O tomate é um alimento extremamente versátil e amplamente consumido em todo o mundo. Além de ser delicioso, ele também oferece uma série de benefícios para a saúde física e mental. Neste artigo, vamos destacar 8 benefícios do tomate para o nosso bem-estar, desde a prevenção de doenças até a melhoria do humor e da saúde mental. Vamos explorar como esse alimento pode ser um aliado importante para uma vida mais saudável e equilibrada.
Conheça os 10 benefícios incríveis do tomate para a sua saúde e bem-estar.
Quando se fala em alimentos saudáveis, o tomate sempre está presente. Além de ser delicioso e versátil, ele traz inúmeros benefícios para a nossa saúde física e mental. Confira a seguir 8 benefícios incríveis do tomate:
1. Antioxidante: O tomate é rico em licopeno, um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.
2. Saúde cardiovascular: O consumo regular de tomate pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e prevenir doenças cardíacas.
3. Saúde da pele: O tomate é rico em vitaminas A e C, que ajudam a manter a pele saudável e jovem.
4. Melhora a visão: O tomate é uma excelente fonte de vitamina A, essencial para a saúde dos olhos.
5. Fortalece o sistema imunológico: As vitaminas e minerais presentes no tomate ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados.
6. Reduz o risco de câncer: O licopeno presente no tomate tem propriedades anticancerígenas, ajudando a prevenir diversos tipos de câncer.
7. Regula o intestino: O tomate é rico em fibras, que ajudam a regular o funcionamento do intestino e prevenir problemas como constipação.
8. Melhora o humor: O tomate contém triptofano, um aminoácido que ajuda na produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
Com tantos benefícios para a saúde, incluir o tomate em sua dieta diária é uma ótima escolha para manter o corpo e a mente saudáveis. Experimente diferentes receitas e aproveite todos os benefícios que esse superalimento pode oferecer!
Tomate: descubra como ele pode beneficiar a sua saúde de diversas maneiras.
O tomate é um alimento muito versátil e saboroso, que pode trazer inúmeros benefícios para a nossa saúde física e mental. Além de ser uma excelente fonte de vitaminas e minerais, o tomate também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que ajudam a prevenir várias doenças.
Confira a seguir 8 benefícios do tomate para a sua saúde:
1. Rico em licopeno
O licopeno é um antioxidante poderoso que está presente no tomate e que ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças como o câncer.
2. Melhora a saúde cardiovascular
O consumo regular de tomate pode ajudar a reduzir o colesterol ruim no sangue, prevenindo assim doenças cardiovasculares como o infarto e o AVC.
3. Benefícios para a pele
O tomate é rico em vitamina C, que ajuda a manter a pele saudável e jovem, além de contribuir para a produção de colágeno.
4. Auxilia na perda de peso
O tomate é um alimento de baixa caloria e rico em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a controlar o peso.
5. Fortalece o sistema imunológico
Graças às suas propriedades antioxidantes, o tomate ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados.
6. Melhora a saúde dos olhos
O tomate é rico em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e ajuda a prevenir doenças como a catarata.
7. Reduz o risco de diabetes
O consumo regular de tomate pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, prevenindo assim o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
8. Benefícios para a saúde mental
O tomate contém folato, uma vitamina do complexo B que ajuda a regular o humor e a prevenir a depressão.
Portanto, incluir o tomate na sua alimentação diária pode trazer inúmeros benefícios para a sua saúde física e mental. Experimente incorporar esse delicioso alimento em saladas, molhos, sucos e outras receitas e aproveite todos os seus benefícios!
Impactos do consumo de tomate na saúde e no funcionamento do organismo humano.
Os tomates são um alimento extremamente versátil e popular em todo o mundo. Além de serem deliciosos, eles também oferecem uma série de benefícios para a saúde física e mental. Vamos dar uma olhada em 8 benefícios do tomate para o nosso organismo:
1. Rico em antioxidantes: O tomate é uma excelente fonte de antioxidantes, como o licopeno, que ajudam a combater os radicais livres no corpo e reduzir o risco de doenças crônicas.
2. Fortalece o sistema imunológico: Devido à sua alta concentração de vitamina C, o consumo de tomate pode fortalecer o sistema imunológico e ajudar a prevenir gripes e resfriados.
3. Melhora a saúde cardiovascular: O licopeno presente no tomate pode ajudar a reduzir o colesterol ruim no sangue, prevenindo assim doenças do coração.
4. Auxilia na saúde da pele: Os antioxidantes no tomate podem ajudar a manter a pele saudável e jovem, combatendo os danos causados pelos raios UV e promovendo a produção de colágeno.
5. Regula a pressão arterial: O potássio presente no tomate ajuda a regular a pressão arterial, prevenindo assim problemas como hipertensão e AVC.
6. Melhora a saúde ocular: O tomate é rico em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e pode ajudar a prevenir doenças oculares degenerativas.
7. Ajuda na digestão: A fibra presente no tomate pode ajudar a regular o trânsito intestinal e prevenir problemas como constipação e síndrome do intestino irritável.
