Leuconostoc mesenteroides: características, morfologia, doenças

Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria gram-positiva que faz parte do grupo dos ácido-lácticos, comumente encontrada em diversos ambientes, incluindo produtos lácteos fermentados, vegetais em conserva e carnes curadas. Essa bactéria possui forma de bacilo e é caracterizada por sua capacidade de fermentação de carboidratos, produzindo ácido láctico como principal produto metabólico.

Embora Leuconostoc mesenteroides seja considerada uma bactéria com potencial probiótico, capaz de conferir benefícios à saúde do hospedeiro, em algumas situações pode causar doenças, como infecções em pacientes imunocomprometidos ou aqueles submetidos a procedimentos invasivos. Portanto, é importante entender suas características e morfologia para melhor compreender seu papel na saúde humana e prevenir possíveis complicações.

Morfologia bacteriana: entenda como classificar diferentes tipos de bactérias pela sua forma.

A morfologia bacteriana é o estudo da forma e estrutura das bactérias. As bactérias podem ser classificadas de acordo com sua forma, tamanho e arranjo. Existem diferentes tipos de morfologia bacteriana, como cocos, bacilos, espirilos e vibriões.

Um exemplo de bactéria com morfologia específica é o Leuconostoc mesenteroides. Esta bactéria é caracterizada por sua forma de cocobacilo, ou seja, tem um formato ovalado e alongado. O Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria gram-positiva, o que significa que retém a coloração violeta do teste de Gram.

Em relação às doenças, o Leuconostoc mesenteroides é geralmente considerado seguro para consumo humano. Na verdade, esta bactéria é utilizada na produção de alimentos fermentados, como queijos e iogurtes. No entanto, em casos raros, o Leuconostoc mesenteroides pode causar infecções em indivíduos imunocomprometidos.

Em resumo, a morfologia bacteriana é um aspecto importante para entender a classificação e características das bactérias. O Leuconostoc mesenteroides é um exemplo de bactéria com morfologia de cocobacilo, que geralmente é seguro, mas pode causar infecções em certas circunstâncias.

Os possíveis efeitos causados pela bactéria no organismo humano e no meio ambiente.

Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria encontrada em diversos ambientes, incluindo o trato gastrointestinal de animais e seres humanos. Esta bactéria possui características únicas, como a capacidade de produzir ácido lático e sobreviver em ambientes de baixa temperatura.

Em relação aos efeitos no organismo humano, a Leuconostoc mesenteroides pode causar infecções em pessoas com o sistema imunológico comprometido. Essas infecções podem se manifestar de diversas formas, como infecções do trato urinário, pneumonia e até mesmo sepse. Além disso, a bactéria também pode causar problemas gastrointestinais, como diarreia e inflamação intestinal.

No meio ambiente, a Leuconostoc mesenteroides pode ser encontrada em diversos produtos alimentícios, como queijos e produtos fermentados. No entanto, quando presente em grandes quantidades, esta bactéria pode causar contaminação e deterioração dos alimentos, levando a perdas econômicas para a indústria alimentícia.

Em resumo, a Leuconostoc mesenteroides pode ter efeitos negativos tanto no organismo humano quanto no meio ambiente, sendo importante estar atento aos possíveis riscos associados a esta bactéria.

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Tipos de bactérias conforme sua forma e diferenças entre elas: explicação detalhada.

As bactérias podem ser classificadas de acordo com sua forma em três principais grupos: cocos, bacilos e espirilos. Os cocos são bactérias esféricas, os bacilos são bactérias em forma de bastão e os espirilos são bactérias em forma de espiral. Cada tipo de bactéria possui características únicas que as distinguem umas das outras.

O Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria do tipo cocos, que possui forma esférica. Ela é conhecida por sua capacidade de fermentação e é comumente encontrada em alimentos fermentados como queijos, iogurtes e vegetais em conserva. Essa bactéria é considerada benéfica para a saúde, pois ajuda na digestão e na absorção de nutrientes.

Em relação às doenças, o Leuconostoc mesenteroides raramente é associado a infecções em humanos. No entanto, em casos raros, pode causar infecções em pessoas com o sistema imunológico comprometido. Essas infecções geralmente são tratadas com antibióticos e o prognóstico é positivo na maioria dos casos.

