O Lactobacillus acidophilus é uma bactéria probiótica encontrada naturalmente no trato gastrointestinal humano e também em alguns alimentos fermentados. Pertencente ao gênero Lactobacillus, essa bactéria é reconhecida por sua capacidade de promover a saúde intestinal e fortalecer o sistema imunológico. Em termos de taxonomia, o L. acidophilus é classificado como uma bactéria Gram-positiva, com forma bacilar e não formadora de esporos. Sua morfologia característica inclui células alongadas e agrupadas em cadeias ou pares. Essas características físicas e biológicas fazem do Lactobacillus acidophilus uma importante cepa para a saúde humana e sua utilização em diversos produtos probióticos.
Classificação dos lactobacilos: qual a sua posição na hierarquia taxonômica?
Os lactobacilos pertencem ao gênero Lactobacillus, que faz parte da família Lactobacillaceae, da ordem Lactobacillales, da classe Bacilli e do filo Firmicutes. Essa é a posição na hierarquia taxonômica desses microorganismos, que são amplamente conhecidos por seus benefícios para a saúde.
O Lactobacillus acidophilus é uma espécie específica de lactobacilo que se destaca por suas propriedades probióticas. Ele é capaz de colonizar o trato gastrointestinal e auxiliar na manutenção do equilíbrio da microbiota intestinal, promovendo a saúde digestiva e fortalecendo o sistema imunológico.
Em termos de taxonomia, o Lactobacillus acidophilus é classificado como pertencente ao gênero Lactobacillus, à família Lactobacillaceae e à ordem Lactobacillales. Sua morfologia é caracterizada por ser um bacilo Gram-positivo, não formador de esporos, com forma variável e frequentemente agrupado em cadeias ou pares.
Conheça a importância dos Lactobacillus acidophilus para a saúde gastrointestinal.
O Lactobacillus acidophilus é uma bactéria probiótica que desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde gastrointestinal. Essa cepa específica de Lactobacillus é conhecida por sua capacidade de promover o equilíbrio da flora intestinal e auxiliar na digestão de alimentos.
Em termos de taxonomia, o Lactobacillus acidophilus pertence ao gênero Lactobacillus, família Lactobacillaceae, ordem Lactobacillales e classe Bacilli. Essa bactéria é considerada um microrganismo Gram-positivo, o que significa que possui uma parede celular espessa que retém a coloração violeta-azulada durante a coloração de Gram.
Quanto à morfologia, o Lactobacillus acidophilus é uma bactéria em forma de bastonete, com aproximadamente 2-4 micrômetros de comprimento. Essa bactéria é anaeróbica facultativa, o que significa que pode crescer tanto na presença quanto na ausência de oxigênio.
Agora, voltando à importância do Lactobacillus acidophilus para a saúde gastrointestinal, é importante ressaltar que essa bactéria probiótica ajuda a manter o equilíbrio da flora intestinal, inibindo o crescimento de bactérias patogênicas e promovendo a absorção de nutrientes. Além disso, o Lactobacillus acidophilus também pode auxiliar na regulação do sistema imunológico e na prevenção de infecções intestinais.
Portanto, incluir alimentos probióticos ricos em Lactobacillus acidophilus em sua dieta, como iogurte natural e kefir, pode ser benéfico para a saúde gastrointestinal e o bem-estar geral. Não subestime o poder dessas pequenas bactérias em manter o equilíbrio do seu intestino e promover uma digestão saudável.
Onde encontrar Lactobacillus acidophilus para consumo e benefícios à saúde.
O Lactobacillus acidophilus é uma bactéria probiótica que pode ser encontrada em diversos alimentos e suplementos. Essa cepa bacteriana é conhecida por seus diversos benefícios à saúde, como a melhoria da saúde intestinal e a prevenção de infecções.
Para consumir o Lactobacillus acidophilus, você pode encontrar essa bactéria em produtos como iogurtes, leites fermentados, queijos e suplementos probióticos. É importante verificar o rótulo dos produtos para garantir que contenham essa cepa específica de probiótico.
Além disso, o Lactobacillus acidophilus também pode ser encontrado em forma de cápsulas ou pós, disponíveis em lojas de produtos naturais e farmácias. Esses suplementos podem ser uma opção conveniente para garantir a ingestão adequada dessa bactéria benéfica.
Os benefícios do Lactobacillus acidophilus para a saúde incluem a melhoria da digestão, o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de infecções intestinais. Essa bactéria probiótica também pode ajudar a equilibrar a flora intestinal e a reduzir a inflamação no corpo.
Portanto, incluir o Lactobacillus acidophilus em sua dieta pode trazer diversos benefícios para a sua saúde. Experimente adicionar alimentos ricos nessa bactéria ou optar por suplementos probióticos para garantir uma microbiota intestinal saudável e fortalecer o seu sistema imunológico.
Características dos lactobacilos: o que você precisa saber sobre essas bactérias benéficas.
