Cultura da Itália: tradição, costumes, gastronomia, música

Cultura da Itália: tradição, costumes, gastronomia, música

A cultura da Itália possui várias áreas que são amplamente reconhecidas em todo o mundo. Música, arte, gastronomia são algumas das características mais características deste país. Sua história é bastante extensa e pode remontar aos tempos do Império Romano. Foi um dos centros mais relevantes para movimentos como o Renascimento e tem sido o berço de artistas importantes ao longo dos séculos. 

Na Itália, coexistem diferentes culturas e nacionalidades, tornando-o um país multiétnico. Sua proximidade com outras nações como França, Suíça, Áustria e Eslovênia também determinou em grande parte as influências que a cultura italiana recebeu.

A língua oficial é o italiano, embora outras línguas também coexistam no território, como napolitano, siciliano, piemontês, veneziano, milanês e muito mais. Os italianos nativos também costumam falar outros idiomas, como francês, grego, alemão e outros idiomas próximos. 

Entre os fatores mais característicos da sociedade italiana, a família é uma das estruturas mais importantes para cada pessoa. Eventos e reuniões familiares são frequentes. 

Entre outras contribuições destacadas deste país, a ênfase é colocada no art. A Itália é sede de grandes obras arquitetônicas que transcenderam ao longo do tempo. O Coliseu Romano, a Torre de Pisa, a Capela Sistina e muitas outras estruturas são um símbolo universal da história e da arte. 

Quanto a outros detalhes importantes da Itália, é a sua gastronomia, com receitas que remontam à Idade Média e foram refinadas ao longo do tempo. Uma tradição gastronômica secular que se tornou popular em todo o mundo. Macarrão, queijo, molhos, pão e carnes são frequentemente os principais ingredientes de muitas receitas tradicionais.

A sociedade italiana é feliz e muito expressiva. Eles gostam de socializar e ganhar vida nas ruas. As tradições são bem respeitadas e variam em cada região do país. 

Tradições

La Befana

É um personagem cuja aparência é a de uma mulher mais velha com uma vassoura na mão que atravessa as ruas dando brinquedos e doces para crianças em 6 de janeiro, durante a celebração da Epifania. 

A lenda desse personagem afirma que os três Reis Magos, durante sua jornada para ver o menino Jesus e guiados pela estrela de Belém, encontraram uma senhora viajando enquanto se perdiam no caminho. A senhora gentilmente ofereceu ajuda e deu-lhes instruções. Os Magos a convidaram para viajar com eles, no entanto, a mulher alegou estar muito ocupada com o trabalho doméstico, então ela rejeitou o convite.

Após a partida dos Três Reis, a mulher se arrepende e decide pegar alguns presentes e alcançar os três homens para encontrar o menino Jesus. A velha nunca conseguiu encontrar os viajantes, por isso decidiu ir de casa em casa, dando presentes às crianças na esperança de encontrar o menino Jesus.

É assim que todos os anos no dia da Epifania, mulheres com diferentes trajes de Befana podem ser vistas em diferentes regiões da Itália, dando detalhes nas ruas para crianças. 

Os carnavais de Veneza

Um dos lugares mais populares para celebrar a temporada de carnaval é a cidade de Veneza, famosa pelas máscaras, que são uma das tradições mais emblemáticas. A confecção de máscaras e sua exibição são praticamente um costume artístico. 

Geralmente ocorre na época em que os carnavais são normalmente celebrados em todo o mundo, ou seja, nos dias anteriores à Quaresma. A origem do carnaval em Veneza remonta aos séculos 12 e 13, quando começou a ser feriado. As máscaras acompanharam a tradição, embora em ocasiões tenham sido proibidas. Eles também começaram a ser populares nas peças das praças.

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As máscaras podem variar de significado, podem ser usadas como zombaria da aristocracia ou como uma forma de celebração que evita distinções de classe ou status.

