15 magníficas propriedades do tomilho para a saúde

As propriedades do tomilho para a saúde são antimicrobiana, anti-hipertensiva, antidepressiva, anticâncer, antifúngica, desinfetante, entre outras que você encontrará abaixo.

O tomilho tem uma longa história de uso na medicina natural porque é considerada uma erva muito potente, capaz de tratar dezenas de doenças.

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Para algo que Hipócrates, o “pai da medicina”, descreve em seus escritos os usos terapêuticos do tomilho.

15 contribuições saudáveis ​​de tomilho para a nossa saúde

1- Possui capacidade antimicrobiana

Pesquisadores de diferentes universidades da Romênia realizaram um estudo que testou a eficácia antimicrobiana do tomilho em sete bactérias relacionadas a alimentos e fungos comuns, incluindo Salmonella, e seus resultados demonstram sua eficácia contra todas essas bactérias.

2- É imunoestimulante

Embora o tomilho nos proteja como um agente antimicrobiano para limpeza e segurança alimentar, também pode nos ajudar a responder aos micróbios que encontramos.

A revista International Immunofharmacology publicou um estudo em 2014, no qual foi demonstrado que o timol, uma das principais substâncias do óleo essencial de tomilho, era um glóbulo branco e estimulante do sistema imunológico.

Além disso, o tomilho é rico em vitamina C e é uma boa fonte de vitamina A, cobre, fibra, ferro e manganês.

Portanto, se você se sentir um pouco doente, o tomilho pode ajudá-lo a voltar à boa saúde.

3- É um forte antidepressivo

Uma das vias que o timol parece ter no corpo é através dos neurotransmissores associados à depressão.

Em uma publicação de 2015 na Behavioral Brain Research , pesquisadores chineses observaram alívio anti-inflamatório nos neurotransmissores que causam depressão. Seu potencial como terapia antidepressiva é emocionante.

4- Possui propriedades anti-câncer

Em outro estudo, as células cancerígenas foram avaliadas para ver como elas enfrentavam dez poderosos óleos essenciais. O tomilho era um desses óleos e se destacava da multidão como o mais benéfico contra células malignas da próstata, carcinoma de pulmão e câncer de mama.

Embora não possa ser afirmado o suficiente para estudos preliminares, alguns cientistas estão cheios de esperança em um futuro em que produtos de origem natural possam substituir produtos químicos tóxicos no tratamento do câncer.

5- Serve como anti-hipertensivo

Pesquisadores da Universidade de Belgrado, na Sérvia, descobriram em um estudo em ratos que um extrato obtido do tomilho selvagem reduzia a pressão sanguínea. Esses roedores tendem a ter respostas semelhantes às pessoas quando apresentam hipertensão, portanto os resultados podem ter implicações para os seres humanos.

6- Antifúngico poderoso

Uma equipe da Universidade de Addis Abeba, na Etiópia, conduziu um estudo para avaliar os benefícios antifúngicos terapêuticos de um creme de extrato de camomila e outro de óleo essencial de tomilho.

Eles observaram que mais de 65% dos pacientes tratados com um creme contendo óleo essencial de tomilho foram completamente curados, em comparação com cerca de 30% daqueles que usaram placebo ou camomila.

Os pesquisadores concluíram que: “Um creme com óleo essencial de tomilho de 3% pode representar uma oportunidade relativamente barata e prontamente disponível para tratar e curar casos leves a moderados de infecções por fungos”, mas eles recomendam mais pesquisas.

7- Remédio para acne

Cientistas de Leeds, no Reino Unido, testaram os efeitos da mirra, calêndula, tomilho e tinturas nas bactérias causadoras da acne. Eles descobriram que o tomilho pode ser um remédio muito eficaz.

Seu efeito antibacteriano provou ser mais forte do que o das concentrações padrão de peróxido de benzoíla, o ingrediente ativo usado na maioria dos cremes e lavagens recomendados para acne.

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A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) classifica os óleos essenciais de tomilho como “geralmente reconhecidos como seguros”.

No entanto, aqueles que planejam fazer uma alteração no tratamento de uma condição de saúde devem primeiro consultar seu médico.

8- Melhora os sintomas da tosse

Pesquisadores do Departamento de Gastroenterologia Abrangente de Essen, na Alemanha, conduziram uma revisão na qual avaliaram sistematicamente a literatura sobre fitoterapia para tosse devido a infecção do trato respiratório superior e resfriado comum.

Esta revisão encontrou fortes evidências de que o tomilho é significativamente superior ao placebo no alívio da frequência e gravidade de pacientes com sintomas de tosse.

