Encinos ou carvalhos (gênero Quercus): características, usos, espécies

Os carvalhos (gênero Quercus ) são arbustos e árvores de madeira que podem atingir 45 m de altura e pertencem à família Fagaceae. Este gênero compreende mais de 300 espécies de plantas distribuídas nas regiões montanhosas temperadas do hemisfério norte entre paralelos 15º a 30º N.

Eles são caracterizados por seus troncos eretos de casca rachada e rachada de cores escuras e densa folhagem de cor verde ou marrom avermelhado. É um dos gêneros mais utilizados pelo homem como fonte de taninos de alta qualidade, carvão e madeira, durabilidade e resistência.

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Carvalho. Fonte: pixabaycom

A maioria das espécies do gênero Quercus foi submetida a intenso desmatamento em seus diversos ambientes naturais. Por seu alto valor comercial como espécie madeireira ou simplesmente pela expansão de fronteiras agrícolas e fazendas de gado.

Além disso, os carvalhos e o carvalho comum sofreram enormes perdas causadas por incêndios florestais e operações de mineração. Nesse sentido, muitos dos repovoamentos são realizados com espécies de rápido crescimento, como pinheiros ou eucaliptos, perdendo assim seus espaços naturais.

Características gerais

Morfologia

As espécies pertencentes ao gênero Quercus são frequentemente arbustos ou árvores grandes com troncos retos e frondosos. De folhas simples, alternadas e estipuladas, de hábitos decíduos, sempre-verdes ou marcescentes e de margens inteiras ou serradas.

As flores masculinas são apresentadas em inflorescências pendentes de coelhos, cada flor contém 4-10 estames e filamentos longos. As flores femininas em espigões ou cabeças de cabeça têm três estigmas e óvulos antrópicos cercados por uma estrutura compacta que será a cápsula quando madura.

Seu fruto é uma noz ou bolota de posição axial, individual ou em grupos de duas ou três unidades. É cercado por uma cápsula de couro, com uma grande semente desprovida de endosperma e cotilédones volumosos e suculentos.

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Bolota Fonte: pixabaycom

Taxonomia

– Reino: Plantae

– Divisão: Magnoliophyta

– Classe Magnoliopsida

– Ordem: Fagales

– Família: Fagaceae

– Gênero: Quercus

Habitat e distribuição

As florestas de carvalho ou carvalho estão localizadas em toda a Europa e Ásia, no Oriente Médio, nordeste da África e América. De fato, eles são encontrados na maioria das florestas temperadas do hemisfério norte, mesmo em algumas regiões tropicais e subtropicais.

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Oak Forest Fonte: pixabaycom

Cultivo

A semeadura é feita durante o outono com sementes recém-colhidas de bolotas vigorosas e livres de hematomas, pragas ou doenças. Na primavera, sementes estratificadas podem ser usadas em uma mistura percentual de areia e turfa, mantendo a umidade por 30-60 dias a uma temperatura de 0-2º C.

No caso de uso de sementes estratificadas, recomenda-se podar antes de semear uma pequena raiz de 2 a 5 cm. A cultura é estabelecida em sacos de polietileno de 500 cc com um substrato solto rico em matéria orgânica.

A germinação ocorre entre 4-6 semanas após a semeadura. Tentando manter práticas agronômicas adequadas durante o processo de crescimento das mudas: irrigação, capina, fertilização, controle de pragas e doenças.

As plantas estarão prontas para serem transplantadas para o local final quando atingirem uma altura média de 25 a 40 cm.

Pragas e doenças

As sementes armazenadas regularmente são atacadas por pequenos besouros da família Curculionidae. O dano é causado por larvas que penetram nas sementes e se desenvolvem no interior. Quando maduro, o adulto surge, evidenciando a perfuração.

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Durante o estabelecimento no viveiro, as mudas são afetadas pelo fungo Pestalotia sp ., Agente causador da mancha foliar. Os sintomas se manifestam com o amarelecimento das folhas, necrose e morte da planta.

Em plantas plantadas no campo, foi detectada a doença conhecida como morte descendente do carvalho, causada pelo fungo Ceratocystis fagacearum associado ao Xyloborus sp . A planta experimenta perda de vigor, desfolhamento e redução da folhagem, causando a morte descendente que termina com a morte da árvore.

Usos

Alimento

Bolotas de várias espécies são consumidas pelo homem ou usadas como alimento para animais selvagens ou gado e cabras. Na Península Ibérica, os frutos são destinados à alimentação dos porcos ibéricos utilizados na produção do presunto.

Os frutos de algumas espécies de carvalhos, como Quercus ilex e Quercus alba, são usados ​​à mão para fazer farinha. Este processo consiste em assar, cozinhar, lixiviar e adicionar aditivos como bicarbonato de sódio ou argila para eliminar o gosto adstringente das bolotas.

