10 bactérias benéficas para o ser humano e características

Algumas bactérias benéficas para o homem são Escherichia coli, E. coli, fragmentos de Bacteroides, Lactobacillus acidophilus , entre outros. As bactérias são organismos procarióticos , onipresentes e numerosos microscópicos . Nós os encontramos de diferentes tamanhos e formas.

Quanto ao relacionamento com os seres humanos, eles podem trazer consequências positivas, negativas ou neutras, dependendo das espécies e das condições bióticas e abióticas do ambiente em que se desenvolvem.

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Fonte: pixabay.com

Os seres humanos co-evoluíram há milhões de anos com microorganismos que habitam o interior e o exterior de nossos corpos e que têm importantes consequências.

Muitas espécies de bactérias têm conseqüências benéficas para nós, que agem como seus hospedeiros. Entre eles, temos resistência a bactérias virulentas, digestão de nutrientes, manutenção de um pH ideal, produção de substâncias inibidoras, como antibióticos, entre outros benefícios.

Os desequilíbrios na biota microbiana humana têm sido relacionados a múltiplas condições, como inflamações, esclerose, diabetes, alergias, obesidade, asma e até câncer e autismo. Portanto, é necessário conhecer a condição “saudável” desse bioma, tão diversa e abundante.

Neste artigo, discutiremos 10 bactérias benéficas para os seres humanos, descrevendo-as e destacando seu papel no nosso bem-estar.

10 bactérias benéficas para os seres humanos

Quando ouvimos o termo “bactérias”, é quase inevitável relacioná-lo a um conceito negativo. Geralmente associamos bactérias instantaneamente a doenças catastróficas.

Estamos constantemente tentando manter nosso corpo e ambientes “livres de bactérias” e outros microorganismos usando antibacterianos e detergentes, para manter nossa saúde em um estado ideal.

No entanto, esta imagem negativa da bactéria deve ser modificada. Embora seja verdade que muitas bactérias são os agentes causadores de múltiplas patologias, outras causam imensos benefícios à nossa saúde, sendo indispensáveis.

Os pesquisadores estimaram a proporção de bactérias em nosso corpo e descobriram um número impressionante: para cada célula, temos aproximadamente 10 bactérias. Isso significa que, quantitativamente, somos mais bactérias que seres humanos.

Em termos de massa, as bactérias representam uma porção insignificante. No entanto, em termos de genes, como organismo, temos 99% de genes bacterianos e apenas 1% de genes humanos. É por isso que as bactérias desempenham um papel muito importante em diferentes aspectos de nossas vidas, incluindo digestão, imunidade e proteção de doenças.

Essa quantidade astronômica de bactérias dificulta a escolha de apenas 10 delas, mas analisaremos o mais famoso da literatura científica:

Escherichia coli

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Escherichia coli. Fonte: NIAID [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Dentro dos laboratórios de biologia – e também no conhecimento popular, a E. coli ocupa um lugar importante, sendo o organismo mais conhecido em todo o planeta. Além de ser útil como modelo de pesquisa em biologia molecular e genética, também é útil em nossos corpos.

A presença de E. coli tem sido associada à produção de vitamina K e vitamina B12, requisitos muito importantes para o hospedeiro mamífero. Além disso, consome oxigênio do intestino, mantendo um ambiente adequado para seus parceiros anaeróbicos. Finalmente, exclui competitivamente micróbios patogênicos.

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Eubacterium

O gênero Eubacterium, como E. coli, é um residente simbiótico do nosso trato digestivo. Contribui para a produção de vitamina K, vitamina B12, folato e biotina. Outros gêneros bacterianos também são importantes produtores desses compostos vitamínicos.

Bacterioides

Os Bacteroides compreendem um dos maiores famílias de bactérias que surgiram durante o processo evolutivo. Essas espécies são caracterizadas por serem hastes de metabolismo anaeróbico, não formam esporos e respondem à coloração de Gram de maneira negativa.

