Os 27 exemplos lipídicos mais importantes

Alguns exemplos de lipídios são gorduras saturadas, insaturadas e poliinsaturadas, esteróides, colesterol, estrogênio, testosterona ou ceras.Os lipídios são moléculas semelhantes a gordura que são um ótimo componente na construção de células animais.

São moléculas gordas ou cerosas que constituem a estrutura básica de muitas células, tanto em plantas quanto em animais. Eles podem ser referidos por termos diferentes, dependendo de onde são encontrados, incluindo triglicerídeos, triacilgliceróis, glicolipídios, etc. Eles são orgânicos, o que significa que contêm átomos de carbono e não se dissolvem na água.

Os 27 exemplos lipídicos mais importantes 1

Os lipídios são bastante diversos tanto em suas respectivas estruturas quanto em suas funções. Os vários compostos que compõem a família lipídica são agrupados porque são insolúveis em água. Eles também são solúveis em outros solventes orgânicos, como éter, acetona e outros lipídios.

Os lipídios têm funções importantes na célula. Primeiro, eles formam uma estrutura de suporte para membranas celulares e nucleares.Eles também têm um papel no sinal celular e nos processos de transporte, especialmente aqueles que envolvem nutrientes lipossolúveis, como as vitaminas A, E e K.

Finalmente, os lipídios são uma maneira importante de as células armazenarem energia. Enquanto muitas pessoas usam o termo lipídios e gordura como sinônimo, as gorduras são realmente apenas um subgrupo de lipídios.

Exemplos de tipos lipídicos

Gordura

As gorduras são provavelmente o que a maioria das pessoas pensa quando ouvem o termo lipídios.

Essas gorduras podem incluir gorduras saturadas e insaturadas, gorduras mono saturadas e gorduras poliinsaturadas e gorduras trans, entre outras.

As gorduras constituem a maior categoria de lipídios. Existem diferentes tipos de gorduras.

Gordura saturada

É um lipídeo que existe como substância sólida à temperatura ambiente. Queijo, leite, carne e outros produtos de origem animal contêm gorduras saturadas. Manteiga e margarina também contêm um importante componente de gordura saturada.

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O óleo de palma, o óleo de coco e outros óleos tropicais também contêm gorduras saturadas; Esses óleos podem ser encontrados em lanches, cremes de chantilly, etc.

Gorduras insaturadas

É um lipídeo que existe como um líquido à temperatura ambiente. Os óleos vegetais contêm gorduras não saturadas. Existem dois tipos de gorduras insaturadas:

-A gordura mono saturada, encontrada em azeitona, amendoim, canola e outros óleos vegetais.

– Gordura trans, um lipídio que passou pelo processo de hidrogenação. A hidrogenação faz com que a gordura endureça mais, por isso geralmente é usada em alimentos crocantes. Batatas fritas, biscoitos, alguns molhos para salada e outros alimentos processados ​​contêm gordura trans.

Gordura poliinsaturada

Também é encontrado em óleos vegetais, mas desta vez nos óleos de girassol, gergelim, milho e soja. Frutos do mar contêm esse tipo de gordura; Existem dois tipos de gorduras poliinsaturadas:

– Ácido graxo ômega 3, encontrado no óleo de soja, óleo de girassol e outros óleos vegetais líquidos.

– Ácido graxo ômega 6, encontrado em nozes, óleo de canola, mariscos, salmão, arenque, sardinha, anchova e truta.

Esteróides

Outra categoria de lipídios são os esteróides. Os esteróides naturais estão presentes no corpo e podem incluir colesterol, que é o tipo mais comum, estrogênio, testosterona, sais biliares encontrados na bile intestinal e cortisol, um produto químico secretado pelo organismo.

Colesterol

Vem de carne vermelha, ovos e leite. O colesterol é produzido pelo organismo para criar ácidos estomacais necessários na digestão dos alimentos, produzir hormônios e ajudar na produção de vitamina D.

O colesterol ruim é rico em gordura; Essa gordura é depositada nas artérias ao redor do corpo.

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Este tipo de colesterol pode causar obstrução das artérias, aumentando o risco de um ataque cardíaco. Existem três tipos de colesterol:

  • LDL, se houver excesso no organismo, o risco de doenças arteriais aumenta.
  • HDL, previne doenças arteriais. Também é chamado de bom colesterol.
  • Triglicerídeos, qualquer caloria não utilizada é convertida pelo organismo em triglicerídeos para ser armazenada como gordura para uso posterior.

Estrogênio

O chamado hormônio feminino é um lipídio; É produzido principalmente pelos ovários e é responsável pela manutenção das características sexuais secundárias femininas.

Testosterona

O chamado hormônio masculino é um lipídio; É produzido principalmente pelos testículos e é responsável pela manutenção das características sexuais secundárias masculinas.

Ceras

As ceras se formam naturalmente no corpo ou na planta e desempenham papéis protetores.

Por exemplo, as abelhas criam cera para construir seus favos de mel e proteger larvas, e os seres humanos produzem cera para proteger o canal auditivo, aprisionando partículas.

Algumas folhas de plantas produzem uma substância serosa chamada cutina que ajuda a reter a água e evitar a evaporação.

Este tipo de cera evita que a água vaze das folhas e protege e sela a planta.

Vitaminas

Vitaminas solúveis em água são lipídios; A maioria deles é armazenada no fígado ou em outros órgãos do corpo. Como por exemplo:

  • Vitamina A, importante para a função imunológica, visão e reprodução. Pode ser encontrado em frutas e vegetais coloridos, no leite integral e no fígado.
  • Vitamina D, usada para melhorar a absorção de cálcio, zinco, fosfato, ferro e magnésio nos intestinos. Pode ser obtido a partir de certos alimentos e exposto à luz solar.
  • A vitamina E protege o coração e ajuda o corpo a se proteger dos radicais livres; Portanto, ajuda a manter as células saudáveis. Pode ser encontrado em óleos vegetais, sementes e nozes.
  • A vitamina K permite a coagulação do sangue e pode ajudar na força óssea em idosos. Pode ser encontrado em espinafre, couve, alface, salsa, couve de Bruxelas, brócolis, couve, fígado, carne, ovos, cereais e peixe.
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Referências

  1. Exemplos de lipídios. Recuperado de examples.yourdictionary.com
  2. Exemplos de lipídios. Recuperado de softschool.com
  3. Testosterona Recuperado de examples.yourdictionary.com
  4. Gorduras, esteróides e outros exemplos de lipídios (2017). Recuperado de thoughtco.com
  5. Colesterol Recuperado de examples.yourdictionary.com.

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