Quais são os 4 tipos de bactérias existentes na natureza?

As bactérias são organismos microscópicos que desempenham um papel fundamental na natureza. Existem quatro tipos principais de bactérias: Cocos, Bacilos, Vibriões e Espirilos.

O Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria pertencente ao grupo dos cocos, mais especificamente à família Leuconostocaceae. Sua morfologia é caracterizada por células esféricas ou ovais, agrupadas em cadeias ou pares. Essa bactéria é comumente encontrada em ambientes naturais, como solos e vegetais em decomposição.

O Leuconostoc mesenteroides é considerado um organismo benéfico, sendo utilizado na produção de alimentos fermentados, como queijos e vegetais em conserva. No entanto, em algumas situações, pode causar infecções em humanos, especialmente em indivíduos imunocomprometidos. Essas infecções geralmente estão associadas ao consumo de alimentos contaminados.

Em resumo, o Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria do tipo cocos, que apresenta morfologia esférica ou oval e pode ser tanto benéfica quanto prejudicial para os seres humanos, dependendo do contexto em que se encontra.

Leuconostoc mesenteroides: características, morfologia, doenças

Os Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria gram – bactéria positiva que é distribuído em todo o planeta.Foi descrito pela primeira vez no ano de 1878 por Tsenkovskii. É uma das bactérias mais conhecidas e estudadas do gênero Leuconostoc .

Esta bactéria não representa nenhum perigo para o homem, uma vez que não é um patógeno reconhecido como tal. Isso é verdade em indivíduos normais, cujo sistema imunológico funciona corretamente.

Leuconostoc mesenteroides: características, morfologia, doenças 1

Dextran Produto importante que contribui com os mesenteroides de Leuconostoc. Fonte: Por Edgar181 [Domínio público], do Wikimedia Commons

Em pessoas idosas, com HIV ou com patologias que afetam o sistema imunológico, as bactérias podem passar para a corrente sanguínea e a partir daí começam a causar estragos e causar danos ao corpo.

Os Leuconostoc mesenteroides também tem outros usos e aplicações. Por exemplo, no campo médico, os dextranos que ele gera são usados ​​e soluções que funcionam como substitutos do plasma sanguíneo são obtidas. Da mesma forma, o dextrano pode complexar com ferro e ser um tratamento eficaz contra a anemia.

Taxonomia

A classificação taxonômica de Leuconostoc mesenteroides é a seguinte:

Domínio: Bactérias

Divisão: Firmicutes

Classe: Bacilli

Ordem: Lactobacillales

Família: Leuconostocaceae

Gênero: Leuconostoc

Espécie: Leuconostoc mesenteroides

Morfologia

As células mesenteroides de Leuconostoc são arredondadas, com um tamanho médio entre 0,5 micra de largura e 1 micra de comprimento. A disposição das células é variada. Pode haver células individuais, em pares ou em pequenas cadeias.

Possui uma parede celular que contém uma espessa camada de peptidoglicano. Da mesma forma, as células não são cercadas por uma cápsula protetora. Eles não têm cílios ou flagelos.

O genoma da bactéria é constituído por um cromossomo circular e contém alguns plasmídeos. Da mesma forma, genes de 2003 que codificam a expressão e síntese de algumas proteínas estão contidos no DNA .

Quando cultivadas em meios artificiais, as colônias são pequenas (menos de 1 mm), viscosas, lisas e opacas.

Características gerais

É gram positivo

Esta bactéria adquire uma cor púrpura característica quando é submetida à técnica de coloração de Gram.

Graças à espessura da camada de peptidoglicano, as partículas do corante usado são retidas ali, dando à bactéria a cor roxa acima mencionada.

É anaeróbico facultativo

Ao contrário de outras bactérias, o leuconostoc mesenteroide não requer oxigênio para os diferentes processos que realiza. Esta bactéria tem um metabolismo baseado em outros processos.

Apesar disso, em certas condições, você pode usar oxigênio. Se não houver oxigênio, as bactérias podem optar por outros processos, como a fermentação . O oxigênio não é tóxico para os leuconostoc mesenteroides.

É catalase negativo

No genoma dessa bactéria, os genes que codificam a expressão de certas proteínas, como as enzimas catalase, não estão presentes.