Os lactobacilos são bactérias benéficas que desempenham um papel vital na saúde do nosso trato gastrointestinal. Entre os diversos tipos de lactobacilos, o Lactobacillus acidophilus é um dos mais conhecidos e estudados.
Em termos de taxonomia, o Lactobacillus acidophilus pertence ao gênero Lactobacillus, que faz parte da família Lactobacillaceae. Essas bactérias são classificadas como Gram-positivas e anaeróbicas facultativas, o que significa que podem crescer tanto na presença quanto na ausência de oxigênio.
Do ponto de vista morfológico, o Lactobacillus acidophilus é uma bactéria em forma de bastão, com cerca de 2-5 micrômetros de comprimento. Ela possui uma parede celular espessa e uma cápsula que a protege de condições adversas.
Além disso, os lactobacilos, como o Lactobacillus acidophilus, são conhecidos por produzirem ácido lático durante a fermentação de açúcares, o que ajuda a acidificar o ambiente do trato gastrointestinal e inibir o crescimento de bactérias patogênicas.
Em resumo, os lactobacilos, incluindo o Lactobacillus acidophilus, são bactérias benéficas com características únicas que contribuem para a nossa saúde digestiva. É importante manter um equilíbrio saudável dessas bactérias em nosso intestino para garantir o bom funcionamento do nosso sistema digestivo.
Lactobacillus acidophilus: características, taxonomia, morfologia
Lactobacillus acidophilus é uma espécie de bactéria do ácido lático que faz parte da microbiota do intestino, boca e vagina de humanos e intestino de certos mamíferos.Também possui como nicho ecológico natural uma grande variedade de alimentos, incluindo leite, carne, peixe e cereais.
Apesar do nome de sua espécie “acidophilus”, que significa afinidade pela acidez, esse microorganismo é capaz de tolerar o pH ácido, assim como outras espécies do mesmo gênero.
Nesse sentido, esse microorganismo geralmente resiste à acidez gástrica e aos sais biliares. A sua taxa de sobrevivência no tracto gastrointestinal varia entre 2 e 5% e atinge concentrações suficientes no cólon (10 6 -10 8 UFC / ml).
Dependendo da tensão, sua capacidade de adesão intestinal varia, os efeitos favoráveis sobre a digestibilidade da lactose e sua capacidade de prevenir a diarréia.
Caract erísticas
O Lactobacillus acidophilus são microaerophilic e homofermentative.
Microaerofílico significa que eles crescem bem com baixa tensão de oxigênio e 5-10% de CO 2 .Enquanto homofermentativo significa que eles são capazes de produzir apenas ácido lático a partir da fermentação de açúcares, especificamente lactose.
Sua temperatura ótima de crescimento é de 37 ° C.
L. acidophilus sobrevive a pH 2,0 durante um período de incubação de 2 horas e contra sais biliares de origem bovina a 0,3%.
Pode ser produzido em larga escala, que é uma propriedade explorada pela indústria e pode permanecer viável e estável, tanto em alimentos quanto no ecossistema intestinal.
Isso permite estabelecer que L. acidophilus atende a todos os requisitos importantes de acordo com a FAO / OMS para ser considerada uma bactéria probiótica.
Raramente, L. acidophilus tem sido implicado em processos infecciosos, no entanto, entre os poucos casos relatados que foram descritos são abscessos, sepse e endocardite.
Os casos registrados são de pacientes imunossuprimidos, com algumas condições anteriores, como a síndrome do intestino curto.
Também em pacientes com cateteres venosos centrais ou com doença valvar cardíaca e em recém-nascidos prematuros.
Taxonomia
Domínio: Bactérias
Divisão: Firmicutes
Classe: Bacilli
Ordem: Lactobacillales
Família: Lactobacillaceae
Gênero: Lactobacillus
Espécie: acidophilus.
Morfologia
Lactobacillus acidophilus são bacilos que, quando corados com Gram, são roxos, ou seja, são Gram-Positivos. Não forma esporos.
Bactérias não viáveis podem manchar Gram-negativos. Eles geralmente são isolados ou formam paliçadas.
Nos exames de Papanicolaou, este e outros Lactobacillus podem ser observados e geralmente são relatados como Bacillus de Döderlein .
Quanto à sua estrutura, é composta por uma parede celular com características correspondentes a uma bactéria Gram-positiva.
O peptidoglicano da parede celular é constituído por ácidos teicoico, lipoteicoico, lipoglicano e teicurônico e também contém uma camada secundária de polímero (SCWP).
Além disso, algumas cepas têm um envelope adicional chamado proteína da camada S ou da camada superficial (S e camada) na parede celular.Note-se que essa camada representa a primeira barreira entre o microrganismo e seu nicho ambiental.
Essa camada protetora pode ajudar a manter a forma e a rigidez da célula, além de manter a estabilidade e a resistência.Também permite acomodação e adesão às paredes intestinais.