8. Beneficia a saúde mental: Além de todos os benefícios físicos, o tomate também pode ajudar na saúde mental, devido aos seus nutrientes que promovem a produção de neurotransmissores responsáveis pelo bem-estar.
Portanto, incluir o tomate em sua dieta diária pode trazer inúmeros benefícios para a sua saúde e bem-estar geral. Não deixe de aproveitar todas as vantagens que esse alimento incrível tem a oferecer!
Descubra quais são as doenças que podem ser prevenidas com o consumo de tomate.
Os tomates são um alimento versátil e delicioso, que traz inúmeros benefícios para a nossa saúde física e mental. Além de serem ricos em nutrientes como vitaminas A, C e K, os tomates também contêm antioxidantes poderosos que ajudam a proteger o nosso corpo contra diversas doenças.
Um dos principais benefícios do consumo de tomate é a prevenção de doenças cardíacas. Estudos mostram que o licopeno, um antioxidante presente no tomate, pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como o infarto e o derrame. Além disso, o consumo regular de tomate também pode ajudar a controlar a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue.
Outra doença que pode ser prevenida com o consumo de tomate é o câncer. O licopeno presente no tomate tem propriedades anticancerígenas, que podem ajudar a proteger as células do nosso corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Estudos mostram que o consumo de tomate está associado a um menor risco de desenvolver câncer de próstata, mama e pulmão.
Além disso, o tomate também pode ajudar a prevenir a diabetes, pois é rico em fibras e baixo em calorias, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. O consumo regular de tomate também pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo infecções e doenças virais.
Portanto, incluir o tomate na sua dieta diária pode trazer inúmeros benefícios para a sua saúde física e mental, ajudando a prevenir doenças como câncer, doenças cardíacas e diabetes. Além disso, o tomate é um alimento delicioso e versátil, que pode ser incorporado em diversas receitas para tornar a sua alimentação mais saudável e saborosa.
8 benefícios do tomate para a saúde física e mental
Os benefícios e propriedades do tomate são amplos: é um antioxidante, previne doenças cardiovasculares, previne o câncer, reduz os sintomas da asma … É um dos vegetais mais cultivados e consumidos em todo o mundo, mas dos quais não conhecemos completamente escopo de suas propriedades saudáveis.
O tomate, cujo nome científico é Solanum lycopersicon , é um vegetal (embora muitos duvidem que seja uma fruta ou vegetal) pertencendo à família Solanaceae. É uma planta anual, que cresce ao nível do solo ou até ereta.
Em termos de volume de produção, é considerado o principal vegetal de frutas do mundo e amplamente consumido como produto fresco ou processado, em massas, sucos, desidratados e inúmeras outras apresentações comerciais.
As estatísticas dizem que a China (é realmente tão gigante), os Estados Unidos, a Turquia, a Itália e a Índia. Estima-se uma produção anual total de cerca de 160 milhões de toneladas e um consumo per capita de 18 kg por ano para europeus e 8 kg nos habitantes dos EUA.
O Chile ocupa o 13º lugar nessa área e é cultivado em todo o seu território (muito extenso e com climas diferentes), com uma produção preferencial para consumo fresco, principalmente interno, próximo a 300 mil toneladas por ano.
Características do Tomate
Nas linhas de pesquisa em saúde, suas características e, em particular, as propriedades saudáveis de um de seus componentes principais, foram estudadas profundamente; licopeno
Isso ocorre porque o consumo frequente de tomate tem sido associado a uma diminuição no risco de desenvolvimento de doenças degenerativas crônicas (como Alzheimer, diabetes e outras). Isto pode dever-se à presença abundante de diferentes tipos de compostos antioxidantes, como os carotenóides e, em particular, o licopeno acima mencionado.
O que é licopeno?
Não é nem mais nem menos que o pigmento lipofílico que confere a característica cor vermelha dos tomates e em quantidades menores a outras frutas e vegetais, como melancia, toranja rosa, mamão e damasco. Este pigmento é muito estável no tomate, mas extraído e purificado tende a ser bastante instável (por exemplo, sua apresentação em cápsulas).
O tomate fresco fornece 90% do licopeno necessário para o organismo, uma vez que é um micronutriente não sintetizado pelo organismo humano, então deve ser obtido a partir dos alimentos.
Concentração de licopeno em tomates
Em geral, o licopeno se acumula nos frutos do tomate a partir de seu estado imaturo, aumentando significativamente à medida que a maturação progride. O teor de licopeno também pode diferir de acordo com a variedade, condições e fatores de colheita.
Toxicidade do licopeno?
A toxicidade dos carotenóides (incluindo licopeno de tomate) observada em alguns estudos deve-se principalmente às doses muito altas usadas experimentalmente. Por sua vez, essas incríveis altas concentrações de um carotenóide interferem na disponibilidade de outro, como ocorre entre o beta-caroteno e o licopeno.
