da correta higiene dos alimentos e do ambiente, é fundamental para evitar a disseminação dessa bactéria e suas consequências no organismo.
Processo de contaminação pelo Clostridium: saiba como ocorre e como prevenir essa infecção.
O Clostridium perfringens é uma bactéria anaeróbica, gram-positiva, em forma de bastonete, que pode ser encontrada no solo, na água e no trato intestinal de animais e seres humanos. Essa bactéria é responsável por causar infecções alimentares, principalmente através da ingestão de alimentos contaminados.
Quando os alimentos são mal manipulados ou armazenados de forma inadequada, as esporos do Clostridium perfringens podem se multiplicar e produzir toxinas, que serão ingeridas juntamente com o alimento contaminado. Uma vez no trato gastrointestinal, essas toxinas causam sintomas como dores abdominais, diarreia e vômitos.
Para prevenir a contaminação pelo Clostridium perfringens, é importante seguir algumas medidas de higiene e segurança alimentar. É fundamental cozinhar os alimentos adequadamente, manter a higiene das mãos e dos utensílios de cozinha, e evitar o consumo de alimentos que foram deixados em temperatura ambiente por longos períodos.
Portanto, conhecer o processo de contaminação pelo Clostridium perfringens e adotar práticas seguras na manipulação e armazenamento dos alimentos é essencial para evitar infecções alimentares causadas por essa bactéria.
Clostridium perfringens: características, morfologia, habitat
Clostridium perfringens é uma bactéria gram-positiva, que geralmente causa patologias em humanos, aves e outros mamíferos.Anteriormente, era conhecido como Clostridium welchi em homenagem a William Henry Welch, que o descobriu em 1891 e o identificou como o agente causador da gangrena gasosa.
Essa é uma bactéria altamente patogênica, que causa danos terríveis ao corpo e até a morte, pois mata gradualmente os tecidos que infecta, sem deixar chance de recuperação.
A virulência e eficácia desta bactéria na destruição dos tecidos é dada pelas diferentes toxinas que gera e que são responsáveis pelos terríveis ferimentos causados.
A patologia mais frequentemente associada ao Clostridium perfringens é a gangrena gasosa, uma doença terrível na qual a bactéria literalmente mata todo o tecido subcutâneo e muscular saudável, fazendo com que os afetados experimentem uma dor terrível.
A melhor maneira de não pegar essa bactéria é através da prevenção. Você deve lavar as mãos antes de se sentar para comer e depois de usar o banheiro. A sepse deve ser seguida quando uma ferida estiver presente, especialmente se for profunda ou se estiver em contato com a toxina.
Todos os anos, milhares e milhares de pessoas são infectadas com Clostridium perfrinfens . É por isso que é necessário que a população seja informada sobre os sintomas e sinais que essa bactéria pode gerar, uma vez que quanto mais rápido o paciente é tratado, maior a probabilidade de lidar com uma infecção por essa bactéria.
Taxonomia
A classificação taxonômica de Clostridium perfringens é a seguinte:
Domínio : Bactérias
Divisão: Firmicutes
Classe: Clostridia
Ordem: Clostridiales
Família: Clostridiaceae
Gênero: Clostridium
Espécie: Clostridium perfringens
Morfologia
O Clostridium perfringens tem o formato de uma barra retangular, cujas extremidades podem ser arredondadas ou retas. Eles têm aproximadamente 3-8 micra de comprimento e 0,4-1,2 micra de largura. Quando vistas ao microscópio, pode-se observar que as células adotam três arranjos: individuais, em cadeias ou em pequenas embalagens. Eles não têm flagelos ou cílios.
Suas células são cercadas por uma parede celular composta por uma espessa camada de peptidoglicano, entre outros componentes. Ele também possui uma cápsula protetora.
O genoma dessa bactéria é formado por um único cromossomo circular, no qual estão contidos um pouco mais de 3,5 milhões de pares de bases de nitrogênio.
Nas culturas, forma colônias de formato irregular, com aparência filamentosa, com relevo e translúcido. Um halo duplo de hemólise pode ser observado no meio de cultura de ágar-sangue.
Características gerais
É gram positivo
Esta bactéria adquire a característica cor púrpura quando é submetida ao processo de coloração de Gram. Por esse motivo, é considerado gram-positivo.
Isto é devido à espessa camada de peptidiglicano na sua parede celular. Ele prende partículas de corante Gram e as retém.
Produzir esporos
As células bacterianas do Clostridium perfringens produzem um único esporo localizado em uma de suas extremidades terminais. Durante o processo de formação de esporos, são sintetizadas toxinas letais para os seres humanos e uma grande variedade de animais.
Habitat
É uma bactéria que pode ser encontrada em um grande número de ambientes. Faz parte da flora normal do trato gastrointestinal, bem como na pele. Também é distribuído no solo, água e poeira contaminadas.
Produz uma enterotoxina
Os Clostridium perfringens várias toxinas. Entre estes, os mais conhecidos são:
- Enterotoxina: principal causa de intoxicação alimentar.
- Toxina alfa: geralmente envolvida na gangrena gasosa em humanos, bem como na enterite necrótica de galinhas, bovinos e cavalos.
- Toxina beta: de acordo com vários estudos, esta toxina pode atuar como uma neurotoxina e gerar constrição arterial. Também está relacionado a certas patologias do trato gastrointestinal em alguns mamíferos.
- Toxina Epsilon: É uma das toxinas mais mortais produzidas por uma bactéria do gênero, cuja atividade biológica se traduz em edema. Também é dermonecrótico. Da mesma forma, de acordo com vários estudos, foi demonstrado que é capaz de atravessar a barreira hematoencefálica, obtendo acesso ao cérebro e acumulando-se nele.
