Os 20 alimentos mais estritos

Alguns dos alimentos que constipam e que é aconselhável evitar se você tiver problemas com constipação são bananas, leite, carnes vermelhas ou frituras. Bebidas alcoólicas ou cafeína podem impedir a evacuação.

A constipação ou prisão de ventre é um problema de saúde relacionado ao trânsito intestinal muito lento e que causa dificuldades ao defecar, limitando os movimentos intestinais a três ou menos por semana.

Os 20 alimentos mais estritos 1

As fezes podem ficar duras e secas, tornando o processo de evacuação uma experiência dolorosa. Além disso, geralmente causa outros desconfortos, como inchaço abdominal

Quase todo mundo já sofreu constipação. É bastante comum e geralmente não é uma condição de grande importância, mas é muito irritante. Mesmo assim, deve ser monitorado, pois, quando ocorre constantemente, pode levar a outras doenças mais graves.

Um estudo realizado por Sumida e outros e publicado no Journal of the American Society of Nephrology em 2016 vincula um estado de constipação grave a um risco aumentado de doença renal crônica. Uma constipação grave também aumenta as chances de sofrer de doença cardiovascular.

Uma das principais causas da constipação é dieta pobre. O distúrbio alimentar e uma dieta pobre em fibras, com base em alimentos, agravam os problemas de constipação.

No entanto, uma dieta pobre em fibras também pode ser benéfica para pessoas que sofrem de diarréia, como consequência da síndrome do intestino irritável ou intestinal , colite ulcerosa ou doença de Crohn .

Em seguida, trago uma lista de 20 alimentos adstringentes que você deve evitar se quiser acabar de uma vez por todas com os desconfortos ao ir ao banheiro ou se quiser comer uma dieta saudável que diminua um pouco mais o trânsito intestinal.

Alimentos que contribuem para a constipação

1- Produtos lácteos

Um consumo abusivo de leite e seus derivados pode agravar problemas de constipação. Isso ocorre porque esses alimentos contêm muitas gorduras e pouca fibra, retardando o processo de digestão.

Um teste de Crowley e outros, publicado na revista Nutrients em 2013, mostrou que havia uma relação entre o consumo de leite e o sofrimento da constipação funcional crônica em crianças de diferentes idades.

2- Carne vermelha

A carne vermelha também possui uma grande quantidade de gordura, o que os torna muito pesados ​​para digerir.

Eles são considerados carne vermelha, aqueles que no estado bruto têm uma cor rosa ou avermelhada. Pertencem a este grupo carne bovina, boi, carne de caça e um pouco de carne de porco ou cordeiro.

Esse tipo de carne retarda os movimentos intestinais porque não contém fibras. Além disso, existem investigações que relacionam o consumo excessivo de carne vermelha com o aparecimento de alguns tipos de câncer, incluindo o câncer colorretal, cujos primeiros sintomas se manifestam nos distúrbios do trânsito intestinal, entre os quais a constipação.

Além disso, a carne vermelha é uma ótima fonte de minerais como o ferro, que pode ter efeitos colaterais nos movimentos intestinais.

3- Bananas

Se você tem constipação, deve observar o estado em que consome essa fruta. É aconselhável levar a banana quando madura e adquirir uma cor amarela com manchas marrons.

Quando a banana é verde, o nível de amido que ela contém é muito alto, de modo que pode contribuir para agravar os problemas intestinais associados à constipação da barriga.

A revista Tropical Doctors publicou uma investigação em 2011 que relacionava um problema de obstrução intestinal sofrida pelos habitantes do Laos com o consumo de sementes de banana selvagem.

Tradicionalmente, acredita-se que a banana é uma fruta apropriada para combater doenças gastrointestinais ou distúrbios como diarréia. Nesse sentido, outro estudo publicado em 2015 na Medicina Complementar e Alternativa Baseada em Evidências fala sobre as propriedades antidiarréicas dessa fruta.

Como os autores encontraram em um experimento com ratos, a seiva da bananeira ( Musa paradisiaca ) é muito útil no tratamento da diarréia, devido à presença de alcalóides, fenóis, flavonóides e saponinas e outras substâncias antioxidantes que favorecem a absorção eletrólitos (sais necessários para evitar a desidratação do corpo) e reduzir os níveis de óxido nítrico.

Com base nesses dados científicos, pode-se dizer que a banana é uma fruta adstringente.

4- Alimentos açucarados

Sobremesas como sorvetes, bolos e outros doces, como biscoitos e doces, têm um baixo teor de fibras; portanto, um consumo exagerado delas pode agravar o desconforto causado pela constipação.

