Perna de vaca: características, habitat, propriedades, consumo, colheita

A perna de vaca ( Bauhinia forficata ) é uma espécie da família Fabaceae, conhecida como perna de vaca, pé de boi, mogno falso, bastão de boi, mogno do país, casco de vaca, orquídea e Bauhinia . É uma árvore perene que pode medir até 10 m de altura e é muito marcante por suas grandes flores brancas.

Bauhinia forficata pertence à segunda maior família de plantas com flores conhecida até agora, 600 gêneros e quase 12 mil espécies são libertadas deles. Por outro lado, B. forficata está na subfamília Caesalpinioidea, juntamente com 133 outros gêneros.

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Bauhinia forficata ou perna de vaca. Fonte: Valentino Liberali [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]

Esta planta tem folhas simples, alternativas, mas muito impressionantes, que se assemelham à pegada deixada pela pata do gado, daí o seu nome. Possui folhas pecioladas, blindadas em sua base, com margem inteira e bilobadas. É característico que os galhos apresentem certa pubescência. Sua casca é rachada e acastanhada a cinza e suas flores são brancas grandes e semelhantes às flores da orquídea.

A perna de vaca é usada medicinalmente para as quais são feitas infusões de suas folhas e casca. A casca é usada para gargarejar e limpar feridas. Por sua vez, as infusões são preparadas a partir de suas folhas para tratar diabetes, hipoglicemia ou para purificação.

A madeira da perna de vaca é usada localmente para carpintaria. É uma planta muito ornamental devido ao contraste do branco de suas flores com o verde de sua folhagem, característica que o torna ideal para decorar ruas estreitas.

Caracteristicas

Árvore

É uma pequena árvore que mede entre 8 e 10 m de altura. Desenvolve ramos que se estendem ao longo dele e estão entre pubescentes e glabrosos, flexíveis e com ferrões cônicos.

A copa das árvores é de forma irregular, derivando globosa. Por seu lado, a casca tem rachaduras e é de cor acinzentada.

Folhas

As folhas dessas fabáceas são alternativas, simples, com pecíolos com nervuras entre 1-3 cm de comprimento. Particularmente, as lâminas das folhas são bilobadas e medem entre 5-15 cm de comprimento e 4-14 cm de largura.

Na superfície da viga não apresentam pubescência, possuem textura subcoriácea, ápice obtuso, borda inteira, enquanto a base das folhas é arredondada para arredondada. Daí vem o nome “perna de vaca”, pois a morfologia das folhas se assemelha à perna de uma vaca.

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Folhas e flores de Bauhinia forficata. Fonte: Franz Xaver [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]

Flores

Quanto à sua floração, essas plantas produzem inflorescências em cachos com poucas flores grandes e extraxilares. As flores são bissexuais (hermafroditas) e têm um cálice de 5-8 cm e pétalas em forma elíptica, de cor branca e medindo entre 5 a 10 cm de comprimento e 1-4 cm de largura.

Quanto ao androceo, possui dez estames amarelos, todos férteis e com uma curvatura no ápice. Os filamentos estão presos na base; enquanto, o estilo é longo com um estigma bilobado.

A estação de floração ocorre entre dezembro e fevereiro e a polinização é feita graças aos insetos.

Fruta

Como a maior parte do restante das fabáceas, o fruto desta planta é uma leguminosa marrom semelhante a couro, pendente e semelhante a couro e pode ter entre 10 e 20 cm de comprimento.

É deiscente, o que significa que se abre espontaneamente para dispersar seu conteúdo. A estação de frutificação é entre fevereiro e maio. As vagens continuam penduradas nos galhos, mesmo quando não contêm mais sementes.

De madeira

Quanto às características da madeira nesta espécie, é relativamente dura, com um peso médio. O log é amarelo, às vezes com tons de cinza ou rosa. Sua textura é fina e seu sabor é irregular, inodoro e indistinto.

Até onde se sabia, a madeira era usada apenas para lenha, enquanto agora é usada para carpintaria ou construção de móveis nos locais onde esta árvore está localizada.

Quanto às características macroscópicas da madeira, a casca é removível da madeira verde, a casca é liberada em fitas longas, cujas características resistentes podem ser usadas na indústria de cabos.

Por outro lado, os anéis de crescimento são mais ou menos delimitados por bandas de madeira mais estreitas e escuras, que às vezes são observadas pela presença de parênquima terminal ou inicial.

Quanto ao parênquima, isso é visível, mas não distinto, sendo praticamente vasicêntrico paratraqueal; embora o parênquima apotraqueal terminal ou inicial também esteja presente nas linhas finas.

Por outro lado, os poros são perfeitamente visíveis, mas não numerosos, são solitários ou simples. Esses poros são distribuídos irregularmente em linhas tangenciais e oblíquas.

Em relação ao seu conteúdo, em alguns copos é encontrada borracha. Tiloides raramente são observados. Enquanto, os raios multiseriados predominam.