Industrial

Espécies como Quercus tinctoria e Quercus coccifera contêm elementos químicos semelhantes aos da cochonilha. Assim, essa característica os torna úteis para serem utilizados na indústria de tingimento e tingimento.

Além disso, a casca de várias espécies de Quercus contém uma grande porcentagem de taninos, uma substância adstringente usada para a indústria de curtumes. A casca do Quercus suber – sobreiro mediterrâneo – é usada para fabricar rolhas de garrafas de vinho e conhaque.

De madeira

A madeira Quercus é muito apreciada por sua firmeza, peso e durabilidade, sendo utilizada na fabricação de navios, construções, móveis, carpintaria e marcenaria em geral. Atualmente, é usado na fabricação de barris de madeira, onde o vinho e o conhaque são envelhecidos durante o processo de fermentação .

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Barris de carvalho. Fonte: pixabaycom

Medicinal

As propriedades medicinais do Quercus são o resultado da quantidade de flavonóides e taninos que possui, que fornecem propriedades anti-inflamatórias, anti-sépticas, adstringentes e hemostáticas.

O uso artesanal de infusões ou infusões de folhas ou casca é utilizado com sucesso no tratamento de desconforto digestivo. De fato, é eficaz no alívio da diarréia, sangramento intestinal, gastrite, incontinência urinária, problemas retais e faringite.

Além disso, recomenda-se tratar problemas gengivais, hemorragias nasais, feridas na boca, problemas de pele e angina.

Espécies principais

Quercus canariensis Willd.

Espécies de árvores robustas com até 30 m de altura, conhecidas como Quejigo andaluz ou carvalho andaluz. Em condições naturais, apresenta uma xícara larga e densa, com um perfil trasovado que lança uma grande sombra arredondada ou irregular.

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Quercus canariensis. Fonte: Júlio Reis [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Nativo do sudoeste da Europa e norte da África – Marrocos -, na Península Ibérica está localizado na Andaluzia, Algarve, Catalunha, Serra Morena e Toledo. Cresce em áreas de montanha média, barrancos, encostas e margens de riachos a níveis de altitude abaixo de 1.000 metros acima do nível do mar.

Quercus coccifera L.

As espécies de arbustos que, em condições auspiciosas, podem atingir de 5 a 6 m de altura, são uma fagácea nativa da região do Mediterrâneo. É comumente conhecido como carrasco, carrasca, carrasquilla, carrasquizo, coscoja, chaparra ou chaparro.

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Quercus coccifera. Fonte: espécies de árvores [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]
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É uma planta muito resistente a climas secos e áridos em todo o Mediterrâneo, sendo tolerante a temperaturas extremas e baixas chuvas. A madeira é usada como lenha para obter carvão e as bolotas são usadas como alimento para cabras e porcos.

Quercus faginea Lam.

Árvore marcescente com copa larga e folhagem densa que atinge 20 m de altura, típica do norte da África e da Península Ibérica. Suas folhas são caracterizadas por permanecerem na árvore durante o outono até a primavera seguinte, quando surgem os primeiros botões de flores.

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Quercus faginea. Fonte: Ximenex [CC BY-SA 2.1 pt (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.1/es/deed.en)]

É conhecido como carvalho Carrasqueño, Quejigo ou carvalho valenciano, cresce em todos os tipos de solos e variações sazonais, chegando a níveis de altitude de 1.900 metros acima do nível do mar. Sua madeira é utilizada na fabricação de ferramentas agrícolas ou artesanais e na construção de recipientes ou barris de armazenamento.

Quercus ilex L.

Árvore perene nativa da região mediterrânea de tamanho médio – curto, 20 a 25 m de altura, com copa frondosa e estendida. Este tipo de carvalho é conhecido como carrasca, chaparro ou chaparra, possui uma casca cinza-acastanhada muito rachada e áspera no caso de árvores maiores.

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Quercus ilex. Fonte: Kurt Stüber [1] [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]

Está distribuído em grande parte da Península Ibérica e nas Ilhas Baleares, formando densas florestas associadas a matas e alpinistas. A espécie é de grande importância paisagística como parte das florestas de carvalhos – pastagens – ligadas ao desenvolvimento rural. É uma fonte de carvão e é usado em faria.

Quercus petraea (Mattuschka) Liebl.

Grandes espécies decíduas. Árvore corpulenta e imponente, atinge 45 m de altura, apresentando um dossel aberto e extenso e um forte sistema radical. Conhecido como carvalho de inverno ou carvalho albar, faz parte dos carvalhos brancos da América do Norte, Europa e Ásia.

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Quercus petraea. Fonte: Willow [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Cresce e se desenvolve ao longo das encostas montanhosas, em solos secos e profundos, mesmo em terrenos rochosos até 1.800 metros acima do nível do mar. A madeira é muito apreciada por sua dureza e qualidade, suas bolotas são usadas como complemento nutricional e são uma fonte de taninos para curtimento de peles.

Quercus pubescens Willd.

