Maguey: características, habitat, reprodução, propriedades

O maguey ou agave é um gênero de plantas monocarpicas pertencentes à família das agavaceae. Originalmente da região mesoamericana, é composto por várias espécies que produzem a maior quantidade de fibra vegetal consumida no mundo.

As várias espécies de agave constituem um recurso importante para comunidades em áreas semi-áridas ou áridas, onde são produzidas de forma selvagem ou comercial. É uma plantação de grande impacto socioeconômico, devido aos usos múltiplos, dependendo da região onde é cultivada.

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Agave ou maguey. Fonte: pexels.com

Entre os vários usos, é usado como planta ornamental ou fonte de combustível vegetal. Da mesma forma, cumpre funções como material de construção, fonte de alimento e matéria-prima para mezcal e tequila, até aplicações culturais, recreativas, medicinais e espirituais.

O maguey é uma planta formada por folhas longas e grossas e suculentas que geralmente crescem em um arranjo de roseta. A planta grande ocupa um espaço de 1-2 m de altura por 1,5-2,5 m de diâmetro.

Crescendo lentamente, o ciclo de vida do maguey culmina com o desenvolvimento de um cenário floral; A partir desse processo, a planta produz frutos e morre. A reprodução geralmente é feita através de crianças basais que se desenvolvem no nível do solo.

Origem

O centro de origem do maguey está localizado no México. Desde os tempos antigos, essa planta era usada pelos primeiros nativos da Mesoamérica devido ao alto teor de fibras e açúcares.

A família das agaváceas, à qual o agave ou maguey pertence, é nativa do México. É composto por 288 espécies, das quais 166 correspondem a espécies do gênero Agave -75% em todo o mundo.

Considera-se que o gênero Agave iniciou um processo de evolução e diversificação genética há aproximadamente 12 milhões de anos, razão pela qual o gênero atingiu uma ampla diversidade, atingindo mais de 200 espécies apenas em seu local de origem.

Características gerais

Raiz

As raízes principais, rasas e ramificadas, crescem a partir da base do caule, favorecendo a absorção de água e nutrientes. Raízes secundárias abundantes nascem das principais raízes que tendem a se separar durante os períodos de seca para garantir a sobrevivência da planta.

Caule

O maguey tem uma haste lenhosa muito curta através da qual as folhas nascem em um arranjo de roseta.

Folhas

As folhas, conhecidas como pencas, têm formato lanceolado e ondulado, com 0,8-2 m de comprimento e 15-40 cm de largura. A superfície das folhas é coberta por um cuticular espesso que impede a perda de água.

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Folhas de agave Fonte: pixbay.com

Possui pequenos espinhos ao longo da margem das folhas e um pico terminal no ápice. A função dessa estrutura é reduzir a transpiração para aumentar o armazenamento de água e proteger contra predadores.

A coloração das folhas é verde claro, às vezes acinzentada, azulada ou com vários tons de verde. Eles têm um conteúdo abundante de fibras, o que fornece firmeza e resistência a danos externos.

Inflorescências

As inflorescências paniculadas se desenvolvem a partir de uma paisagem floral que pode atingir uma altura de 4-8 m. O caule floral é coberto por numerosas brácteas suculentas que diminuem de tamanho à medida que atingem o final da inflorescência.

Flores

As flores amarelas e tubulares têm 7-11 cm de comprimento. O maguey é uma planta monocarpica, ou seja, floresce apenas uma vez quando atinge a maturidade – 15 a 30 anos – e depois morre.

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Inflorescências de agave. Fonte: pixabay.com

Frutas

A fruta é uma cápsula trilocular suculenta arredondada e alongada, amarelo esverdeado quando imaturo e marrom escuro quando maduro. As sementes dispostas em duas fileiras por locule medem 8-9 mm; Eles são pretos brilhantes quando são férteis.

Taxonomia

  • Reino: Plantae
  • Divisão: Magnoliophyta
  • Classe: Liliopsida
  • Subclasse: Liliidae
  • Ordem: Asparagales
  • Família: Asparagaceae
  • Subfamília: Agavoideae
  • Gênero: Agave L. 1753

Sinonímia

Bonapartea Haw. (1812)

Littaea Tagl. (1816).

Ghiesbreghtia Roezl (1861), nom. nud

Filogenia

O gênero Agave , composto por aproximadamente 20 espécies, dá o nome à Família Agaveaceae, na ordem Asparagales – ordem à qual também pertencem aspargos e orquídeas.

Nome comum

A Agave recebe diferentes nomes comuns, como maguey, pita, cabuya, sisal, fique ou mezcal, entre os mais conhecidos.

