Garambullo: características, habitat, usos, cuidados

O garambullo ( Myrtillocactus geometrizans ) é uma espécie de cacto ramificado e com aparência de arbusto, pertencente à família dos cactos. É comumente conhecido como cacto de murta, candelabro azul, garambullo, mirtilocacto, paternoster ou quisco.

Esta espécie é nativa das regiões xerófilas do México e, desde a antiguidade, é consumida fresca por populações nativas. As flores e os frutos são comestíveis, sendo utilizados na confecção de geleias, compotas, bebidas espirituosas, sorvetes e pratos tradicionais.

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Garambullo (Myrtillocactus geometrizans). Fonte: pixabay.com

Seu fruto é uma baga pequena com sabor agridoce devido ao alto teor de betalaínas, metabólitos secundários de nitrogênio, ricos em betacianinas e betaxantinas. Estes compostos são pigmentos de alto valor nutricional obtidos industrialmente a partir de beterraba ( Beta vulgaris ).

O alto teor de vitamina C, fibras e antioxidantes o torna adequado para o tratamento da diabetes e prevenção do câncer. Além disso, protege contra condições cardiovasculares, alivia problemas gastrointestinais e desconforto estomacal e intestinal.

Atualmente, o garambullo é obtido a partir de populações selvagens em seu local de origem. É uma planta polivalente e abundante em áreas áridas e semi-áridas com ampla distribuição que geralmente é protegida pela população local.

Características gerais

Morfologia

Myrtillocactus geometrizans é uma espécie arborescente perene e carnuda, com espinhos abundantes que podem atingir 2-8 m de altura. Possui inúmeras ramificações de um tronco curto, adquirindo a aparência de um castiçal.

As hastes verde-azuladas têm 6-12 cm de espessura, com 6-8 costelas longitudinais proeminentes, fornecidas com numerosas espinhas. Flocos de lã de tons marrom-esbranquiçados se desenvolvem ao redor das aréolas ou extremidades dos espinhos.

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Planta Garambullo. Fonte: Raffi Kojian [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

As aréolas são distribuídas uniformemente ao longo das costelas com uma coluna central cinza escura de 1-3 cm de comprimento. As espinhas radiais curtas -1 cm – e finas, avermelhadas quando jovens e depois cinzas, têm 5-8 unidades.

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As pequenas flores com -3 cm de pétalas livres e alongadas de tons branco-amarelado ou branco-amarelado crescem na posição axilar. Os frutos têm globos de 8 a 15 mm de diâmetro, vermelho avermelhado, roxo ou violeta com espinhos aparentes.

Dentro da fruta, a polpa roxa suculenta tem uma semente oval e áspera. Esta semente preta com 1-2 mm de largura e textura áspera tem um sabor semelhante à pera espinhosa, pera espinhosa ou pera espinhosa.

Taxonomia

  • Reino: Plantae
  • Subreino: Tracheobionta
  • Divisão: Magnoliophyta
  • Classe: Magnoliopsida
  • Subclasse: Caryophyllidae
  • Ordem: Caryophyllales
  • Família: Cactaceae
  • Subfamília: Cactoideae
  • Tribo: Pachycereeae
  • Gênero: Myrtillocactus
  • Espécie: Myrtillocactus geometrizans (Mart. Ex Pfeiff.) Console

Etimologia

A denominação do gênero Myrtillocactus deriva do grego e refere-se à semelhança de seus frutos com os de murta ou amora.

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Areolas Fonte: Bff [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Sinônimos

  • Cereus geometrizans
  • Cereus pugioniferus
  • Myrtillocactus pugionifer
  • Myrtillocactus grandiareolatus.

Distribuição e habitat

O garambullo é um cacto endêmico do México, cresce nas regiões áridas e semi-áridas da Mesoamérica, sendo abundante nas planícies desérticas onde forma colônias. No México, é distribuído de Oaxaca a Tamaulipas, sendo frequente nas mesquitas de Durango, Guerrero, Jalisco, Michoacán e Zacatecas.

Ele está localizado em áreas desérticas, matas xerófilas e florestas decíduas secas do centro do México. É uma espécie que se adapta ao clima seco e tolera a radiação solar direta no verão, porém é suscetível à geada.

É uma planta que se desenvolveu e se adapta a solos soltos de calcário e gesso com alta concentração salina e pH básico. As áreas áridas onde a planta cresce têm uma precipitação média de 320-450 mm e uma temperatura média de 21, 2º C por ano.