A Quaresma é vista como um período em que as férias são limitadas e não era costume comer alimentos como carne, açúcar ou gordura. Por isso, nos dias anteriores, as pessoas costumavam comemorar e consumir o máximo que podiam antes do início do período da Quaresma. 

A batalha das laranjas

É uma atividade comemorada na cidade medieval de Ivrea desde 1858. Realizada nos 3 dias anteriores à quarta-feira de cinzas. Durante este evento, a cidade é dividida em nove equipes, cada uma vestida com uma determinada cor ou traje de guerra. Durante os três dias, as equipes se enfrentam jogando laranjas uma na outra para destruir a outra equipe.

Essa tradição nasce da história de Violetta, filha de um moleiro que cortou a cabeça de um duque do mal quando ele tentou proclamar seu direito de passar a noite de núpcias com várias jovens da cidade. A partir desse assassinato, a cidade se ergueu e o castelo onde o duque morava foi queimado.

É assim que este evento é comemorado em comemoração ao dia em que as pessoas se uniram em revolta contra o líder do mal. As equipes representam aqueles que são a favor do duque contra aqueles que são a favor de Violetta. Na cidade, uma mulher é escolhida para representar esse personagem e os grupos também são divididos de acordo com diretrizes específicas.

Festa da República Italiana

É uma celebração pública realizada anualmente em 2 de junho. Durante a data não há atividades acadêmicas ou de trabalho, escolas, bancos e empresas não abrem suas portas. Em seu lugar, desfiles militares e cerimônias oficiais são organizadas. Entre outras coisas, uma coroa de flores também é colocada no Túmulo do Soldado Desconhecido, no Altar da Pátria, em Roma.

Este dia é comemorado porque em 1946, o povo italiano votou por referendo para abolir a monarquia e a partir desse momento a república foi estabelecida. 

O Giubiana

É uma tradição de origem medieval celebrada na região norte da Itália, especificamente na Lombardia e Piemonte. Esta festa acontece na última quinta-feira de janeiro, na qual fogueiras são acesas nas praças onde um “fantoche de bruxa” feito de palha e trapos é queimado “giubiana”. Muitos rotulam esse boneco como um símbolo do ano antigo. 

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Gesticular

Entre as características mais particulares da sociedade italiana está a gesticulação, uma forma de comunicação não verbal amplamente implementada na vida cotidiana deste país. Hoje você pode contar mais de 250 gestos típicos dos italianos ao se comunicar.

Antes de se tornar um país unificado, a região da Itália era composta de várias regiões com diferentes idiomas e culturas, o que muitas vezes levou a ter que recorrer a gestos para entender o que eles queriam dizer um ao outro.

Amor por massas

A massa tem sido um dos principais ingredientes da comida italiana e, acima de tudo, é um dos principais alimentos do dia a dia. O amor italiano pelas massas é tal que você pode calcular um consumo de 26 libras de massa por pessoa por ano nos Estados Unidos, enquanto na Itália atinge 60 libras.

Prioridade familiar

Um dos aspectos mais relevantes da cultura italiana é o respeito e a importância para a família. A lealdade e a proximidade dos grupos familiares geralmente são constantes. Além disso, reuniões familiares para o almoço são comuns.

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Beber café

Os italianos são amantes do café. É comum os italianos tomarem café no dia a dia e casualmente entre conversas, reuniões ou reuniões com amigos. A tradição do café é bastante difundida e reconhecida. Foi em Truin que a primeira máquina de café foi inventada e várias das receitas mais conhecidas vêm deste país, como cappuccino , café expresso , caffè macchiato e muito mais.

Faça o passeggiata

É uma caminhada ou uma caminhada lenta que os italianos costumam fazer entre as cinco da tarde e as oito da noite, durante o trânsito do dia a noite. É uma tradição andar durante esse horário para conversar e socializar. 

