Jardim hidropônico: para que serve e como funciona

O jardim hidropônico é um sistema de cultivo baseado em uma série de técnicas que permitem que o solo seja dispensado como fornecedor de substrato e nutriente. A palavra hidroponia deriva do grego “hidro” (água) e “ponos” (trabalho), sendo literalmente “trabalho na água”.

Os pomares hidropônicos permitem a obtenção de alimentos, plantas medicinais ou ornamentais, onde não há solo adequado para o cultivo. Ao mesmo tempo, garantem um uso mais eficiente da água e dos nutrientes, gerando economia econômica.

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Cultivo hidropônico de morango. Fonte: Efrenquevedo [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]

A operação do jardim hidropônico depende do sistema específico que é implementado. Em termos gerais, consiste em um substrato inerte que suporta a planta e uma solução nutritiva que fornece água e minerais essenciais.

A solução nutritiva é fornecida estaticamente ou recirculadamente e deve ter um pH tendendo a neutro. Além disso, é necessária uma boa oxigenação e manutenção de uma temperatura abaixo de 28 ° C.

Existem dois sistemas hidropônicos básicos que podem ser implementados em um pomar que são: cultura de água ou raiz flutuante e cultivo de substrato inerte. Na planta de raiz flutuante, a planta está sujeita a uma plataforma que flutua na solução nutritiva.Enquanto no sistema de substrato inerte, vários materiais de suporte (fibra de coco, vermiculita, areia) são usados ​​e a solução nutritiva é aplicada por irrigação.

Seguindo os princípios básicos da hidroponia, há muitas maneiras pelas quais você pode fazer um jardim hidropônico doméstico. Aqui estão três propostas básicas, duas delas de acordo com o sistema de cultura de substrato inerte e o terceiro sistema de raiz flutuante.

Para que serve um jardim hidropônico?

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Alfaces cultivadas por hidroponia. Fonte: David Arqueas [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

O jardim hidropônico é usado para produzir alimentos, plantas medicinais ou ornamentais, onde não há solo adequado para a agricultura. Além disso, são evitados os riscos de doenças associadas ao solo, que causam sérias perdas nas colheitas.

Da mesma forma, é um sistema que permite um controle mais eficiente da água e dos nutrientes fornecidos à safra. Da mesma forma, a hidroponia permite aproveitar os nutrientes, pois a solução excedente de nutrientes pode ser reutilizada.

Com os métodos hidropônicos, um pomar pode ser estabelecido em praticamente qualquer área rural ou urbana. Portanto, é possível aproveitar locais não adequados para um jardim tradicional (solos inférteis, terrenos acidentados, casas de fazenda ou estufas aquecidas).

Por outro lado, no jardim hidropônico, os rendimentos por unidade de área são altos devido a uma maior densidade, produtividade e eficiência no uso de recursos. Como princípio geral, trata-se de obter o máximo de produção e qualidade com espaço mínimo e consumo mínimo de recursos.

O jardim hidropônico é cultivado em casas de fazenda ou em estufas, portanto, não é afetado pelas condições climáticas. Da mesma forma, é mais protegido contra ataques de pragas e pode ser cultivado ao longo do ano.

Como funciona?

O princípio básico do jardim hidropônico é fornecer às plantas um substrato de suporte e fornecer uma solução nutritiva aquosa preparada para esse fim. Além disso, os outros fatores necessários para o desenvolvimento das culturas, como luz, temperatura e proteção contra pragas, devem ser garantidos.

– A solução nutritiva

Uma solução nutritiva é uma substância aquosa que contém oxigênio dissolvido e todos os nutrientes minerais essenciais para o crescimento normal das plantas. O sucesso do pomar hidropônico depende em grande parte da qualidade da solução nutritiva, do equilíbrio dos íons minerais e do pH.

Nas produções comerciais, a solução nutritiva é cuidadosamente formulada de acordo com as necessidades específicas de cada cultura.

Propriedades físicas

A solução nutritiva deve ter um pH entre 5,3 e 5,5, além de aeração adequada para garantir uma boa oxigenação. A temperatura da solução nutritiva deve ser mantida abaixo de 28 ºC para favorecer o oxigênio dissolvido e evitar o aumento da freqüência respiratória das raízes.

Por outro lado, deve-se levar em consideração que o alto teor de sais (íons de sódio e cloreto) influencia negativamente a absorção de nutrientes.

Fornecimento

A solução nutritiva é fornecida estática ou recirculando. No sistema de solução estática, as plantas do jardim afundam suas raízes em recipientes profundos que contêm a solução nutritiva.

Esta solução é reabastecida na medida em que é consumida e deve ser oxigenada por aeração forçada (bombas de ar ou compressores). Além disso, a solução nutritiva circula permanente ou intermitentemente pelo sistema.

Se a cultura estiver em um substrato inerte, a solução é adicionada e as sobras ou percoladas são coletadas. Para isso, são utilizados canais com uma inclinação de 1,5%, onde a solução se move por gravidade embebendo as raízes e é reciclada por bombeamento.

– Tipos de jardins hidropônicos

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Cultivo de tomate hidropônico. Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Idroponica_g5.jpg

O jardim hidropônico pode ser projetado de acordo com duas categorias básicas de técnicas hidropônicas:

Cultivo de água

Este grupo inclui técnicas como a cultura de jangada (raiz flutuante) e a técnica de filme nutritivo (NFT).

Na cultura de jangada, as raízes das plantas flutuam na solução nutritiva. Além disso, a planta é apoiada em uma folha de material flutuante de poliestireno (anime, chuva, isolapol).