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Myrtillocactus geometrizans em seu habitat natural. Fonte: Frank Vincentz [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
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Usos

O garambullo constitui um recurso agrícola de alto valor, pouco aproveitado e que merece sua exploração em nível industrial. As flores e os frutos são consumidos por seu alto valor nutricional, sendo feita com os frutos uma bebida alcoólica artesanal.

As hastes são usadas como complemento nutricional e forragem para animais, tentando eliminar aréolas e espinhos. Da mesma forma, os frutos e a casca do fruto são utilizados para a preparação de silagens ou para o consumo fresco de ruminantes.

A planta é usada em áreas de risco para proteger o solo contra a erosão, aumentar a matéria orgânica e estabilizar os bancos de areia. Possui a propriedade de capturar CO 2, sendo uma espécie ideal para combater as mudanças climáticas, além de fornecer alimentos e proteção à vida selvagem.

Toras secas são usadas para fazer ferramentas de artesanato e como lenha para combustão. A partir de frutos secos e moídos, são obtidos pigmentos de diferentes tonalidades para tingir tecidos e roupas tradicionais.

As frutas são usadas para facilitar a fermentação do -pulque-, uma bebida tradicional mexicana feita de maguey. As flores são usadas na culinária artesanal, preparada como legumes ou ensopados e molhos para sopa.

Na medicina tradicional, as propriedades curativas do garambullo são eficazes para o tratamento de diabetes, úlceras e alguns tipos de câncer.

Cuidado

O garambullo se reproduz vegetativamente através de estacas de caules suculentos ou sexualmente por sementes. Na propagação vegetativa ao nível do viveiro, esta espécie é usada como porta-enxerto para outras espécies de cactos ornamentais.

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Detalhe de espinhos e flores de garambullo. Fonte: Frank Vincentz [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Multiplica-se melhor por sementes, pois as estacas às vezes não criam raízes se não mantêm um calor contínuo de fundo. Ao selecionar estacas, deve-se buscar a cura completa do corte para evitar apodrecer no momento do transplante.

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Em vasos e jardins, esta espécie requer pouco cuidado devido à sua rusticidade e resistência a condições extremas. Para vasos, você pode semear com outras espécies, em um material arenoso, calcário, solto e bem drenado.

Desenvolve-se melhor com a exposição solar total e suporta as deficiências de água, pelo que é sugerida uma rega abundante e espaçada. No inverno, a irrigação não é aconselhável para evitar a podridão das raízes e caules; Ele suporta solos salinos, mas é suscetível à geada.

Recomenda-se a inscrição de um fertilizante à base de nitrogênio, uma vez por mês durante os meses frios – primavera e verão. Embora o garambullo seja uma planta rústica, ele pode ser atacado por algumas pragas, como cochonilhas ( Planococcus citri, Rhizoecus sp. ).

Referências

  1. Durán Rodríguez, P. (2014). Possíveis benefícios do consumo de garambullo (Myrtillocactus geometrizans.) Na gastrite, tendo como referência as propriedades curativas da pera espinhosa e do aloe. Universidade Agrária Autônoma Antonio Narro (Tese).
  2. Garambullo: Myrtillocactus geometrizans (2019) RioMoros. Recuperado em: riomoros.com
  3. Guerrero-Chávez, G., Ancos, BD, Sánchez-Moreno, C., Cano, MP, Mercado-Silva, E., e Guzmán-Maldonado, HS (2010). Identificação de pigmentos betalainicos de frutos de u (Myrtillocactus geometrizans) por HPLC-DAD-ESI-MS. Rev. Iber. Postharvest Technology Vol 11 (1): 1-152 16 (Edição especial)
  4. Hernández, M., Terrazas, T., Alvarado, AD, & Cavazos, ML (2007). Estomas de Myrtillocactus geometrizans (Mart. Ex. Pfeiff.) Console (Cactaceae): variação em seu alcance. Revista Fitotecnia Mexicana, 30 (3), 235-240.
  5. Rojas-Aréchiga, Mariana e Mandujano, María (2013) Aspectos sobre a germinação de Myrtillocactus geometrizans, Stenocereus dumortieri e Echinocereus cinerascens. Cact Suc Mex (2013) 58 (4): 118-126.
  6. Myrtillocactus geometrizans (2018) Wikipedia, a enciclopédia livre. Recuperado em: en.wikipedia.org

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