Habitat e distribuição

O maguey é uma planta perene que está localizada no mato xerófilo, na floresta de Pinus-Quercus e nos ecossistemas de florestas tropicais decíduas. Ele está localizado do nível do mar a 2.500-3.000 metros acima do nível do mar, no entanto, é melhor desenvolvido no nível da montanha entre 1.000 e 2.000 metros acima do nível do mar.

Esta planta está habituada a um clima médio de 22º C, com abundante radiação solar direta. Algumas espécies se adaptaram a climas temperados, bem como plantas em vasos do tipo ornamental.

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Agave planta em seu habitat natural. Fonte: pixabay.com

Seu local de origem está localizado no México, de onde foi disperso naturalmente por toda a zona tropical da América. Devido à sua facilidade de propagação, foi introduzido em regiões tropicais e secas ao redor do planeta.

No México, o maior número de espécies está localizado em Oaxaca -23% -, e a maior diversidade de espécies está localizada na região oeste do México, em Jalisco. A região do Vale de Tehuacán-Cuicatlán contém 15 espécies caracterizadas por uma grande diversidade taxonômica e filogenética.

Na América, o gênero Agave está localizado da Colômbia e Venezuela ao sul dos Estados Unidos. México, Estados Unidos, Guatemala e Cuba exibem a maior diversidade de espécies agrupadas taxonomicamente por sua proximidade filogenética.

Requisitos agroclimáticos

Solo

O maguey desenvolvido se desenvolve de maneira ideal em solos calcários de textura argilosa-argilosa, argilosa-arenosa, argilosa-argilosa, com abundante rochosidade. Esta planta predomina em solos do tipo aridisol associados a climas áridos, com baixa umidade e baixo teor de matéria orgânica.

Níveis de PH entre 6,3 e 7,8 são ideais para o desenvolvimento da cultura maguey. No entanto, as plantas foram localizadas em condições extremas de pH entre 4,9 e 9,4.

A planta se desenvolve adequadamente em solos finos e profundos. Além disso, possui uma tolerância média a solos salinos.

Temperatura

A cultura maguey se adapta às condições de clima quente, a temperatura média anual ideal é entre 20-30º C. É uma planta que não tolera geadas, mesmo quando se adapta a ambientes extremos com temperaturas médias entre 2-40º C.

Light

A agave é adaptada às condições de exposição solar total, no entanto, tende a empalidecer com radiação excessiva. A área geográfica e o clima em que o maguey se desenvolve fornecem ótimas condições de radiação para o crescimento da colheita. É pouco tolerante à sombra.

Precipitação

O maguey é uma cultura com poucas necessidades de água. As regiões com maior produção de maguey, localizadas no estado de Jalisco, no México, registram uma precipitação média anual de 700-1000 mm.

Umidade relativa

O melhor desenvolvimento da cultura ocorre em regiões com condições de clima seco e moderadamente seco na maioria das vezes.

Topografia

As plantações podem prosperar em encostas íngremes, com drenagem superficial eficaz e solos não adequados para a produção agrícola.

Em encostas íngremes, é necessária a execução de práticas de conservação para garantir condições ideais. Em terras planas, pode ocorrer acúmulo de água ou alagamento, o que afeta adversamente a cultura.

Reprodução

Reprodução assexuada

Os métodos de propagação assexuada de maguey são através de hastes vegetativas, seções de hastes, rizomas ou avós pequenos e bulbos apomíticos das inflorescências. Esta forma de propagação é favorável ao cultivo de maguey, uma vez que a planta contribui continuamente com açúcar e água para as novas estruturas vegetativas.

De fato, as boas condições da planta mãe dão vitalidade às crianças pequenas ou bulbos para desenvolver uma nova planta em pouco tempo. No entanto, esse tipo de reprodução tende a reproduzir clones da planta original, reduzindo a diversidade genética de cada espécie.

Reprodução sexual

A reprodução sexual é feito através de sementes que são produzidos, uma vez a cada ciclo de vida, por causa da sua condição monocarpic. A formação de sementes viáveis ​​é determinada por uma transferência efetiva de pólen, realizada principalmente por morcegos .

Na natureza, a propagação por sementes não é muito frequente, principalmente devido à baixa produção de sementes e às condições extremas do ambiente em que a cultura é desenvolvida.

Trabalho cultural

Sementeira

Antes de iniciar o plantio de uma plantação comercial, é necessário realizar um trabalho para otimizar o rendimento da colheita. É importante eliminar as ervas daninhas ao redor da planta uma vez por ano após a estação das chuvas.