Além disso, produtos lácteos são usados ​​para fabricar esses produtos, que, devido aos seus níveis de gordura, também são adstringentes.

Esses doces também têm muitas gorduras saturadas, que além de tornar o processo de digestão mais lento, são muito prejudiciais, pois contribuem para aumentar os níveis de colesterol ruim ou LDL-colesterol no sangue.

Finalmente, é muito comum encontrar glúten nesses alimentos, pois a maioria deles é feita com farinha. Esta substância formada por proteínas também pode causar constipação.

5- Ovos

O ovo é um alimento rico em gordura, o que atrasa o processo de digestão. Isso não significa que, se você tiver constipação, dispense-o, pois é muito saudável e fornece muitos nutrientes e energia ao corpo, mas não o abuse em detrimento de alimentos com fibras.

6- Chocolate

Embora não existam estudos científicos que demonstrem a relação entre chocolate e prisão de ventre, existem elementos presentes neste alimento que podem favorecer essa doença.

Por exemplo, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) por 100 gramas de cacau em pó, existem 230 mg de cafeína, uma substância estimulante que contribui para a desidratação, eliminando fluidos do corpo e promovendo a constipação.

Por outro lado, o chocolate é geralmente consumido acompanhado por outros produtos lácteos, ricos em gordura e que também contribuem para esse problema.

7- Alimentos com glúten

Mesmo se você não é celíaco ou tem alergia ao trigo, os alimentos que contêm glúten podem causar constipação. Isso pode ser porque você tem uma sensibilidade especial em relação a essa substância.

Um estudo de Catassi publicado em 2015 nos Anais de nutrição e metabolismo fala sobre a sensibilidade ao glúten e seus sintomas, incluindo constipação.

Esta constipação do estômago geralmente aparece logo após a ingestão de alimentos com glúten e desaparece com a retirada deste.

Se você notar que seus problemas de constipação surgem logo após consumir qualquer um desses alimentos (macarrão, pão, bolos, cerveja …) remova-os por um tempo para ver se você melhora ou consulte um médico se tiver outros sintomas que possam ser evidência de doença celíaca ou sensibilidade alimentar.

8- Alimentos fritos

Fritar alimentos os torna mais gordurosos, dificultando a digestão e favorecendo o aparecimento de constipação. Para evitar essa doença, é mais aconselhável cozinhar os alimentos de maneira diferente, como cozinhar no vapor ou assar.

9- Arroz branco

O arroz branco é a variedade desta semente (oryza sativa) que possui menos propriedades nutricionais, incluindo fibras, essencial para promover o trânsito intestinal adequado e prevenir a constipação.

Este tipo de arroz contém até cinco vezes menos fibras que o arroz integral.

Outra razão pela qual o arroz é considerado adstringente é devido ao seu teor de amido. É um dos alimentos mais utilizados no tratamento da diarréia.

10- Pão branco

O mesmo acontece com o arroz, acontece com o pão. O pão branco tem muito pouca fibra, em comparação com outros tipos de pão integral ou farelo, que o incluem e tornam a digestão um processo muito mais leve.

Portanto, quando você sofre de constipação, uma das recomendações mais repetidas dos médicos é comer alimentos com fibras, em detrimento daqueles que não os têm e que, portanto, são mais lentos para digerir.

Steve R. Peikin publicou em 2009 um livro chamado Gastrointestinal HealthThird Edition: The Self Help Nutrition Program que pode mudar a vida de 80 milhões de americanos . Neste livro, o autor fala sobre distúrbios associados ao sistema digestivo e excretor, incluindo constipação.

De acordo com esse programa nutricional, 20% ou 30% da fibra deve ser consumida por dia, níveis muito mais fáceis de alcançar se alimentos como arroz ou pão branco forem substituídos por outras variedades inteiras com maior teor de fibra.

11- Bebidas alcoólicas

Um dos sintomas da síndrome do intestino irritável ou do cólon é constipação ou constipação.

Em relação a esse distúrbio do sistema digestivo, existem certos hábitos alimentares que podem piorar os sintomas associados a essa condição, por exemplo, aumentando a dificuldade de defecar.

Uma das coisas a evitar para reduzir o desconforto relacionado ao intestino irritável é a ingestão de álcool.

Um estudo realizado por Reding e outros em 2013, afirma que a ingestão de álcool pode agravar os sintomas gastrointestinais associados à síndrome do intestino irritável, embora não esteja claro o papel do álcool em relação a essa condição.