Não apresentando esta enzima, a bactéria não é capaz de separar o peróxido de hidrogénio (H 2 O 2 ) em água e oxigénio.

O indole é negativo

O Leuconostoc mesenteroides não sintetiza o grupo de enzimas conhecidas como triptofanasas. Portanto, não é capaz de separar o grupo indol da molécula de triptofano, que é um aminoácido.

Este é um teste experimental que geralmente é realizado em laboratórios quando você deseja identificar cepas bacterianas desconhecidas.

Habitat

Esta é uma bactéria que está espalhada em praticamente todos os ambientes do planeta. Eles são epífitos. Podem ser encontrados associados a outras espécies do gênero Leuconostoc em várias plantas. Eles são particularmente abundantes em árvores frutíferas e em vários vegetais.

Metabolismo

Os Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria que tem um metabolismo bastante complexo. Quando você não usa oxigênio para seus processos, pode seguir o caminho da fermentação heterolítica. Nesse processo, produtos como etanol e dióxido de carbono são obtidos da glicose.

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Também converte citrato em diacetil e acetona. A sacarose a converte em dextrano.

Na verdade, o metabolismo do Leuconostoc mesenteroides é um complexo de reações químicas nas quais carboidratos, como glicose, sofrem uma série de alterações para gerar os produtos acima mencionados.

Condições de crescimento

Para se desenvolver adequadamente, os mesenteroides de Leuconostoc devem ser encontrados em um meio que forneça todos os nutrientes necessários, como aminoácidos, vitaminas e minerais.

Da mesma forma, as condições de temperatura são extremamente importantes, sendo um pouco mais baixas que o resto das bactérias.

É resistente à vancomicina

Foi determinado experimentalmente que o leuconostoc mesenteroides manifesta uma alta resistência ao antibiótico vancomicina. Todas as espécies do gênero Leuconostoc manifestam essa característica.

Doenças

Os Leuconostoc mesenteroides não é uma bactéria patogénicas para o homem, excepto em pessoas com um sistema imunitário comprometido. Nesses casos, as bactérias entram no corpo, viajam pela corrente sanguínea (bacteremia) e podem atingir qualquer parte do corpo e causar danos a vários tecidos.

Entre as doenças que podem ser causadas pelo leuconostoc mesenteroide, estão sepse e endocardite.

Sepse

Sepse é uma patologia na qual o corpo tem uma resposta anti-inflamatória e séria a um patógeno, como bactérias, fungos e vírus.

Nesta patologia, o desconforto sentido não é a bactéria em si, mas a resposta imune contundente do organismo.

Sintomas

  • Diminuição da pressão arterial.
  • Febre alta
  • Tonturas
  • Rash
  • Pele quente
  • Confusão

Endocardite

Endocardite nada mais é do que uma inflamação leve ou grave das estruturas mais internas do coração. A bactéria sente predileção pelas válvulas atrioventriculares (entre os átrios e os ventrículos). Aqui os mesenteroides leuconostoc podem proliferar e colonizar as estruturas, dando lugar aos sintomas e sinais.

Sintomas

  • Febre alta
  • Calafrios
  • Sudorese excessiva
  • Leve sangramento sob as unhas.
  • Manchas vermelhas e pequenas na planta do pé e com a mão
  • Inchaço nas mãos, braços e abdômen
  • Inchaço dos pés, pernas e abdômen.

Antes de qualquer um desses sinais ou sintomas, se prolongar por muito tempo, o ideal é auxiliar o médico, pois será ele quem determinará se há uma infecção mesenteroide por Leuconostoc e, é claro, estabelecerá o padrão de tratamento a seguir.

Referências

  1. Cleskey, C., Faville, L. e Barnett, R. (1947). Características de Leuconostoc mesenteroides do suco de cana. Jornal de Bacteriologia. 54 (6). 697-708
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  3. Leuconostoc mesenteroides. Obtido de: microbewiki.
  4. Lozano, A., Arvizú, S., Padilla, J., Pérez, A. e Ibarra, J. Avaliação do desenvolvimento e comportamento microbiano em diferentes condições de Leuconostoc mesenteroides . Obtido de: uaq.mx

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