Taxonomia

O nome do gênero desta espécie deve-se aos irmãos botânicos suíços Johan Bauhin e Gaspar Bauhin. Enquanto, seu nome comum é devido à semelhança de suas folhas com os cascos do gado.

A espécie Bauhinia forficata Link, também é conhecida por outros nomes como Bauhinia candicans Benth e Bauhinia forficata subsp. pruinosa (Vogel) Fortunato e Wunderlin.

Quanto à sua classificação taxonômica, sabe-se o seguinte:

Reino: Plantae

Borda: Traqueófita.

Classe: Magnoliopsida.

Subclasse: Magnoliidae.

Superordem: Rosanae.

Ordem: Fabales.

Família: Fabaceae.

Subfamília: Caesalpinioidea.

Gênero: Bauhinia.

Espécie: Bauhinia forficata Link (1821).

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Ilustração de Bauhinia forficata. Fonte: Paul Hermann Wilhelm Taubert (1862-1897) [Domínio público]

Habitat e distribuição

São árvores nativas da América do Sul, especialmente Brasil, leste do Paraguai, nordeste do Uruguai e norte central da Argentina. Também está disponível na Bolívia e no Peru. No entanto, há quem se reporte à Bahuinia forficata como originária da Ásia.

A árvore B. forficata cresce em jardins, nas calçadas públicas e em qualquer área onde sua semente prospera. Seu habitat é terrestre.

Esta árvore cresce em locais onde a seca às vezes ocorre, também é muito resistente ao ataque de fitopatógenos e precisa de um clima ameno e exposição direta ao sol. Precisa de solos bem drenados, uma vez que não suporta alagamentos.

Em seu habitat natural, essa árvore é alcançada através do cultivo em solos ricos em matéria orgânica.Também é possível vê-los em outros lugares do mundo onde possivelmente foram introduzidos, por exemplo, nas ruas e parques de Barcelona e Madri.

Propriedades de saúde

A planta da perna de vaca é usada na medicina como uma espécie com propriedades diuréticas, hipoglicêmicas, curativas, anti-sépticas e adstringentes.As partes usadas desta planta são as folhas e a casca. Nos países da América do Sul, é usado no tratamento da diabetes.

Na comunidade científica, as plantas de Bauhinia despertam grande interesse, pois estudos fitoquímicos permitem identificar marcadores químicos, como a chamada kaempferitrina, presente nas folhas, e ajudam a explicar as propriedades hipoglicêmicas da espécie B. forficata .

A infusão das folhas de B. forficata é utilizada principalmente no Brasil como agente diurético, hipoglicêmico, adstringente, depurativo, anti-elefantíase e redutor de glicemia.

Formas de ingestão

Recomenda-se que a planta da perna de vaca seja administrada como infusão. Recomenda-se essa infusão para preparar o uso de uma ou duas folhas da planta, e a maneira como é tomada é ingerindo duas xícaras por dia permanentemente enquanto se trata de um problema.

Não é aconselhável beber mais de três xícaras por dia, nem consumir essa infusão por um longo tempo. Às vezes, as infusões também são preparadas a partir da casca, sendo usadas para gargarejar ou lavar feridas.

Propriedades químicas e farmacológicas

Em geral, para as plantas do gênero Bauhinia , uma série de metabólitos foram isolados de suas folhas, especialmente esteróis como estigmasterol e ẞ-sitosterol, bausplendina, flavonas, flavanonas e flavonóides com várias estruturas.

Estudos biológicos sobre o s-sitosterol têm sido e são baseados em sua importância no tratamento da hiperlipoproteinemia, aterosclerose e adenomas da próstata, porque inibe a absorção do colesterol.

Da mesma forma, já são conhecidas características antiinflamatórias e antipiréticas, enquanto outras com extratos hidroalcoólicos mostraram que algumas espécies apresentam propriedades analgésicas notáveis.

Quanto aos metabólitos secundários, eles têm importantes atividades biológicas; muitos são de grande valor comercial como na área farmacêutica, agronômica, alimentícia e cosmética.

Nesse sentido, do ponto de vista farmacêutico, há um interesse maior no grande número de substâncias encontradas nessa espécie. Essas substâncias podem ser flavonóides, taninos, depsidonas, açúcares redutores e antraquinonas.

Flavonóides

A presença de flavonóides e outros derivados fenólicos possui atividade antioxidante, graças à captura e neutralização de espécies oxidantes como ânion superóxido, radicais peróxido e porque atua sinergicamente com vitaminas como C e E.

Além disso, alguns flavonóides são capazes de aderir a íons metálicos, impedindo-os de atuar como catalisadores na produção de radicais livres.

Portanto, o efeito dos flavonóides pode ser resumido como quelação de ferro, atividades sequestrantes de oxidases, estimulação enzimática com atividades antioxidantes, como catalase ou superóxido dismutase; Além disso, eles podem interferir na formação de radicais livres.