Esta conclusão foi alcançada através de um teste com mulheres entre 18 e 48 anos que sofriam dessa síndrome e que bebiam quatro bebidas com álcool por dia.

Além disso, o álcool desidrata e, para promover um bom trânsito intestinal, uma das recomendações é consumir bastante líquido.

12- Bebidas contendo cafeína

Outros alimentos que você deve evitar se tiver constipação são café, chá e algumas bebidas carbonatadas que contêm cafeína, como cola e algumas bebidas energéticas.

A cafeína, como o álcool, também desidrata.

Um consumo excessivo de bebidas com cafeína pode exagerar ainda mais os sintomas sofridos por quem tem constipação no estômago.

Além disso, no mesmo estudo que citei no ponto anterior de Reding e outros, a cafeína também é apontada como uma evidência agravante do corpo em pacientes com síndrome do intestino irritável ou do cólon.

13- Alimentos processados ​​e congelados

Tal como acontece com os fritos, a maneira como os alimentos congelados são preparados para preservação aumenta as chances de sofrer de constipação.

14- Comida lixo

O fast food também contém um excesso de gorduras que podem desacelerar o trato intestinal, reduzindo o número de movimentos intestinais.

15- Maçã sem pele

Maçãs também podem ser consideradas frutas adstringentes. Eles são especialmente recomendados para o tratamento da diarréia. Isto é devido ao seu alto conteúdo de pectina .

Um teste realizado por Freedman e outros em 2016 mostrou que o suco de maçã era eficaz no tratamento de gastroenterite em crianças, especialmente para fornecer os sais corporais necessários que são perdidos com esta doença e para evitar a desidratação. Este experimento foi publicado no JAMA.

16- Cenoura

A cenoura também contém pectina. É um vegetal que, portanto, pode ser consumido em caso de diarréia, mas de preferência sem pele e bem cozido ou fervido.

17- Cerveja

A cerveja tem vários fatores que favorecem a ocorrência de constipação. É rico em taninos , uma das substâncias vegetais mais adstringentes. Além disso, o suco de cevada contém glúten, outro alimento a ser evitado quando você está constipado.

Finalmente, a cerveja geralmente é consumida com álcool, o que, como eu disse antes, desidrata o corpo, ajuda a perder líquidos, agravando o desconforto ao ir ao banheiro.

18- Lanches

As batatas fritas e outros petiscos desse tipo têm alto teor de gordura e fibras muito baixas. Além de agravar os sintomas da constipação, eles não contribuem com nutrientes importantes para a dieta, por isso é preferível eliminá-los ou levá-los muito ocasionalmente e sempre acompanhados de exercícios moderados.

19- Noz-pecã

Noz-pecã é um tipo de noz proveniente da noz-pecã ( Carya illinoinensis ). Entre seus usos, a noz-pecã e seus frutos têm sido utilizados como alimento adstringente, devido ao seu alto teor de taninos.

20- Khaki

O caqui é outra fruta que, como a noz-pecã, também possui um alto nível de taninos.

Essas substâncias adstringentes retardam a digestão e o trato intestinal, portanto, o consumo excessivo dessa fruta não é aconselhável se você sofre de constipação.

Advertência

O fato de a maioria desses alimentos ter pouca fibra ou possuir substâncias adstringentes não significa que devam ser completamente eliminados da dieta diária.

Trata-se de consumir esses alimentos moderadamente dentro de uma dieta equilibrada e reduzir a quantidade de alimentos, dependendo do que é benéfico para o sistema digestivo de cada pessoa.

Referências

  1. Aykan, NF (2015). Subtipos de carne vermelha e risco de câncer colorretal. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
  2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP ,. . . Santos, RC (2017). Atividade antimicrobiana e caracterização fitoquímica de Carya illinoensis. Patogênese microbiana, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
  3. Catassi, C. (2015). Sensibilidade ao glúten Annals of Nutrition and Metabolism, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
  4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). O leite causa constipação? Um ensaio dietético cruzado. Nutrientes, 5 (1), 253-266.
  5. Peikin, S. (2009) Saúde Gastrointestinal Terceira Edição: O Programa Nutricional de Auto-Ajuda que Pode Mudar a Vida de 80 Milhões de Americanos.
  6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Obstrução intestinal de bananas silvestres: um problema de saúde negligenciado no Laos. Tropical Doctor, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
  7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K.,. . . Kovesdy, CP (2016). Constipação e incidente DRC. Jornal da Sociedade Americana de Nefrologia. doi: 10.1681 / asn 2016060656.

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