O carvalho pubescente é uma espécie decídua de até 20 m de altura, com uma coroa estendida e uma folhagem densa, caracterizada por seus galhos muito peludos. Está distribuído na parte baixa da Europa, da Espanha até a fronteira asiática da Turquia, entre 400 – 1.500 masl.

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Quercus pubescens. Fonte: Kenraiz [Domínio público]

Adapta-se a climas mais quentes e secos do que outras espécies de carvalho, de preferência em solos calcários, de baixa fertilidade e com intempéries climáticas. É uma espécie usada para fins agroflorestais, a madeira é usada como lenha para combustão e contém taninos usados.

Quercus pyrenaica Willd.

Espécies de árvores decíduas de 25 m de altura, mais rústicas e abertas que as outras espécies de carvalho, comumente conhecidas como melojo ou transbordamento. Durante o verão, a folhagem apresenta uma coloração verde clara que se torna marrom e marcescente durante o inverno.

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Quercus pyrenaica. Fonte: Retama [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

É distribuído no Mediterrâneo ocidental, através da Península Ibérica, sul da França, norte da África, incluindo Marrocos e o maciço do Rif. Em exposição solar média, entre 500-2000 metros acima do nível do mar e precipitação média anual de 650-1.200 mm. A madeira é utilizada na construção e carpintaria, com amplo uso agroflorestal.

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Quercus robur L.

O carvalho comum, o freixo, o cajiga ou o carballo são espécies de grande porte, robustas e majestosas que podem atingir 40 m de altura. É uma árvore decídua, caule lenhoso com grandes fendas longitudinais e copa estendida.

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Quercus robur. Fonte: Andrzej Barabasz (Chepry) [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Habita em toda a Europa e Ásia Ocidental, mesmo em condições climáticas extremas do nível do mar a 1.400 metros acima do nível do mar. É utilizada como árvore ornamental e sua madeira é de excelente qualidade, dura, pesada e resistente, amplamente utilizada em marcenaria e carpintaria.

Quercus rubra L.

As espécies de árvores de folha caduca, com folhas grandes que atingem 25 m de altura, caracterizam-se por sua casca cinza suave. Chamado de carvalho vermelho americano, carvalho vermelho do norte ou carvalho boreal vermelho americano, é nativo do centro-leste da América do Norte.

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Quercus rubra. Fonte: Nenhum autor legível por máquina é fornecido. Velela assumiu (com base em reivindicações de direitos autorais). [Domínio público]

Na Europa, é cultivado como ornamental ou para fins florestais; No entanto, em algumas áreas é considerada uma espécie invasora. É cultivada comercialmente pela qualidade de sua madeira e como espécie ornamental devido ao seu porte galante e folhagem atraente durante o outono.

Quercus suber L.

Árvore perene de porte baixo, caule relativamente curto e copa arredondada que não atinge 15 m de altura. Nativo do norte da África e da Europa, espalhou-se amplamente devido à excelente cortiça obtida da casca.

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Quercus suber. Fonte: Plantsurfer [Domínio público]

É conhecido como sobreiro, sendo uma árvore muito comum nas florestas do Mediterrâneo, com altas chuvas anuais e períodos secos temporários em solos siliciosos. O uso da cortiça é o seu principal valor econômico. No entanto, lenha e carvão são de excelente qualidade e suas bolotas são uma fonte de alimentação animal.

Referências

  1. Flores-Maya, S., Flores-Moreno, I., Romero-Rangel, S., Rojas-Zenteno, C., & Rubio-Licona, LE (2006). Análise cariológica de oito espécies de carvalho (Quercus, Fagaceae) no México. Nos Anais do Jardim Botânico de Madri (Vol. 63, nº 2). Conselho Superior de Pesquisa Científica.
  2. García, M. (1998). Caracterização dendrológica e ecológica do gênero Quercus L. na floresta da Montanha Uyuca, Zamorano, Honduras.
  3. Marañón, T. (2011). Ecologia, história e manejo de árvores do gênero Quercus: simpósio de Isparta, Turquia. Revista Ecosystems, 20 (1).
  4. Montoya Oliver, JM (1995). Técnicas de reflorestamento com azinheiras, sobreiros e outras espécies de quercus do Mediterrâneo. Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação, Madri (Espanha).
  5. Quercus (2018) Wikipedia, a enciclopédia livre. Recuperado em: en.wikipedia.org
  6. Quercus L. (2013) Árvores Ibéricas: Árvores da Península Ibérica (Espanha, Portugal e Andorra) e Ilhas Baleares. Recuperado em: arbolesibericos.es
  7. Terrazas, JLL, Cordellat, AA, & Acedo, C. (2012). Contribuições para a corologia do gênero Quercus no sistema ibérico do sul. Flora Montiberica, (51), 12-15.
  8. Valencia, A. (2004). Diversidade do gênero Quercus (Fagaceae) no México. Boletim da Sociedade Botânica do México, (75).

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