No primeiro ano, a remoção de ervas daninhas pode ser feita mecanicamente, tentando entupir o material terroso ao redor da planta. A partir do segundo ano, a remoção de ervas daninhas é feita manualmente antes da estação das chuvas, para não danificar o sistema radicular da superfície da cultura.

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Cultivo de maguey. Fonte: pexels.com

Rega

O maguey é uma cultura que requer irrigação regular, mas não muito intensa; O objetivo é manter a umidade do solo. Durante a estação chuvosa, deve-se notar que o solo permanece úmido sem ser inundado.

No período de desenvolvimento vegetativo no início da primavera, deve-se manter uma irrigação gradual, tentando manter a umidade precisa do solo. Durante o verão, a irrigação é aplicada regularmente, uma vez que a planta se adapta às condições secas e não tolera excesso de umidade.

Fertilização

Os requisitos nutricionais do maguey são mínimos. Para uma colheita em ótimas condições, a aplicação de fertilizantes orgânicos é recomendada no momento do plantio.

Inicialmente, você pode aplicar um composto à base de esterco de gado, ovelha ou cabra no buraco de plantio. Posteriormente, as fertilizações anuais podem ser realizadas antes do início da estação chuvosa.

A fertilização anual é realizada com produtos químicos à base de fósforo e nitrogênio, aplicados a uma taxa de 1-2 kg / planta. A fertilização é feita misturando o produto com 20 cm de solo ao redor da planta.

É comum aplicar composto de esterco bovino com resíduos de maguey e vermicomposto, se disponível.

Gestão agronômica

Poda

Geralmente as plantas maguey não são podadas, o que é feito é o desbaste ou a remoção das folhas basais que são secas. O objetivo dessa poda é eliminar os resíduos que podem se tornar uma fonte de doenças parasitárias para a planta.

Controle de ervas daninhas

As principais ervas daninhas localizadas na colheita de maguey são as gramíneas ou gramíneas que competem pela umidade e pelos nutrientes do solo. Da mesma forma, em condições de alta umidade, há plantas daninhas trepadeiras que podem alterar a qualidade das folhas.

O controle de ervas daninhas é realizado manualmente ou aplicando um herbicida sistêmico, como o glifosato. Os herbicidas têm um amplo espectro de controle e não alteram a qualidade das culturas, no entanto, representam um custo significativo.

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Uso ornamental de agave. Fonte: pixabay.com

Controle de pragas e doenças

As principais pragas que atacam o agave são o gorgulho do agave ( Scyphophorus acupunctatus ), o verme branco ( Acentrocneme hesperiaris ) e o besouro rinoceronte ( Strategus aloeus ). Assim como o frango cego ( Anomala sp .), O inseto agave ( Caulatops agavis ), gafanhotos e roedores.

A estratégia de controle de pragas baseia-se na eliminação de fontes de contaminação, como limpeza da plantação e eliminação de folhas e plantas infestadas principalmente em plantas maduras.

Da mesma forma, o controle biológico e a aplicação de inseticidas nos estágios iniciais do inseto são recomendados. Os roedores são controlados com iscas com veios ou armadilhas de cola.

As doenças com maior incidência em maguey são apodrecimento bacteriano ou murcha ( Erwinia sp .), Varíola ( Asterina mexinaca ), ponto marginal ( Alternaria sp .) E ponta seca ( Fusarium sp .)

O controle é do tipo preventivo, eliminando fontes de contaminação ou aplicações foliares de fungicidas de contato.

Propriedades de saúde

A agave contém dois elementos químicos – saponinas e frutanos – que possuem propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas e estimulantes do sistema imunológico. Além disso, contém inulina de frutano, que constitui um adoçante natural que não altera os níveis de colesterol no organismo.

Entre os benefícios à saúde podem ser mencionados:

– Diminuição dos níveis de glicose em pacientes com diabetes tipo 2.

– Previne problemas de obesidade e ajuda a perder peso, devido ao seu alto teor de fibras e baixa digestibilidade.

– Regeneração da massa óssea, pois melhoram a absorção de cálcio e magnésio.

– Diminui os níveis de amônio em pacientes com cirrose hepática e alivia os sintomas associados à inflamação do fígado.

– Promove uma boa digestão devido à presença de probióticos que promovem o crescimento de bifidobactérias no intestino.

Referências

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    2. Castro-Díaz, AS e Guerrero-Beltrán, JA (2013). A agave e seus produtos. Disciplinas selecionadas de Engenharia de Alimentos, 7 (2), 53-61.
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