Portanto, da próxima vez que enfrentar tosse ou dor de garganta, tente tomar um chá de tomilho.

9- Está curando

Esta é uma enorme propriedade do tomilho, quando usada no óleo essencial de cicatrizes e outros pontos, para que desapareçam. Isso inclui as marcas de cirurgias, lesões acidentais, acne, varíola, entre outros.

10- Propriedades desinfetantes

O mofo é um poluente comum do ar que pode ser potencialmente perigoso para a saúde. O óleo de tomilho pode ser a resposta para baixas concentrações de mofo, uma vez que o óleo essencial de tomilho tem muitas propriedades fungicidas, como expliquei acima.

Pesquisas sugerem que ele pode ser usado como desinfetante em residências onde há baixa concentração de mofo.

11- Repelente contra mosquitos

O vírus da dengue é transmitido por um mosquito chamado Aedes aegypti , e várias plantas são usadas para controlar sua reprodução.

Em um estudo da Universidade Autônoma de Nuevo León, no México, foi avaliada a eficácia da composição química de alguns óleos essenciais, incluindo tomilho, contra duas populações de larvas desses mosquitos, concluindo que este apresentava atividade contra as larvas de a tensão

Além disso, o componente timol acima mencionado também é um ingrediente em muitos pesticidas e repelentes para ambientes externos e internos.

Você pode fazer um repelente caseiro misturando quatro gotas de óleo de tomilho com uma colher de chá de azeite ou cinco gotas por 60 ml de água.

12- É anti-séptico

O óleo essencial de tomilho é um bom remédio natural para feridas e feridas, pois protege contra infecções. Isto é principalmente devido à presença de componentes como cariofileno e canfeno.

13- Efeito carminativo

Os gases que se acumulam no estômago podem privá-lo do apetite e do sono, pois causam graves dores de estômago, vômitos, dores de cabeça, cãibras e náuseas.

O óleo essencial de tomilho é um carminativo e antiespasmódico, por isso força a eliminação de gases através do movimento descendente.

14- Grande diurético

Se você sofre de retenção de água segura no corpo, pode se beneficiar do tomilho, pois ajuda a eliminar o excesso de água, sais e toxinas do corpo. Isso, por sua vez, ajuda a reduzir o peso, a pressão sanguínea, reduzir a gordura e melhorar a digestão.

15- Cura candidíase

A candidíase é uma infecção causada por várias variedades de candida (fungos), que geralmente aparece na boca ou na vagina e é comum em pessoas com diabetes, mulheres grávidas ou pacientes com AIDS.

Pesquisadores da Universidade de Turim, na Itália, determinaram o efeito do óleo essencial de tomilho em Candida albicans no corpo humano. A equipe relatou que o óleo melhora significativamente esta doença.

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Precauções

Pequenas quantidades de tomilho usadas em preparações culinárias são geralmente seguras. Em grandes quantidades, o tomilho atua como estimulante uterino.

As mulheres grávidas não devem usar o óleo essencial de erva, tintura ou tomilho, ou seja, em nenhuma de suas apresentações, pois pode prejudicar o feto.

O uso excessivo de óleo essencial puro é tóxico. Se o óleo for ingerido, pode causar problemas gastrointestinais, como diarréia, náusea e vômito. Outros efeitos tóxicos adversos podem incluir dor de cabeça, fraqueza muscular e tontura. Aplicado externamente na forma não diluída pode causar irritação na pele. O óleo deve ser diluído antes do uso.

Informação nutricional

Uma porção de (100 gramas) de Tomilho contém:

101 quilocalorias de energia (5% DV)
24,45 gramas de carboidratos (18% DV)
5,56 gramas de proteína (10% DV)
1,68 gramas de gordura total (8,4% DV)
14 gramas de fibra alimentar (37% DV)
1.824 miligramas de niacina (11%
DV ) 0,348 miligramas de piridoxina (27%
DV ) 0,471 miligramas de riboflavina (36% DV)
4751 UI de vitamina A (158%
DV ) 160,1 miligramas de vitamina C (266 por cento DV)
9 miligramas de sódio (0,5 por cento DV)
609 miligramas de potássio (13 por cento DV)
405 miligramas de cálcio (40,5 por cento DV)
17,45 miligramas de ferro (218 por cento DV)
1.719 miligramas de magnésio (75% DV)
106 miligramas de manganês (15% DV)
1,81 miligramas de zinco (16,5% DV)