- Toxina Iota: é uma toxina dermonecrótica que induz danos ao nível gastrointestinal. Também é enterotóxico e citotóxico.
É estritamente anaeróbico
Esta bactéria é um organismo anaeróbico estrito, isto significa que não precisa de oxigênio para poder executar seus processos metabólicos. Apesar disso, o oxigênio não é tóxico para eles, uma vez que eles podem sobreviver em ambientes com baixa disposição desse elemento.
Condições de crescimento
Os Clostridium perfringens precisa de certas condições de pH e temperatura para desenvolver optimamente. A temperatura na qual ele pode crescer está na faixa de 20 a 50 ° C, sendo a temperatura ideal de 45 ° C.
Em relação ao pH, essa bactéria prefere ambientes com certa acidez e neutralidade, colocando seu pH ideal entre 5,5 e 8.
Quando confrontado com condições ambientais estressantes, produz esporos. Eles são altamente resistentes a condições adversas, como altas temperaturas, valores extremos de pH e ausência de nutrientes.
Metabolismo
O metabolismo desta bactéria é baseado no processo de fermentação . Basicamente, fermenta os açúcares glicose, lactose e sacarose. Não fermenta manitol.
O indole é negativo
Esta bactéria não tem a capacidade de quebrar o indol que faz parte da estrutura do aminoácido triptofano. Isso ocorre porque não sintetiza as enzimas do grupo conhecidas como triptofanase, que são as que realizam esse processo.
Não hidrolisa a gelatina
Os Clostridium perfringens não é capaz de gerar a liquefacção de gelatina, porque não sintetizar uma série de enzimas conhecidas como gelatinases. Essa propriedade é importante porque permite, no nível experimental, identificar bactérias e diferenciá-las umas das outras.
Patogênese
Os Clostridium perfringens é uma bactéria altamente patogênica em seres humanos. Geralmente causa infecções no nível da pele, que são bastante graves e podem resultar em resultados fatais.
As bactérias podem entrar no corpo através de duas vias: por ingestão ou inoculação ao nível da pele.Quando a bactéria é ingerida, ela começa a se reproduzir rapidamente dentro do corpo, pois aqui atinge as condições ambientais ideais para isso.
Os esporos entram na corrente sanguínea, através da qual podem atingir várias partes do corpo. Os esporos têm uma predileção por tecido muscular e intestinal. Aqui ele se replica muito rapidamente, causando sérios danos aos tecidos, como lesões necróticas.
Por outro lado, as bactérias podem entrar no corpo através de uma ferida ou lesão na pele. Ao entrar, infecta o tecido muscular circundante, realizando o processo de fermentação, obtendo como produto dióxido de carbono na forma de gás, matando as células e, portanto, o tecido.
Doenças
Enterite necrótica
É uma doença de cuidado, geralmente causada pela toxina alfa do Clostridium perfringens. É espalhada através da ingestão de frango ou carne mal cozida. É comum em áreas onde a nutrição e a higiene precárias são frequentes.
Sintomas
O primeiro sintoma dessa infecção é diarréia aquosa sem inflamação, acompanhada de dor epigástrica. Raramente pode haver febre, náusea e vômito.
Gangrena gasosa
É uma doença com risco de vida que afeta a pele, os tecidos subcutâneos e musculares. Geralmente, o Clostridium perfringens entra no corpo através de uma lesão cirúrgica ou ferida. Sinais e sintomas aparecem de repente e pioram rapidamente.
É conhecida como gangrena gasosa porque a bactéria, por meio de seu metabolismo, realiza fermentação e gera dióxido de carbono como produto, que pode ser sentido no inchaço dos tecidos.
Sintomas
- Icterícia (pele amarela).
- Enfisema subcutâneo (ar sob a pele)
- Ampolas com líquido avermelhado
- Taquicardia (aumento da frequência cardíaca)
- Febre alta
- Dor intensa ao redor da lesão
- Secreção de odor serossanguíneo
- Edema ao redor da lesão infectada
- Formação de vesículas grandes que se ligam e formam bolhas grandes
- Sudorese excessiva
Diagnóstico
Para o diagnóstico desta patologia, o médico realiza vários testes:
- Hemocultura para verificar ou descartar a presença da bactéria.
- Culturas de tecidos ou líquidos que supuram as lesões para verificar se a bactéria está presente.
- Podem ser realizados testes de imagem, como raios-x, tomografia e ressonância magnética. Nestes, é comum observar gases nos tecidos.
Tratamento
Sempre que houver infecção bacteriana, o primeiro tratamento necessário é o dos antibióticos, uma vez que estes eliminam as bactérias. No caso de Clostridium perfringens , os antibióticos selecionados são penicilina e clindamicina.
Da mesma forma, no caso da gangrena gasosa, o paciente pode necessitar de tratamento cirúrgico, a fim de eliminar todo o tecido afetado. No entanto, às vezes até a amputação de um membro afetado (braço, perna) é necessária.
Outro dos tratamentos contemplados é em uma câmara hiperbárica, embora essas câmeras não estejam disponíveis em todos os centros de saúde.
Referência
- Clostridium perfringens. Obtido em: microbewiki.com
- Clostridium perfringens: morfologia, características culturais, classificação e diagnóstico laboratorial. Obtido em: microbesinfo.com.
- Características culturais de Clostridium perfringens . Obtido em: microbenotes.com
- Gás de gangrena. Obtido de: medlineplus.gov
- Miranda C. e Rojo, M. Clostridium perfringens. Obtido de: org
- Morfologia e características da cultura de Clostridium perfrngens. Obtido de: sabre.ula.ve
- Morris, W. e Fernández, M. (2009) Clostridium perfingens toxins . Revista Argentina de Microbiologia. 41 (4).