11 Benefícios para a saúde do tomate
1- Propriedades antioxidantes
Começando, precisamos saber O que é um antioxidante? Em palavras simples, é um composto que impede o efeito prejudicial dos radicais livres em nosso corpo.
O licopeno de tomate funciona ativando enzimas importantes para a eliminação de substâncias estranhas e geralmente prejudiciais à saúde. Ótimo ponto a favor do consumo de tomate.
2- Prevenção de doenças cardiovasculares
As doenças cardiovasculares incluem, por exemplo; pressão alta, diabetes mellitus, arteriosclerose ou insuficiência cardíaca.
O tomate, e especificamente seu consumo regular, tem um papel muito importante na sua prevenção, por meio de sua atividade antiplaquetária (impede a formação de coágulos), proteção das paredes dos vasos sanguíneos (impede a espessura ou rigidez excessiva) e resistência à oxidação do conhecido “colesterol ruim” LDL.
3- Prevenção de câncer
O câncer é uma doença de alta incidência e prevalência em todo o mundo, caracterizada pela proliferação desproporcional de algumas células do corpo que começam a se dividir sem parar e se espalhar para outros tecidos.
O tomate, e especificamente o licopeno, pode contribuir para níveis mais baixos de proliferação celular, ativando o processo chamado apoptose, responsável pela morte ou eliminação seletiva de células que devem ser descartadas devido ao seu perigo.
Entre os vários tipos de câncer estudados em relação ao consumo de tomate como medida preventiva, os melhores resultados foram obtidos no câncer de bexiga, próstata e estômago. Você entenderá que ainda há muita pesquisa sobre isso, devido à enorme contingência do assunto.
4- Reduzir os sintomas da asma
Você sofre de asma? Ou alguém da sua família? Essa doença é caracterizada em sua gênese por uma dificuldade crônica de lançar o ar inspirado, que muitas vezes desencadeia crises respiratórias, principalmente no inverno ou associadas a emergências ambientais.
Nesse sentido, foi demonstrado que o licopeno de tomate reduz a inflamação aguda do trato respiratório, por meio de tratamentos intensivos com este produto, que melhoram em certa medida a função respiratória
5- Efeito antifúngico
Que relacionamento eles terão? Entre as muitas associações encontradas, inclui os efeitos antifúngicos do tomate (especialmente licopeno), que podem ajudar a tratar infecções através da destruição seletiva da membrana celular.
Portanto, o consumo de tomate pode matar várias espécies de fungos que geralmente colonizam seres humanos (por exemplo, candida albicans) e são geralmente bastante resistentes a alguns tratamentos convencionais, dependendo de sua natureza.
6- Tomate Cozido
É bom consumi-lo em saladas e lanches, mas também o tomate cozido é muito funcional, porque o licopeno tem sua maior biodisponibilidade (é melhor utilizado pelo nosso corpo).
Quando submetido a altas temperaturas de cozimento, exerce seus melhores efeitos à saúde, cumprindo suas propriedades como antioxidante e anti-cancerígeno. O tomate assado é uma boa opção ou, melhor ainda, um peixe assado com tomate.
7- Casca de tomate
Embora esse vegetal seja geralmente descascado, não há razões cientificamente comprovadas para sugerir ou promover a prevenção do consumo da casca, portanto, isso deve ser feito a critério pessoal (no gosto não há nada escrito).
De fato, a casca possui grande parte das propriedades nutricionais da polpa e é muito importante para algumas preparações culinárias, como o atum recheado com tomate.
Como conselho, se você não usar o shell, poderá classificá-lo no lixo ou usá-lo
8- Tomate em pó
Como em muitos alimentos, o tomate não escapou para ser transformado em sua versão em pó (tomate desidratado). Os benefícios de um produto em pó são principalmente conservação (duram muito mais que o natural), transporte (é mais barato) e praticidade para poder usá-lo a qualquer momento ou circunstância.
O tratamento térmico do tomate pode afetar alguns de seus nutrientes, mas não significativamente. Na minha perspectiva, se você complementá-lo com o consumo de tomate natural, não há problemas em seu uso regular.
E você que outras propriedades saudáveis do tomate?
Referências
- Palomo, Iván et al. O consumo de tomate impede o desenvolvimento de eventos cardiovasculares e câncer: antecedentes epidemiológicos e mecanismo de ação, Idesia [online]. 2010, vol.28, n.3
- Popkin, BM 2002. Uma visão geral sobre a transição nutricional e suas implicações para a saúde: a reunião de Bellagio. Public Health Nutr, 5: 93-103.
- Assunta Raiola, Gian Carlo Tenore, Amalia Barone, Luigi Frusciante e Maria Manuela Rigano, conteúdo e composição de vitamina E em frutos de tomate: papéis benéficos e bio-fortificação Int. J. Mol. Sci. 2015, 16, 29250-29264.
- Raiola, A.; Rigano, MM; Calafiore, R.; Frusciante, L.; Barone, A. Melhorando os efeitos de promoção da saúde do tomate para alimentos biofortificados. Mediat. Inflamm 2014