Alguns afirmam que a tradição vem de anos atrás, quando os homens, quando fingiam ser uma mulher, a convidavam para caminhar por um tempo. O termo vem da palavra “passeggiare”, que significa “passear”. Como esse é um costume relevante, os italianos tendem a se vestir com cuidado ao sair para o passeggiata

Gastronomia

A comida italiana é uma das mais populares do mundo, especialmente por sua grande variedade de massas, molhos e pizza icônica. Alguns dos pratos mais tradicionais do país são:

Lasanha

Seu nome vem do grego Iaganon, usado para se referir a um tipo de massa plana na Grécia antiga. No entanto, a receita atual de lasanha tradicional nasce nos tempos da Idade Média, especificamente na cidade de Nápoles.

A lasanha tradicional consiste em camadas de macarrão colocadas uma em cima da outra e entre elas têm ingredientes como carne, pimentão vermelho, espinafre, cebola e queijos como ricota, provolone e mussarela. Além disso, é adicionado molho de tomate. Geralmente é preparado em uma panela grande e depois cortado em pedaços para servir.

Focaccia

É um pão sírio tradicional, que é considerado o antecessor da pizza. Normalmente, o azeite é adicionado e também é preparado com ervas aromáticas, como orégano e alecrim. Seu nome vem da palavra “focaccia”, que significa fogo ou lareira e refere-se ao calor do lar. 

Bolinho de arroz

Estes são croquetes feitos de arroz e são preenchidos de maneira clássica com carne bovina ou ragu, queijo mussarela e ervilhas. Apesar disso, os ingredientes podem variar dependendo da região ou preferências. O seu nome significa “pouco laranja” e alude à forma final que os croquetes adquirem quando preparados.

Sua origem é geralmente localizada na região da Sicília durante o século 10, quando o território estava sob domínio árabe. Tradicionalmente, estava preparado para comemorar o dia de Santa Lúcia em 13 de dezembro, em cidades como Palermo, Siracusa e Trapani. Nesta data, evite comer pão e macarrão, o que torna o arancini a melhor alternativa.

Risoto

É uma receita popular do norte da Itália. A origem da receita está localizada nas áreas de Piemonte e Lombardia. As primeiras abordagens ao risoto tradicional atual ocorreram durante o século 16, porém, foi no século 19, com o “riso giallo in enferlla”, onde uma receita mais definitiva poderia ser estabelecida com a adição especial de açafrão.

O prato é composto por um arroz cremoso preparado com caldo, manteiga, queijo parmesão, açafrão, cebola e alho.

Sopa grossa de vegetais e macarrão

Sopa de origem italiana muito popular em diferentes culturas do mundo. Seus ingredientes tradicionais são grãos, cenouras, cebolas, coentros e tomates, com adição de carne, presunto, bacon ou outra variante. Também é costume adicionar macarrão curto ou arroz. Não existe uma receita certa para a preparação e ela varia dependendo da região.

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Música

Na música tradicional italiana, a ópera e a música clássica se destacam principalmente porque o país tem sido o berço de uma ampla variedade de artistas, compositores e cantores líricos destacados nessa área. Muitos deles têm sido referências para a música em todo o mundo. 

Compositores como Verdi, Puccini, Vivaldi e Rossini marcaram a história da tradição musical neste país. Atividades culturais em torno da música, ópera e teatro são frequentes na Itália, com grandes temporadas. Um dos eventos mais reconhecidos são os que acontecem em La Scala, em Milão, que é um dos teatros mais famosos do mundo.

Religião

A maioria da sociedade italiana geralmente se descreve como cristã, para o ano de 2019, aproximadamente 72% da população se identificou como tal. Dentro das religiões cristãs está o catolicismo, que compõe 93% da população cristã. Existem também outras correntes religiosas cristãs, como as Testemunhas de Jeová, os protestantes e os ortodoxos. 

Também existem populações não-cristãs, como grupos afetados pelo judaísmo, islamismo ou hinduísmo. Além disso, existem também grupos chamados pagãos, como Wiccanismo, Odinismo e Druidismo.

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