Pingüica: Informação Nutricional, Propriedades e Efeitos

O pinguim ( Arctostaphylos pungens ) é um arbusto caracterizado por ser ereto e medindo entre um e três metros de altura. É nativo do sudoeste dos Estados Unidos e do norte e central do México. Pertence à família Ericaceae e sua casca é vermelha e macia.

Quando maduras, as folhas são caracterizadas por serem brilhantes, cor de couro e verde, oval a largo e com até 4 centímetros de comprimento. A fruta é uma drupa com uma largura entre 5 e 8 milímetros. Seus galhos menores e folhas novas são levemente lanhosos.

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O arbusto se desenvolve em solos ácidos, secos e rasos, carregados de areia e cascalho, em chaparrales, florestas e desertos. No México, também é conhecido como uva-ursina, pindicua, manzanita ou tepesquite. As frutas são agridoces e são usadas para fazer bebidas alcoólicas, smoothies, xaropes e geléias, bem como para saborear sopas.

A medicina popular fornece propriedades diuréticas, como anti-séptico, urodilatador e antilitônico do trato urinário. Eles também relatam sua utilidade no tratamento de doenças brônquicas.

Informação nutricional

A composição proximal do fruto (por 100 g de matéria seca) é a seguinte: 2,67% de proteína, 43,87% de carboidratos, 4% de lipídios, 31% de fibra e 1,15% de cinza.

A análise de cinzas indica que a fruta contém 13 partes por milhão (ppm) de ferro, 8 ppm de cobre, 9 ppm de zinco e 1809 ppm de cálcio.

Embora comestíveis, as frutas tendem a ser secas e farinhas, e seu alto teor de fibras dificulta a digestão em grandes quantidades. Como as folhas, as frutas contêm arbutina, uma hidroquinona glicosilada.

Propriedades de saúde

Os benefícios dos pinguins discutidos na medicina tradicional são semelhantes aos de seu colega europeu uva-ursi ( Arctostaphylos uva-ursi ). Frutas e folhas são usadas na terapêutica.

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– Considera-se que mastigar as folhas tem efeitos benéficos no tratamento de herpes labial e dores de cabeça, estômago e cãibras.

– Em infusão, eles são usados ​​para resfriados e diarréia.

– No tratamento da disfonia, os galhos são mastigados para extrair o suco.

– Seu uso mais comum é o tratamento de problemas renais. O arbutin contido nas folhas e frutos é um composto diurético, por isso é usado para aliviar o edema.

– Possui indicações para o alívio de pedras nos rins.

– Sua eficácia no combate às infecções do trato urinário e à prostatite foi mencionada e afeta o crescimento da flora intestinal. No entanto, não há evidências de pesquisas clínicas que apóiem ​​esse uso terapêutico tradicional. Com esses objetivos teraupeutic, frutas secas são consumidas na Baja California.

– Quando consumidas na forma de sucos, as frutas contribuem para a sensação de saciedade, portanto seu uso como emagrecimento foi documentado.

– As frutas também são usadas como expectorante natural. Eles são usados ​​no alívio sintomático de resfriados e resfriados, especialmente se forem acompanhados com eucalipto.

– Casca de frutas trituradas é usada como cicatrização de feridas.

– A infusão feita com as folhas é usada para acalmar os nervos.

– A arbutina aplicada topicamente inibe a tirosinase e evita a formação de melanina. Portanto, é usado como um agente clareador da pele. Pode reduzir a coloração escura em algumas partes do rosto, as manchas que aparecem com a gravidez e aquelas resultantes da incidência dos raios UVA do sol.

– Nas preparações galênicas de cremes faciais, é utilizado entre 2 e 5%. Tem a vantagem de ser menos irritante que a hidroquinona, mas é mais caro. Atualmente, a hidroquinona é proibida em muitos países.

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Efeitos secundários

Não é considerada uma planta tóxica; Pelo menos esses tipos de efeitos não foram relatados. No entanto, as folhas contêm o glicósido da arbutina que é metabolizado para formar hidroquinona, uma possível toxina hepática.

Ao fazer essa transformação da arbutina em hidroquinona, as bactérias intestinais favorecem o meio ambiente para o câncer intestinal.

Seu consumo não é recomendado durante a gravidez e lactação ou em pessoas que sofrem de gastrite.

Em geral, não é aconselhável tomar doses muito altas porque elas podem causar distúrbios estomacais, como náusea e vômito.

Como tomá-lo?

Para problemas renais

Na infusão, é preparado adicionando um litro de água quente e 4 colheres de sopa de frutos secos moídos. Deixe repousar meia hora e depois ingerir entre 3 e 4 xícaras por dia antes das refeições.

Sua ação é aumentada se a infusão for preparada pela adição de 10 g de pinguim, 20 g de rabo de cavalo e 10 g de fios de espiga.

Uma terceira variante da infusão está incorporando outros ingredientes: em um litro de água, você adiciona uma xícara de frutas de pinguim, duas saquetas de chá de arnica, duas saquetas de chá de camomila, duas colheres de sopa de tamarindo e uma xícara de flor jamaicana .

Primeiro a água é aquecida e os frutos do pinguim são adicionados; depois o tamarindo e a flor da Jamaica. Quando começa a ferver, os envelopes de arnica e camomila são introduzidos. Deixa-se então evaporar até perder um quarto da água originalmente presente.

Uma vez terminada a decocção, ela é diluída com água para reduzir seu sabor concentrado e consumida ao longo do dia.

Para emagrecer

A preparação de emagrecimento é preparada de acordo com as seguintes proporções: uma xícara de frutas frescas de pinguim é adicionada, uma xícara de flor da Jamaica e dois litros de água.

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A água é aquecida e a flor da Jamaica e o pinguim são adicionados. Quando a água adquire uma cor avermelhada, a infusão é deixada esfriar. Coe e sirva frio com bastante gelo.

Para resfriados

Para problemas brônquicos e frios, é recomendável mastigar 2 ou 3 pequenos ramos por dia.

Para feridas

Para infecções orais por herpes, agite com o suco dos galhos 3 ou 4 vezes ao dia e cuspa.

Referências

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  2. Arctostaphylos pungens (2018). Recuperado em 20 de abril de 2018, na Wikipedia
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