Amanita virosa: características, taxonomia, reprodução, nutrição

Amanita virosa é um fungo Basidiomycota pertencente à família Amanitaceae. É uma espécie que é distribuída no continente europeu e cresce em florestas de coníferas e faias, estabelecendo associações micorrízicas com essas e outras espécies arbóreas.

Apresenta um chapéu que pode atingir até 12 cm de diâmetro, inicialmente cônico, tornando-se hemisférico e achatado ao longo do tempo. Os lençóis são livres, brancos e com lamelas intercaladas, enquanto o pé tem um anel e retorna.

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Amanita virosa. Tirada e editada em: Σ64 [CC BY 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)]

O Amanita virosa é muito tóxico e sua ingestão pode ser fatal para os seres humanos, pode ser facilmente confundido com outras espécies de cogumelos comestíveis. Sua principal toxina é a α-amanitina, que pode causar danos ao fígado e rins.

Seu corpo frutífero aparece entre as estações do verão e do outono e não é uma espécie muito abundante.

Caracteristicas

Esta espécie surge primeiro como um ovo esbranquiçado coberto por um véu universal. Quando o corpo frutífero surge quebrando o ovo, muitos pedaços de véu permanecem presos às bordas do sino. Estes últimos são levemente dobrados para dentro.

O sino, que pode atingir até 12 cm de diâmetro, é inicialmente cônico; depois, torna-se hemisférico para achatar levemente as bordas, sempre com o centro mais alto que as margens e a área média do sino. Não apresenta estrias marginais. Sua cor é branca, adquirindo corantes creme em idade avançada.

As folhas de himenio são separadas do pé, são brancas, estreitas nas bordas e têm lamelas intercaladas entre elas. Eles têm esporângios basidium.

O pé é alongado, pode atingir até 15 cm de comprimento, é um pouco bulboso na base, branco e às vezes coberto por fibrilas peludas de concolora. Possui um anel membranoso móvel frágil, branco, que pode ser anexado ao chapéu. Ele também possui um volva branco, membranoso e envolvente em torno da base.

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A carne é de sabor branco, escasso, fedorento e delicado. Em contato com bases fortes, como potássio ou hidróxido de sódio, adquire uma cor amarela brilhante a dourada.

O esporo é branco, formado por esporos ovóides redondos, de 8 a 11 mícrons de diâmetro e amilóide.

Taxonomia

Amanita virosa está taxonomicamente localizada na família Amanitaceae da ordem Agaricales, classe Agaromicetes, divisão Basidiomycota. O gênero foi validamente descrito pela primeira vez por Christian Hendrik Persoon em 1797 e atualmente cobre cerca de 600 espécies descritas.

Por seu lado, a espécie Amanita virosa foi inicialmente descrita por Elias Magnus Fries como Agaricus virosus e mais tarde em 1836 foi transferida para o gênero Amanita por Louis-Adolphe Bertillon. Ele recebe o nome comum de ‘anjo destruidor’ por sua toxicidade.

Outros nomes coloquiais que ele recebe são o de ‘fedorento amanita’ ou o de ‘oronja cheposa’.

Habitat e distribuição

É uma espécie que prefere solos com pH ácido alto, cresce em florestas de coníferas e faias, onde estabelece relações micorrízicas com diferentes espécies vegetais. Seu corpo frutífero emerge nas estações de verão e outono.

É uma espécie européia não muito abundante em países como Inglaterra, Irlanda e Escócia, mas mais comum nos países escandinavos.

Reprodução

O mecanismo de reprodução de Amanita virosa é típico do gênero Amanita e Basidiomycota em geral, com um produto dicarionte de micélio da plasmogamia de dois micélios haplóides e sexualmente compatíveis. O corpo frutífero aparece quando o organismo culmina com seu processo reprodutivo.

A cariogamia ocorre nos basidios e é seguida por uma divisão meiótica para produzir basidiosporos haplóides que são liberados no ambiente para germinar e iniciar um novo ciclo.

Nutrição

Amanita virosa é uma espécie que estabelece relações ectomicorrízicas com diferentes espécies arbóreas. Os micorrízicos são relações simbióticas de tipo mutualista entre fungos e plantas.

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Nas relações ectomicorrízicas, as hifas fúngicas entram em contato com as raízes das plantas e desenvolvem uma estrutura chamada rede Hartig, que permite a troca de nutrientes e outros elementos entre os dois membros da relação.

Dessa maneira, o fungo obtém os compostos orgânicos, principalmente carboidratos necessários para sua nutrição e a planta obtém água e nutrientes inorgânicos que as hifas do fungo capturaram do solo.

As plantas hospedeiras recebem o benefício adicional de obter proteção contra fungos e outros microorganismos potencialmente patogênicos.

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Amanita virosa. Retirado e editado de: Jason Hollinger [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)].

Toxicidade

Amanita virosa é uma das três espécies mais letais de Amanita para seres humanos. As outras duas espécies são A. phalloides e A. verna . Essas três espécies são responsáveis ​​por mais de 90% dos eventos fatais de envenenamento por cogumelos.

A toxicidade deste fungo deve-se principalmente ao fato de conter diferentes tipos de ciclopeptídeos, dos quais o mais tóxico é a α-amanitina, embora possa ter outros ciclopeptídeos, bem como outros tipos de biomoléculas também com atividade tóxica.

Efeitos

A -manitina pode causar danos no fígado que podem ser fatais. Alguns autores sugerem que o dano hepático se deve ao bloqueio do complexo proteico da RNA polimerase II, impedindo a síntese de mRNA e, portanto, a síntese de proteínas no fígado. Outros autores também relatam necrose hepática hemorrágica devido ao consumo de fungos.

A intoxicação pelo consumo de Amanita virosa tem um longo período de latência, que é assintomático. Posteriormente, aparecem sintomas gastrointestinais, lesões graves no nível do fígado e dos rins e, finalmente, a morte.

Tratamento

O tratamento do envenenamento pela ingestão de Amanita virosa é dificultado pelo longo período de latência assintomática, pois quanto mais tarde o tratamento é iniciado, maiores são as chances de resultados fatais.

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Não há antídotos ou tratamento específico contra esse tipo de envenenamento. As estratégias de tratamento atualizadas são cuidados médicos intensivos de suporte, procedimentos de desintoxicação e administração de quimioterapia.

Outros tratamentos também foram testados como suprimento de compostos como N-acetilcisteína, silbinina, silimarina e diferentes tipos de antibióticos, isoladamente ou em combinação. No entanto, os níveis de sobrevivência permanecem baixos.

Referências

  1. Trakulsrichai, C. Sriapha, A. Tongpoo, U. Udomsubpayakul, S. Wongvisavakorn, S. Srisuma e W. Wananukul (2017). Características clínicas e resultado da toxicidade do envenenamento por cogumelos Amanita . Revista Internacional de Medicina Geral.
  2. Amanita virosa (Pe.) Bertill. – Destruindo anjo. Recuperado em: first-nature.com
  3. Amanita virosa. Na Wikipedia Recuperado de: en.wikiipedia.org
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  6. Loranger, B. Tuchweber, C. Gucquaud, S. St-Pierre e MG Côté (1985). Toxicidade de peptídeos de cogumelos Amanita virosa em camundongos. Ciências Toxicológicas

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