Levedura de cerveja: 10 razões e benefícios para tomá-la diariamente

Levedura de cerveja: 10 razões e benefícios para tomá-la diariamente 1

A maioria da população já ouviu falar dos múltiplos benefícios para a saúde de beber cerveja moderadamente . No entanto, o que pode não ser tão conhecido é que um de seus componentes, a levedura de cerveja, possui várias propriedades aplicáveis ​​de várias maneiras diferentes.

A levedura de cerveja é considerada em sua versão como um suplemento nutricional (que não é exatamente o mesmo que o utilizado na preparação da bebida alcoólica), um dos elementos que possui o maior número de componentes nutricionais.

O fungo Saccharomyces cerevisiae, a partir do qual é produzido, provém da fermentação do malte e possui várias propriedades saudáveis ​​para o corpo, o que fez com que ele fosse usado frequentemente como dieta.

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10 benefícios de consumir levedura de cerveja

Algumas das propriedades que podem convencê-lo a consumir levedura de cerveja são as seguintes.

1. Possui múltiplos benefícios nutricionais e é bom para o crescimento

O fermento de cerveja é um componente rico em proteínas, fibras, ferro e vitaminas . Especificamente, é um dos alimentos com a maior proporção de vitamina B, que não é armazenado naturalmente no organismo e, portanto, deve ser adquirido através da nutrição.

Todos esses componentes são muito úteis para a produção de vários hormônios e produzem a energia necessária para a manutenção do corpo, bem como para seu crescimento e boa saúde.

2. Fornece energia

Seu alto teor de vitamina B2, aminoácidos e minerais faz com que a levedura de cerveja forneça uma grande quantidade de energia . É aconselhável tomar café da manhã por esse motivo. Também contribui para combater a fadiga, falta de motivação, anemia e déficits nutricionais.

3. Produz uma diminuição no colesterol

Os componentes da levedura de cerveja permitem que seu consumo habitual reduza o nível de colesterol de alta densidade (conhecido como colesterol ruim ), além de triglicerídeos.

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4. Evita constipação

Levando em conta que, além dos elementos acima, este suplemento contém um alto nível de probióticos, o fermento também ajuda a regular o trânsito intestinal . Possui uma grande quantidade de fibra, portanto pode ser usada para gerenciar situações de constipação. Contribui para o reparo das paredes do intestino e sua flora.

5. Bom em diabetes mellitus e hipertensão

Dado que a levedura não contém açúcares ou grandes quantidades de sódio, este suplemento alimentar é muito útil para manter a pressão arterial estável , além de ser útil para a ingestão nutricional e energética em indivíduos que restringiram alguns grupos alimentares, intolerâncias ou problemas de metabolização, como no caso de diabetes.

6. Contribui para a cura

Como mencionado acima, o fermento de cerveja possui uma grande quantidade de nutrientes. Entre eles está a biotina, um elemento de grande relevância para a regeneração dos tecidos lesionados .

7. Fortalece o sistema imunológico e o coração

Além de energizar o corpo, os vários componentes do fermento causam um fortalecimento do sistema imunológico , graças à contribuição de energia e resistência. Também mantém um forte coração e sistema arterial, valorizando a possibilidade de prevenir problemas cardiovasculares, devido ao seu conteúdo em ácidos graxos essenciais.

8. Útil contra hipotireoidismo

Foi demonstrado que o fermento de cerveja contribui para a manutenção correta da tireóide , melhorando sua funcionalidade em casos de hipotireoidismo.

9. Fortalece unhas, cabelos e pele

O consumo desta substância, principalmente pela contribuição da vitamina B2, contribui para o cuidado da pele, cabelos e unhas , melhorando a textura, a força e a hidratação. Previne o envelhecimento da pele e facilita o crescimento de cabelos e unhas saudáveis.

10. Melhora a motivação e o humor

A contribuição energética que acompanha seu consumo facilita uma melhoria na capacidade do ser humano de se motivar . Isso induz um melhor funcionamento comportamental, bem como uma maior facilidade para o estabelecimento de estratégias e planos de ação. Da mesma forma, considera-se que pode produzir uma melhora no humor.

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Antes de tomá-lo, tome suas precauções

Embora sua administração geralmente não seja um problema, recomenda-se consultar um médico e / ou farmacêutico sobre a adequação da toma e as doses a serem usadas .

Devido ao seu alto conteúdo de purina, esta substância é contra-indicada em indivíduos com gota, cólica nefrítica ou durante a lactação (embora outros especialistas sejam diferentes no último caso).

Referências bibliográficas:

  • Souza Goebel, C. e outros (2013). «Infecção por Saccharomyces cerevisiae». Revista Ibero-Americana de Micologia.
  • Papadia C, Di Sabatino A, Corazza GR, Forbes A (fevereiro de 2014). «Diagnosticando a má absorção do intestino delgado: uma revisão». Intern Emerg Med.
  • Walker, LJ; Aldhous, MC; Drummond, HE; Smith, BRK; Nimmo, ER; Arnott, IDR; Satsangi, J. (2004). «Os anticorpos anti-Saccharomyces cerevisiae (ASCA) na doença de Crohn estão associados à gravidade da doença, mas não às mutações NOD2 / CARD15». Clinical and Experimental Immunology 135 (3): 490-6.

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