Na NFT, as plantas são fixadas em um suporte (por exemplo, um cubo de espuma) e a solução nutritiva flui constantemente pelas raízes. Esses sistemas requerem cuidados especiais com a aeração da solução nutritiva.

Cultura de substrato inerte

Neste caso, são utilizados vários substratos inertes, como turfa, fibra de coco, vermiculita, perlita, areia ou lã de rocha. Este sistema é menos exigente em cuidados do que o sistema de cultura de água.

Consiste em ter um substrato sólido que apóia as plantas e ajuda a reter a solução nutritiva.

Como fazer um jardim hidropônico caseiro?

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Cultivo hidropônico Fonte: charlie vinz de chicago [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]

Para estabelecer um jardim hidropônico em casa, a primeira coisa é definir o espaço apropriado, pois o design mais conveniente será definido com base nele. É necessário que o local selecionado permita que o jardim receba pelo menos 6 horas de luz solar diariamente.

Outro fator importante é ter um suprimento constante de água, pois esse é um elemento vital no sistema. Além disso, uma cobertura plástica transparente (polietileno) deve ser construída como um telhado que protege o jardim hidropônico da chuva.

Embora em sistemas comerciais a solução nutritiva seja formulada especificamente, em casa é mais prático usar fertilizantes líquidos orgânicos disponíveis no mercado. Por exemplo, biol derivado de biodigestores ou húmus de minhoca.

– Mudas

Independentemente do projeto do jardim hidropônico baseado no sistema selecionado, existem espécies de culturas que requerem uma fase de transplante de mudas.

É o caso dos tomates, alface e cebolinha, que requerem a fase de transplante de mudas. Por outro lado, espécies como rabanete, morango ou ervilha podem ser semeadas diretamente.

A muda é um espaço que fornece as condições para a germinação como uma etapa anterior antes de ser transplantada para o jardim hidropônico. Consiste em bandejas de 2 a 3 cm de profundidade, nas quais é adicionado um substrato inerte muito fino e uniforme, por exemplo, uma mistura de turfa e vermiculita.

Pequenos sulcos são praticados nos quais as sementes são depositadas na distância de plantio correspondente (variável de acordo com a cultura). Em seguida, os sulcos são cobertos apertando levemente para garantir o contato da semente com o substrato e prosseguir para a água.

A rega deve ser feita duas vezes ao dia, cuidando para que as mudas estejam sempre úmidas e, a partir do surgimento das mudas, sejam irrigadas com solução nutritiva.

Após 15 ou 35 dias após a germinação (dependendo da espécie), as mudas são endurecidas. Este procedimento consiste em reduzir a frequência da irrigação para prepará-los para as condições mais difíceis após o transplante.

Após 20 ou 40 dias, as mudas estão prontas para serem transplantadas, para as quais serão selecionadas as mais robustas.

– O jardim hidropônico

Existem várias alternativas para fazer um jardim hidropônico em casa, algumas muito simples e outras mais elaboradas. A seguir, apresentaremos três propostas básicas:

Bandeja hidropônica e jardim de mesa

Uma mesa retangular de madeira ou plástico deve estar disponível, cujo tamanho dependerá do espaço disponível. Plantadores de plástico (com base perfurada) com a respectiva bandeja coletora na parte inferior serão colocados sobre a mesa.

Da mesma forma, qualquer outro tipo de recipiente pode ser usado desde que tenha entre 15 e 20 cm de profundidade.

É adicionado um substrato inerte, areia de rio lavada ou fibra de coco, ou uma mistura de 60% de fibra de coco e 40% de areia. Nesse substrato, as espécies a serem cultivadas serão semeadas ou transplantadas.

No transplante, um orifício é aberto no substrato de profundidade igual ao comprimento da raiz, cuidando para que o colo da planta esteja meio cm abaixo do substrato. Na semeadura direta, a semente deve ser colocada a uma profundidade igual a aproximadamente o dobro do comprimento da semente.

A solução nutritiva deve ser aplicada diariamente umedecendo o substrato até drenar do fundo, recuperando o excesso. Sendo um pequeno jardim, o controle de pragas é feito manualmente, com revisões periódicas.

Jardim hidropônico em tubos de PVC em suporte vertical

Esta variante é ideal para culturas de transplante. Tubos de PVC com perfurações equidistantes são usados ​​como flauta e colocados levemente inclinados (inclinação de 1,5%). A distância das perfurações varia de acordo com a cultura (distância de plantio) e o tubo deve ser preenchido com fibra de coco.

Em cada buraco, uma muda é transplantada e a solução nutritiva é adicionada na extremidade mais alta até que o excesso deixe a extremidade em um nível mais baixo. Do outro lado do tubo é anexado o recipiente para recuperar o excesso de solução nutritiva.

Pomar de raízes flutuante hidropônico

Este método é aplicável a culturas de transplante e é necessária uma bandeja de 15 cm de profundidade e uma folha de poliestireno com 2,5 cm de espessura. A folha de poliestireno deve ser a mesma da bandeja, mas 2 cm menor em comprimento e largura.

Perfurações circulares de 2,5 cm (pode ser usado um tubo galvanizado a quente de meia polegada) separadas à distância de semeadura na folha. Se a colheita utilizada for alface, as perfurações serão dispostas em um triângulo a 17 cm de distância um do outro.

A bandeja é preenchida com solução nutritiva e, sobre isso, a folha de poliestireno é colocada com uma planta em cada orifício e as raízes flutuando na solução nutritiva.

A folha de poliestireno atua como uma tampa que restringe a passagem da luz para a solução, o que restringe o crescimento de algas nela. Um sistema de bombeamento (bomba de aquário) deve ser instalado para garantir a oxigenação da solução.

Referências

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