10 alimentos cancerígenos que você come diariamente

Existem alimentos cancerígenos que, apesar de seus efeitos nocivos à saúde, são consumidos diariamente, como refrigerante açucarado, doces industriais, carne, porco, leite e outros que mencionarei abaixo.

Em uma sociedade como a nossa, onde os ritmos estão ficando cada vez mais rápidos, é muito tentador escolher um tipo de alimento pré-cozido, rápido e processado.

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No entanto, nessa mesma sociedade, há cada vez mais informações sobre o impacto do que ingerimos diariamente no desenvolvimento de muitas doenças, incluindo o desenvolvimento de tumores.

Sabe-se cada vez mais sobre o que são aqueles alimentos que nos ajudam a evitá-lo e levar uma vida saudável, e também sobre aqueles que, pelo contrário, são mais prejudiciais e que, a longo prazo, podem criar em nosso corpo as condições apropriadas para o desenvolvimento de vários tipos de câncer.

Como o que comemos interage com nosso corpo, aumentando ou diminuindo esse nível de risco?

Graças aos estudos do World Cancer Research Fund (WCRF), alguns dos principais mecanismos que governam a relação entre alimentos e doenças foram identificados.

Conhecer os alimentos que nos protegem e os que nos colocam em risco é o primeiro passo na escolha de uma dieta saudável e equilibrada.

Paracelso, médico e alquimista do século XVI, disse uma frase que pode servir como um guia:

Isso significa que é o uso diário e constante de alguns alimentos que eleva o risco de desenvolver alguns tipos de câncer, e não o uso esporádico.

É sempre melhor evitar o consumo quando possível, dar espaço a uma dieta o mais equilibrada e natural possível.

10 alimentos perigosamente cancerígenos

Hoje eu quero prestar atenção em 10 alimentos que são considerados prejudiciais à nossa saúde por causa de seu poder cancerígeno.

1- Refrigerantes e sucos de frutas

Bebidas comerciais, refrigerantes gasosos e não carbonatados, até sucos de frutas que geralmente são dados às crianças para lanches, são alimentos muito ruins para a nossa saúde se tomados diariamente.

Porque Porque eles contêm uma quantidade muito alta de açúcar.

Observe que uma lata de coque contém 27 gramas de açúcar, o que equivale a nove colheres de chá cheias.

Por que é ruim beber tanto açúcar? O que acontece em nosso corpo?

Quando bebemos uma coca-cola, por exemplo, nossos níveis de açúcar no sangue aumentam repentinamente. Isso desencadeia a produção, pelo nosso pâncreas, de insulina, um hormônio que desempenha um papel importante na relação entre comida e câncer.

Quando produzimos muita insulina, ocorre ao mesmo tempo uma alta produção em mulheres de testosterona, um hormônio sexual masculino.

Também favorece a produção de um fator de crescimento, chamado IGF-I, que funciona como se fosse um verdadeiro fertilizante para as células cancerígenas.

Alguns tumores malignos, como os de mama, são muito sensíveis à ação combinada desses dois fatores: hormônios sexuais e fatores de crescimento.

Aprender a usar pouco açúcar é o primeiro costume que devemos incorporar em nossa vida diária como a primeira prevenção contra tumores.

Muitas pessoas desconhecem os efeitos nocivos dos sucos de frutas, pensando inocentemente que podem substituir um suprimento correto de frutas frescas.

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Erro! Os sucos de frutas industriais, além de terem uma alta dose de açúcar, também contêm menos vitaminas e antioxidantes em comparação com as frutas reais.

Além de processados, são elaborados e modificados em sua estrutura original, são adicionados muitos conservantes e perdem todos os nutrientes necessários para manter um bom estado nutricional e de saúde.

2- Doces industriais

Refiro-me a todos os produtos processados, doces (rosquinhas, muffins, biscoitos …) e salgados (biscoitos, salgadinhos, biscoitos …).

As razões para considerá-los inimigos da nossa saúde estão no conteúdo de:

– farinhas refinadas

– gorduras hidrogenadas

– conservantes

Todos os alimentos processados ​​são feitos com farinha branca, incluindo pão comum que costumamos comprar na padaria.

A farinha branca é assim porque passou por um processo industrial chamado refino, no qual a parte externa é removida do cereal (neste caso, trigo), que contém fibras e micronutrientes (antioxidantes, vitaminas, minerais )

Os micronutrientes têm funções importantes: melhoram as defesas imunológicas, reduzem os processos inflamatórios e protegem as células dos radicais livres.