Dados interessantes

– Os romanos usavam tomilho em suas bebidas alcoólicas porque diziam que isso lhes dava energia.
– Os óleos de tomilho servem para preservar os alimentos por mais tempo, evitando a contaminação.
– Os egípcios usavam óleo de tomilho para embalsamar seus faraós e, assim, preservá-los por muitos anos.
– Os gregos usavam tomilho como incenso em muitos de seus templos; por sua vez, disseram que cheirar esse tempero era sinônimo de coragem e coragem.
– O tomilho é nativo das regiões da Ásia, Europa e Mediterrâneo.
– Nos tempos medievais, havia um ritual em que as mulheres entregavam aos bravos lenços de cavaleiro um ramo de tomilho bordado.
– Possui uma haste estreita, cinza a verde, coberta de pelos. Mede 16 polegadas de altura.
– No passado, havia pessoas que colocavam uma folha de tomilho sob o travesseiro para garantir sonhos agradáveis.
– Nos tempos antigos, o tomilho fazia parte dos rituais fúnebres. Um caixão cheio de tomilho era uma maneira direta e segura de passar para a próxima vida.
– Atualmente são conhecidos 100 tipos diferentes de tomilho.
– Os gregos dizendo que alguém “cheirava a tomilho” significava que essa pessoa era elegante e refinada.
– Um dos ingredientes ativos do enxaguatório bucal Listerine é o tomilho.

Receitas

Cogumelos salteados com tomilho

Esta receita é muito rápida, em menos de 20 minutos você pode ter esses cogumelos com tomilho acompanhando seus pratos favoritos. Você pode usar com vinho branco para destacar o sabor.

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
¼ xícara de cebola finamente picada
3/8 colher de chá de sal
½ quilo de cogumelos
1/3 xícara de vinho branco seco
4 colheres de chá de tomilho fresco picado

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Preparação:

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Em seguida, adicione o óleo e a cebola. Cozinhe por alguns minutos até as cebolas ficarem douradas.
Adicione os cogumelos e o sal e mexa por mais 15 minutos ou até os cogumelos parecerem marrons e o líquido ter sido consumido.

Adicione o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos. Por fim, adicione o tomilho e cozinhe 30 segundos.
Depois de seguir estas etapas, você estará pronto para servir e acompanhar suas refeições.

Carne de porco assada com tomilho

Uma receita rápida e deliciosa, perfeita para acompanhar grandes momentos. Uma ótima maneira de cozinhar carne de porco de uma maneira saudável e maravilhosa. Rende 12 porções.

Ingredientes:

2 kg de carne de porco
3 dentes de alho
1 colher de chá de sal
½ colher de sopa de pimenta do reino moída
3 folhas de louro
½ xícara de vinagre
1 colher de chá de tomilho

Preparação:

Primeiro aqueça o forno a 325º. Em seguida, com uma faca, faça pequenos cortes na carne de porco, para que, quando temperados, os sabores entrem mais facilmente.

Adicione os cortes de alho, sal e pimenta para temperar a carne e deixe descansar por alguns minutos para concentrar as essências.

Coloque as folhas de louro no fundo da bandeja preparada para levar ao forno e coloque a carne temperada sobre elas.

Em um recipiente separado, misture vinagre e tomilho para criar um molho que você deve colocar sobre a carne de porco.

Asse por 3 horas e confirme o grau de cozimento do porco, pois é bastante delicado. Retire com freqüência a carne de porco em vinagre e suco de tomilho para permitir que os sabores se concentrem.

Quando estiver pronto, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir com os companheiros que você deseja.

Filetes de tomilho com cogumelos salteados

Outra receita muito fácil de fazer, que levará apenas 30 minutos. Muito saudável, delicioso e pode ser acompanhado de cenoura cozida ou purê de batatas.

Ingredientes:

2 colheres de chá de pasta de tomate
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino moída
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de cebola em pó
½ colher de chá de tomilho seco
1 quilo de filés de carne
300 gramas de cogumelos
¼ xícara de cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho tinto
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Em uma tigela pequena, misture a pasta de tomate, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e tomilho, mexa até formar um tempero.

Pegue os filés de carne e tempere-os até que a mistura esteja bem aderida. Deixe descansar por alguns minutos.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola, mexa por pelo menos 1 minuto.

Posteriormente, adicione os cogumelos até amolecerem e adicione o vinho tinto e deixe ferver até que a maior parte do líquido tenha sido consumida.

Aqueça o óleo em outra frigideira em fogo médio-alto e frite os filés por 5 a 7 minutos de cada lado (ou no ponto de cozimento de sua escolha). Sirva em pratos e cubra com cogumelos.

Referências

  1. http://www.webmd.com
  2. http://nutritiondata.self.com
  3. http://www.foodiecrush.com
  4. http://www.whfoods.com
  5. http://foodfacts.mercola.com
  6. http://www.foodreference.com

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