Taninos

No que diz respeito à presença de taninos e fenóis, estes contribuem para dar o sabor, cheiro e cor do vegetal. Muitos deles são economicamente importantes porque são usados ​​como aromatizantes e corantes para alimentos ou bebidas.

Os taninos também são considerados substâncias solúveis em água, enquanto são considerados insolúveis em água com alcalóides, gelatina e outras proteínas.

Antraquinonas

Por outro lado, as antraquinonas se destacam por sua atividade laxante. Destacam-se em produtos farmacêuticos que contêm compostos antraquinônicos com propriedades laxantes.

Atividade antimicrobiana

A perna de vaca também foi estudada por sua possível toxicidade contra o microcrustáceo marinho Artemia salina , bem como por alguns efeitos produzidos no homem e pelo controle de microrganismos.

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Bauhinia forficata árvore ou folhagem de casco de vaca. Fonte: Penarc [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

Contra-indicações

Devido à presença de antraquinonas, o consumo excessivo desta planta pode causar diarréia. Por outro lado, de acordo com seu efeito tóxico em alguns animais, como os crustáceos, recomenda-se cuidar de sua comercialização para evitar serem descartados na natureza, principalmente em fontes de água que desaguam no mar.

Da mesma forma, o efeito que essas plantas podem ter no status reprodutivo dos seres humanos ainda não foi estudado.

Apesar de indicar seu consumo no tratamento da diabetes, não indica que o tratamento recomendado pelos médicos para tratar esta doença com o uso desta planta seja substituído.

Por outro lado, como esta planta possui propriedades diuréticas, não é recomendável usá-la em conjunto com medicamentos para esse fim, pois pode gerar alterações nos resultados esperados.

Também não é recomendado o uso de infusões da perna de vaca para limpar ou tratar feridas profundas; ela deve ser usada apenas para curar ou tratar feridas superficiais.

Cultivo

Apesar de ser uma árvore nativa da América do Sul, com as condições certas, pode ser cultivada em qualquer lugar do mundo.

A perna da vaca se espalha através das sementes (na primavera), que devem ser tratadas antes do plantio para suavizar a cabeça.

Por sua vez, esta planta também pode ser multiplicada através de camadas e estacas (no final do verão). Nesse caso, as mudas são enraizadas e depois transferidas para as condições do viveiro até atingirem um estado de desenvolvimento que lhes permita sobreviver no campo e serem transplantadas.

Esta planta é cultivada como ornamental em jardins ou em ruas estreitas. A localização dessas plantas deve estar em pleno sol e não suportar temperaturas extremamente baixas, mas deve ser mantida em um clima temperado.

O solo necessário para cultivar a perna de vaca deve ser de boa drenagem, leve e fértil, embora seja suficiente com o fertilizante normal do jardim. A irrigação deve ser moderada, pois esta planta não requer muita água.Após a floração, geralmente é podada para obter árvores mais densas.

Referências

  1. Flora de Buenos Aires. 2014. Perna de vaca ( Bauhinia forficata ). Retirado de: florabonaerense.blogspot.com
  2. Informações sobre o jardim (2002-2017). Orquídea Bauhinia forficata Link. Retirado de: ficha.infojardin.com
  3. Consulte Plantas. 2019. Bauhinia forficata ou perna de vaca, cuidado. Retirado de: consultaplantas.com
  4. Muñoz, O., Montes, M., Wilkomirsky. 1999. Plantas medicinais para uso no Chile: química e farmacológica. Publicação Universitária. Santiago do Chile. 315 p. Retirado de: books.google.co.ve
  5. Carvalho, R., Moreira da Silva, S. Estudo fitoquímico de Bauhinia forficata (Fabaceae). Biota Amazonia 5 (1): 27-31.
  6. Tropical 2019. Bauhinia forficata Link. Retirado de: tropicos.org
  7. Catálogo da Vida: Lista de verificação anual 2019. Bauhinia forficata Link. Retirado de: catalogueoflife.org
  8. Herbotechnics 2019. Casco de vaca, perna de boi. Retirado de: herbotecnia.com.ar
  9. Machado, R., De Mattos, A., Guedes, J. Estrutura microscópica e sub-microscópica da Madeira de Bauhinia forficata Link (Leg. Caes.) 1966. Rodriguésia: Revista do Jardim Botânico do Rio de Janeiro 25 (37): 313-334. Retirado de: biodiversitylibrary.org
  10. Planta Sagrada 2016. Usos medicinais e contra-indicações da perna de vaca Retirado de: plantasagrada.com
  11. Hernández, X., Gabarra, J. 2016. Guia de bolso para as árvores de Barcelona: As 60 árvores mais frequentes em nossos parques e ruas. Edições Mundi-Press. 199 p. Retirado de: books. google.com.ve

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