Essas bactérias começam a fazer parte de nossa microbiota desde os estágios iniciais de nossas vidas, pois são transmitidas vaginalmente durante o parto, de mãe para filho.

Eles são encontrados como habitantes normais do trato digestivo. Os Bacteroides têm a capacidade para fermentar os hidratos de carbono, produzindo uma ampla gama de ácidos gordos voláteis que o hóspede pode reabsorver e utilizados como fonte de energia.

Estudos têm demonstrado que os animais que não possuem bactérias no trato digestivo requerem 30% mais energia, pois não possuem esses microorganismos que contribuem para a geração de compostos assimiláveis.

Verificou-se também que a colonização por Bacteroides, como Bacteroides frágeis , é crucial para o funcionamento do sistema imunológico em mamíferos .

Lactobacillus

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Lactobacillus acidophilus

Existem mais de 80 espécies pertencentes a esse gênero de bactérias. Este gênero é um importante representante do filo Firmicutes . Especificamente, a espécie L. acidophilus é um habitante mutualista do nosso intestino e ajuda na digestão dos alimentos.

Como resultado de seu metabolismo, produz ácido lático e peróxido de hidrogênio, ajudando a manter o trato digestivo livre de microorganismos patogênicos.

Além disso, contribuem para a digestão de carboidratos que não são digeríveis (celulose, pepino etc.) e que são uma fonte importante de energia no cólon.

Esta bactéria está presente em alimentos fermentados, como iogurte e é usada como probiótico. Este tópico será discutido mais adiante. O consumo desses organismos tem sido particularmente eficaz em pacientes com intolerância à lactose, pois ajuda na digestão desse carboidrato.

Esse gênero também é encontrado na mucosa vaginal, ajudando a manter um pH ácido. A azia ajuda a manter os patógenos afastados, como o fungo Candida.

Staphylococcus

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Staphylococcus epidermidis

A microbiota da pele contribui muito para a saúde de seu hospedeiro e ajuda a protegê-la contra uma ampla gama de infecções em potencial. Uma maneira de fazer isso é através da produção de bacteriocinas, substâncias antimicrobianas sintetizadas pelos ribossomos das bactérias.

As bacteriocinas são peptídeos estáveis ​​ao calor que podem ter espectros variados de microorganismos.

O desequilíbrio na composição microbiana da pele tem sido relacionado ao desenvolvimento de doenças como psoríase, dermatite e acne.

As bactérias do gênero Staphylococcus são habitantes dominantes na pele. Embora alguns sejam potencialmente patogênicos, um grupo específico faz parte da microbiota benéfica e ajuda na produção de substâncias antimicrobianas, como S. gallinarum, S. epidermidis e S. hominis.

Outro exemplo é S. lugdunensis . Esta bactéria foi isolada da cavidade nasal e levou à descoberta de um novo antibiótico. Assim, o estudo de bactérias benéficas pode levar ao avanço da medicina.

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Streptococcus

As bactérias do gênero Streptococccus geralmente estão associadas a doenças, porém a espécie S. thermophilus é um micróbio benéfico.

Esta bactéria não tem capacidade de se mover, mas de fermentar. Como o nome indica, é capaz de suportar altas temperaturas.

Quanto ao seu metabolismo, ele pode ser aeróbico ou anaeróbico, dependendo do contexto. Está localizado no intestino delgado, onde começa a fermentar. Sua presença no trato digestivo ajuda na digestão de carboidratos complexos.

Bifidobactérias

Esse gênero de bactéria está naturalmente presente em nosso trato gastrointestinal. Parece ser importante em bebês, sendo mais frequente em crianças que são amamentadas.

Contribui para a digestão dos alimentos, ajudando a separar compostos que não são facilmente assimilados em pequenas moléculas que são facilmente digeridas. Além disso, evita o desenvolvimento de diarréia e constipação.

Um dos produtos secundários da atividade metabólica das bifidobactérias é o acúmulo de gases no intestino.

