A Sierra Madre de Chiapas é uma cadeia de montanhas localizada no sul do México, que também compartilha alguns locais com Guatemala, El Salvador e pequenas partes dos territórios de Honduras.
Essa cordilheira é conhecida mundialmente por sua ampla variedade em termos de biodiversidade de suas terras, além de ser uma das áreas mais importantes da produção de café no México. Este último faz desta região um espaço de grande relevância econômica para o país.
Dentro desta cordilheira vivem aproximadamente 27.000 habitantes; Por esse motivo, associações como a Conservation International (CI) decidiram trabalhar em conjunto com o setor privado e agências governamentais para participar da conservação da biodiversidade, dos ecossistemas e da população desenvolvida nesta região.
Essas organizações são responsáveis pela formulação de políticas que especificam como os recursos e terras da Serra Madre devem ser usados. O trabalho do CI focou na proteção da fauna e da flora, por isso foi necessário incentivar os habitantes da região a orientar o processo de conservação de acordo com sua cultura.
Uma das medidas implementadas para proteger o ecossistema foi promover uma lavoura de café amigável à natureza, sem alterar a cobertura florestal. Para realizar essas ações, foram necessárias novas pesquisas nos mercados nacional e internacional, a fim de melhorar os preços desse café.
Esse trabalho de conservação da Serra Madre de Chiapas é importante, pois está demonstrado que a manutenção de ecossistemas saudáveis também contribui para o bem-estar humano, pois implica que haverá uma renda constante de alimentos e água potável, ajudando as aldeias mais necessitadas .
Treinamento
A Sierra Madre de Chiapas foi formada no final da era mesozóica, também chamada de era secundária, que começou há cerca de 251 milhões de anos e ocupou até 66 milhões de anos; Esta era é conhecida zoologicamente por ser o período correspondente ao dos dinossauros.
A serra pertence especificamente ao final do fim do Cretáceo, quando os continentes já estavam separados e tinham uma forma semelhante ao que pode ser visto hoje. Da mesma forma, durante esse período, as espécies de aves e mamíferos foram diversificadas, assim como as flores e plantas foram expandidas.
A formação dessa cordilheira se deve à subducção de uma das placas tectônicas abaixo de outra: a Placa de Cocos e a Placa do Caribe. Uma subducção consiste em um processo de afundamento de uma faixa oceânica de um prato abaixo da borda de outro prato.
Esse fenômeno, que pode ser definido como uma espécie de impulso dos blocos, resulta em uma onda de terremotos constantes e explosões vulcânicas; Finalmente, a subducção contribui para a formação de áreas montanhosas.
Características gerais
A Sierra Madre de Chiapas está localizada principalmente no estado mexicano que lhe dá o nome de Chiapas, que se caracteriza por constituir-se em um complexo de relevo, constituído principalmente por rochas sedimentares (principalmente calcário) e depósitos aluviais.
Este território também sofre com o fenômeno da cânula, o que significa que há uma diminuição considerável nas chuvas nos meses de julho e agosto.
Chiapas também geralmente consiste em bons solos, principalmente férteis devido ao seu caráter profundo e aluvial; no entanto, em algumas áreas existem solos pedregosos.
Vegetação e hidrografia da área de Chiapas
Em geral, a vegetação deste território é classificada como floresta de folha caduca baixa, o que significa que é uma vegetação arbórea densa ou semi-densa, composta por climas compostos por breves estações de chuva e prolongadas estações secas.
Esse tipo de selva também é conhecido como floresta seca; por sua vez, as folhas dessas árvores são caracterizadas por serem largas.
Quanto à hidrografia, pode-se estabelecer que os recursos hidrológicos dessa região são bastante abundantes, uma vez que constituem 30% de todos os encontrados no México.
Existem duas encostas principais, que são divididas pela Sierra Madre: uma é o Pacífico, caracterizado por suas inundações anuais; o outro é o do Atlântico, que deságua nos rios.
A Sierra Madre de Chiapas é a maior cordilheira da América Central, pois se estende por um amplo sistema de montanhas que se estende pelo noroeste e sudoeste por mais de 600 km.
Um fato curioso é que a maioria dos vulcões localizados na Guatemala pertence a essa cordilheira, que atinge 4000 metros acima do nível do mar.
Flora e fauna
Segundo os pesquisadores, na área correspondente à Serra Madre de Chiapas existem cerca de 1500 espécies de vertebrados, constituídos por mamíferos, aves, anfíbios e répteis, acompanhados por mais de 10.000 tipos diferentes de plantas.
Entre essas espécies, existe um grande número de criaturas endêmicas, o que significa que apenas a sua existência e desenvolvimento dentro de um determinado habitat é possível, com um tipo específico de condições climáticas.
Vida selvagem
Neste vasto território, você encontra animais como crocodilos – entre eles o crocodilo do pântano, endêmico da região – jibóias, javalis, aves aquáticas, macacos, tucanos, tartarugas e a famosa onça-pintada.
Este último é considerado o maior felino do continente americano, que inspirou inúmeras lendas e histórias no imaginário indígena.
Você também pode encontrar espécimes valiosos, como a harpia, sendo uma das maiores aves do mundo. Outro dos pássaros que podem ser encontrados nesse setor é o Platalea ajaja, cujo nome estranho é tão único quanto sua aparência rosa.