Além disso, a fibra contida nos grãos integrais favorece o bom funcionamento do sistema digestivo, protegendo-nos de doenças cardiovasculares e câncer de cólon. No final deste processo, o cereal permanece apenas com amido (açúcar) e proteína.

O resultado de tudo isso é que o alimento em questão perde quase completamente seu valor nutricional, agindo em nosso corpo como um gatilho para todo o processo de insulina de que falei.

Todos os produtos industriais, doces e salgados, também têm em comum a presença de muitas gorduras hidrogenadas ou trans. Como o nome sugere, as gorduras se formam quando o óleo vegetal endurece em um processo chamado hidrogenação.

Esses tipos de gorduras não existem na natureza e são prejudiciais à saúde porque podem aumentar os níveis de colesterol ruim no sangue e também podem diminuir os níveis de colesterol bom (HDL). Eles também alteram a permeabilidade da fluidez e a permeabilidade das membranas celulares e favorecem a formação de radicais livres.

Essas gorduras são encontradas na maioria dos assados ​​comerciais (rosquinhas fritas, cupcakes e biscoitos), alimentos processados ​​e algumas margarinas.

Muitos comerciais querem que acreditemos que a margarina, por exemplo, é mais leve e saudável que a manteiga, sem relatar a alta presença de gorduras trans.

É importante ler os rótulos nutricionais dos alimentos, o que ajudará você a saber quais tipos de gorduras eles contêm e quanto.

Por fim, não devemos esquecer a alta presença de conservantes que abundam em todos os tipos de alimentos industrializados e processados.

Nem todos são tóxicos e prejudiciais à saúde, mas outros (ácido benzóico e seus sais conhecidos como parabenos) se forem ingeridos em grandes quantidades.

3- Carne

Toda vez que você ouve mais falar sobre a toxicidade da carne, especialmente o vermelho.Mas por que é melhor evitá-lo?A resposta é muito simples.

Primeiro, a carne que comemos hoje não é a mesma que foi consumida há 50 anos.Com isso, quero dizer que a produção industrial de carne promove um sistema de criação de animais (que mais tarde comeremos), insalubre e equilibrado.

A carne que enche nossos supermercados vem de animais que receberam hormônios e antibióticos e, quando a comemos, também tomamos essas substâncias.

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A carne vermelha também é rica em gordura saturada. Essas gorduras aumentam o risco de câncer porque engordam e, em grandes quantidades, dificultam o bom funcionamento da insulina.

Outro fator que torna a carne perigosa é a maneira como a cozinhamos, o que acaba sendo decisivo. A carne é geralmente cozida em altas temperaturas (forno, churrasco, ferro, cozidos), que causam a formação de substâncias perigosas, como as aminas heterocíclicas, consideradas muito cancerígenas e relacionadas ao câncer de intestino e mama.

Por outro lado, os vapores gerados quando as gotas de gordura caem liberam compostos voláteis altamente cancerígenos (hidrocarbonetos aromáticos), como benzopireno, impregnando alimentos.

A combinação de calor, fumaça e carne também produz dioxinas, outro agente cancerígeno.

Essas substâncias também são encontradas no frango assado e no peixe grelhado, acumulando-se na parte mais superficial. Por esse motivo, é muito importante remover sempre a pele do frango e do peixe.

4- Chacinas

Você já ouviu várias vezes a notícia de que as chacinas (chouriço, salame, linguiça, presunto etc.) são altamente cancerígenas.

A razão está nas substâncias usadas para conservá-las, sendo uma das substâncias cancerígenas conhecidas mais poderosas. Falamos de nitratos e nitritos.

Os nitratos geralmente são bastante inofensivos, mas podem ser transformados em niritos, substâncias capazes de aderir à hemoglobina, impedindo o transporte de oxigênio no sangue.

Os nitritos também têm a capacidade de reagir com aminas, substâncias contidas em proteínas, dando origem a substâncias altamente cancerígenas chamadas nitrosaminas.

5- Leite

O leite sempre esteve associado à idéia de saúde, crescimento e bem-estar, sendo uma realidade para uma criança nos primeiros meses de sua vida.

No entanto, para um adulto, o leite não é tão benéfico quanto pensamos.Vários estudos mostraram que aumenta a produção do fator de crescimento IGF-I, responsável pela proliferação de células cancerígenas.

Lembre-se de que o ser humano é o único mamífero que continua a beber leite quando adulto.