Recentemente, foi descoberto que possui uma atividade lítica na parede de bactérias patogênicas, especialmente Gram-negativas, e tem um efeito sinérgico entre a proteína da camada S e a nisina que inibe o crescimento e gera lise de bactérias patogênicas, tanto Gram-positivas quanto Gram-negativas.
Benefícios
Os benefícios oferecidos por Lactobacillus acidophilus são muito variados, mas podem ser resumidos em três principais: benefícios nutricionais, terapêuticos e industriais.
Os nutricionais referem-se à propriedade que esta espécie possui para aumentar a biodisponibilidade de certos metabólitos no intestino para que sejam absorvidos. Desta forma, o estado nutricional do indivíduo é favorecido.
A terapêutica é baseada na utilidade que eles têm para:
- Restabeleça a microbiota intestinal e vaginal quando houver um desequilíbrio nessas áreas.
- Metabolismo do colesterol
- Capacidade de suprimir enzimas pró-cancerígenas.
- Eliminar os radicais livres.
- Suprimir a inflamação das articulações e sinovite.
- Immunomodulator
Industrialistas refere-se aos usos que esta bactéria tem dado na produção de alimentos.
Benefícios da nutrição
O Lactobacillus acidophilus, como outras bactérias probióticas, está envolvido na digestão dos alimentos, facilitando a quebra das proteínas do leite integral.
Aumentando assim a biodisponibilidade de nutrientes como zinco, ferro, cálcio, cobre, fósforo e manganês no intestino.
Também durante a digestão, ajuda o intestino humano na produção de niacina, ácido fólico, vitamina B6 (piridoxina) e vitamina K.
Benefícios terapêuticos
Restaura a microbiota intestinal
O consumo de iogurte contendo Lactobacillus acidophilus pode ajudar a prevenir e combater os problemas de diarréia e infecções gastrointestinais do tipo bacteriano.
Para isso, eles usam vários mecanismos:
A primeira é a capacidade de modificar o equilíbrio da microbiota intestinal, inibindo o crescimento de bactérias indesejáveis, competindo com elas pelos mesmos nutrientes, entrando em competição.
Desta forma, o desenvolvimento excessivo de bactérias patogênicas é controlado pela diminuição de nutrientes.
Outro mecanismo usado por Lactobacillus acidophilus é sua capacidade de aumentar a acidez intestinal pela produção de ácido lático e ácido acético, o que inibe o desenvolvimento de muitas bactérias nocivas, que não suportam a acidez.
Eles também têm a propriedade de produzir substâncias chamadas bacteriocinas.
Essas substâncias funcionam de maneira semelhante aos antibióticos naturais, eliminando microorganismos patogênicos, especialmente Gram-negativos.
Mantém a acidez vaginal, impedindo a colonização de outros microorganismos.
O Lactobacillus acidophilus controla a população do Complexo Candida albicans na vagina, limitando sua proliferação excessiva ao inibir a adesão do fermento às células epiteliais vaginais.
Lactobacillus acidophilus não age sozinho, mas em conjunto com outras espécies do gênero que também fazem parte da microbiota vaginal.
Entre eles: Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus jensenii e Lactobacillus iners.
Regulação da hipercolesterolemia
Alguns estudos mostram que isso pode contribuir para a desconjugação e separação de ácidos graxos por ácidos biliares, que posteriormente podem ser reciclados pelo organismo.
Portanto, participa da regulação do colesterol, ajudando a diminuir seus níveis plasmáticos.
Ação anticâncer
Está relacionado à prevenção do câncer de cólon e do envelhecimento.
Foi observado que Lactobacilus acidophilus diminui a proliferação de células cancerígenas e induz apoptose (morte) dessas células.
Eliminação de radicais livres e função anti-artrítica
Em relação ao envelhecimento, observou-se em modelos animais (ratos) que o consumo oral de L. acidophilus elimina os radicais livres do fígado, rins e sistema reprodutivo, além de melhorar os sinais de artrite.
Ação imunomoduladora
Também o Lactobacillus acidophilus é capaz de melhorar o funcionamento do sistema imunológico.Ativa macrófagos locais e aumenta a produção de imunoglobulina secretora A (IgAs).
Também diminui a resposta a antígenos alimentares e modula o perfil de citocinas.
Concluindo, o consumo de probióticos beneficia toda a saúde geral do indivíduo, pois garante seu equilíbrio.
-Vantagens industriais
Lactobacillus acidophilus produz bacteriocinas do tipo II.Isso o torna um excelente bioconservador, pois evita a proliferação de outros microorganismos nos alimentos.
Além disso, L. acidophilus é usado como complemento em muitos processos de fermentação de alimentos que contribuem para garantir um cheiro, sabor e textura únicos.
Da mesma forma, Lactobacillus acidophilus é usado por seus efeitos benéficos na produção animal, especificamente em pintos. Aumente o ganho de peso corporal e diminua o peso fecal nesses animais.
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