Crocodilo do pântano ou Crocodylus moreletii
Em geral, o crocodilo masculino é maior que o seu homólogo feminino; Esse fato é conhecido como dimorfismo sexual. Consiste em um focinho muito largo e pode ter entre 66 e 68 dentes.
Harpy Eagle ou Harpia harpyja
Esta enorme ave é a única espécie do gênero harpia, o que lhe confere um valor considerável na classificação zoológica. Habita principalmente na zona neotropical, podendo ser encontrada na região de Chiapas.
É considerada a ave de rapina mais poderosa. A fêmea é maior que o macho, chegando a 200 cm de tamanho.
Platalea ajaja ou espátula rosa
Esta espécie em particular é considerada uma das aves mais bonitas e estranhas. É um parente das garças e consiste em um bico longo e achatado, semelhante à forma de uma colher, usada para filtrar alimentos em rios e lagos.
Caracteriza-se por ser um pássaro grande, atinge 71 cm de altura. Seu corpo é quase completamente rosa, enquanto a cabeça é de um verde amarelado.
Flora
Quanto à sua flora, a região de Chiapas – como em grande parte da Sierra Madre – possui 3000 espécies de plantas.
Esses espécimes incluem cedro vermelho, amendoim, mogno, cipreste, freixo, louro, pastagem, pinheiro, líquen, carvalho e pau de mulato, entre outros. Nesta área, as árvores mezcal ou mogno podem atingir até 80 metros de altura.
Árvores de mogno ou Swietenia macrophylla
O mogno é uma madeira que consiste em uma cor avermelhada característica. É conhecida por ser uma das madeiras preferidas no momento da realização de trabalhos de carpintaria, pois, como material de fabricação, é de excelente qualidade e categoria.
Pode ser encontrado nessas áreas das montanhas, na floresta amazônica do Brasil e em Honduras.
Árvores Fresno ou Fraxinus
O fraxinus (comumente conhecido com cinzas) é uma espécie de árvore pertencente às oleaceae, das quais 45 a 65 subespécies foram catalogadas. Essas árvores são geralmente de tamanho regular ou grande, cujo tipo de folha está vencido.
Atualmente, as árvores de freixo estão em sério perigo devido a um besouro que foi acidentalmente introduzido no continente asiático. Este inseto é xilófago e se multiplicou maciçamente, ameaçando a vida de sete bilhões de árvores de freixo. Apesar dessa dificuldade, ações estão sendo tomadas para controlar a situação.
Tempo
O clima da região é caracterizado por ser principalmente úmido, embora a cordilheira seja composta por um tipo de floresta seca. Geralmente, a temperatura da região é mantida entre 18 e 22 ° C. Nas partes de maior altitude, a temperatura é bastante baixa em comparação, pois está entre 12 e 18 ° C.
Em outras palavras, é complexo estabelecer uma temperatura exata para essa área, pois o clima sofre severas modificações devido ao seu relevo variado. Nas montanhas, você pode perceber 4 grupos climáticos, dependendo da estação e da altitude: frio, temperado, semi-quente e quente.
Alívio
As maiores altitudes da região foram registradas na Serra Madre de Chiapas. O vulcão Tacana é o de maior altitude, pois consiste em cerca de 4093 metros acima do nível do mar. Seu relevo é geralmente acidentado porque possui declives acentuados.
Embora seus solos sejam finos, há uma grande diversidade dentro da vegetação devido à variação de clima e altura.
Dada a ampla gama de montanhas e suas diversas características geográficas, é possível encontrar muitas espécies diferentes que se adaptam às condições específicas de cada área.
A Sierra Madre é considerada uma área muito vulnerável a diferentes desastres ou fenômenos naturais, como incêndios, terremotos, tempestades tropicais, deslizamentos de terra e ciclones. Isso resulta em um impacto negativo e um grande risco para o ecossistema, colocando em risco as cidades que habitam a região.
Gastronomia
Graças à ampla biodiversidade que se manifesta nesta região, os pratos da área de Sierra de Chiapas são geralmente tão variados.
Por exemplo, alguns dos pratos mais populares são tamales de iguana, tatu cozido, tartaruga de frango, feijão preto, juntamente com carne assada, caldo de galinha, caldo de chipilina, tartaruga toupeira e algumas combinações de frutos do mar e peixes.
Tamales de iguana
Este prato tem uma origem muito antiga e se destaca como um dos pratos principais no menu da Páscoa.
Os ingredientes que ele carrega são: massa de milho, carne e ovos de iguana – já que nessa época a espécie está desovando – e toupeira ou molho feito com sementes de abóbora.
Caldo de Shuti
É chamado de “shuti”, um tipo de caracol comumente encontrado em rios e córregos. O shuti é caracterizado por ter uma casca preta e suas várias maneiras de prepará-lo; Um dos mais comuns é cozinhá-lo com tomates, cebolas, pimentão chamborote e manteiga ou óleo a gosto.
Tatu Estufado
Em muitos lugares, é costume comer tatu; A região de Chiapas é um dos lugares onde este prato é mais consumido.
Geralmente é acompanhado de condimentos como coentro, alho, pimenta guajillo, cebola e achiote. Para cozinhá-lo, é necessário remover a casca e remover as vísceras e lavá-la várias vezes com bastante suco de limão.
Referências
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