Este gênero bacteriano também se mostrou positivo na regulação do sistema imunológico, modulando a expressão de imunoglobulinas IgG.

Bacillus

A espécie Bacillus coagulans é geralmente tomada em vários suplementos e tem efeitos positivos em patologias do trato gastrointestinal, como diarréia.

Lactococcus

Encontramos esse gênero bacteriano em quantidades relevantes em produtos lácteos fermentados. Eles são benéficos para o corpo, pois parece servir para tratar alergias e doenças inflamatórias.

Faecalibacterium

Como a maioria das bactérias descritas, esse gênero está localizado no trato gastrointestinal.

A redução de Faecalibacterium prausnitzii parece estar relacionada a várias patologias, como a doença de Bowel. Além disso, a bactéria possui propriedades anti-inflamatórias.

Bifidobacterium animalis

A Bifidobacterium animalis é uma estirpe útil de bactérias probióticas que naturalmente habitam o tracto digestivo humano. É considerado probiótico porque confere um efeito benéfico ao ser humano.

É essencial para uma boa digestão; Esse microorganismo vive no intestino grosso, onde compete pela comida.

O lúmen intestinal, estômago, cólon e intestino são colonizados pelos microorganismos dominantes que vivem na flora intestinal; Portanto, quando suplementado com probióticos, é essencial tomar uma dose apropriada que permita competir efetivamente contra bactérias que podem causar doenças ou infecções.

Algumas bactérias probióticas colonizam ao longo das paredes do lúmen, enquanto outras, como a Bifidobacterium animalis , exercem seus efeitos probióticos à medida que se movem pelo sistema digestivo.

A Bifidobacterium animalis utiliza um processo de fermentação para converter os hidratos de carbono em produtos químicos tais como ácido láctico e de peróxido de hidrogénio, permitindo apenas o domínio probiótico na área intestinal.

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O que são probióticos?

É impossível falar sobre bactérias benéficas ou “amigáveis” sem esclarecer o que é um probiótico, pois é um termo que ganhou muita popularidade nos últimos anos.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (ou OMS), os probióticos são microorganismos – principalmente bactérias – cuja presença em quantidades apropriadas resulta em benefício para o hospedeiro, sendo um sinônimo amplamente utilizado para se referir a boas bactérias.

Embora seu uso tenha crescido exponencialmente, ele remonta a vários séculos, onde o leite fermentado foi usado como remédio caseiro para o tratamento de algumas doenças bacterianas. De fato, observou-se que seu consumo trouxe resultados positivos ao paciente.

Hoje, os probióticos vão além de simples laticínios. Eles vêm em diferentes apresentações, de cápsulas, comprimidos, pós e outros, que podem ser incorporados a bebidas e outros alimentos.

Por que os probióticos são bons? Isso ajuda a controlar possíveis infecções, uma vez que bactérias “boas” competem com bactérias “ruins” e acabam deslocando-as. Eles também ajudam a restaurar a microbiota saudável do hospedeiro depois de tomar antibióticos que acabaram com ela.

Como as bactérias “boas” se tornam “más”?

Como vimos, existem várias bactérias que coexistem em relações mutualísticas ou comensais com os seres humanos, sem causar nenhum dano.

No entanto, alguns desses micróbios têm “parentes” conhecidos por sua capacidade de causar doenças devastadoras em humanos. Muitas vezes descobrimos que uma cepa é benéfica e outra devastadora, por que essa enorme diferença?

O exemplo clássico é Escherichia coli, normalmente encontrado no intestino humano. Existem algumas cepas patogênicas desse microrganismo que são os agentes causadores de uma ampla gama de doenças, desde diarréia simples até síndromes hemolíticas que podem potencialmente causar a morte do paciente.

Na maioria dos casos, a diferença crucial entre uma cepa benéfica para outro patógeno ou morte é – surpreendentemente – apenas em alguns genes encontrados em elementos móveis, como plasmídeos, transposons ou fagos que foram integrados ao genoma.

Referências

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