No entanto, como a natureza é muito sábia, a produção da enzima lactase, responsável pela digestão da lactose (açúcar do leite), diminui ou desaparece com a idade. Esta é a razão pela qual muitos adultos têm intolerância à lactose: simplesmente a atividade dessa enzima é muito reduzida.

O leite também, embora tenha uma grande contribuição de cálcio, se for consumido em excesso, promove que o pH natural do nosso organismo se torne mais ácido pela contribuição de proteínas animais.

Isso aciona um mecanismo que nosso corpo ativa para que o pH retorne ao seu valor normal. Como Usando cálcio ósseo como regulador de pH, causando, a longo prazo, osteoporose.

6- Frito

Durante o processo de fritura, é formada uma substância altamente tóxica e cancerígena chamada acrilamida, que confere aos alimentos a aparência dourada típica.

A acrilamida também é formada em outros tipos de cozimento, como cozidos ou grelhados.

Outras substâncias perigosas, que se formam quando fritamos, são aldeídos.Esses compostos tóxicos aparecem em alguns óleos quando são aquecidos à temperatura de fritura. Por esse motivo, é muito importante não reaquecer os óleos que usamos anteriormente, tendo muito cuidado para que eles não gerem fumaça quando os aquecermos.

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De fato, os aldeídos também estão presentes nos vapores dos óleos e é muito fácil incorporar essas substâncias em nosso corpo simplesmente inalando-as.

Os resultados de muitos estudos revelam que os óleos de girassol e linho, especialmente o primeiro, são aqueles que geram aldeídos mais tóxicos e em menos tempo.

Pelo contrário, o azeite, que possui maior concentração de ácidos monoinsaturados (como o ácido oleico), gera cada vez menos esses compostos nocivos.

7- Alimentos leves

Por isso, refiro- me a todos os produtos em que a inscrição “Light” ou “Sugar free” aparece.

É muito fácil cair na armadilha de que esses alimentos são mais saudáveis ​​do que aqueles com açúcar, por todos os mecanismos que expliquei antes.No entanto, não é assim.

Bebidas leves, por exemplo, contêm substâncias químicas, como adoçantes artificiais (sacarina, aspartame) que têm um impacto prejudicial à nossa saúde, porque podem causar alterações metabólicas que causam aumento de açúcar no sangue (concentração de açúcar no sangue).

Como eu disse a você no início deste artigo, uma alta concentração de açúcar no sangue está associada à produção repentina e massiva de insulina que, por sua vez, está relacionada à produção de hormônios relacionados à proliferação de células cancerígenas.

Um mau hábito da sociedade moderna em que vivemos é o consumo descontrolado de bebidas leves, com calorias “zero”.

Estudos recentes relacionaram o câncer de cólon com seu consumo, especialmente em pessoas obesas.

8- Pipoca de microondas

Pipoca não é um alimento de risco. No entanto, aqueles que vêm em sacos prontos para aquecer no microondas, se forem perigosos.

O saco neles vem que quase todas as variedades de pipoca de microondas estão cheias de ácido perfluorooctanóico (PFOA).

Este produto químico é o mesmo material tóxico encontrado em panelas e frigideiras de teflon. Pode permanecer no ambiente e no corpo humano por longos períodos de tempo.

Várias experiências em animais de laboratório provaram que esse produto químico, uma vez aquecido, está relacionado à infertilidade, câncer e outras doenças.

9- Enlatado

Quem não compra comida enlatada? É muito confortável, pronto para uso e preservado ao longo do tempo. O problema desse tipo de alimento pode ser contaminado por muitos compostos químicos contidos nas paredes das latas.

Por exemplo, a maioria daqueles que conservam leguminosas (lentilhas, feijões, grão de bico) possui um revestimento de resina que contém o bisfenol A. cancerígeno A.

É aconselhável escolher alimentos conservados em potes de vidro e evitar a compra de latas.

10- Álcool

A molécula de base de todas as bebidas alcoólicas é o etanol, caracterizado por sua alta toxicidade e carcinogenicidade.

Quando tomamos uma bebida, o etanol é absorvido muito rapidamente pelo organismo: 5% na boca, 15% no estômago e 80% no intestino delgado.

Quando o consumo de dois copos por dia para homens e um para mulheres é excedido, foi demonstrado que o risco de desenvolver câncer aumenta, especialmente o sistema digestivo.

E que outros alimentos cancerígenos você conhece?

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