Amanita virosa: características, taxonomia, reprodução, nutrição

Amanita virosa é um fungo Basidiomycota pertencente à família Amanitaceae. É uma espécie que é distribuída no continente europeu e cresce em florestas de coníferas e faias, estabelecendo associações micorrízicas com essas e outras espécies arbóreas.

Apresenta um chapéu que pode atingir até 12 cm de diâmetro, inicialmente cônico, tornando-se hemisférico e achatado ao longo do tempo. Os lençóis são livres, brancos e com lamelas intercaladas, enquanto o pé tem um anel e retorna.

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Amanita virosa. Tirada e editada em: Σ64 [CC BY 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)]

O Amanita virosa é muito tóxico e sua ingestão pode ser fatal para os seres humanos, pode ser facilmente confundido com outras espécies de cogumelos comestíveis. Sua principal toxina é a α-amanitina, que pode causar danos ao fígado e rins.

Seu corpo frutífero aparece entre as estações do verão e do outono e não é uma espécie muito abundante.

Caracteristicas

Esta espécie surge primeiro como um ovo esbranquiçado coberto por um véu universal. Quando o corpo frutífero surge quebrando o ovo, muitos pedaços de véu permanecem presos às bordas do sino. Estes últimos são levemente dobrados para dentro.

O sino, que pode atingir até 12 cm de diâmetro, é inicialmente cônico; depois, torna-se hemisférico para achatar levemente as bordas, sempre com o centro mais alto que as margens e a área média do sino. Não apresenta estrias marginais. Sua cor é branca, adquirindo corantes creme em idade avançada.

As folhas de himenio são separadas do pé, são brancas, estreitas nas bordas e têm lamelas intercaladas entre elas. Eles têm esporângios basidium.

O pé é alongado, pode atingir até 15 cm de comprimento, é um pouco bulboso na base, branco e às vezes coberto por fibrilas peludas de concolora. Possui um anel membranoso móvel frágil, branco, que pode ser anexado ao chapéu. Ele também possui um volva branco, membranoso e envolvente em torno da base.

A carne é de sabor branco, escasso, fedorento e delicado. Em contato com bases fortes, como potássio ou hidróxido de sódio, adquire uma cor amarela brilhante a dourada.

O esporo é branco, formado por esporos ovóides redondos, de 8 a 11 mícrons de diâmetro e amilóide.

Taxonomia

Amanita virosa está taxonomicamente localizada na família Amanitaceae da ordem Agaricales, classe Agaromicetes, divisão Basidiomycota. O gênero foi validamente descrito pela primeira vez por Christian Hendrik Persoon em 1797 e atualmente cobre cerca de 600 espécies descritas.

Por seu lado, a espécie Amanita virosa foi inicialmente descrita por Elias Magnus Fries como Agaricus virosus e mais tarde em 1836 foi transferida para o gênero Amanita por Louis-Adolphe Bertillon. Ele recebe o nome comum de ‘anjo destruidor’ por sua toxicidade.

Outros nomes coloquiais que ele recebe são o de ‘fedorento amanita’ ou o de ‘oronja cheposa’.

Habitat e distribuição

É uma espécie que prefere solos com pH ácido alto, cresce em florestas de coníferas e faias, onde estabelece relações micorrízicas com diferentes espécies vegetais. Seu corpo frutífero emerge nas estações de verão e outono.

É uma espécie européia não muito abundante em países como Inglaterra, Irlanda e Escócia, mas mais comum nos países escandinavos.

Reprodução

O mecanismo de reprodução de Amanita virosa é típico do gênero Amanita e Basidiomycota em geral, com um produto dicarionte de micélio da plasmogamia de dois micélios haplóides e sexualmente compatíveis. O corpo frutífero aparece quando o organismo culmina com seu processo reprodutivo.

A cariogamia ocorre nos basidios e é seguida por uma divisão meiótica para produzir basidiosporos haplóides que são liberados no ambiente para germinar e iniciar um novo ciclo.

Nutrição

Amanita virosa é uma espécie que estabelece relações ectomicorrízicas com diferentes espécies arbóreas. Os micorrízicos são relações simbióticas de tipo mutualista entre fungos e plantas.

Nas relações ectomicorrízicas, as hifas fúngicas entram em contato com as raízes das plantas e desenvolvem uma estrutura chamada rede Hartig, que permite a troca de nutrientes e outros elementos entre os dois membros da relação.

Dessa maneira, o fungo obtém os compostos orgânicos, principalmente carboidratos necessários para sua nutrição e a planta obtém água e nutrientes inorgânicos que as hifas do fungo capturaram do solo.

As plantas hospedeiras recebem o benefício adicional de obter proteção contra fungos e outros microorganismos potencialmente patogênicos.

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Amanita virosa. Retirado e editado de: Jason Hollinger [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)].

Toxicidade

Amanita virosa é uma das três espécies mais letais de Amanita para seres humanos. As outras duas espécies são A. phalloides e A. verna . Essas três espécies são responsáveis ​​por mais de 90% dos eventos fatais de envenenamento por cogumelos.

A toxicidade deste fungo deve-se principalmente ao fato de conter diferentes tipos de ciclopeptídeos, dos quais o mais tóxico é a α-amanitina, embora possa ter outros ciclopeptídeos, bem como outros tipos de biomoléculas também com atividade tóxica.

Efeitos

A -manitina pode causar danos no fígado que podem ser fatais. Alguns autores sugerem que o dano hepático se deve ao bloqueio do complexo proteico da RNA polimerase II, impedindo a síntese de mRNA e, portanto, a síntese de proteínas no fígado. Outros autores também relatam necrose hepática hemorrágica devido ao consumo de fungos.

A intoxicação pelo consumo de Amanita virosa tem um longo período de latência, que é assintomático. Posteriormente, aparecem sintomas gastrointestinais, lesões graves no nível do fígado e dos rins e, finalmente, a morte.

Tratamento

O tratamento do envenenamento pela ingestão de Amanita virosa é dificultado pelo longo período de latência assintomática, pois quanto mais tarde o tratamento é iniciado, maiores são as chances de resultados fatais.

Não há antídotos ou tratamento específico contra esse tipo de envenenamento. As estratégias de tratamento atualizadas são cuidados médicos intensivos de suporte, procedimentos de desintoxicação e administração de quimioterapia.

Outros tratamentos também foram testados como suprimento de compostos como N-acetilcisteína, silbinina, silimarina e diferentes tipos de antibióticos, isoladamente ou em combinação. No entanto, os níveis de sobrevivência permanecem baixos.

Referências

  1. Trakulsrichai, C. Sriapha, A. Tongpoo, U. Udomsubpayakul, S. Wongvisavakorn, S. Srisuma e W. Wananukul (2017). Características clínicas e resultado da toxicidade do envenenamento por cogumelos Amanita . Revista Internacional de Medicina Geral.
  2. Amanita virosa (Pe.) Bertill. – Destruindo anjo. Recuperado em: first-nature.com
  3. Amanita virosa. Na Wikipedia Recuperado de: en.wikiipedia.org
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  5. Amanita virosa . Recuperado de: ecured.cu.
  6. Loranger, B. Tuchweber, C. Gucquaud, S. St-Pierre e MG Côté (1985). Toxicidade de peptídeos de cogumelos Amanita virosa em camundongos. Ciências Toxicológicas

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